Roślina Garrigue: jadalna, aromatyczna, trująca?
Dzisiaj porozmawiamy o roślinach garrigue . A tematów do omówienia jest mnóstwo! Spróbujemy zidentyfikować wszystkie rośliny występujące w typowych środowiskach garrigue.
Ponieważ ten artykuł jest dość długi, podzielę opisaną tu florę na kilka części. Zaczniemy od drzew garrigue , których jest stosunkowo niewiele gatunków. Wiele z nich to jednak rośliny jadalne.
Następnie przyjrzymy się roślinom zdrewniałym garrigue : takim jak krzewy , krzaki i półkrzewy. Krótko mówiąc, chodzi o każdą roślinę, która produkuje drewno, nawet w niewielkich ilościach, ale której nie można zaklasyfikować jako trawy.
Następnie przejdziemy do listy roślin zielnych z Garrigue . Jest tam wiele różnych gatunków roślin, więc czeka nas sporo pracy.
Na koniec zakończymy naszą przygodę z „ roślinami garrigue ” omawiając gatunki pnączy występujące w tym siedlisku.
Oczywiście zdjęcia i krótki, szczegółowy opis pomogą Ci lepiej rozpoznać i wykorzystać każdą z roślin garrigue. Ta lista nie jest wyczerpująca, ale będzie z czasem udoskonalana.
DRZEWA GARRIGUESÓW
DRZEWO DRZEWNE – DRZEWO MAKII
Pospolita truskawka (Arbutus unedo) nie jest właściwie rośliną garrigue . Nie dlatego, że nie znosi upałów, wręcz przeciwnie. Bardzo dobrze znosi nawet suszę. Lepiej jednak rośnie na kwaśnych glebach, takich jak te występujące w zaroślach makii, niż na wapiennych, takich jak te występujące w garrigue .
Poza tym to drzewo z rodziny wrzosowatych (Ericaceae) łatwo rozpoznać. Po pierwsze, ma wiecznie zielone liście i młode gałęzie z charakterystyczną czerwoną korą. A przede wszystkim, wydaje jadalne czerwone owoce (stąd jego nazwa – drzewo truskawkowe): jagody arbutus .
Jagody Arbutusa mają również ciekawe właściwości lecznicze, ponieważ działają przeciwbiegunkowo, antyseptycznie i ściągająco.
DĄB ZIELONY – KRÓL OGRODU
Dąb ostrolistny (Quercus ilex) to bez wątpienia król Garrigue. Dominuje w krajobrazie swoimi rozmiarami, osiągając ponad 20 metrów wysokości. Łatwo go rozpoznać po przeważnie kolczastych zielonych liściach , przypominających liście ostrokrzewu pospolitego .
Należy do rodziny bukowatych i produkuje jadalne żołędzie . Konieczne jest jednak dokładne gotowanie żołędzi w kilku zmianach wody, aby usunąć garbniki, które w dużych dawkach mogą stać się toksyczne. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość garbników , dąb ostrolistny jest również rośliną leczniczą.
Liście dębu ostrolistnego można stosować w naparach (w umiarkowanych ilościach) w celu zwalczania problemów z nadmiernie luźnym stolcem. Jest to jedno z najpopularniejszych drzew w garrigue . Dąb ostrolistny można wykorzystać na kilka sposobów.
CYPRYS PROWANSALSKI – OZDOBNE I LECZNICZE DRZEWO Z GARRIGUES
Cyprysik wieczniezielony (Cupressus sempervirens) to najpiękniejsze drzewo garrigue . Jest tak piękny, że często sadzi się go w parkach i ogrodach. Jest szeroko stosowany, stąd jego liczne nazwy: cyprysik wieczniezielony, cyprysik włoski czy cyprysik Montpellier.
Należy do rodziny Cupressaceae . Charakteryzuje się świecowatym kształtem, co tłumaczy jego powszechne sadzenie w miastach i przy drogach. Jest bardzo odporna na upały i suszę , wytrzymuje temperatury nawet do -20°C.
Wreszcie, cyprysik prowansalski jest również rośliną leczniczą . Na przykład, olejek eteryczny pozyskuje się z niedojrzałych żeńskich szyszek lub z jego gałązek. Jest on stosowany w walce z wieloma problemami zdrowotnymi, takimi jak zaburzenia krążenia żylnego (żylaki, hemoroidy), a nawet w walce z niektórymi wirusami. I wiele innych.
A jako bonus: oto lista różnych gatunków cypryśników . Drzewa te mają wiele wspólnych cech.
KLON MONTPELLIER – JEDYNY KLON W GARRIGUE
Klon Montpellier (Acer monspessulanum) to jedyny gatunek klonu rosnący w garrigue . W przeciwieństwie do swoich kuzynów , klonu polnego i klonu jaworu , które preferują chłodniejsze warunki, klon Montpellier dobrze rośnie w cieplejszym klimacie. Dlatego łatwo go znaleźć na słonecznych, nieużytkach, takich jak garrigue i zarośla makii.
Można go łatwo odróżnić od innych klonów po trójklapowych liściach. Jego liście są również małe, co ogranicza parowanie. Należy do rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae ).
Jest dość mały, rzadko przekracza 10 metrów wysokości. Z tego powodu nie jest wykorzystywany w leśnictwie. Jest jednak wysoko ceniony przez miłośników bonsai.
CADE JUNIPER – DZIWNA ROŚLINA GARRIGUE
Jałowiec pospolity (Juniperus oxycedrus) łatwo odróżnić od innych roślin w garrigue dzięki dość nietypowemu kształtowi. Ma on tendencję do zwisającego, luźnego pokroju, nadającego mu wklęsły wygląd.
To drzewo, należące do rodziny cyprysowatych, ma kilka nazw. Znane jest również jako jałowiec kolczasty , cyprysik kłujący , cyprysik mały , a także cedr kolczasty. Ta ostatnia nazwa nawiązuje do jego charakterystycznych, igłowatych liści, które są dość kłujące.
Rodzi owoce, które nie są jadalne, ale raczej aromatyczne . Używa się ich jak jagód jałowca do kiszonej kapusty. Z tartego drewna wytwarza się kadzidło kadzidłowe, bardzo aromatyczne.
Jałowiec kalifornijski można w rzeczywistości pomylić z innymi gatunkami jałowca .
DRZEWO OLIWNE – NAJLEPSZA ROŚLINA DO GARRIGUE
Drzewo oliwne (Olea europaea) to po prostu jedna z najlepszych roślin do garrigue . Dzieje się tak z kilku powodów. Przede wszystkim jest szczególnie dobrze przystosowane do klimatu śródziemnomorskiego . Doskonale znosi również upały, suszę i ubogie gleby.
Ponadto jest bardzo łatwa do rozpoznania po ciemnozielonych liściach na górze i szarawym spodzie . A przede wszystkim produkuje oliwki. Oliwki, które nadają się do jedzenia dopiero po zamarynowaniu! Ale mają tak cudowne właściwości lecznicze , że nie możemy im tego zarzucić.
Oprócz tego, że jest rośliną jadalną i leczniczą , drzewo oliwne jest również wysoko cenione w ogrodach. Jego walory ozdobne przywodzą na myśl krajobrazy Prowansji . Należy ono do rodziny oliwkowatych (Oleaceae ). Jest zatem spokrewnione z jesionem wyniosłym , bzem pospolitym i ligustrem pospolitym .
