Garrigue-Pflanze: Essbar, aromatisch, giftig?
Heute geht es um die Pflanzen der Garrigue . Und es gibt viel zu besprechen! Wir werden versuchen, alle Pflanzen zu identifizieren, die in typischen Garrigue-Gebieten vorkommen.
Da dieser Artikel recht lang ist, werde ich die hier beschriebene Flora in mehrere Abschnitte unterteilen. Wir beginnen mit den Bäumen der Garrigue , die artenmäßig relativ wenige sind. Viele von ihnen sind jedoch essbar.
Als Nächstes betrachten wir die Gehölze der Garrigue : Sträucher , Büsche und Halbsträucher. Kurz gesagt, alle Pflanzen, die Holz produzieren, selbst in geringen Mengen, aber nicht als Gras klassifiziert werden können.
Als Nächstes widmen wir uns der Liste der krautigen Pflanzen der Garrigue . Es gibt viele verschiedene Pflanzenarten. Wir haben also viel zu tun.
Zum Abschluss unseres Abenteuers in der Welt der Garrigue-Pflanzen widmen wir uns den in diesem Lebensraum vorkommenden Kletterpflanzen .
Fotos und eine kurze, detaillierte Beschreibung helfen Ihnen natürlich dabei, die einzelnen Garrigue-Pflanzen besser zu identifizieren und zu verwenden. Diese Liste ist nicht vollständig, wird aber im Laufe der Zeit verbessert.
BÄUME DER GARRIGUES
ARBORNE-BAUM – BAUM DER MAQUIS
Der Erdbeerbaum (Arbutus unedo) ist eigentlich keine typische Garrigue-Pflanze . Nicht etwa, weil er Hitze nicht mag, ganz im Gegenteil. Er verträgt sogar Trockenheit sehr gut. Er gedeiht aber tendenziell besser auf sauren Böden, wie sie in der Macchie vorkommen, als auf kalkhaltigen Böden, wie sie in der Garrigue anzutreffen sind.
Ansonsten ist dieser Baum aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae ) leicht zu erkennen. Erstens hat er immergrünes Laub und junge Zweige mit charakteristischer roter Rinde. Und vor allem trägt er essbare rote Früchte (daher sein Name, Erdbeerbaum): die Arbutusbeeren .
Die Beeren des Erdbeerbaums besitzen zudem interessante medizinische Eigenschaften, da sie gegen Durchfall wirken, antiseptisch und adstringierend sind.
Grüne Eiche – König des Gartens
Die Steineiche (Quercus ilex) ist zweifellos der König der Garrigue. Mit ihrer Größe dominiert sie die Landschaft, denn sie kann über 20 Meter hoch werden. Leicht erkennbar ist sie an ihren meist stacheligen, grünen Blättern , die an die der Stechpalme erinnern.
Sie gehört zur Familie der Buchengewächse (Fagaceae) und trägt essbare Eicheln . Diese müssen jedoch unbedingt in mehrmals gewechseltem Wasser gründlich gekocht werden, um die Gerbstoffe zu entfernen, die in hohen Dosen giftig sein können. Aufgrund ihres hohen Gerbstoffgehalts wird die Steineiche außerdem als Heilpflanze verwendet.
Steineichenblätter können (in Maßen) als Aufguss gegen Durchfall eingesetzt werden. Sie ist einer der häufigsten Bäume in der Garrigue und lässt sich vielseitig verwenden.
Provence-Zypresse – Zier- und Heilbaum der Garrigues
Die Provence-Zypresse (Cupressus sempervirens) ist der schönste Baum der Garrigue . Sie ist sogar so schön, dass sie häufig in Parks und Gärten angepflanzt wird. Und sie ist weit verbreitet, daher ihre vielen verschiedenen Namen: immergrüne Zypresse, italienische Zypresse oder Montpellier-Zypresse.
Sie gehört zur Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae) . Charakteristisch für sie ist ihre kerzenartige Form, die ihre weite Verbreitung in Städten und an Straßenrändern erklärt. Sie ist äußerst hitze- und trockenheitsresistent und verträgt Temperaturen bis zu -20 °C.
Die Provence-Zypresse ist zudem eine Heilpflanze . So wird beispielsweise aus den unreifen weiblichen Zapfen oder aus ihren Zweigen ätherisches Öl gewonnen. Dieses wird zur Behandlung zahlreicher Gesundheitsprobleme eingesetzt, darunter Venenerkrankungen (Krampfadern, Hämorrhoiden) und sogar bestimmte Viren. Und vieles mehr.
Und als Bonus: Hier ist eine Liste der verschiedenen Zypressenarten . Bäume, die viele gemeinsame Merkmale aufweisen.
MONTPELLIER MAPLE – DER EINZIGE AHORN IN DER GARRIGUE
Der Montpellier-Ahorn (Acer monspessulanum) ist die einzige Ahornart, die in der Garrigue wächst . Im Gegensatz zu seinen Verwandten , dem Feld-Ahorn und dem Bergahorn , die kühlere Bedingungen bevorzugen, gedeiht der Montpellier-Ahorn in wärmeren Klimazonen. Daher ist er häufig in sonnigen, kargen Gebieten wie der Garrigue und der Macchia anzutreffen.
Man kann ihn leicht von anderen Ahornarten durch seine dreilappigen Blätter unterscheiden. Seine Blätter sind zudem klein, um die Verdunstung zu begrenzen. Er gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae ).
Sie ist recht klein und erreicht selten eine Höhe von mehr als 10 Metern. Daher findet sie in der Forstwirtschaft kaum Verwendung. Bonsai-Liebhaber schätzen sie jedoch sehr.
CADE-WACHOLDER – EINE BIZARRE GARRIGUE-PFLANZE
Der Wacholder (Juniperus oxycedrus) lässt sich dank seiner ungewöhnlichen Form leicht von anderen Pflanzen der Garrigue unterscheiden . Er wächst eher hängend und locker und wirkt dadurch etwas niedergeschlagen.
Dieser Baum, der zur Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae) gehört, trägt mehrere Namen. Er ist auch als Stachel - Wacholder , Kleine Zypresse und Stachel-Zeder bekannt. Letzterer Name bezieht sich auf seine charakteristischen, nadelförmigen Blätter, die recht stachelig sind.
Der Baum produziert Früchte, die zwar nicht essbar, aber aromatisch sind. Diese werden wie Wacholderbeeren in Sauerkraut verwendet. Aus seinem geriebenen Holz wird schließlich Weihrauch hergestellt, ein sehr duftendes Räucherwerk.
Tatsächlich kann der Cade-Wacholder mit anderen Wacholderarten verwechselt werden.
Olivenbaum – die beste Pflanze für die Garrigue
Der Olivenbaum (Olea europaea) ist schlichtweg eine der besten Pflanzen für die Garrigue . Und das aus mehreren Gründen. Zunächst einmal ist er besonders gut an das mediterrane Klima angepasst . Er verträgt außerdem Hitze, Trockenheit und karge Böden sehr gut.
Außerdem ist sie mit ihrem dunkelgrünen Laub an der Oberseite und dem gräulichen an der Unterseite leicht zu erkennen. Und vor allem trägt sie Oliven. Oliven, die nur nach dem Einlegen in Salzlake genießbar sind ! Aber sie besitzen so wunderbare Heilkräfte , dass man ihnen das nicht übel nehmen kann.
Der Olivenbaum ist nicht nur essbar und als Heilpflanze nützlich , sondern auch eine beliebte Gartenpflanze. Sein Zierwert erinnert an die Landschaften der Provence . Er gehört zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae ) und ist somit mit der Esche , dem Flieder und dem Liguster verwandt.
