Miotła Rzeźnicza - Ruscus aculeatus

Dzisiaj porozmawiamy o miotle kolczastej . To bardzo charakterystyczna, mała, krzaczasta roślina, nazywana również miotłą kolczastą , ciernistym bukszpanem, fałszywym ostrokrzewem, a nawet miotłą kolczastą.

Roślina ta jest jednocześnie jadalna, trująca i lecznicza, co czyni ją szczególnie interesującą.

W PROGRAMIE

• Zdjęcia autorstwa Fragona
• Opis botaniczny
• Siedlisko i potrzeby ekologiczne
• Zastosowania miotły rzeźnickiej
• Możliwe pomyłki

ZDJĘCIA FRAGON

OPIS BOTANICZNY

Oprócz zdjęć ruszczyka kolczastego udostępniam opis botaniczny . Dzięki temu będziesz mieć wszystkie informacje potrzebne do lepszej identyfikacji tej dzikiej rośliny, gdy zobaczysz ją w naturze.

Omawiamy wszystkie elementy rośliny: ogólny wygląd, liście, kwiaty, a nawet owoce.

PORT OGÓLNY

Pod względem ogólnego wyglądu miotła rzeźnicza wygląda jak mały krzew. Nie jest jednak ani krzewem, ani małym drzewem.

Należy do rodziny szparagowatych. Jest zatem rośliną zielną , mimo że jej gałęzie są wytrzymałe. Mówiąc o gałęziach , jej konary są kolczaste , silnie rozgałęzione i wyprostowane . Łodygi są prążkowane i nagie u nasady.

Również miotła kolczasta (Fragonia spp.) nie dorasta do wysokości jednego metra. Zazwyczaj nie przekracza 80 cm wysokości .

Podobnie jak wszystkie rośliny z rodziny szparagowatych, ruszczyk wytwarza kłącza .

Cała roślina jest pozbawiona włosków , czyli nie ma ani włosków, ani meszku . Ma jasnozielony kolor.

LIŚCIE

W przypadku ruszczyka kolczastego to, co wygląda jak liście, wcale nimi nie jest . To w rzeczywistości kladody . Kladody pełnią tę samą rolę co liście, czyli fotosyntezę. Są jednak wyspecjalizowanymi gałęziami.

Te kladody są ułożone naprzemiennie na łodygach i mają kształt owalny-lancetowaty , zakończony małym kolcem . Ten kolce tworzą liść. Liść nie pełni już funkcji związanych z produkcją chlorofilu (fotosyntezą).

Gatunki kladodowe nie mają ogonków liściowych , ponieważ są siedzące . Są sztywne i lekko skręcone u nasady .

Pod pędami kwiatów pojawią się kwiaty, a później owoce.

KWIATY

Kwiaty ruszczyka kolczastego są drobne . Dlatego trudno je zaobserwować w naturze. Rosną pod kladodami.

Ponieważ ruszczyk kolczasty jest gatunkiem dwupiennym , każdy osobnik będzie miał albo wyłącznie kwiaty żeńskie, albo wyłącznie kwiaty męskie. Jednak rozróżnienie kwiatów żeńskich od męskich pozostaje trudne dla początkujących.

W obu przypadkach kwiaty są zielonkawe lub fioletowe . Kwiaty mają sześć listków okwiatu . Z tych sześciu listków, trzy są duże, a trzy małe. Każdy kwiat osadzony jest na bardzo krótkiej szypułce.

Aby je zaobserwować, należy poczekać na okres kwitnienia, który trwa od zimy do jesieni . Kwiaty rosną pojedynczo pod kladodami, nigdy w grupach.

OWOCE

Po zapyleniu kwiatów zobaczysz owoce. Owoce ruszczyka kolczastego to jagody . Początkowo te jagody, które są raczej okrągłe, są zielone.

Następnie, gdy dojrzeją, przybierają jaskrawoczerwony kolor .

Każdy owoc ma wielkość dużej wiśni i zawiera od 1 do 2 nasion . Nasiona są następnie rozsiewane przez zwierzęta po zjedzeniu owocu. Rusałka kolczasta rozmnaża się również szeroko poprzez rozmnażanie wegetatywne.

MIESZKANIA I POTRZEBY EKOLOGICZNE

Teraz, gdy już wiemy, jak wygląda miotła kolczasta, przyjrzymy się jej naturalnemu środowisku i potrzebom ekologicznym .

Wspólnie przeanalizujemy globalny zasięg występowania ruszczyka kolczastego . Następnie przyjrzymy się jego obecności we Francji . Szczegółowo przeanalizujemy również jego wymagania ekologiczne i fitosocjologię , czyli to, z jakimi roślinami naturalnie rośnie.

W ten sposób uzyskasz bardzo dobry przegląd jego naturalnego środowiska.