SOSNA ALEPPO – NAJWIĘKSZA ROŚLINA W GARRIGUE
Sosna Aleppo (Pinus halepensis), znana również jako sosna wejmutka lub sosna jerozolimska, jest po prostu największym drzewem w garrigue . Może przekraczać 25 metrów wysokości. Doskonale znosi upały i suszę. Jest zatem doskonale przystosowana do garrigue, co wyjaśnia jej powszechną obecność w krajobrazie.
Kiedy zdominuje środowisko, utworzy lasy sosnowe zwane lasami sosnowymi . Niestety, te lasy sosnowe są bardzo łatwopalne . Większość pożarów ma miejsce w lasach sosnowych Aleppo.
Sosnę Aleppo łatwo rozpoznać po szarej korze, gdy jest młoda. Kora ta ciemnieje i pęka z wiekiem. Jej drewno jest średniej jakości, ale nadal jest wykorzystywane w budownictwie. Jej główną zaletą jest zdolność do łatwego wzrostu na obszarach o niedoborach wody.
BONUS: Napisałem artykuł, który pomoże ci odróżnić sosnę Aleppo od sosny parasolowej .
ROŚLINY DRZEWNE GARRIGUES: KRZEWY I BRZUCHY
Gorse z Prowansji: kolczasta roślina z garrigue
Kolcolist prowansalski (Ulex parviflorus), znany również jako kolcolist drobnokwiatowy, bardzo przypomina kolcolist europejski. Jednak kolcolist europejski rośnie w zachodniej Francji, a nie w śródziemnomorskich garigu , gdzie kolcolist prowansalski jest charakterystyczny.
Można go również łatwo pomylić z niektórymi gatunkami janowca kolczastego . W rzeczywistości kolcolist prowansalski jest rośliną kolczastą. Wytwarza również liczne drobne żółte kwiaty, charakterystyczne dla rodziny bobowatych. Kolcolist prowansalski kwitnie wcześnie w roku, już w styczniu.
Wydaje się, że kwiaty kolcolistu prowansalskiego mogą być używane do aromatyzowania herbat ziołowych. Nie znalazłem jednak żadnych wiarygodnych źródeł na ten temat. Pewne jest, że kolcolist prowansalski pali się bardzo dobrze . Mógłby zatem być przydatny do rozpalania ognia. Jednak w naturze jest przyczyną wielu pożarów. Istnieją również inne gatunki kolcolistu, takie jak kolcolist karłowaty na zachodzie czy kolcolist europejski.
DZIKIE SZPARAGI: OSTRE, ALE I AROMATYCZNE
Szparag dziki (Asparagus acutifolius), który właściwie powinien być nazywany szparagiem o szpiczastych liściach, aby odróżnić go od innych gatunków szparagów, jest również pospolitą rośliną garrigue . I łatwą do rozpoznania, choć zdarzają się pomyłki .
Ten niewielki półkrzew, należący do rodziny szparagowatych, nie jest jadalny po osiągnięciu dojrzałości. Dlatego jego liście, owoce i kwiaty są niejadalne. W rzeczywistości tylko młode pędy , zwane turionami, są jadalne wczesną wiosną.
A tak przy okazji, mam dla Was świetny przepis z dzikimi szparagami: zerwijcie młode pędy, pokrójcie je na małe kawałki, a następnie ugotujcie na patelni. Następnie dodajcie je do omletu. Właśnie zrobiliście swój pierwszy omlet prowansalski !
BAGUENAUDIER: WYBUCHOWY KRZEW Z GARRIGUE
Senes arborescens (Colutea arborescens), znany również jako drzewo pęcherzowe ze względu na kształt owoców, jest jednym z pospolitych krzewów śródziemnomorskich zarośli na glebach wapiennych . Należy do rodziny bobowatych (Fabaceae ).
Dzieci na południu Francji, a szerzej w południowej Europie, często bawią się jego pęcherzykowatymi owocami. Napełnione powietrzem, tworzą małe, musujące petardy. Senes pęcherzykowaty jest jednak rośliną trującą.
Ani nasiona, ani nawet liście tej dzikiej rośliny nie są jadalne. Jednak w bardzo małych dawkach nasiona senesu pęcherzykowatego mają właściwości przeczyszczające. Stąd ich potencjalna toksyczność.
BUKSZPON: TRUJĄCA ROŚLINA GRARRIGUE
Bukszpan wieczniezielony (Buxus sempervirens) rośnie nie tylko w zaroślach. W rzeczywistości można go znaleźć niemal wszędzie we Francji, ponieważ jest bardzo odporny. Dobrze rośnie zarówno w lasach, jak i w zaroślach. Ten krzew, należący do rodziny bukszpanowatych (Buxaceae), jest łatwo rozpoznawalny po małych, wiecznie zielonych liściach i charakterystycznym zapachu po roztarciu.
Jednak bukszpan może być niebezpieczny po spożyciu. I słusznie, ponieważ połknięcie bukszpanu może powodować wymioty, zawroty głowy, drżenie, a nawet paraliż. Samo dotknięcie jego soku może w niektórych przypadkach powodować podrażnienie skóry.
Ale bukszpan jest również rośliną leczniczą (należy go stosować ostrożnie). Jego liście można wykorzystać w naparach, aby skorzystać z jego silnego działania napotnego. Pomaga zwalczać niektóre rodzaje gorączki, przewlekłe schorzenia reumatyczne, artretyzm i dnę moczanową. Krótko mówiąc , jest to obfita i interesująca, ale niebezpieczna roślina z rodziny garrigue.
WOODY BUPLEVERE: TAJEMNICZA ROŚLINA GARRIGUE
Bupleurum fruticosum, znany również jako zając krzaczasty lub zając drzewiasty , to tajemnicza i stosunkowo nieznana roślina z rodziny garrigue . Jej naturalnym siedliskiem jest jednak matorral , rodzaj biotopu, do którego należy garrigue. Przyznaję jednak, że lepiej rośnie na glebach kwaśnych niż wapiennych.
Tak więc nie jest to właściwie roślina garrigue w najściślejszym tego słowa znaczeniu , lecz raczej makia (roślina z kwaśnych gleb, jeśli wolisz). Jednak te dwa typy krajobrazów mają bardzo podobne cechy.
W każdym razie, dostępnych jest bardzo niewiele informacji na temat uszaka leśnego. Należy on do rodziny selerowatych (Apiaceae) , kwitnie na żółto od maja do września i często występuje w regionie Morza Śródziemnego . Brakuje jednak wiarygodnych informacji na temat jego jadalności, toksyczności ani innych zastosowań ozdobnych.
Czystek szałwiowo-liścisty: PRZYJACIEL GARRIGUES, MAKII I OTWARTYCH LASÓW
Czystek szałwiowy (Cistus salviifolius), znany również jako czystek żeński , to gatunek czystka charakterystyczny dla garrigue. Jest jednak bardzo podobny do czystka z Montpellier. Dlatego, aby je odróżnić, należy przyjrzeć się liściom.
Rzeczywiście, liście czystka szałwiowego są szersze niż u czystka Montpellier. Jednak w obu przypadkach mamy do czynienia z roślinami idealnie przystosowanymi do środowiska garrigue . On również jest odporny na suszę, upał i słońce.