ALEPPO-KIEFER – GRÖSSTE PFLANZE IN DER GARRIGUE
Die Aleppo-Kiefer (Pinus halepensis), auch bekannt als Weißkiefer oder Jerusalem-Kiefer, ist schlichtweg der größte Baum der Garrigue . Sie kann über 25 Meter hoch werden. Hitze und Trockenheit verträgt sie hervorragend. Daher ist sie perfekt an die Garrigue angepasst, was ihre weite Verbreitung in der Landschaft erklärt.
Wenn die Aleppo- Kiefer die Umwelt dominiert, entstehen Kiefernwälder . Diese Kiefernwälder sind leider sehr leicht entzündlich . Die meisten Brände ereignen sich in Aleppo-Kiefernwäldern.
Die Aleppo-Kiefer ist im jungen Stadium leicht an ihrer grauen Rinde zu erkennen. Diese Rinde dunkelt mit zunehmendem Alter nach und reißt ein. Ihr Holz ist von durchschnittlicher Qualität, wird aber dennoch im Bauwesen verwendet. Ihr größter Vorteil ist ihre Fähigkeit, auch in wasserarmen Gebieten gut zu wachsen.
BONUS: Ich habe einen Artikel verfasst, der Ihnen hilft , die Aleppo-Kiefer von der Schirm-Kiefer zu unterscheiden .
Gehölze der Garrigues: Sträucher und Büsche
Provence-Stechginster: Eine dornige Pflanze der Garrigue
Der Provence-Stechginster (Ulex parviflorus), auch Kleinblütiger Stechginster genannt, ähnelt dem Europäischen Stechginster sehr. Der Europäische Stechginster wächst jedoch in Westfrankreich, nicht in der mediterranen Garrigue , wo der Provence-Stechginster charakteristisch ist.
Der Provence-Stechginster kann leicht mit bestimmten Ginsterarten verwechselt werden . Tatsächlich ist er eine dornige Pflanze. Er bildet zudem zahlreiche kleine gelbe Blüten, die typisch für die Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) sind. Der Provence-Stechginster blüht früh im Jahr, bereits im Januar.
Es scheint, dass die Blüten des Provence-Stechginsters zum Aromatisieren von Kräutertees verwendet werden können. Allerdings habe ich dazu keine verlässlichen Quellen gefunden. Sicher ist, dass Provence-Stechginster sehr gut brennt . Er könnte daher zum Anzünden von Feuern geeignet sein. In der Natur ist er jedoch häufig für Brände verantwortlich. Es gibt auch andere Stechginsterarten, wie zum Beispiel den Zwergstechginster im Westen oder den Gemeinen Stechginster.
Wilder Spargel: Würzig, aber auch geschmackvoll
Der wilde Spargel (Asparagus acutifolius), der eigentlich Spitzblattspargel heißen sollte, um ihn von anderen Spargelarten zu unterscheiden, ist ebenfalls eine häufige Pflanze der Garrigue . Und er ist leicht zu erkennen, auch wenn es mitunter Verwechslungen gibt.
Dieser kleine Halbstrauch aus der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae) ist im ausgewachsenen Zustand nicht essbar. Daher sind seine Blätter, Früchte und Blüten ungenießbar. Tatsächlich sind nur die jungen Triebe , die sogenannten Turionen, im frühen Frühling genießbar.
Übrigens habe ich ein tolles Rezept mit wildem Spargel für dich: Ernte die jungen Triebe, schneide sie klein und brate sie in der Pfanne an. Anschließend gibst du sie in ein Omelett. Fertig ist dein erstes provenzalisches Omelett !
BAGUENAUDIER: DER EXPLOSIVE STRAUBE DER GARRIGUE
Die Blasen-Senna (Colutea arborescens), aufgrund der Form ihrer Früchte auch Blasenbaum genannt, ist einer der häufigsten Sträucher der mediterranen Macchia auf kalkhaltigen Böden . Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae ).
Kinder in Südfrankreich und allgemein in Südeuropa spielen oft mit den blasenförmigen Früchten der Blasen-Senna. Aufgeblasen ergeben sie kleine, sprudelnde Knallfrösche. Doch die Blasen-Senna ist eine giftige Pflanze.
Weder die Samen noch die Blätter dieser Wildpflanze sind essbar. In sehr geringen Dosen wirken die Samen der Blasen-Sennes jedoch abführend. Daher rührt ihre potenzielle Giftigkeit.
Buchsbaum: Giftige Grarrigue-Pflanze
Buchsbaum (Buxus sempervirens) wächst nicht nur in der Garrigue. Tatsächlich ist er fast überall in Frankreich anzutreffen, da er sehr robust ist. Er gedeiht sowohl in Wäldern als auch in der Garrigue. Dieser Strauch, der zur Familie der Buchsbaumgewächse (Buxaceae) gehört, ist leicht an seinen kleinen, immergrünen Blättern und seinem charakteristischen Duft beim Zerreiben zu erkennen.
Buchsbaum kann jedoch beim Verschlucken gefährlich werden. Und das aus gutem Grund, denn das Verschlucken von Buchsbaumholz kann Erbrechen, Schwindel, Zittern und sogar Lähmungen verursachen. Schon die bloße Berührung des Pflanzensafts kann in manchen Fällen Hautreizungen hervorrufen.
Buchsbaum ist aber auch eine Heilpflanze (die mit Vorsicht zu verwenden ist). Seine Blätter können als Abkochung verwendet werden, um von ihrer stark schweißtreibenden Wirkung zu profitieren. Er hilft bei bestimmten Fieberarten und chronischen rheumatischen Erkrankungen, Arthritis und Gicht. Kurz gesagt , eine häufig vorkommende und interessante, aber gefährliche Pflanze der Garrigue.
Holziger Buplivere: Eine geheimnisvolle Garrigue-Pflanze
Das Strauch-Hasenohr (Bupleurum fruticosum), auch bekannt als Baum -Hasenohr , ist eine geheimnisvolle und relativ unbekannte Pflanze der Garrigue . Ihr typischer Lebensraum ist das Matorral , ein Biotop, zu dem die Garrigue gehört. Allerdings gedeiht sie tendenziell besser auf sauren als auf kalkhaltigen Böden.
Streng genommen handelt es sich also nicht um eine Garriguepflanze , sondern eher um eine Macchiapflanze (die Garrigue saurer Böden, wenn Sie so wollen). Die beiden Landschaftstypen weisen jedoch große Ähnlichkeiten in ihren Eigenschaften auf.
Über das Holzige Hasenohr ist nur sehr wenig bekannt. Es gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) , blüht von Mai bis September gelb und ist häufig im Mittelmeerraum anzutreffen. Verlässliche Informationen über seine Essbarkeit, Giftigkeit oder sonstige Verwendungsmöglichkeiten als Zierpflanze liegen jedoch nicht vor.
Salbeiblättrige Zistrose: Freund von Garrigues, Macchia und offenen Wäldern
Die Salbeiblättrige Zistrose (Cistus salviifolius), auch bekannt als Weibliche Zistrose , ist eine für die Garrigue charakteristische Zistrosenart. Sie ähnelt jedoch stark der Montpellier-Zistrose. Um die beiden Arten zu unterscheiden, sollten Sie daher die Blätter vergleichen.
Tatsächlich sind die Blätter der Salbeiblättrigen Zistrose breiter als die der Montpellier-Zistrose. In beiden Fällen handelt es sich jedoch um zwei Pflanzen, die perfekt an die Garrigue-Umgebung angepasst sind . Auch sie ist resistent gegen Trockenheit, Hitze und Sonne.