Obszar dystrybucji

Przyjrzyjmy się teraz globalnemu zasięgowi występowania ruszczyka kolczastego. Jak widać, ruszczyk kolczasty jest rośliną głównie europejską , a dokładniej występującą w Europie Zachodniej.

Można go więc bardzo łatwo znaleźć we Francji , ale także w Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Portugalii i Włoszech.

Rośnie także dalej na wschód, w Turcji i na Krymie, jest jednak znacznie mniej powszechny niż w Europie Zachodniej.

Chociaż mapa tego nie pokazuje, miotła rzeźnicza rośnie na innych kontynentach , na przykład w Ameryce Północnej, w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych.

Występuje oczywiście w Afryce Północnej, na przykład w północnym Maroku i Algierii, ale także w Australii, Nowej Zelandii i Japonii.

Należy jednak pamiętać, że ruszczyk kolczasty jest gatunkiem europejskim , chociaż został introdukowany na innych kontynentach .

FRAGON WE FRANCJI

Francja to jeden z krajów, w których najłatwiej znaleźć ruszczyka pospolitego w naturze . Jak widać na tej mapie, występuje on na większości naszego terytorium.

Można go znaleźć na Korsyce, w Akwitanii, Prowansji i Bretanii. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie regiony są sobie równe.

Ruszczyk kolczasty rośnie częściej w zachodniej Francji niż na wschodzie . W Masywie Centralnym jest rzadki. Ponadto jest chroniony w niektórych departamentach Francji. Dlatego pozostawiam Wam samodzielne sprawdzenie jego statusu ochronnego.

Zajmijmy się teraz jego potrzebami ekologicznymi.

POTRZEBY EKOLOGICZNE

Jakie są potrzeby ekologiczne ruszczyka kolczastego? To właśnie zbadamy tutaj. Zrozumienie jego wymagań ekologicznych pozwoli Ci zarówno uprawiać go, jak i znaleźć w naturze.

W przypadku Ruscus aculeatus można to podsumować w następujący sposób: Ruscus aculeatus to roślina cieniolubna, umiarkowanie kwaśna, oligotroficzna , preferująca gleby wapienne od mezokwaśnych. Pozwólcie, że wyjaśnię.

• SZPIKOWANIE : Roślina sciaphila to roślina, która dobrze rośnie w cieniu. Rusałka kolczasta nie przepada za słońcem, w przeciwieństwie do roślin bardziej słonecznych, takich jak irys śródziemnomorski czy wilczomlecz piłkowaty . Jednak te dwa gatunki czasami rosną w pobliżu rusałki kolczastej. Rusałka kolczasta preferuje jednak cień drzew.

• MEZOKSEROFIL : Rusiec kolczasty (Ruscus aculeatus) dobrze znosi suszę. Jest dość odporny na stres wodny, ale nie można go uznać za roślinę kserofityczną. Rośliny kserofityczne to takie, które tolerują bardzo gorące i suche gleby i środowiska. Rusiec kolczasty jest odporny , ale tylko umiarkowanie.

• OLIGOTROFICZNY : Roślina oligotroficzna to taka, która może rosnąć na ubogich glebach. W rzeczywistości ruszczyk kolczasty nie potrzebuje gleb bogatych w azotany, minerały ani próchnicę.

• WAPNIOLOGICZNE : Rośliny wapienne dobrze rosną w wapieniu. Dlatego ruszczyk kolczasty można znaleźć na glebach bardzo wapiennych o zasadowym pH. Ale to nie wszystko. Jest to również roślina mezokwaśna.

• MEZOAKSYDYKLINOWY : Ponieważ Ruscus aculeatus jest rośliną mezokwasową, rośnie również na glebach lekko kwaśnych. Można go zatem spotkać na granitowych płaskowyżach lub w lasach bukowych. Nie toleruje jednak gleb nadmiernie wilgotnych, takich jak torfowiska.

FITOSOCJOLOGIA

Fitosocjologia to nauka o populacjach roślin. Dlatego wspólnie przeanalizujemy, które rośliny mają tendencję do wzrostu obok miotły kolczastej.

W ten sposób będziesz mógł dokładnie określić preferowane przez niego typy środowisk . Aby dać Ci pewne wyobrażenie o siedliskach, oto formacje roślinne, które szczególnie lubi:

• Lasy bukowe lekko kwaśne
• Lasy dębowe na glebach wyługowanych lub lekko kwaśnych
• Lasy górskie niskie i średnie, złożone głównie z drzew liściastych
• Mieszane lasy sosnowe i dębowe
• Zdegradowane lasy garrigue na glebie wapiennej

Oczywiście, ta lista jest daleka od wyczerpującej. Ruszczyk kolczasty nieuchronnie rośnie w towarzystwie innych roślin. Zazwyczaj można znaleźć rośliny tego typu rosnące razem z nim. Ostatecznie wszystko zależy od środowiska.