Jest również stosowany, podobnie jak inne gatunki czystka , do stabilizacji zdegradowanej lub nadmiernie suchej gleby po pożarach . Wreszcie, czystek szałwiowy ma również właściwości lecznicze . Jego kwiaty, w połączeniu z substancjami tłuszczowymi, takimi jak olej kokosowy, są wykorzystywane do produkcji maści korzystnych dla skóry.
BIAŁA SKAŁA: NAJPOPULARNIEJSZY KRZEW W GARRIGUE
Czystek biały (Cistus albidus), znany również jako czystek bawełniany lub czystek białawy, to jedna z charakterystycznych roślin śródziemnomorskich zarośli. Należy do rodziny czystkowatych (Cistaceae). Wbrew nazwie nie wytwarza jednak białych kwiatów.
W rzeczywistości jego kwiaty są różowe. Ale dzięki temu widać je z daleka! Nazwa pochodzi od srebrzystych liści pokrytych białymi włoskami, które pozwalają mu z łatwością znosić słońce i długie okresy suszy .
Posiada również niezwykłą cechę – zdolność do samozapłonu latem, gdy robi się zbyt gorąco. Czystek biały, daleki od szkodzenia rodzimym populacjom, doskonale kiełkuje po pożarach (jest rośliną pirofityczną). Nietoksyczny, choć nie do końca jadalny, pozostaje interesującą rośliną leczniczą, szczególnie poprawiającą zdrowie skóry. Krótko mówiąc, jest to łatwa do zauważenia, a zarazem pożyteczna roślina garrigue!
Czystek Montpellier: Biała roślina kwitnąca z Garrigue
Czystek Montpellier (Cistus monspeliensis) jest również jedną z charakterystycznych roślin śródziemnomorskich garrigue . Podobnie jak jego kuzyn, czystek biały, dobrze rośnie na suchych, wapiennych glebach z silnym nasłonecznieniem . Dlatego dobrze znosi suchy klimat garrigue.
Łatwiej go znaleźć, ponieważ kwitnie pięknie i obficie od kwietnia do czerwca na biało. Każdy kwiat jest duży i ma pięć białych płatków. Jego pachnące kwiaty przyciągają wiele owadów zapylających. Odgrywa zatem ważną rolę w tym ekosystemie.
Jest on wykorzystywany głównie do kolonizacji terenów zielonych zdegradowanych przez suszę lub pożary , ponieważ jest bardzo odporny. Ponadto, jego kwiaty, zmiażdżone i zmieszane z olejkiem, mogą być stosowane w leczeniu problemów skórnych. Trudno jednak jednoznacznie stwierdzić, czy jest jadalny, czy trujący.
Dąb Kermes: Mały dąb Garrigue
Jeśli jest jakaś roślina garrigue, która naprawdę mnie urzekła, to jest to dąb koszenilowy (Quercus coccifera). Nazywany jest również dębem koszenilowym , dębem garrigue lub czosnkiem . Dąb koszenilowy to prawdziwa ciekawostka natury. Ten niewielki krzew rzeczywiście jest dębem. Nie ma jednak nic wspólnego ze swoimi znacznie większymi kuzynami.
Po pierwsze, jest niewielki i rzadko przekracza 3 metry wysokości. Z tego powodu ma krzaczasty pokrój. Ponadto jego błyszczące, zielone liście są kłujące, ale drobne . Jak wszystkie dęby, wytwarza jadalne żołędzie. Jednak te żołędzie nie są szczególnie interesujące, ponieważ są małe i mają kolczaste osłonki .
Co ciekawe, dąb Kermes przyciąga wiele tarczników. Z tego powodu został usunięty z terenów rolniczych, ponieważ te pasożytnicze owady mogą wyrządzać znaczne szkody. Jednak w przeszłości Rzymianie używali tarczników z tego drzewa do farbowania ubrań na czerwono.
Miotła: Wiele gatunków
W garrigue króluje miotła. Jest ich wiele gatunków, należących do kilku różnych rodzajów. Nie będę jednak wnikać w szczegóły różnic między poszczególnymi gatunkami miotły, ponieważ bardzo trudno je od siebie odróżnić.
Ale janowiec jest bardzo powszechny w garrigue. Łatwo go rozpoznać z daleka po zwiewnym, krzaczastym pokroju, a zwłaszcza po pięknych żółtych kwiatach. W rzeczywistości janowiec można łatwo pomylić z gorse, który go przypomina. Oba należą do rodziny bobowatych (Fabaceae ).
W każdym razie, miotlaste rośliny są toksyczne , a niektóre gatunki mogą być wręcz niebezpieczne. Istnieją gatunki, których kwiaty można spożywać w określonych porach roku. Uważaj je jednak za toksyczne, ponieważ musisz znać krzewy, które bardzo trudno od siebie odróżnić.
JAŁOWIEC ZWYCZAJNY: LECZNICZA I AROMATYCZNA ROŚLINA GARRIGUE
Jałowiec pospolity (Juniperus communis) bardzo przypomina inną roślinę garrigue : jałowiec pospolity. Oba mają podobne zastosowania, które omówimy wkrótce. Aby je jednak odróżnić, jałowiec pospolity jest zazwyczaj mniejszy i, co najważniejsze, wytwarza niebieskie, jagodowe szyszki , a nie brązowe.
Ten niewielki krzew, rzadko przekraczający 5 metrów wysokości, ma również charakterystyczny zapach. I to właśnie dla tego zapachu jest używany. Właściwie, prawdopodobnie już go jadłeś, nie zdając sobie z tego sprawy. Tak, to drzewo, z którego pochodzą jagody jałowca w kiszonej kapuście.
Jałowiec można również wykorzystać jako roślinę leczniczą. Posiada on bowiem liczne właściwości lecznicze. Sam jego olejek eteryczny zawiera ponad 60 aktywnych składników. Jałowiec ma między innymi działanie moczopędne, przeciwzapalne i antybakteryjne. Krótko mówiąc, jest to wspaniała roślina lecznicza i aromatyczna z rodziny garrigue.
LAWENDA (LAWENDA): AROMATYCZNA I OZDOBNA ROŚLINA Z GARRIGUE
Czym byłaby Prowansja bez lawendy wąskolistnej (Lavandula angustifolia) i jej gigantycznych pól lawendy ? Lawenda wąskolistna to jedna z najczęściej uprawianych i wykorzystywanych odmian lawendy na wielu polach.
Rośnie również naturalnie w garrigue . Ten niewielki krzew z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae ) jest doskonale przystosowany do panującego tu klimatu . Lubi gorące, suche, wapienne gleby i może rosnąć nawet na skalistych terenach, gdzie brakuje wody.
Lawenda, roślina aromatyczna, lecznicza i jadalna (w niewielkich ilościach), jest również wykorzystywana do produkcji syropów, lodów, cukierków oraz olejków eterycznych w perfumerii, a nawet w niektórych lekach. Kolejną zaletą jest to, że jest rośliną garrigue , która toleruje chłodniejszy klimat!
Bonus: kompletna lista gatunków lawendy.
Jałowiec fenicki: trująca roślina z garrigue
Podobnie jak jego kuzyn, jałowiec pospolity, jałowiec fenicki (Juniperus phoenicea) jest rośliną występującą w tym typie ekosystemu. Można go pomylić z jałowcem kalifornijskim , ponieważ również wytwarza brązowe, jagodowe szyszki. Igły jałowca fenickiego nie są jednak kłujące. Przypominają raczej łuski cyprysowe.