Sie wird, wie andere Zistrosenarten auch, zur Stabilisierung degradierter oder extrem trockener Böden nach Bränden eingesetzt. Darüber hinaus findet die Salbeiblättrige Zistrose auch medizinische Verwendung . Ihre Blüten werden, in fetthaltige Substanzen wie Kokosöl eingearbeitet, zur Herstellung von hautpflegenden Salben verwendet.
WHITE ROCK: DER HÄUFIGSTE BÜSCH DER GARRIGUE
Die Weiße Zistrose (Cistus albidus), auch bekannt als Wollige Zistrose oder Weißliche Zistrose, ist eine der charakteristischen Pflanzen der mediterranen Macchia. Sie gehört zur Familie der Zistrosengewächse (Cistaceae). Anders als ihr Name vermuten lässt, trägt sie jedoch keine weißen Blüten.
Tatsächlich sind ihre Blüten rosa. Aber so kann man sie schon von Weitem erkennen! Ihren Namen verdankt sie ihrem silbrigen Laub, das mit weißen Härchen bedeckt ist und ihr ermöglicht , Sonne und lange Trockenperioden problemlos zu überstehen.
Sie besitzt zudem die ungewöhnliche Eigenschaft, sich im Sommer bei großer Hitze selbst zu entzünden . Anstatt ihren heimischen Beständen zu schaden, keimt die Weiße Zistrose nach Bränden sogar sehr gut (sie ist eine pyrophytische Pflanze). Ungiftig, aber nicht essbar, bleibt sie eine interessante Heilpflanze, insbesondere zur Verbesserung der Hautgesundheit. Kurz gesagt: eine leicht zu beobachtende und nützliche Pflanze der Garrigue!
Montpellier-Zistrose: Weißblühende Pflanze der Garrigue
Die Montpellier-Zistrose (Cistus monspeliensis) ist ebenfalls eine der charakteristischen Pflanzen der mediterranen Garrigue . Wie ihre Verwandte, die Weiße Zistrose, gedeiht sie am besten auf trockenen, kalkhaltigen Böden mit viel Sonnenschein . Daher verträgt sie das trockene Klima der Garrigue gut.
Sie ist umso leichter zu finden, da sie von April bis Juni eine wunderschöne und üppige weiße Blüte hervorbringt. Jede Blüte ist groß und hat fünf weiße Blütenblätter. Ihre duftenden Blüten locken viele bestäubende Insekten an. Daher spielt sie eine wichtige Rolle in diesem Ökosystem.
Sie wird hauptsächlich zur Wiederbesiedlung von durch Dürre oder Brände geschädigten Grünflächen eingesetzt, da sie sehr widerstandsfähig ist. Ihre Blüten, zerstoßen und mit Öl vermischt, können außerdem zur Behandlung von Hautproblemen verwendet werden. Es ist jedoch schwer zu sagen, ob sie essbar oder giftig ist.
Kermes-Eiche: Kleine Eiche der Garrigue
Wenn es eine Garrigue-Pflanze gibt, die mich wirklich fasziniert hat, dann ist es die Kermeseiche (Quercus coccifera). Sie wird auch Cochenille-Eiche , Garrigue-Eiche oder Garric genannt. Die Kermeseiche ist eine Kuriosität der Natur. Dieser kleine Strauch ist zwar tatsächlich eine Eiche, hat aber nichts mit ihren viel größeren Verwandten gemein.
Erstens ist sie klein und erreicht selten eine Höhe von mehr als drei Metern. Daher wächst sie buschig. Ihre glänzend grünen Blätter sind stachelig, aber klein . Wie alle Eichenarten trägt sie essbare Eicheln. Diese sind jedoch nicht besonders interessant, da sie klein sind und stachelige Fruchtbecher besitzen.
Interessanterweise zieht die Kermeseiche viele Schildläuse an. Daher wurde sie aus landwirtschaftlichen Gebieten entfernt, da diese Parasiten erhebliche Schäden verursachen können. Früher nutzten die Römer jedoch die Schildläuse dieses Baumes, um ihre Kleidung rot zu färben.
GINSEN: VIELE ARTEN
In der Garrigue ist der Ginster allgegenwärtig. Es gibt zahlreiche Arten, die sich auf verschiedene Gattungen verteilen. Ich werde jedoch nicht näher auf die Unterschiede zwischen den einzelnen Ginsterarten eingehen, da sie sich nur sehr schwer voneinander unterscheiden lassen.
Ginster ist in der Garrigue sehr verbreitet. Er ist schon von Weitem an seinem luftigen, buschigen Wuchs und vor allem an seinen wunderschönen gelben Blüten leicht zu erkennen. Tatsächlich kann Ginster leicht mit dem Stechginster verwechselt werden, der ihm ähnelt. Beide gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) .
Ginstersträucher sind in jedem Fall giftig , manche Arten sogar gefährlich. Einige Arten haben zwar essbare Blüten, die zu bestimmten Jahreszeiten verwendet werden können, aber man sollte sie alle als giftig betrachten, da man die verschiedenen Sträucher, die sich nur schwer voneinander unterscheiden lassen, genau kennen muss.
Gemeiner Wacholder: Eine Heil- und Aromapflanze aus der Garrigue
Der Gemeine Wacholder (Juniperus communis) ähnelt stark dem Wacholder (Juniperus spp.), einer anderen Pflanze der Garrigue . Beide haben ähnliche Verwendungsmöglichkeiten, auf die wir später noch eingehen werden. Der Gemeine Wacholder ist jedoch in der Regel kleiner und, was am wichtigsten ist, er bildet blaue, beerenartige Zapfen , nicht braune.
Dieser kleine Strauch, der selten höher als fünf Meter wird, verströmt einen charakteristischen Duft. Und genau wegen dieses Duftes wird er verwendet. Tatsächlich haben Sie ihn wahrscheinlich schon einmal unbewusst verzehrt. Ja, es ist der Baum, der die Wacholderbeeren für Sauerkraut liefert.
Wacholder lässt sich aber auch als Heilpflanze verwenden. Er besitzt zahlreiche heilende Eigenschaften. Allein sein ätherisches Öl enthält über 60 Wirkstoffe. Wacholder kann unter anderem harntreibend, entzündungshemmend und antibakteriell wirken. Kurz gesagt: eine hervorragende Heil- und Aromapflanze der Garrigue.
LAVENDEL: EINE AROMATISCHE UND ZIERPFLANZE DER GARRIGUE
Was wäre die Provence ohne den Gemeinen Lavendel (Lavandula angustifolia) und seine riesigen Lavendelfelder ? Gemeiner Lavendel ist eine der am häufigsten angebauten und verwendeten Lavendelsorten auf vielen Feldern.
Sie wächst aber auch natürlich in der Garrigue . Dieser kleine Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae ) ist perfekt an sein Klima angepasst . Er bevorzugt heiße, trockene, kalkhaltige Böden und kann sogar an felsigen, wasserarmen Standorten gedeihen.
Lavendel ist eine aromatische, heilende und (in kleinen Mengen) essbare Pflanze , die auch zur Herstellung von Sirup, Eiscreme, Süßigkeiten und ätherischem Öl für die Parfümindustrie sowie in einigen Medikamenten verwendet wird. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie zu den Garrigue-Pflanzen gehört und daher auch kühlere Klimazonen verträgt.
Bonus: vollständige Liste der Lavendelarten.
