GRAINES - Aubergine ‘Listada de Gandia’ (Solanum melongena)

20 GRAINES - Aubergine ‘Listada de Gandia’ (Solanum melongena)

L'aubergine 'Listada de Gandia' : une variété espagnole originale et savoureuse

L'aubergine 'Listada de Gandia' est une variété espagnole ancienne, rustique et très productive. Ses fruits ovales, de couleur crème striée de violet, d'environ 15 cm de long, sont très jolis. La chair est ferme, onctueuse, à la saveur douce et sucrée.

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Le goût de l'aubergine 'Listada de Gandia'

La chair de l'aubergine 'Listada de Gandia' est tendre et savoureuse, avec une saveur douce et sucrée. Elle a un goût qui rappelle celui de l'aubergine traditionnelle, mais avec une pointe de noisette. L'aubergine 'Listada de Gandia' est un légume très versatile, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes.

La culture de l'aubergine 'Listada de Gandia'

L'aubergine 'Listada de Gandia' est une plante annuelle qui nécessite un emplacement ensoleillé et un sol riche et bien drainé. Les semis doivent être effectués au printemps, lorsque les températures extérieures sont supérieures à 15°C. Les plants d'aubergine 'Listada de Gandia' doivent être espacés de 50 cm à 1 mètre.

L'arrosage de l'aubergine 'Listada de Gandia' doit être régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Il est également important de fertiliser les plants régulièrement, avec un engrais riche en potassium.

Les aubergines 'Listada de Gandia' sont prêtes à être récoltées lorsque leur peau est lisse et brillante et que leur diamètre atteint environ 15 cm. Elles peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.

Comment consommer l'aubergine 'Listada de Gandia'

L'aubergine 'Listada de Gandia' se déguste le plus souvent crue, en tranches ou en dés. Elle peut également être cuite, rôtie, farci ou utilisée pour préparer des soupes, des ragoûts ou des gratins.

L'aubergine 'Listada de Gandia' est un excellent choix pour les régimes alimentaires sains. Elle est une bonne source de vitamines A, C et K. Elle est également riche en potassium, en magnésium et en fibres.

Les bienfaits de l'aubergine 'Listada de Gandia'

• Les vitamines A et C sont essentielles pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
• La vitamine K est importante pour la coagulation sanguine.
• Le potassium et le magnésium sont des minéraux essentiels pour la santé cardiaque.
• Les fibres alimentaires sont importantes pour la digestion.

Conclusion

L'aubergine 'Listada de Gandia' est un légume original et savoureux, qui est facile à cultiver. Elle est une excellente option pour les jardiniers débutants et les amateurs de légumes frais.