W każdym razie jałowiec fenicki jest doskonale przystosowany do gorącego, suchego klimatu garrigue . Rośnie łatwo na wapiennych i kamienistych glebach. Występuje również w Hiszpanii i Afryce Północnej. Jednak jego jagody nie nadają się do spożycia tak jak jagody pospolitego jałowca, ponieważ są toksyczne.
Wreszcie, jest wykorzystywana jako roślina lecznicza w Afryce Północnej ze względu na swoje właściwości poronne. Jest jednak niebezpieczna w użyciu, ponieważ zawiera liczne toksyczne substancje chemiczne, które mogą nawet spowodować śmierć.
Jednakże jego drewno jest wysoko cenione w Afryce Północnej, wykorzystuje się je do celów budowlanych i produkcji węgla drzewnego.
LAURIER TIN: NIE TYLKO W GARRIGUES
Kalina (Laurustinus) nie ma nic wspólnego z wawrzynem wawrzynowatym , prawdziwym drzewem laurowym należącym do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae) . Z kolei wawrzyn (Laurustinus) należy do rodziny piżmowatych (Adoxaceae ). Ponadto, wawrzyn nie jest spokrewniony z wawrzynem różowatym ani wawrzynem wiśniowym , które są kolejnym rodzajem wawrzynu. Krótko mówiąc, napisałem ten artykuł, aby wyjaśnić różnice między gatunkami wawrzynów, ponieważ to prawdziwa zagadka.
W rzeczywistości kalina laurowa (Viburnum tinus) rośnie lepiej na skraju lasu garrigue niż w samym garrigue. Łatwiej ją znaleźć w sąsiedztwie dębów ostrolistnych i dębów kermes niż w pełnym słońcu. Jednak laurustinus pozostaje bardzo odporny na suszę, upały, a nawet choroby.
Nie nadaje się do jedzenia, ponieważ jest niestety lekko toksyczny i wydziela nieprzyjemny zapach. Łatwo go jednak rozpoznać po białych, pomponowatych kwiatach, które kwitną prawie przez cały rok. A tak przy okazji, ciekawostka: laurustinus to tak naprawdę kalina.
TRUSKAWKA BUCKERA: TRUJĄCA ROŚLINA Z RODZINY GARRIGUES
Kruszyna śródziemnomorska (Rhamnus alaternus) to krzew charakterystyczny dla śródziemnomorskiej garrigue . I nie bez powodu: występuje niemal wyłącznie w tym typie siedliska. Roślina kochająca słońce , doskonale rozwija się w intensywnym słońcu południowej Francji, Hiszpanii i Włoch.
Rozpoznanie go jest dość proste. Przede wszystkim należy do rodziny szakłakowatych (Rhamnaceae ). Można go natychmiast rozpoznać po naprzemiennie ułożonych, skórzastych, błyszczących i wiecznie zielonych liściach , a także po licznych małych, czerwonych i czarnych jagodach, które wydaje.
Chociaż kruszyna śródziemnomorskia jest stosowana jako roślina lecznicza w Afryce Północnej ze względu na swoje właściwości moczopędne, przeczyszczające i hipotensyjne, może być również toksyczna w zależności od spożytej ilości. Dlatego nadmierne spożycie może być problematyczne. Jest jednak rzeczywiście toksyczna dla zwierząt gospodarskich.
PALIURUS POŁUDNIOWY: MAŁO ZNANY KRZEW KOLOROWANY
Cierń południowy (Paliurus spina-christi), znany również jako cierń Chrystusa, to ciekawa roślina pochodząca z garrigue , a szerzej z regionu śródziemnomorskiego , gdzie rośnie dziko. Chociaż należy do rodziny szakłakowatych (Rhamnaceae), w niczym nie przypomina swoich pospolitszych krewnych, takich jak dereń pospolity czy kruszyna pospolita.
W rzeczywistości jest to niewielki, kolczasty krzew o haczykowatych kolcach i zygzakowatych pędach. Jego liście są dość drobne, a kwiaty jeszcze mniejsze. Wreszcie, jego naprawdę niezwykłe owoce przypominają małe talerze.
Palurius południowy jest bardzo mało znany. Mimo to, dzięki odporności na gorący klimat i charakterystycznemu kształtowi, staje się coraz bardziej rośliną ozdobną. W przeszłości Egipcjanie wykorzystywali olejek z jego nasion w kosmetykach i perfumach. Wreszcie, jego nasiona są podobno jadalne (surowe? Gotowane? Nie znalazłem niczego więcej na ten temat).
Pewne jest jednak, że Południowy Paliure posiada wiele interesujących właściwości leczniczych .
Drzewo mastyksowe: guma do żucia z Garrigue
Pistacia lentiscus, znana również jako drzewo mastyksowe, to pospolita roślina z rodziny mastyksowatych, występująca w większości basenu Morza Śródziemnego . Jest bardzo podobna do drzewa terebintowego (Pistacia terebinthus), które omówimy później. Ma jednak wiecznie zielone liście.
Podobnie jak prawdziwe drzewo pistacjowe, którego pistacje są spożywane jako przystawka, drzewo mastyksowe wydaje jadalne owoce. Początkowo są czerwone i gorzkie, potem czernieją i smakują lepiej zimą.
Jednak drzewo mastyksowe zawdzięcza swoją nazwę swojemu głównemu zastosowaniu: produkcji naturalnej gumy z soku. Guma ta jest szeroko stosowana na Wschodzie jako naturalna guma do żucia, odświeżająca oddech. Jest również stosowana w leczeniu próchnicy zębów i zapobieganiu wrzodom żołądka. Rodzina : Anacardiaceae
DRZEWO PISTACJOWE: BARDZO CIEKAWA ROŚLINA OGRODOWA
Pistacia terebinthus, zwana również po prostu terebintem, to krzew pospolity w całym basenie Morza Śródziemnego . Jest rośliną z zarośli garrigue i maquis ! Ma liściaste liście, co jest nietypowe w garrigue, i rzadko przekracza 5 metrów wysokości. Co najważniejsze, wydziela silny, żywiczny zapach.
To jeden z gatunków, z którego wytwarza się olejek terpentynowy. Olejek terpentynowy to toksyczny związek używany do rozpuszczania nasion lub olejków. Jest również stosowany w przemyśle perfumeryjnym. Pistacjowy terpentynowy jest również wykorzystywany jako podkładka dla prawdziwego drzewa pistacjowego, z którego jemy pistacje jako przystawkę.
Podobnie jak jego kuzyn, drzewo pistacjowe terpentynowe produkuje jadalne pistacje. Są one jednak bardziej kwaśne i przez to mniej smaczne. Z jego soku można uzyskać rodzaj naturalnej gumy do żucia, a korę można spalić jako kadzidło.
Jeśli chcesz uniknąć pomyłki z pistacją terebintową , przygotowałem specjalny kurs na ten temat.
ROZMARYN: KRÓL ROŚLIN AROMATYCZNYCH Z GARRIGUE
Znasz już rozmaryn (Salvia rosmarinus). Jeśli kiedykolwiek grillowałeś lub używałeś ziół prowansalskich w kuchni, to na pewno go jadłeś. Ale czy wiesz, że rozmaryn rośnie naturalnie w garrigue ?