Phönizischer Wacholder: eine giftige Pflanze der Garrigue
Wie ihr Verwandter, der Gemeine Wacholder, ist auch der Phönizische Wacholder (Juniperus phoenicea) eine Pflanze, die in diesem Ökosystem vorkommt. Er kann mit dem Wacholder (Juniperus spp.) verwechselt werden, da er ebenfalls braune, beerenartige Zapfen bildet. Die Nadeln des Phönizischen Wacholders sind jedoch nicht stachelig, sondern ähneln eher Zypressenschuppen.
Der phönizische Wacholder ist jedenfalls perfekt an das heiße, trockene Klima der Garrigue angepasst . Er gedeiht problemlos auf kalkhaltigen und steinigen Böden. Man findet ihn auch in Spanien und Nordafrika. Seine Beeren sind jedoch giftig und können daher nicht wie gewöhnliche Wacholderbeeren verwendet werden.
Schließlich wird sie in Nordafrika aufgrund ihrer abtreibenden Wirkung als Heilpflanze verwendet. Allerdings ist ihre Anwendung gefährlich, da sie zahlreiche giftige Substanzen enthält, die sogar zum Tod führen können.
Sein Holz ist jedoch in Nordafrika für Bauzwecke oder zur Holzkohleherstellung sehr geschätzt .
Lorbeerblatt: Nicht nur in den Garrigues
Der Schneeball (Viburnum) hat nichts mit dem Echten Lorbeer (Laurustinus) zu tun, der zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) gehört. Der Schneeball hingegen gehört zur Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae) . Auch mit dem Rosenlorbeer (Laurustinus) und dem Kirschlorbeer (Laurustinus) besteht keine Verwandtschaft, da diese ebenfalls zu den Lorbeerarten zählen. Kurz gesagt, ich habe diesen Artikel verfasst, um die verschiedenen Lorbeerarten zu verdeutlichen, denn es ist ein echtes Rätsel.
Tatsächlich gedeiht der Lorbeer-Schneeball (Viburnum tinus) am Waldrand der Garrigue besser als in der Garrigue selbst. Man findet ihn häufiger neben Steineichen und Kermeseichen als in voller Sonne. Dennoch ist der Lorbeer-Schneeball sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit, Hitze und sogar Krankheiten.
Sie ist leider nicht essbar, da sie leicht giftig ist und unangenehm riecht. Man erkennt sie aber leicht an ihren weißen, pomponartigen Blüten, die fast das ganze Jahr über blühen. Ach ja, und noch eine interessante Tatsache: Der Lorbeerblättrige Schneeball (Viburnum) gehört zur Gattung Viburnum.
Buckers Erdbeere: Eine giftige Pflanze der Garrigue
Der Mittelmeer-Kreuzdorn (Rhamnus alaternus) ist ein für die mediterrane Garrigue typischer Strauch . Und das aus gutem Grund: Er kommt fast ausschließlich in diesem Lebensraum vor. Als sonnenliebende Pflanze gedeiht er prächtig im intensiven Sonnenschein Südfrankreichs, Spaniens und Italiens.
Und sie zu erkennen ist ganz einfach. Zunächst einmal gehört sie zur Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae ). Man erkennt sie sofort an ihren wechselständigen, ledrigen, glänzenden und immergrünen Blättern sowie an den zahlreichen kleinen roten und schwarzen Beeren, die sie hervorbringt.
Obwohl der Mittelmeer-Kreuzdorn in Nordafrika aufgrund seiner harntreibenden, abführenden und blutdrucksenkenden Wirkung als Heilpflanze verwendet wird, kann er je nach aufgenommener Menge auch giftig sein. Daher kann übermäßiger Verzehr problematisch werden. Für Nutztiere ist er jedoch tatsächlich giftig.
SÜDLICHER PALIURUS: EIN WENIG BEKANNTER DORNIGER STrauch
Der Südliche Dornenstrauch (Paliurus spina-christi), auch Christusdorn genannt, ist eine ungewöhnliche Pflanze der Garrigue und allgemein des Mittelmeerraums , wo er wild wächst. Obwohl er zur Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae) gehört, ähnelt er seinen bekannteren Verwandten wie dem Gemeinen Hartriegel oder dem Faulbaum in keiner Weise.
Tatsächlich handelt es sich um einen kleinen, dornigen Strauch mit hakenförmigen Dornen und zickzackförmigen Trieben. Seine Blätter sind recht klein, seine Blüten noch winziger. Schließlich ähneln seine wahrhaft seltsamen Früchte kleinen Becken.
Der Südliche Palurius ist noch recht unbekannt. Dank seiner Hitzebeständigkeit und seiner markanten Form wird er jedoch zunehmend als Zierpflanze geschätzt. Früher verwendeten die Ägypter das Öl seiner Samen für Kosmetika und Parfums. Angeblich sind die Samen auch essbar (roh? gekocht? Ich habe dazu keine weiteren Informationen gefunden).
Sicher ist jedoch, dass die Southern Paliure viele interessante medizinische Eigenschaften besitzt .
Mastixbaum: Der Kaugummi der Garrigue
Der Mastixbaum (Pistacia lentiscus) ist eine häufige Garriguepflanze , die im gesamten Mittelmeerraum vorkommt. Er ähnelt stark dem Terebinthenbaum (Pistacia terebinthus), den wir später noch kennenlernen werden. Der Mastixbaum besitzt jedoch immergrünes Laub.
Wie der echte Pistazienbaum, dessen Pistazien als Vorspeise verzehrt werden, trägt auch der Mastixbaum essbare Früchte. Diese sind zunächst rot und bitter, färben sich dann schwarz und schmecken im Winter besser.
Der Mastixbaum verdankt seinen Namen seiner Hauptverwendung: der Gewinnung eines natürlichen Gummis aus seinem Saft. Dieser Gummi ist im Osten als natürliches Kaugummi zur Atemerfrischung weit verbreitet. Er wird außerdem zur Behandlung von Karies und zur Vorbeugung von Magengeschwüren eingesetzt. Familie : Anacardiaceae (Sumachgewächse).
PISTAZIENBAUM: EINE SEHR INTERESSANTE GARTENPFLANZE
Die Terebinthe (Pistacia terebinthus), auch einfach Terebinthe genannt, ist ein im gesamten Mittelmeerraum verbreiteter Strauch . Sie wächst in der Garrigue und der Macchia . Ihr Laub ist sommergrün, was in der Garrigue ungewöhnlich ist, und sie erreicht selten eine Höhe von mehr als fünf Metern. Vor allem aber verströmt sie einen starken, harzigen Duft.
Dies ist eine der Arten, aus denen Terpentinöl gewonnen wird. Terpentinöl ist eine giftige Substanz, die zum Auflösen von Samen oder Ölen verwendet wird. Es findet auch in der Parfümherstellung Anwendung. Der Terebinthen-Pistazienbaum dient außerdem als Unterlage für den echten Pistazienbaum, von dem wir Pistazien als Vorspeise essen.
Wie ihr Verwandter, die Terebinthe, produziert auch der Terebinthen-Pistazienbaum essbare Pistazien. Diese sind jedoch saurer und daher weniger schmackhaft. Aus seinem Saft lässt sich eine Art natürlicher Kaugummi herstellen, und seine Rinde kann als Räucherwerk verbrannt werden.
Falls Sie jemals eine Verwechslung mit der Terebinthen-Pistazie vermeiden möchten, habe ich einen speziellen Kurs zu diesem Thema erstellt.
Rosmarin: König der aromatischen Pflanzen der Garrigue
Rosmarin (Salvia rosmarinus) ist Ihnen sicher schon bekannt. Wenn Sie schon einmal gegrillt oder Kräuter der Provence zum Kochen verwendet haben, dann haben Sie ihn bereits konsumiert. Aber wussten Sie, dass Rosmarin in der Garrigue natürlich wächst ?