Jeśli jednak jesteś zainteresowany, podam Ci link, pod którym znajdziesz wszystkie naturalne siedliska ruszczyka miotlastego .

ZASTOSOWANIA FRAGON

Przejdźmy teraz do najciekawszej części o ruszczyku pospolitym. Jakie są jego zastosowania? Czy jest rośliną leczniczą, trującą, a może nawet jadalną?

Możemy więc zobaczyć tutaj wszystkie jego zastosowania, od najprostszych do najbardziej nieoczekiwanych.

FRAGON: ROŚLINA JADALNA?

Ruszczyk kolczasty jest rośliną jadalną , przynajmniej częściowo. W rzeczywistości jadalne są tylko młode pędy ; wszystkie pozostałe części rośliny są toksyczne.

Ponieważ należy do rodziny szparagowatych, ruszczyk kolczasty jest wykorzystywany jak szparag dziki . Podobnie jak w przypadku szparaga kłującego , gwiazdy betlejemskiej czy czarnej bryonii , młode pędy zbiera się wiosną.

Oczywiście, młode pędy nie powinny być twarde . Interesują nas tylko te najdelikatniejsze. Potem wystarczy je ugotować, żeby je zjeść.

Są bardzo podobne do szparagów, tylko cieńsze. Właściwie, świetny pomysł na danie: omlet z pędami ruszczyka. Prawdziwa uczta.

JAK TOKSYCZNY JEST FRAGON?

Jednak poza jadalnymi młodymi pędami, reszta rośliny jest toksyczna. I chociaż ruszczyk kolczasty nie jest szczególnie niebezpieczny, po zatruciu mogą wystąpić nieprzyjemne objawy.

Zjedzenie jednego owocu miotły kolczastej zazwyczaj nie jest niebezpieczne . Jednak po zjedzeniu od 3 do 5 jagód (w zależności od rozmiaru i wieku osoby) toksyczność rośliny staje się natychmiast widoczna.

W rezultacie po spożyciu zbyt dużej ilości jagód ruszczyka pojawiają się wymioty, biegunka, niepokój i bóle głowy .

Przyczyną tej toksyczności są zawarte w niej różne składniki chemiczne. Znajdziemy tu między innymi saponiny steroidowe, ruskogeninę i neoskogeninę .

Ale także azotany potasu, które są toksyczne w dużych dawkach .

Co więcej, miotła kolczasta wcale nie jest rośliną trującą. Zawsze pozostanie znacznie mniej niebezpieczna niż naparstnica czy tojad.

KORZYŚCI I CNOTY FRAGON

Pomimo swojej względnej toksyczności, ruszczyk kolczasty pozostaje jedną z roślin leczniczych uznawanych przez francuską farmakopeę , przynajmniej jeśli chodzi o jego podziemne części, czyli kłącza.

Według Claudine Luu, ruszczyk kolczasty ma silne działanie obkurczające naczynia krwionośne w układzie żylnym . Pomaga w leczeniu chorób żylnych i naczyń włosowatych, takich jak żylaki, następstwa zapalenia żył, uczucie ciężkości nóg i przewlekłe hemoroidy.

Jako środek zmniejszający przekrwienie błony śluzowej nosa działa jako środek przeciwobrzękowy, szczególnie w przypadku bólu przedmiesiączkowego lub bolesnych miesiączek.

Jest także lekiem moczopędnym i stosowanym w leczeniu kamieni moczowych, skąpomoczu, dny moczanowej i mocznicy.

Liście mają również działanie przeciwgorączkowe . Mogą pomóc w przypadku lekkiej gorączki.

UWAGA :

Podobnie jak w przypadku większości roślin leczniczych, istnieją przeciwwskazania do stosowania ruszczyka kolczastego . Po pierwsze, może on przyczyniać się do wzrostu ciśnienia krwi u osób cierpiących na nadciśnienie.

W rzadkich przypadkach może to również prowadzić do rozwoju zaburzeń żołądkowych , nudności i alergii .

Oczywiście, owoc jest toksyczny. Jednak ogólnie rzecz biorąc, pozostaje dobrą rośliną leczniczą, ponieważ znajduje się w kategorii A francuskiej farmakopei.

Na koniec należy pamiętać, że żadna roślina lecznicza nie zastąpi konwencjonalnych metod leczenia. Należy przestrzegać zaleceń dotyczących dawkowania i zaleceń lekarzy. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zastosowaniem jakiegokolwiek środka roślinnego.

Źródła: Księga 300 Roślin Leczniczych Francji i Gdzie indziej – wydanie Terre Vivante.