W rzeczywistości jest to jedna z najpowszechniejszych roślin w tym regionie . Co więcej, łatwo ją rozpoznać. Oprócz charakterystycznego zapachu rozmarynu, ten niewielki krzew z rodziny jasnotowatych osiąga 2 metry wysokości. W zależności od odmiany, kwitnie w kolorze fioletowym, niebieskim lub białym. Jego smukłe, wiecznie zielone liście są ciemnozielone na wierzchu i szarawe od spodu.
Wreszcie, rozmaryn ma wiele zastosowań: jest rośliną nektarodajną , aromatycznym ziołem, rośliną leczniczą i rośliną wykorzystywaną w perfumerii . I wiele innych. Jednak jego olejek eteryczny może być toksyczny w dużych dawkach. Niemniej jednak pozostaje moim ulubionym ziołem z garrigue.
SANTOLINA: ROŚLINA GRARRIGUE O ZAPACHU
Santolina (Santolina chamaecyparissus), znana również jako cyprysik drobnolistny , to kolejna dość popularna roślina garrigue. Należy do rodziny astrowatych i charakteryzuje się dwoma cechami: żółtymi kwiatami przypominającymi pompony oraz zapachem przypominającym kamforę.
Santolina to roślina bardzo odporna na gorący i suchy klimat, taki jak ten w Garrigue . Można ją znaleźć nawet w Afryce Północnej , gdzie nadal jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej .
Tak, santolina jest rośliną leczniczą. Jej liście i kwiaty są najczęściej wykorzystywane w naparach do pozbywania się pasożytów jelitowych. Zawieszenie jej gałązek w meblach nadaje pościeli przyjemny zapach, a co najważniejsze, odstrasza mole.
TYMIANEK POSPOLITY: AROMATYCZNA ROŚLINA Z ZIÓŁ PROWANSJI
Tymianek pospolity (Thymus vulgaris) jest nierozerwalnie związany z garrigue, a nawet z kulturą śródziemnomorską . Występuje we wszystkich krajach śródziemnomorskich i doskonale przystosował się do gorącego, suchego klimatu garrigue . Można go spotkać nawet na gołych skałach wapiennych w pełnym słońcu.
Niezwykle wytrzymała roślina , której zaletą jest to, że jest jadalna, lecznicza i aromatyczna . W rzeczywistości jest łatwo rozpoznawalna dzięki małym różowym kwiatom i aromatycznemu zapachowi… tymianku. Łatwo ją jednak pomylić z innymi gatunkami tymianku .
Jeśli jest jakaś roślina z garrigue , która zasługuje na szczególną uwagę ze względu na swoje właściwości lecznicze , to jest to tymianek. Chociaż istnieje wiele odmian, z których każda ma swoje specyficzne właściwości, może on leczyć wiele dolegliwości: infekcje wirusowe, bakteryjne i grzybicze. Jest bogaty w przeciwutleniacze i może również pomóc w niektórych problemach układu oddechowego.
ROŚLINA ZIELNA Z GARRIGUE
Montpellier aphyllanthus: słodka roślina z rodziny garrigue
Aphyllanthes Montpellier (Aphyllanthes monspeliensis) to roślina typowa dla zachodniośródziemnomorskiej garrigue. Stanowi jednak również zagadkę botaniczną. W zależności od klasyfikacji należy do rodziny liliowatych (Liliaceae), szparagowatych (Asparagaceae) lub aphyllanthaceae.
Krótko mówiąc, niezależnie od okoliczności, jest bardzo łatwa do rozpoznania po pięknych , niebiesko-fioletowych kwiatach w kształcie gwiazdek . Co więcej, kwiaty są jadalne . Są bogate w nektar, a ich słodki smak można poczuć, ssąc ich końcówki.
Poza tym, niewiele jest informacji na temat jego innych zastosowań. Dlatego nie należy uważać go za roślinę w pełni jadalną. Może być potencjalnie toksyczny po spożyciu innych części. Wreszcie, nie ma absolutnie żadnych informacji na temat jego potencjalnych właściwości leczniczych.
ARISTOLOCHE PISTOLOCHE: CIEKAWE BRĄZOWE KWIATY Z GARRIGUES
Kokornak pistoletowy (Aristolochia pistolochia) jest niewątpliwie jedną z najdziwniejszych roślin z rodziny kokornakowatych (Garigue) . Należy do rodziny kokornakowatych (Aristolochiaceae), która jest dość rzadka we Francji.
Następnie wytwarza brązowe, trąbkowate kwiaty, co czyni go bardzo charakterystycznym wśród flory garrigue. Lubi rosnąć na glebach kamienistych, zwłaszcza wapiennych , ale z daleka można go pomylić ze swoim kuzynem , kokornakiem (Aristolochia clematis ), który jest znacznie bardziej powszechny w pozostałej części Europy.
Wreszcie, nie jest to roślina jadalna, ponieważ jest toksyczna . Jednak w przeszłości jej korzeń był stosowany w ziołolecznictwie. Na przykład, jego suszony i sproszkowany korzeń był składnikiem opiatu przeciwszkorbutowego, przygotowywanego przez śródziemnomorskich żeglarzy.
ASTRAGALUS MONTPELLIER: RZADKI, ALE CHARAKTERYSTYCZNY DLA GARRIGUES
Traganek pospolity (Astragalus monspessulanus) to dość rzadka roślina . Znajduje się nawet na liście gatunków zagrożonych. Dlatego będziesz miał szczęście, jeśli natkniesz się na niego podczas spacerów po zaroślach południowej Francji. Jest to jednak również jedna z charakterystycznych roślin garrigue .
Należy do rodziny bobowatych (Fabaceae ). I jak wszystkie bobowate, wytwarza piękne kwiaty przypominające groszek. Kwiaty pospolitej pospolitej (Montpellier velure) są różowe, fioletowe, a nawet purpurowe. Wytwarza również liście złożone, złożone z licznych drobnych listków . A przede wszystkim jest bardzo mała. W rzeczywistości nigdy nie przekracza 20 centymetrów wysokości.
Jeśli chodzi o jego jadalność lub właściwości lecznicze, nie ma na ten temat żadnych informacji. Niektóre gatunki traganka mogą być nawet toksyczne , ponieważ są bogate w selen lub pochodne azotanów. Nie ma jednak żadnych informacji na temat traganka Montpellier (Astragalus 'n' Montpellier'). Dlatego w razie wątpliwości należy powstrzymać się od jego stosowania. Zwłaszcza że ta roślina garrigue jest rzadka.
ASTAGALA FIOLETOWA: KALCYKOLOGICZNA, KSEROFILNA I HELIOFILOWA
Traganek purpurowy (Astragalus hypoglottis) może być mylony z tragankiem Montpellier. Występuje również w garrigue . Jednak traganek purpurowy jest znacznie bardziej powszechny niż traganek Montpellier. Ponadto traganek purpurowy jest bardziej owłosiony, większy, a jego kwiaty są bardziej zwarte.
W każdym razie, krwawnik pospolity rośnie w zaroślach, wzdłuż półek skalnych, na wietrznych grzbietach, a nawet na kamienistych ścieżkach. Jest zatem rośliną odporną na upały, suszę, wapień i słońce. To wyjaśnia, dlaczego nie jest rzadkością w krajobrazach śródziemnomorskich.