Tatsächlich ist sie eine der häufigsten Pflanzen in dieser Gegend . Außerdem ist sie leicht zu erkennen. Neben ihrem charakteristischen Rosmarinduft erreicht dieser kleine Strauch aus der Familie der Lippenblütler eine Höhe von bis zu zwei Metern. Je nach Sorte trägt er violette, blaue oder weiße Blüten. Seine schmalen, immergrünen Blätter sind oberseits dunkelgrün und unterseits gräulich.
Rosmarin ist vielseitig verwendbar: Er ist eine nektarproduzierende Pflanze , ein aromatisches Kraut, eine Heilpflanze und wird in der Parfümherstellung verwendet . Und noch vieles mehr. Sein ätherisches Öl kann jedoch in hohen Dosen giftig sein. Trotzdem bleibt er mein Lieblingskraut der Garrigue.
SANTOLINE: EINE DUFTENDE GRARRIGUE-PFLANZE
Die Santolina (Santolina chamaecyparissus), auch bekannt als Kleine Zypresse , ist eine weitere recht häufige Garrigue-Pflanze. Sie gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und zeichnet sich durch zwei Merkmale aus: ihre gelben, pomponartigen Blüten und ihren kampferartigen Duft.
Santolina ist aber auch eine Pflanze, die sehr widerstandsfähig gegen heiße und trockene Klimazonen wie die der Garrigue ist . Man findet sie sogar in Nordafrika , wo sie in der traditionellen Medizin noch immer weit verbreitet ist.
Ja, Santolina ist eine Heilpflanze. Ihre Blätter und Blüten werden häufig in Abkochungen verwendet, um Darmparasiten zu bekämpfen. Hängt man ihre Zweige an Möbel, parfümiert das Wäsche und – was am wichtigsten ist – hält es Motten fern.
Echter Thymian: Eine aromatische Pflanze aus den Kräutern der Provence
Der Gemeine Thymian (Thymus vulgaris) ist untrennbar mit der Garrigue und der mediterranen Kultur verbunden . Er ist in allen Mittelmeerländern verbreitet und perfekt an das heiße, trockene Klima der Garrigue angepasst . Man findet ihn sogar auf nackten Kalksteinfelsen in voller Sonne.
Eine äußerst robuste Pflanze , die zudem essbar, heilkräftig und aromatisch ist. Tatsächlich ist sie dank ihrer kleinen rosa Blüten und ihres aromatischen Thymianduftes leicht zu erkennen. Sie kann jedoch leicht mit anderen Thymianarten verwechselt werden.
Wenn es eine Pflanze aus der Garrigue gibt, die aufgrund ihrer Heilkräfte besondere Erwähnung verdient, dann ist es Thymian. Obwohl es verschiedene Sorten mit jeweils spezifischen Eigenschaften gibt, kann er zahlreiche Beschwerden lindern: Virus-, Bakterien- und Pilzinfektionen. Er ist reich an Antioxidantien und kann auch bei bestimmten Atemwegserkrankungen helfen.
Krautige Pflanze der Garrigue
Montpellier-Aphyllanthus: Süße Pflanze der Garrigue
Die Montpellier-Aphyllanthes (Aphyllanthes monspeliensis) ist eine typische Pflanze der westlichen Mittelmeergarrigue. Sie gibt jedoch botanisch Rätsel auf. Je nach Klassifizierung gehört sie zu den Familien der Liliengewächse (Liliaceae), Spargelgewächse (Asparagaceae) oder Aphyllanthaceae.
Kurz gesagt, wie dem auch sei, die Pflanze ist an ihren wunderschönen , sternförmigen, blauvioletten Blüten leicht zu erkennen. Außerdem sind ihre Blüten essbar . Sie sind reich an Nektar, und man kann an den Spitzen saugen, um ihren süßen Geschmack zu entdecken.
Abgesehen davon gibt es kaum Informationen über weitere Verwendungsmöglichkeiten. Daher sollte man sie nicht als wirklich essbar betrachten. Der Verzehr anderer Pflanzenteile könnte giftig sein. Schließlich liegen keinerlei Informationen über mögliche medizinische Eigenschaften vor.
ARISTOLOCHE PISTOLOCHE: MERKMALE BRAUNBLUMEN DER GARRIGUES
Die Pistoloche-Geburtsblume (Aristolochia pistolochia) ist zweifellos eine der ungewöhnlichsten Pflanzen der Garrigue . Zum einen gehört sie zur Familie der Aristolochiaceae, einer in Frankreich eher seltenen Pflanzenfamilie.
Anschließend bildet sie braune, trompetenförmige Blüten, die sie in der Garrigue-Flora unverwechselbar machen. Sie bevorzugt steinige, insbesondere kalkhaltige Böden , kann aber aus der Ferne mit ihrer Verwandten , der Waldrebe (Aristolochia clematis ), verwechselt werden, die im übrigen Europa viel häufiger vorkommt.
Schließlich ist die Pflanze nicht essbar, da sie giftig ist . Früher wurde ihre Wurzel jedoch in der Kräutermedizin verwendet. So diente beispielsweise die getrocknete und pulverisierte Wurzel als Bestandteil des von Mittelmeerseefahrern hergestellten Opiats gegen Skorbut.
MONTPELLIER ASTRAGALUS: SELTEN, ABER CHARAKTERISTISCH FÜR DIE GARRIGUES
Die Montpellier-Tragant (Astragalus monspessulanus) ist eine recht seltene Pflanze . Sie gilt sogar als gefährdet. Daher ist es ein Glücksfall, sie bei Spaziergängen in der südfranzösischen Buschlandschaft zu entdecken. Gleichzeitig zählt sie aber auch zu den charakteristischen Pflanzen der Garrigue .
Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) . Wie alle Hülsenfrüchtler bildet sie wunderschöne , erbsenartige Blüten. Die Blüten der Montpellier-Tragant sind rosa, violett oder sogar purpurfarben. Sie bildet außerdem gefiederte Blätter aus, die aus zahlreichen kleinen Blättchen bestehen. Und vor allem ist die Pflanze sehr klein. Tatsächlich wird sie nie höher als 20 Zentimeter.
Bezüglich seiner Essbarkeit oder medizinischen Eigenschaften liegen kaum Informationen vor. Einige Astragalus-Arten können sogar giftig sein, da sie reich an Selen oder Nitratderivaten sind. Über die Montpellier-Tragant (Astragalus 'n' Montpellier') gibt es jedoch keinerlei Informationen. Im Zweifelsfall sollte man daher von ihrer Verwendung absehen, insbesondere da diese Garrigue-Pflanze selten ist.
PURPUR-ASTAGALA: KALZIKOLOGISCH, XEROPHIL UND HELIOPHILISCH
Die Purpur-Tragant (Astragalus hypoglottis) kann leicht mit der Montpellier-Tragant verwechselt werden. Beide kommen in der Garrigue vor. Allerdings ist die Purpur-Tragant wesentlich häufiger als die Montpellier-Tragant. Außerdem ist sie behaarter, größer und ihre Blüten stehen dichter.
Die Purpur-Tragant wächst in jedem Fall in Buschland, an Felsvorsprüngen, auf windigen Bergrücken oder sogar auf steinigen Pfaden. Sie ist daher eine hitze-, trockenheits-, kalk- und sonnenresistente Pflanze. Dies erklärt, warum sie in mediterranen Landschaften nicht selten anzutreffen ist.
Informationen zu seiner Essbarkeit und Giftigkeit sind jedoch rar. Sicher ist aber, dass einige Astragalus-Arten giftig sind. Sie können Verdauungsprobleme oder allergische Reaktionen hervorrufen. Zudem können manche Arten Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben. Kurz gesagt: eine Pflanze der Garrigue, die wir bewundern, aber nicht verwenden!
