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Utilisation du Chêne Vert

Parlons utilisation du Chêne Vert. 

Et pour tout vous dire, il existe de nombreuses manières d’utiliser cet arbre comestible, médicinale et très utile d’un point de vue écologique. 

AU PROGRAMME :

Présentation du Chêne Vert

Avant de parler utilisation du Chêne Vert, présentons le rapidement

Présentation quercus ilex utilisation du chêne vert

Vue générale du Chêne Vert

Le Chêne Vert (Quercus ilex) est un arbre à feuilles persistantes de la famille des Fagacées. Comme les autres espèces de Chênes il produira des glands comestibles et aura à peu près les mêmes propriétés médicinales. Mais ça, nous en parlerons plus loin.

Le Chêne Vert est un peu différent des autres Chênes. Il pousse surtout dans le sud et dans l’Ouest de la France. Mais on le trouve aussi sur une grande partie du pourtour méditerranéen. 

Il a aussi la faculté de très bien supporter le sec, la sécheresse et le soleil. Il fait d’ailleurs partie des plantes caractéristiques des garrigues. Et il poussera souvent aux côtés du Chêne Kermès avec lequel il ne faut pas le confondre, mais aussi en compagnie de l’Asperge Sauvage ou encore du Ciste Cotonneux. Et même d’autres espèces de Cistes.

Enfin, on l »utilise parfois comme plante ornementale grâce à son feuillage persistant. 

 

Utilisation Alimentaire du Chêne Vert

Comment consommer les fruits du Chêne Vert ?

gland chêne vert quercus ilex utilisation du chêne vert

Les glands du Chêne Vert se mangent (Source Photo)

Le Chêne Vert produit des glands. Et ces glands sont comestibles. Mais vous ne pourrez pas les consommer crus, car ils sont trop riches en tanins.

Les tanins sont des substances chimiques servant de défense pour les plantes contre les prédateurs. Un peu de tanins ne pose pas de problème, mais trop de tanins peut devenir toxique.

Alors si vous voulez utiliser le Chêne Vert comme arbre alimentaire, il vous faudra vous débarrasser des tanins. Et vous avez d’ailleurs plusieurs manières de le faire.

  • Laissez les glands tremper dans une rivière plusieurs jours d’affiler.
  • Cuire les glands du Chêne Vert dans différentes eaux pour les éliminer.
Ensuite, ce n’est qu’à ce moment-là que vous pouvez utiliser les glands du Chêne Vert dans votre alimentation. 

Ainsi, vous allez pouvoir faire vos propres pâtés de glands ou encore même de la farine avec laquelle faire vos propres gâteaux sans gluten.
 

Comment utiliser ses propriétés médicinales ?

Vous pouvez aussi tirer partie des vertus et bienfaits du Chêne Vert, une plante utilie !

utilisez la tisane de feuilel de Chêne Vert et la décoction de son écorce pour ses propriétés médicinales astreingentes

Utilisez le Chêne Vert en Tisane pour ses propriétés médicinales (Source Photo)

Lorsque je parlais de l’utilisation des glands dans votre alimentation, j’ai évoqué le mot de tanin. 

Et comme je vous l’avais dit, trop de tanin peut devenir toxique pour notre corps. Ce qui rend donc les glands du Chêne Vert utiles seulement après avoir été cuits, car ils sont riches en tanins.

Mais les autres parties de la plante sont également riches en tanins. Et les tanins, ont des propriétés médicinales.

En effet, les tanins ont un rôle intéressant à jouer pour le resserrement des tissus. Et notamment pour le resserrement des membranes. 

Ainsi, vous pouvez utiliser le Chêne Vert comme plante médicinale. Comme pour les autres espèces de Chêne, on utilisera son écorce ainsi que ses feuilles pour combattre les diarrhées ou soigner les inflammations des muqueuses et résoudre les dermatites.

On peut par exemple se faire des tisanes de feuilles ou des décoctions d’écorce de Chêne Vert pour combattre les selles molles. 

 

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Utilisation de son bois

On peut aussi utiliser son bois de plusieurs manières

Utilisation du Chêne Vert pour son Bois (Photo de Monde Végétal)

Une autre utilisation du Chêne Vert réside dans son bois. Et en effet, comme tous les chênes son bois est dense et de bonne qualité.

Dans le passé, il a même été abondamment exploité. Et ce, pour plusieurs raisons : 

  • CHARBON DE BOIS : Le bois du Chêne Vert  a longuement été utilisé pour fabriquer du charbon de bois. 
  • BOIS DE CHAUFFAGE : On a aussi utilisé le bois du Chêne Vert pour se chauffer grâce à son fort pouvoir calorifique.
  • FABRICATION D’OUTILS : On a aussi utilisé le bois du Chêne Vert pour réaliser des manches d’outils.
  • BOIS DE CONSTRUCTION : enfin, puisque le Chêne Vert peut devenir assez grand et possède un bois résistant, on l’a également utilisé pour la construction de charpentes, traverses et traverses de chemins de fer.

Arbre favorisant l'écologie

Une utilisation méconnue, mais pourtant très importante pour la Nature

utilisation du chêne vert comme arbre écologique qui attire les animaux

On utilise le Chêne Vert pour la faune, mais pas que (Source Photo)

Le Chêne Vert a aussi un rôle à jour en matière d’écologie, une de ses nombreuses utilisations trop souvent oubliées. Il fait partie des rares arbres à supporter les grosses chaleurs de la Garrigue.

Mais en se développant, il offre son ombre aux animaux qui veulent s’y abriter. Il sert aussi de source de nourriture pour de nombreux insectes et mammifères. 

Par exemple, dès sa floraison en avril mai, il nourrira des centaines d’abeilles grâce à ses fleurs riches en nectar. Il aidera aussi les sangliers à survivre à l’hiver en leur fournissant des glands comestibles très riches en calories.

Avec son système racinaire puissant, il maintient le sol fragile de la garrigue et permet à des champignons comme les truffes de s’y développer.

Enfin, le Chêne Vert est résistant face aux incendies. On l’utilise donc souvent comme essence de reboisement, d’autant plus qu’il grandit assez vite.
 
Bref, l’utilisation du Chêne Vert à des fins écologiques devrait couler de source.

Arbre ornemental résistant

Dernière utilisation du Chêne Vert : son atout pour le jardin

On peut même tailler le Chêne vert pour s’en servir comme arbre ornemental (Source Photo)

Venons maintenant à la dernière utilisation du Chêne Vert simplement pour le plaisir des yeux : son intérêt ornemental.

Et en réalité, il y a de nombreuses raisons pour placer un Chêne Vert dans son Jardin.

La première, c’est sa résistance. Comme je vous l’ai dit, le Chêne Vert résiste très bien au manque d’eau, à la sécheresse ou encore au plein soleil. Il supporte aussi très bien les sols calcaires et les sols pauvres.

On a donc un arbre ornemental super résistant, qui demande très peu d’entretien. En plus, vu qu’il a un feuillage persistant, il n’y a même pas à ramasser ses feuilles à la fin de l’automne ! 

Et il fournira de l’ombre toute l’année tout en vous permettant d’avoir un jardin vivant même en hiver où toutes les autres formes de végétations semblent mortes.

Bref, utilisez le Chêne Vert dans vos jardins, il a de nombreux atouts.

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