Brakuje jednak informacji na temat jego jadalności i toksyczności. Pewne jest jednak, że niektóre gatunki Astragalus są toksyczne . Mogą powodować problemy trawienne lub reakcje alergiczne . Niektóre gatunki mogą również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Krótko mówiąc, to roślina z rodziny tragankowatych, którą podziwiamy, ale której nie używamy!
BLUE CUPIDONE: PIĘKNY KWIAT Z GARRIGUES
Kwiat Kupidyna (Catananche caerulea), znany również jako Błękitna Catananche, to jeden z najpiękniejszych kwiatów garrigue. Wszyscy jesteśmy zachwyceni jego fioletowymi kwiatami, które pojawiają się od czerwca do września. Należy do rodziny astrowatych (Asteraceae ).
Przez resztę roku jęzor Kupidyna pozostaje niezauważony, wtapiając się w rzadkie trawy regionów śródziemnomorskich . Ta roślina garrigue dobrze rośnie w ciepłych, suchych, a nawet skalistych rejonach. Dlatego łatwo rośnie w takich warunkach. Co najbardziej zaskakujące, można go znaleźć (choć znacznie rzadziej) również na północy, w Anglii.
Pomimo jego piękna i faktu, że często pozostaje niezauważony podczas naszych wędrówek, niewiele o nim wiadomo. W rzeczywistości nie ma wiarygodnych informacji na temat jego jadalności, a nawet toksyczności, nie mówiąc już o jego potencjalnych właściwościach leczniczych.
Pies-pies kreteński: uwielbia śródziemnomorskie zarośla
Język gończy kreteński (Cynoglossum creticum) to niewielka, zielna roślina jednoroczna, a nawet dwuletnia, stosunkowo mało znana. Występuje niemal wyłącznie na południu Francji , szczególnie w regionach Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże (PACA) i Langwedocja-Roussillon . Ta niewielka roślina, należąca do rodziny ogórecznikowatych, rośnie również w innych krajach śródziemnomorskich.
Oczywiście, można go również znaleźć w garrigue . Łatwo go rozpoznać, gdy kwitnie. Rzeczywiście, na tej samej roślinie wytwarza ładne, małe, niebieskie lub różowe kwiaty. Cała roślina jest również pokryta delikatnym meszkiem białych włosków.
Jeśli chodzi o jadalność, to nie jest to roślina, którą chciałoby się jeść. Język gończy kreteński jest toksyczną rośliną z rodziny garrigue. Zawiera alkaloidy pirolizydynowe , które atakują wątrobę. Spójrz więc na niego oczami, ale go nie jedz!
Wilczomlecz piłkowaty: łatwy do rozpoznania
Wilczomlecz piłkowany (Euphorbia serrata) to kolejna roślina z rodziny garrigue . Rośnie tylko w zachodniej części śródziemnomorskiej garrigue . Łatwo ją rozpoznać. Wystarczy spojrzeć na jej ząbkowane liście i żółto-zielone kwiaty, aby od razu ją rozpoznać.
Pod kwiatostanem, który charakteryzuje się długimi podsadkami, widać liście, które zaciskają się w miejscu, gdzie wszystkie te podsadki się stykają. Co więcej, jak wszystkie wilczomleczowate, wilczomlecz piłkowany po zerwaniu wydziela drażniący biały lateks .
Zatem nie jest to jadalna roślina z gatunku garrigue . Wręcz przeciwnie, wilczomlecz piłkowaty należy do toksycznych roślin dziko rosnących . Nawet kontakt z jego białym sokiem może powodować podrażnienie skóry. Dlatego nie należy go dotykać.
Euphorbia characias: wilczomlecz śródziemnomorski
Jeśli istnieje jeden gatunek wilczomlecza charakterystyczny dla garrigue , to jest to wilczomlecz characias. Ten wilczomlecz jest powszechnie znany jako wilczomlecz garrigue . Nazwa mówi sama za siebie! Rośnie on jednak nie tylko w garrigue; można go znaleźć również nieco dalej na północ, we Francji.
W okresie spoczynku łatwo pomylić go z wilczomleczem leśnym, do którego jest podobny. Jednak gdy zakwitnie Euphorbia characias, nie ma już wątpliwości. Jego żółtozielone kwiaty mają również charakterystyczną czarną część.
Ale Euphorbia characias, podobnie jak wszystkie wilczomleczowate, nie jest jadalna. We Francji jest nawet uznawana za roślinę trującą. Samo dotknięcie jej soku może spowodować podrażnienie skóry. Po spożyciu poczujesz pieczenie . Jednak samo wypicie dużej ilości wody rozcieńczy lateks, zapobiegając w ten sposób zatruciu. W każdym razie roślina ta nie smakuje dobrze, więc trudno jest spożywać ją w dużych ilościach.
Euphorbia, Cyprysik Mały: Trujący, Roślina Garrigue
Wilczomlecz cyprysowy (Euphorbia cyparissias) nie ma absolutnie nic wspólnego z cypryśnikami. W rzeczywistości jest to niewielka, wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny wilczomleczowatych (Euphorbiaceae). Dorasta do 50 centymetrów wysokości i tworzy małą, krzaczastą poduszkę z licznymi, drobnymi liśćmi .
Jego kwiatostan ma kształt baldachimu , a kwiaty mają barwę od żółtej do jasnozielonej. Wilczomlecz cyprysowy rośnie nie tylko w zaroślach garrigue , ale można go spotkać również w innych częściach Francji. Jest to jednak roślina kserofityczna , wapienna i heliofilna . Dlatego dobrze rośnie w surowym klimacie garrigue.
Nie można go jednak używać jako rośliny jadalnej ani leczniczej. Wszystkie części rośliny są toksyczne . Nawet kontakt z sokiem, który jest białym lateksem, może powodować podrażnienia skóry.
NIEŚMIERTELNA KOMUNA: DZIKIE CURRY Z GARRIGUE
Kocanka zwyczajna (Helichrysum stoechas), znana również jako kocanka wydmowa, nie jest rośliną charakterystyczną dla garrigue. Często jednak występuje w tego typu środowisku.
Jednak jej preferowanym środowiskiem pozostają piaszczyste siedliska . Ta odporna, psammofilna roślina dobrze rośnie w regionach śródziemnomorskich i atlantyckich. Co więcej, w okresie kwitnienia wypełnia plaże Wandei zapachem przypominającym curry.
W regionie Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże jest nieco mniej powszechny. Ale i tak kiedyś się na niego natkniesz. Co więcej, jest to silna roślina lecznicza. Jej kwiaty mają właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, a nawet mogą leczyć przeziębienia. Krótko mówiąc, nie jest to typowa roślina garrigue, ale wciąż bardzo interesująca.
IRYS KARŁOWY: TYPOWY IRYS Z GARRIGUES
Kosaciec karłowaty (Iris lutescens) , szerzej znany jako irys śródziemnomorski, jest szczególnie dobrze przystosowany do tego środowiska. Dobrze rośnie nawet w najbardziej surowych zaroślach, na najuboższych glebach . Może rosnąć nawet bezpośrednio na kamienistych glebach . Nie przeszkadza mu więc odrobina ciepła.
Ta niewielka roślina, należąca do rodziny kosaćcowatych, wytwarza żółte lub fioletowe kwiaty . Przynajmniej w większości przypadków. Rzadziej kosaćce śródziemnomorskie mogą wytwarzać kwiaty dwukolorowe, a nawet białawe. Podobnie jak ich kuzyni, kosaćce błotne, kosaćce śródziemnomorskie wytwarzają kwiaty o podobnym kształcie.