BLAUER CUPIDONE: HÜBSCHE BLUME DER GARRIGUES
Die Blaue Amorblume (Catananche caerulea), auch Blaue Catananche genannt, ist eine der schönsten Blumen der Garrigue. Ihre violetten Blüten, die von Juni bis September erscheinen, ziehen uns alle in ihren Bann. Sie gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae ).
Den Rest des Jahres bleibt die Blaue Amorzunge unbemerkt und fügt sich harmonisch in das spärliche Gras mediterraner Regionen ein. Diese Garrigue-Pflanze gedeiht in warmen, trockenen und sogar felsigen Gebieten. Daher wächst sie in solchen Umgebungen problemlos. Und überraschenderweise findet man sie (wenn auch viel seltener) auch im Norden bis nach England.
Trotz ihrer Schönheit und der Tatsache, dass sie bei Wanderungen oft übersehen wird, ist wenig über sie bekannt. Tatsächlich gibt es keine wirklich verlässlichen Informationen über ihre Essbarkeit oder gar ihre Giftigkeit, geschweige denn über ihre potenziellen medizinischen Eigenschaften.
Kretischer Hund: Er liebt die mediterrane Macchia
Die Kretische Hundszunge (Cynoglossum creticum) ist eine kleine, krautige, ein- oder zweijährige Pflanze, die relativ unbekannt ist. Sie kommt fast ausschließlich in Südfrankreich vor, insbesondere in den Regionen Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) und Languedoc-Roussillon . Diese kleine Pflanze, die zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae) gehört, wächst auch in anderen Mittelmeerländern.
Und natürlich findet man sie auch in der Garrigue . In voller Blüte ist sie leicht zu erkennen. Sie bildet nämlich hübsche kleine blaue oder rosa Blüten an derselben Pflanze. Die gesamte Pflanze ist zudem mit einem feinen Flaum aus weißen Härchen bedeckt.
Diese Pflanze ist nicht zum Verzehr geeignet. Die Kretische Hundszunge ist eine giftige Pflanze der Garrigue. Sie enthält Pyrrolizidinalkaloide , die die Leber angreifen. Also: Anschauen lohnt sich, aber nicht essen!
Sägezahn-Wolfsmilch: Leicht zu erkennen
Die Sägezahn-Wolfsmilch (Euphorbia serrata) ist eine weitere typische Garrigue-Pflanze . Sie wächst ausschließlich im westlichen Teil der mediterranen Garrigue . Und man erkennt sie sofort: Ihre gezähnten Blätter und die gelb-grünen Blüten sind unverkennbar.
Unterhalb des Blütenstands, der lange Hochblätter aufweist, befinden sich an den Stellen, an denen diese Hochblätter zusammentreffen, stängelartige Blätter. Wie alle Wolfsmilchgewächse sondert auch die Sägeblättrige Wolfsmilch beim Brechen einen reizenden weißen Saft ab.
Die Sägezahn-Wolfsmilch ist also keine essbare Pflanze der Garrigue . Im Gegenteil, sie zählt zu den giftigen Wildpflanzen . Schon der Kontakt mit ihrem weißen Saft kann Hautreizungen verursachen. Daher sollte man sie nicht berühren.
Euphorbia characias: Die mediterrane Wolfsmilch.
Wenn es eine Wolfsmilchart gibt , die charakteristisch für die Garrigue ist , dann ist es Euphorbia characias. Diese Wolfsmilch ist besser bekannt als Garrigue-Wolfsmilch . Der Name ist Programm! Sie wächst aber nicht nur in der Garrigue, sondern ist auch etwas weiter nördlich in Frankreich zu finden.
Außerhalb der Blütezeit kann sie leicht mit der Wald-Wolfsmilch verwechselt werden, der sie ähnelt. Doch wenn Euphorbia characias blüht, besteht kein Zweifel mehr. Ihre gelbgrünen Blüten weisen zudem einen charakteristischen schwärzlichen Bereich auf.
Die Wolfsmilch (Euphorbia characias) ist, wie alle Wolfsmilchgewächse, nicht essbar. In Frankreich gilt sie sogar als Giftpflanze. Schon die Berührung ihres Saftes kann Hautreizungen verursachen. Nach dem Verzehr tritt ein brennendes Gefühl auf. Viel Wasser trinken verdünnt den Milchsaft jedoch und verhindert so eine Vergiftung. Da die Pflanze ohnehin nicht gut schmeckt, ist es schwierig, größere Mengen davon zu verzehren.
Euphorbia, Kleine Zypresse: Giftige Garrigue-Pflanze
Die Zypressen-Wolfsmilch (Euphorbia cyparissias) hat absolut nichts mit Zypressen zu tun. Tatsächlich handelt es sich um eine kleine, mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Sie erreicht eine Höhe von bis zu 50 Zentimetern und bildet mit ihren zahlreichen feinen Blättern ein kleines, buschiges Polster.
Ihre Blütenstände sind Dolden , deren Blüten gelb bis hellgrün variieren. Die Zypressen-Wolfsmilch wächst nicht nur in der Garrigue , sondern ist auch in anderen Teilen Frankreichs anzutreffen. Sie ist jedoch eine xerophytische , kalkliebende und lichtliebende Pflanze und gedeiht daher im rauen Klima der Garrigue.
Sie ist jedoch weder essbar noch als Heilpflanze verwendbar. Alle Pflanzenteile sind giftig . Schon bei direktem Kontakt kann ihr weißer Milchsaft Hautreizungen verursachen.
UNSTERBLICHE GEMEINDE: WILD CURRY DER GARRIGUE
Die Gemeine Strohblume (Helichrysum stoechas), auch bekannt als Dünen-Strohblume, ist eigentlich keine typische Pflanze der Garrigue. Sie kommt jedoch häufig in dieser Art von Umgebung vor.
Ihr bevorzugter Lebensraum sind jedoch sandige Standorte . Diese robuste, sonnenliebende Pflanze gedeiht problemlos im Mittelmeerraum und im Atlantikraum. Während ihrer Blütezeit verströmt sie zudem einen curryartigen Duft an den Stränden der Vendée.
In der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur ist sie etwas seltener anzutreffen. Man wird ihr aber dennoch irgendwann begegnen. Darüber hinaus ist sie eine wirkungsvolle Heilpflanze. Ihre Blüten wirken entzündungshemmend und antibakteriell und können sogar Erkältungen lindern. Kurz gesagt: keine typische Garrigue-Pflanze, aber dennoch sehr interessant.
ZWERGRIS: DIE TYPISCHE IRIS DER GARRIGUES
Die Zwergiris (Iris lutescens) , auch bekannt als Mittelmeeriris, ist für diese Umgebung besonders gut geeignet. Sie gedeiht selbst in kargstem Buschland mit nährstoffarmen Böden . Sogar auf steinigen Böden wächst sie problemlos. Ein wenig Wärme macht ihr also nichts aus.
Diese kleine Pflanze aus der Familie der Schwertliliengewächse (Iridaceae) bildet meist gelbe oder violette Blüten . Seltener kommen auch zweifarbige oder sogar weißliche Blüten vor. Wie ihre Verwandte, die Sumpf-Schwertlilie, weist auch die Mittelmeer-Schwertlilie eine ähnliche Blütenform auf.