INNE ZASTOSOWANIA FRAGON

Miotła rzeźnicza była również wykorzystywana na różne sposoby w przeszłości, a nawet dzisiaj. Wśród nich znajdują się następujące zastosowania:

• MIOTŁA RUSTYKALNA : W przeszłości mocne gałęzie miotły rzeźnickiej były używane jako rustykalne miotły. Były szczególnie przydatne dla rzeźników sprzątających magazyny lub wiejskie schroniska, ponieważ kolczaste pędy są dość odporne.

• CZYSZCZENIE KOMINÓW: Innym powszechnym zastosowaniem w przeszłości było czyszczenie kominów za pomocą miotły rzeźnickiej. Gałęzie tej rośliny były przymocowane do długiego trzonka, aby zeskrobać sadzę z przewodu kominowego.

• KARMIENIE JELENI W GORĄCYM KLIMACIE : W gorącym klimacie, a zwłaszcza na obszarach zaroślowych, zasoby roślinne są ograniczone. Ruszczyk kolczasty jest bardzo przydatny do stymulacji populacji jeleni (jeleni, łań, saren). Chętnie zjadają one delikatne, młode pędy wiosenne.

• KRZEW OZDOBNY : Dzięki pięknym zielonym liściom i kontrastującej czerwieni jagód, ruszczyk kolczasty jest również wykorzystywany jako roślina ozdobna. Dobrze rośnie w parkach i zacienionych ogrodach. Ma również tę zaletę, że wymaga oszczędnego podlewania, minimalnej pielęgnacji oraz jest odporny na choroby i owady.

• SYMBOLIKA : Używa się go lokalnie w Niedzielę Palmową zamiast gałązek bukszpanu.

MOŻLIWE ZAMIESZANIE

Jak w przypadku wszystkich roślin dziko rosnących, istnieje ryzyko pomylenia z innymi, podobnie wyglądającymi roślinami. To samo dotyczy ruszczyka kolczastego . Jak się przekonacie, niektóre rośliny go przypominają.

ZAMIESZANIE Z INNYMI FRAGONAMI (RUSCUS)

Istnieje kilka gatunków ruszczyka pospolitego (Ruscus). Ruszczyk pospolity (Ruscus aculeatus) pozostaje najpospolitszy. Jednak niektóre z jego krewnych wyglądają bardzo podobnie i rosną nawet we Francji.

Mamy więc:

• RUSCUS COLCHICUS : Ruscus colchicum nie rośnie we Francji, lecz na Kaukazie. Można go również spotkać w Kraju Krasnodarskim w Rosji, w pobliżu Morza Czarnego. Jest również gatunkiem chronionym.

• RUSCUS HYPOGLOSSUM : Ruscus aculeatus jest bardzo rzadki we Francji. Występuje jedynie w Parku Narodowym Mercantour. Aby odróżnić go od Ruscus aculeatus, należy zwrócić uwagę na podsadki w pobliżu kwiatów i owoców. U Ruscus hypoglossum podsadki te są bardzo duże. Więcej informacji na temat pomyłki z ruszczykiem pospolitym .

• RUSCUS HYPOPHYLLUM : Językojada jest jeszcze łatwiej mylony z Ruscus hypoglossum ze względu na swoją łacińską nazwę. Jest również podobny do Ruscus aculeatus. Aby odróżnić go od ruszczyka kolczastego , należy przyjrzeć się jego kladodom. U Ruscus hypophyllum kladody są większe.

Istnieją również dwa inne gatunki, których nie ma we Francji. Jednak dostępnych jest na ich temat bardzo niewiele informacji. Są to Ruscus streptophyllus i Ruscus hyrcanus.

INNE ROŚLINY, KTÓRE SĄ PODOBNE

Ruscus aculeatus to nie jedyna roślina przypominająca Ruscus aculeatus. Inne gatunki krzewów o czerwonych jagodach również mogą być mylące.

Mamy zatem dwa główne gatunki, które są bardzo podobne:

• Zatoka Aleksandryjska : Wawrzynek aleksandryjski (Danae racemosa) nie ma absolutnie nic wspólnego z wawrzynem pospolitym, ani z wawrzynem kaukaskim. Należy jednak do rodziny szparagowatych (Asparagaceae), stąd jego podobieństwo do miotły szparkowej. Napisałem jednak osobny artykuł, który pomoże Ci odróżnić wawrzynek aleksandryjski od miotły szparkowej.

• Rusiec kolczasty (Sarcococca ruscifolia): Roślina ta należy do rodziny bukszpanowatych (Buxaceae), a nie szparagowatych (Asparagaceae). Wytwarza jednak również czerwone jagody i liście przypominające liście ruszczyka kolczastego. Łatwo ją rozpoznać po skupionych jagodach.