Ale pod względem wielkości nie ma sobie równych. Kosaciec karłowaty rzeczywiście zasługuje na swoją nazwę. Jest maleńki, rzadko przekracza 40 centymetrów wysokości. Podobno jest nietoksyczny, ale nie ma dowodów na jego jadalność. Jako stosunkowo nieznana roślina, brakuje badań na ten temat.
SAŁATA SCARIALNA: HELIOFILA I MŻAGA
Sałata kolczasta (Lactuca serriola) , której nie należy mylić z cykorią ani sałatą dziką, to dzika roślina zielna występująca w całej Francji, nawet w garrigue. Jest tak odporna i łatwo rośnie, że często uważa się ją za chwast.
Ta duża roślina zielna, należąca do rodziny astrowatych , jest łatwo rozpoznawalna. Wytwarza kolczaste łodygi z dużymi, pierzasto klapowanymi liśćmi , których ogonki są również kolczaste. Wytwarza również małe żółte kwiaty, z których później rozwijają się owoce przypominające mniszka lekarskiego, tylko mniejsze.
Ale opuncja ma również znaczące zalety. Jest zarówno jadalna, jak i lecznicza . Jadalna w młodości, zanim zakwitnie. Jeśli chodzi o właściwości lecznicze, opuncja działa przeciwskurczowo, uspokajająco, zmiękczająco i hipnotycznie . W przeszłości jej suszony sok był używany jako rodzaj substytutu opium, podobnie jak jej kuzynka, dzika sałata, ale jej działanie jest znacznie mniej silne.
LEUZEA IGRZYBOWA: SZYSZKA SOSNOWA Z GARRIGUE
Rhaponticum coniferum , znana również jako Leuzea szyszkowa, jest jedną z typowych roślin garrigue . Co więcej, bardzo łatwo ją rozpoznać w okresie kwitnienia. Jej kwiat rzeczywiście przypomina szyszkę sosnową. Nie należy jednak do rodziny sosnowatych (Pinaceae ). W rzeczywistości jest spokrewniona z karczochem, ponieważ należy do rodziny astrowatych (Asteraceae ).
Po zapłodnieniu jagody przypominają jagody mniszka lekarskiego. Leuzea conifera to wytrzymała roślina, odporna na upał panujący w garrigue, wapienne podłoże i bezlitosne słońce . Jednak w stanie dzikim staje się coraz rzadsza i można ją znaleźć tylko w najbardziej odizolowanych obszarach garrigue.
Ponieważ jest to roślina z czerwonej listy (a zatem zagrożona), nie podam żadnych informacji o jej jadalności, toksyczności ani potencjalnych właściwościach leczniczych. Po prostu na nią popatrz i pamiętaj o zrobieniu zdjęć. To prawdziwy cud natury.
Żonkil sitowy: mały żonkil garrigue
Narcyz trzcinowy (Narcissus assoanus), szerzej znany jako narcyz Asso, to bardzo mała roślina zielna o żółtych kwiatach, występująca w garrigue . Przypomina prawdziwego narcyza, z tą różnicą, że jego liście są znacznie cieńsze, a kwiaty znacznie mniejsze.
Zasadniczo to miniaturowy żonkil. Zazwyczaj można go zauważyć tylko w okresie kwitnienia, czyli na początku wiosny. Później roślina staje się prawie niewidoczna, a jej liście łatwo pomylić ze zwykłą trawą.
Należy do rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae), ale w internecie jest niewiele informacji na temat jego jadalności i toksyczności. Po prostu obserwuj go i ciesz się jego pięknymi żółtymi kwiatami.
JEŻOWCEM NIEBIESKIM: ZASKAKUJĄCY OST Z GARRIGUE
Jeżowiec błękitny (Echinops ritro), znany również jako oset błękitny , to dość zaskakująca roślina należąca do rodziny astrowatych . Co prawda, nie jest to oset, mimo że ma kolczaste liście. Z pewnością rozpoznasz go jednak po pięknym, kulistym kwiecie przypominającym jeżowca.
I na pewno natkniesz się na niego w którymś momencie w garrigue. Bo jeżowiec błękitny, choć dość rzadki, jest rośliną kserofityczną, wapienno-słoneczną . To znaczy, że lubi ciepło, wapień i słońce – wszystkie warunki ekologiczne, jakie oferuje garrigue.
Często rośnie w towarzystwie lawendy, nieśmiertelnika lub liściolistnika Montpellier. Niebieski jeżowiec również należy do trujących roślin garrigue. Zawiera alfa-echinopsynę, alkaloid podobny do strychniny. Nie jest więc zbyt dobry dla zdrowia. Używany w bardzo małych ilościach w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej, ma podobno właściwości antyoksydacyjne. Nie polecam go jednak do samodzielnego leczenia!
Wreszcie, istnieje tendencja do mylenia jeżowca błękitnego z jeżowcem okrągłogłowym , który jest do niego podobny.
OGROMNA ORCHIDEA: ORCHIDEA Z GARRIGUESÓW
Storczyk olbrzymi (Himantoglossum robertianum) jest jednym z najpospolitszych storczyków w garrigue . Ta mała, dziko rosnąca roślina sama w sobie pozostaje dość rzadka . Jednak to wzdłuż dróg w garrigue można ją najczęściej spotkać.
Orchidea olbrzymia jest również bardzo łatwa do rozpoznania. Po prostu dlatego, że jak na dziką orchideę jest duża. Może osiągnąć nawet 50 centymetrów wysokości. Co więcej, jej obfite różowe kwiaty wczesną wiosną ułatwiają jej dostrzeżenie na trawie.
Dostępnych jest bardzo niewiele informacji na temat jadalności i toksyczności tej dzikiej rośliny. Po objęciu ochroną populacja storczyka olbrzymiego znacznie wzrosła. Gatunek ten można obecnie spotkać nawet nieco dalej na północ. Jednak większość populacji nadal występuje w regionie Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże.
ERYNEY POLNY: ROŚLINA, KTÓRA LUBI SUCHOŚĆ
Mikołajek polny (Eryngium campestre) rośnie nie tylko na zaroślach. Często można go spotkać w tego typu środowisku. W rzeczywistości jest to roślina, która preferuje suche gleby . Można go więc znaleźć również na nieużytkach, na nasypach, a nawet przy drogach.
Ta niewielka roślina zielna, należąca do rodziny selerowatych (Apiaceae) , ma skórzaste, kolczaste, głęboko klapowane liście. Dzięki temu jest bardzo łatwa do zidentyfikowania. Czasami rośnie w dużych grupach, ale zawsze częściej występuje na równinach niż w górach.
Wreszcie, jest to roślina jadalna . Grecy spożywali jej łodygi i korzenie, surowe lub gotowane. W starożytności uważano, że posiada ona również liczne właściwości lecznicze . Uważano, że leczy wiele dolegliwości, takich jak bóle krzyża, epilepsję, złamania kości i guzy. Jednak nic nie zostało naukowo udowodnione.
Mydlnica lekarska Montpellier: różowe kwiaty do ogrodu skalnego
Mydlnica lekarska (Saponaria ocymoides) rośnie nie tylko w okolicach Montpellier, ale w dużej części Francji. I nawet jeśli nie jest to roślina typowo garrigue , i tak natkniesz się na nią podczas spacerów.