Aber von der Größe her ist sie völlig anders. Die Zwergiris macht ihrem Namen alle Ehre. Sie ist winzig und erreicht selten eine Höhe von mehr als 40 Zentimetern. Sie gilt zwar als ungiftig, aber es gibt keinen Beweis für ihre Essbarkeit. Da sie eine relativ unbekannte Pflanze ist, fehlen Studien zu diesem Thema.
Scharlachsalat: Sonnenhut und Nieselregen
Stachellattich (Lactuca serriola) , der nicht mit Endivien oder Wildlattich verwechselt werden sollte, ist eine wildwachsende krautige Pflanze, die in ganz Frankreich, sogar in der Garrigue, vorkommt. Tatsächlich ist sie so robust und wächst so leicht, dass sie oft als Unkraut gilt.
Diese große, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae ) ist leicht zu erkennen. Sie bildet stachelige Stängel mit großen, gefiederten Blättern , deren Blattstiele ebenfalls stachelig sind. Außerdem trägt sie kleine gelbe Blüten, aus denen sich später Früchte entwickeln, die denen des Löwenzahns ähneln, nur kleiner sind.
Doch auch der Stachellattich hat beachtliche Vorteile. Er ist sowohl essbar als auch medizinisch nutzbar . Jung, vor der Blüte, ist er essbar. Seine medizinischen Eigenschaften umfassen krampflösende, beruhigende, hautpflegende und schlaffördernde Wirkungen . Tatsächlich wurde sein getrockneter Saft früher, ähnlich wie der seines Verwandten, des Wilden Lattichs, als eine Art Opiumersatz verwendet, allerdings ist die Wirkung des Stachellattichs deutlich schwächer.
CONIFER LEUZEA: DIE ZAPFENPFLANZE DER GARRIGUE
Die Nadelbaum-Leuzea (Rhaponticum coniferum) , auch bekannt als Kiefernzapfen-Leuzea, ist eine der typischen Pflanzen der Garrigue . Sie ist während ihrer Blütezeit leicht zu erkennen, da ihre Blüte einem Kiefernzapfen ähnelt. Sie gehört jedoch nicht zur Familie der Kieferngewächse (Pinaceae) , sondern ist mit der Artischocke verwandt, da sie zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört.
Wenn die Pflanze Früchte trägt, ähneln ihre Beeren denen des Löwenzahns. Die Leuzea conifera ist eine robuste Pflanze, die die Hitze der Garrigue, ihren kalkhaltigen Boden und die unerbittliche Sonne verträgt . Allerdings wird sie in freier Natur immer seltener und ist nur noch in den abgelegensten Gebieten der Garrigue anzutreffen.
Da diese Pflanze auf der Roten Liste steht (und somit gefährdet ist), gebe ich Ihnen keine Auskunft über ihre Essbarkeit, Giftigkeit oder mögliche Heilwirkung. Betrachten Sie sie einfach und vergessen Sie nicht, Fotos zu machen. Sie ist ein wahres Naturwunder.
Binsenblättrige Narzisse: Kleine Garrigue-Narzisse
Die Binsenblättrige Narzisse (Narcissus assoanus), auch bekannt als Assos Narzisse, ist eine sehr kleine , krautige Pflanze mit gelben Blüten, die in der Garrigue vorkommt . Sie ähnelt der echten Narzisse, allerdings sind ihre Blätter viel dünner und ihre Blüten deutlich kleiner.
Im Grunde handelt es sich um eine Miniatur-Narzisse. Man bemerkt sie in der Regel nur während ihrer Blütezeit, also zu Frühlingsbeginn. Danach ist die Pflanze fast unsichtbar, und ihre Blätter können leicht mit gewöhnlichem Gras verwechselt werden.
Sie gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae), doch findet man online nur sehr wenige Informationen über ihre Essbarkeit oder Giftigkeit. Beobachten Sie sie also einfach und erfreuen Sie sich an ihren wunderschönen gelben Blüten.
Blauer Seeigel: Eine überraschende Distel der Garrigue
Die Blaue Distel (Echinops ritro), auch bekannt als Blaue Seeigel , ist eine recht ungewöhnliche Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) . Sie ist jedoch keine Distel, obwohl auch sie stachelige Blätter besitzt. Unverwechselbar ist sie aber durch ihre wunderschöne, kugelförmige Blüte, die einem Seeigel ähnelt.
Und irgendwann in der Garrigue werden Sie ihr mit Sicherheit begegnen. Denn der Blaue Seeigel ist zwar recht selten, aber eine xerophytische, kalkliebende und sonnenliebende Pflanze . Das heißt, er mag Hitze, Kalkstein und Sonne – all die ökologischen Bedingungen, die die Garrigue bietet.
Sie wächst oft neben Lavendel, Strohblume oder Montpellier-Aphyllanthes. Die Blaue Seeigelpflanze zählt auch zu den giftigen Pflanzen der Garrigue. Sie enthält nämlich Alpha-Echinopsin, ein Alkaloid, das dem Strychnin ähnelt. Also nicht gerade gesund. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird sie in sehr geringen Mengen verwendet und soll antioxidative Eigenschaften besitzen. Ich rate jedoch dringend von der Selbstmedikation ab!
Schließlich besteht die Tendenz , den Blauen Seeigel mit dem Rundkopf-Seeigel zu verwechseln , der ihm ähnelt.
RIESENORCHIDEE: ORCHIDEE DER GARRIGUES
Die Riesenorchidee (Himantoglossum robertianum) ist eine der häufigsten Orchideenarten in der Garrigue . Daher ist diese kleine Wildpflanze an sich recht selten . Am ehesten begegnet man ihr jedoch an den Wegrändern der Garrigue.
Die Riesenorchidee ist auch sehr leicht zu erkennen. Einfach, weil sie für eine Wildorchidee groß ist. Sie kann bis zu 50 Zentimeter hoch werden. Außerdem macht sie ihre üppige rosa Blütenpracht im Frühjahr auf der Wiese leicht erkennbar.
Über die Essbarkeit und Giftigkeit dieser Wildpflanze ist nur sehr wenig bekannt. Seit ihrer Unterschutzstellung hat sich die Population der Riesenorchidee deutlich erholt. Mittlerweile ist die Art sogar etwas weiter nördlich anzutreffen. Die meisten Populationen befinden sich jedoch weiterhin in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Feld-Eisenkraut: Eine Pflanze, die trockenes Klima mag.
Der Feld-Mannstreu (Eryngium campestre) wächst nicht nur in Buschland, ist aber dort häufig anzutreffen. Tatsächlich bevorzugt er trockene Böden . Daher findet man ihn auch auf Brachflächen, an Böschungen oder sogar an Wegrändern.
Diese kleine, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae ) besitzt ledrige, stachelige, tief gelappte Blätter und ist daher sehr leicht zu erkennen. Sie wächst mitunter in größeren Gruppen, ist aber in der Ebene stets häufiger anzutreffen als im Gebirge.
Schließlich ist es eine essbare Pflanze . Die Griechen aßen ihre Stängel und Wurzeln, roh oder gekocht. In der Antike glaubte man auch, sie besitze zahlreiche Heilwirkungen . Man nahm an, sie könne viele Beschwerden wie Rückenschmerzen, Epilepsie, Knochenbrüche und Tumore behandeln. Wissenschaftlich belegt ist dies jedoch nicht.
Montpellier-Seifenkraut: Rosa Steingartenblumen
Das Montpellier-Seifenkraut (Saponaria ocymoides) wächst nicht nur in der Gegend um Montpellier, sondern in weiten Teilen Frankreichs. Und selbst wenn es nicht typisch für die Garrigue ist, werden Sie ihm bei Ihren Spaziergängen sicherlich begegnen.
