Grainebox — Mon Potager Arc-en-ciel

Dix légumes de potager, à cultiver au soleil en pleine terre ou en grand pot. Les tomates, le poivron, le piment et l’aubergine se sèment au chaud dès février, la carotte et l’arroche en place au printemps, le chou-fleur et la chicorée l’été pour l’automne. La fiche de chaque variété donne son calendrier.

Plein soleil pour tous ; la chicorée accepte aussi la mi-ombre. Le poivron, le piment et l’aubergine veulent un coin abrité et chaud, ou une serre en région fraîche.

Une terre riche pour la plupart ; l’arroche se contente d’un sol sableux, même calcaire. Pour la carotte, une terre sans cailloux ou un bac de 30 cm de profondeur.

1. De février à avril, semez en godet au chaud tomates, poivron, piment et aubergine, sous quelques millimètres de terreau.
2. Gardez 20 °C pour les tomates, 25 °C pour les trois autres.
3. D’avril à juin, semez en place carotte et arroche, peu profond ; la courgette sous abri ou en place, sur la tranche, à 1 à 2 cm.
4. L’été, semez chou-fleur et chicorée à 0,5 à 1 cm.
5. Levée en 1 à 2 semaines.

1. Repiquez tomates, poivron, piment et aubergine en godets dès 2 vraies feuilles, en pleine lumière, entre 16 et 22 °C.
2. Plantez-les en mai ou juin, après les gelées ; un tuteur de 2 m pour les tomates.
3. Plantez la courgette sans casser la motte, le chou-fleur de juin à août avant qu’il soit à l’étroit.
4. Éclaircissez la carotte à 5 à 8 cm, l’arroche à 30 cm et la chicorée à 25 à 30 cm.

Besoin en eau modéré, mais régulier. Le chou-fleur veut une terre toujours fraîche, sinon sa pomme reste petite ; la courgette et la chicorée demandent un arrosage suivi l’été.

• Tuteurs : prévoyez un tuteur de 2 m par pied de tomate.
• Place : le chou-fleur occupe 60 cm pendant 4 à 5 mois ; l’arroche monte à 1,80 m, à placer à l’arrière.
• Gants : pour couper le piment et toucher les fanes de carotte mouillées.

Tomates, poivron, piment et aubergine se récoltent de juillet à octobre ; cueillez la Noire de Crimée rouge brun et souple, l’Indigo Rose quand sa face à l’ombre rougit. La courgette donne de juin à octobre, la carotte 60 jours après le semis et l’arroche ses feuilles après 4 à 6 semaines. Le chou-fleur se récolte d’octobre à décembre, la chicorée de septembre à novembre.

• Chenilles et altises : couvrez les choux d’un filet à mailles fines tendu sur arceaux, et vérifiez le dessous des feuilles.
• Pigeons : gardez le filet en place tout l’hiver.
• Limaces : surveillez les jeunes plants après la plantation.
• Hernie du chou : changez les choux de place chaque année ; un chaulage pour dépasser pH 6 la freine.