Nazywana jest również mydlnicą skalną, mydlnicą bazyliową, a nawet mydlnicą różową . Nazwa „różowa” odnosi się do jej pięknych, małych, różowych kwiatów , które od razu przypominają nam o przynależności do rodziny goździkowatych (Caryophyllaceae).
Jeśli chodzi o zastosowania, najbardziej znanym jest mydło. Mydlnica lekarska Montpellier należy do roślin bogatych w saponiny . Można więc zrobić własne mydło roślinne. Jednak w tym celu najlepiej wybrać mydlnicę lekarską (Saponaria officinalis), która jest znacznie bardziej rozpowszechniona.
ŻMIJA ZWYCZAJNA: NIEBIESKIE, FIOLETOWE I RÓŻOWE KWIATY NA RAZ
Żmijowiec pospolity (Echium vulgare) nie jest rośliną typową dla garrigue. W rzeczywistości ta roślina zielna jest dość powszechna w całej Francji. Występuje nawet w niemal każdym kraju Europy. Występuje również w klimacie umiarkowanym na wszystkich kontynentach.
Oczywiście, występuje w garrigue . To roślina, która dobrze rośnie w wapieniu, upale i suszy. Łatwo ją rozpoznać po kwiatach, które są jednocześnie niebieskie, fioletowe i różowe. Co zaskakujące, żmijowce zygzakowate z północnej części wyspy mają kwiaty prawie w całości niebieskie, podczas gdy żmijowce zygzakowate z garrigue mają kwiaty niebieskie, różowe i fioletowe.
Jeśli chodzi o zastosowanie: roślina ta jest częściowo jadalna . Najlepiej spożywać liście młodych roślin, ponieważ później stają się toksyczne . Należy również unikać spożywania żmijowca w dużych ilościach lub przez dłuższy czas ze względu na zawarte w nim kwasy pirolizydynowe . Mogą one uszkodzić wątrobę. Wreszcie, roślina ta nie jest już powszechnie stosowana w medycynie, ponieważ uważa się ją za zbyt niebezpieczną.
Pnącze Garrigue
Wiciokrzew etruski: nie tylko we Włoszech
Wiciokrzew etruski (Lonicera etrusca) to roślina pospolita, rosnąca na obrzeżach lasów dębowych ostrolistnych . Nazywana jest również wiciokrzewem etruskim lub wiciokrzewem toskańskim . Jest to pnącze, zdrewniałe drzewo, które może osiągnąć do 6 metrów wysokości.
Jak wszystkie wiciokrzewy, należy do rodziny wiciokrzewowatych (Caprifoliaceae). Oczywiście jest to trująca roślina z rodziny garrigue . Nie wolno spożywać jej jagód, kwiatów ani liści.
Ale można go obserwować. Zwłaszcza że jego letnie kwiaty są niezwykle piękne . Pozostaje łatwy do rozpoznania, mimo że zimą traci liście. Jednak jego bardzo widoczne kwiaty sprawiają, że jest rozpoznawalny na pierwszy rzut oka.
CLEMATIS FLAMETTE: Pnącze do żywopłotów Garrigue
Powojnik płomienny (Clematis flammula), znany również jako powojnik płonący, to typowa roślina garrigue i jedno z niewielu pnączy występujących w tym środowisku. Jest bardzo powszechny w zaroślach , makii i na skrajach lasów.
Należący do rodziny jaskrowatych (Ranunculaceae), powojnik (Clematis flammette) jest rośliną trującą. W przeciwieństwie do swojego bardziej powszechnego we Francji kuzyna, powojnika żywopłotowego (Clematis des Haies), powojnik (Clematis flammette) nie traci liści. Jest w rzeczywistości wiecznie zielonym pnączem .
Łatwo ją rozpoznać po smukłych, ale długich łodygach i charakterystycznych białych kwiatach o przyjemnym zapachu. Należy jednak uważać, aby nie dotykać rośliny. Nawet kontakt z jej sokiem może powodować podrażnienia . Mogą również pojawić się zaczerwienienia i pęcherze. Nie jest to zbyt przyjemna roślina z rodziny garrigue.
POWÓJ KATABRYJSKI: RZADKI POWÓJ Z GÓR GARRIGUE
Powój kantabryjski (Convolvulus cantabrica) to jedna z niewielu pnących roślin zielnych występujących w garrigue . Nazywany jest również powojem biskajskim i rośnie częściej na obrzeżach i polanach lasów subśródziemnomorskich niż w samej garrigue .
Można go jednak znaleźć również w chłodniejszych rejonach garrigue . Powój kantabryjski, dość odporny na suszę, upał i słońce, można spotkać we Francji, Hiszpanii, Włoszech, a nawet w Grecji. Zazwyczaj niezauważany przez cały rok, z pewnością zauważysz go wiosną, gdy kwitnie.
Wreszcie, jeśli chodzi o powój kantabryjski, jest to roślina raczej mało znana . W rzeczywistości istnieje bardzo niewiele źródeł dotyczących jego jadalności lub toksyczności. Na podstawie innych powojów z rodzaju Convolvulus można by przypuszczać, że ten również jest toksyczny .
WIĄZ JEŻYNOWY: CHWALIONA JEŻYNA Z GARRIGUE
Jeżyna wiązowolistna (Rubus ulmifolius), szerzej znana jako jeżyna wiązowolistna, to kolejne pnącze z rodziny jeżynowatych . Należy do rodziny różowatych i, jak wszystkie inne gatunki jeżyn w Europie, wydaje jadalne owoce : jeżyny.
To gatunek dość polimorficzny, więc nie zawsze łatwo go odróżnić od gatunków pokrewnych. Ma jednak tendencję do sinozielonego ulistnienia. Jego kwiaty są różowe , a każdy płatek pokryty jest drobnym, meszkowym nalotem. Oczywiście, po kwitnieniu, począwszy od końca lipca, pojawiają się jeżyny.
Oprócz jadalnych jagód, jeżyna wiązowolistna jest chętnie wykorzystywana do rekolonizacji ubogich gleb, co sprzyja ekspansji lasów. Ale to nie wszystko. Zapewnia również pożywienie i schronienie licznym gatunkom ptaków, ssaków i owadów – to prawdziwie altruistyczna roślina z garrigue.
Sarsaparilla europejska: roślina garrigue, ulubiona roślina Strouchmpfów
Sarsaparilla europejska (Smilax aspera) rzeczywiście istnieje. Można ją łatwo znaleźć w zaroślach garrigue w Langwedocji-Roussillon. Jest jednak pospolita również w dużej części basenu Morza Śródziemnego . I nie tylko Smerfy ją cenią.
To jedna z niewielu roślin pnących w garrigue, ale przynajmniej ma tę zaletę, że łatwo ją zidentyfikować. Tworzy silne pnącza, trudne do ścinania ręcznie. Ma wydłużone, sercowate liście i wydaje małe, lekko toksyczne, czerwone owoce. Jednak jej młode pędy można jeść na surowo lub gotować.
We Francji, podobnie jak w Turcji i Bośni, każdy region ma swoje własne, specyficzne zastosowania. Na przykład, jej kwiaty mogą być używane do produkcji likierów we Francji. Albo jej owoce mogą być kandyzowane na patelni i dodawane do omletów, jak w Turcji i we Włoszech. Krótko mówiąc, jest to wysoko ceniona roślina z rodziny garrigue.