Sie wird auch Felsen-Seifenkraut, Falsches Basilikum-Seifenkraut oder sogar Rosa Seifenkraut genannt. Der Name „rosa“ bezieht sich auf ihre hübschen kleinen rosa Blüten , die sofort an ihre Zugehörigkeit zur Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae) erinnern.
Die bekannteste Verwendungsmöglichkeit ist die Seifenherstellung. Tatsächlich zählt das Montpellier-Seifenkraut zu den saponinreichen Pflanzen. Daher lässt sich daraus auch eigene pflanzliche Seife herstellen. Für diesen Zweck eignet sich jedoch das Echte Seifenkraut (Saponaria officinalis) besser, da es viel weiter verbreitet ist.
Gemeine Viperina: Blaue, violette und rosafarbene Blüten gleichzeitig
Der Gemeine Natternkopf (Echium vulgare) ist keine typische Pflanze der Garrigue. Tatsächlich ist diese krautige Pflanze in ganz Frankreich weit verbreitet. Man findet sie sogar in fast allen europäischen Ländern. Und sie kommt auch in gemäßigten Klimazonen auf allen Kontinenten vor.
Und natürlich findet man sie in der Garrigue . Es handelt sich um eine Pflanze, die auf Kalkstein, in Hitze und Trockenheit gedeiht . Man erkennt sie leicht an ihren Blüten, die gleichzeitig blau, violett und rosa sind. Überraschenderweise sind die Blüten der weiter nördlich vorkommenden Natternkopf-Arten fast ausschließlich blau, während die Blüten der Natternkopf-Arten in der Garrigue blau, rosa und violett leuchten.
Was die Verwendung betrifft: Diese Pflanze ist teilweise essbar . Am besten isst man die Blätter junger Pflanzen, da diese später giftig werden . Ebenso sollte man den Verzehr von Natternkopf aufgrund der enthaltenen Pyrrolizidinalkaloide vermeiden, da diese die Leber schädigen können. Schließlich wird diese Pflanze heutzutage aufgrund ihrer Gefährlichkeit nicht mehr häufig medizinisch verwendet.
Kletterpflanze der Garrigue
Etruskisches Geißblatt: Nicht nur in Italien
Die Etruskische Geißblatt (Lonicera etrusca) ist eine Garrigue-Pflanze, die häufig an den Rändern von Steineichenwäldern vorkommt . Sie wird auch Etruskische oder Toskanische Geißblatt genannt. Es handelt sich um eine kletternde, verholzende Pflanze, die bis zu 6 Meter hoch werden kann.
Wie alle Geißblattarten gehört sie zur Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Und natürlich ist sie eine giftige Pflanze der Garrigue . Weder Beeren, Blüten noch Blätter dieser Wildpflanze sind zum Verzehr geeignet.
Aber man kann sie beobachten. Vor allem, weil ihre Sommerblüte wunderschön ist . Sie bleibt trotz des Laubverlusts im Winter leicht zu erkennen. Ihre auffälligen Blüten machen sie aber auf den ersten Blick erkennbar.
CLEMATIS FLAMETTE: KLETTERPFLANZE DER GARRIGUE-HECKEN
Die Flammenwaldrebe (Clematis flammula), auch bekannt als Brennende Waldrebe, ist eine typische Garrigue-Pflanze und eine der wenigen Kletterpflanzen, die in diesem Lebensraum vorkommen. Sie ist in Buschland , Macchie und an Waldrändern sehr häufig anzutreffen.
Die zur Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) gehörende Waldrebe (Clematis flammette) ist giftig. Anders als ihre in Frankreich verbreitete Verwandte, die Hecken-Waldrebe (Clematis des Haies), verliert die Waldrebe ihre Blätter nicht. Sie ist vielmehr eine immergrüne Kletterpflanze .
Sie ist leicht an ihren schlanken, aber langen Stängeln und ihren typischen weißen Blüten mit angenehmem Duft zu erkennen. Doch Vorsicht: Berühren Sie die Pflanze nicht! Schon der Kontakt mit ihrem Pflanzensaft verursacht Hautreizungen . Es können auch Rötungen und Blasen auftreten. Keine besonders angenehme Pflanze der Garrigue.
Katabrisches Windenkraut: Seltenes Windenkraut der Garrigue
Die Kantabrische Winde (Convolvulus cantabrica) ist eine der wenigen kletternden krautigen Pflanzen der Garrigue . Sie wird auch Biskaya-Winde genannt und wächst eher an den Rändern und Lichtungen submediterraner Wälder als in der eigentlichen Garrigue .
Man findet sie aber auch in den kühleren Gebieten der Garrigue . Die Kantabrische Winde ist recht widerstandsfähig gegen Trockenheit, Hitze und Sonne und kommt in Frankreich, Spanien, Italien und sogar Griechenland vor. Sie bleibt das ganze Jahr über weitgehend unbemerkt, doch im Frühling, wenn sie blüht, fällt sie sofort ins Auge.
Abschließend sei noch erwähnt, dass die Kantabrische Winde eine recht wenig bekannte Pflanze ist. Tatsächlich gibt es nur sehr wenige Quellen, die ihre Essbarkeit oder Giftigkeit beschreiben. Aufgrund anderer Windenarten der Gattung Convolvulus könnte man vermuten, dass auch diese giftig ist.
Brombeerulme: Eine gepriesene Garrigue-Brombeere
Die Ulmenblättrige Brombeere (Rubus ulmifolius), auch bekannt als Ulmenblättrige Brombeere, ist eine weitere Kletterpflanze der Garrigue . Sie gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae ) und trägt wie alle anderen Brombeerarten in Europa essbare Früchte : Brombeeren.
Es handelt sich um eine recht polymorphe Art, daher ist sie nicht immer leicht von ihren Verwandten zu unterscheiden. Sie hat meist bläulich-grünes Laub. Ihre Blüten sind rosa , und jedes Blütenblatt ist mit einem kleinen Flaum bedeckt. Und natürlich erscheinen die Brombeeren nach der Blüte, ab Ende Juli.
Neben ihren essbaren Beeren wird die Ulmenblättrige Brombeere häufig zur Wiederbesiedlung karger Böden eingesetzt und fördert so die Ausbreitung des Waldes. Doch das ist noch nicht alles. Sie bietet auch zahlreichen Vogel-, Säugetier- und Insektenarten Nahrung und Unterschlupf – eine wahrlich altruistische Pflanze der Garrigue.
Europäische Sarsaparille: eine Garrigue-Pflanze, eine Lieblingspflanze der Strouchmpfs
Die Europäische Sarsaparille (Smilax aspera) gibt es tatsächlich. Man findet sie sogar häufig in der Garrigue-Grubenlandschaft des Languedoc-Roussillon. Sie ist aber auch in weiten Teilen des Mittelmeerraums verbreitet. Und nicht nur die Schlümpfe schätzen sie.
Sie ist eine der wenigen Kletterpflanzen in der Garrigue, hat aber zumindest den Vorteil, leicht zu erkennen zu sein. Sie bildet robuste Ranken, die sich nur schwer von Hand schneiden lassen. Ihre Blätter sind länglich und herzförmig, und sie trägt kleine, leicht giftige rote Früchte. Ihre jungen Triebe hingegen können roh oder gekocht verzehrt werden.
In Frankreich, wie auch in der Türkei und in Bosnien, hat jede Region ihre eigenen Besonderheiten bei der Verwendung der Pflanze. So werden beispielsweise in Frankreich ihre Blüten zu Likören verarbeitet. Oder ihre Früchte werden, wie in der Türkei und Italien, kandiert und Omeletts beigefügt. Kurz gesagt: eine hochgeschätzte Pflanze der Garrigue.
