Son feuillage persistant dégage une agréable odeur puissante camphrée. 

Elle est médicinale, méllifère et fortement aromatique. On l'utilise pour aromatiser les plants à base de poissons, mais surtout pour réaliser des liqueurs.

Une plante idéale pour les débutants tant elle est résistante.

Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, avant la floraison. Une fois fleurit, vous pourrez récolter les graines.

On l'utilise pour parfumer les, les salades, les sauces ou encore les cornichons. L'Aneth se marie parfaitement avec le saumon ! 

Il a aussi de très bonnes propriétés digestives, antispasmodiques et carminatives. Il sera facile à utiliser en infusion ou encore dans des pains aromatiques.

Enfin, c'est une plante simple à cultiver, qui ne demande pas beaucoup d'entretien.

Facilement reconnaissable à ses feuilles lancéolées et à son odeur caractéristique, l'ail aux ours offre une saveur puissante d'ail et d'aillet, avec une légère note citronnée. 

Ses feuilles et ses fleurs peuvent être consommées crues ou cuites, et agrémentent ainsi salades, sauces, pesto, tartinades, omelettes, soupes et bien d'autres préparations culinaires.

En plus de ses qualités gustatives, l'ail aux ours est également reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Il stimule le système digestif, renforce les défenses immunitaires et possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.

La Coriandre, également appelée persil chinois, est une plante aromatique originaire d'Asie et d'Afrique du Nord. Elle est utilisée depuis des siècles pour ses feuilles et ses graines, qui ont une saveur fraîche et citronnée. 

Les feuilles de coriandre sont généralement consommées crues, hachées finement, pour agrémenter les salades, les sauces, les plats de viande et de poisson, les soupes et les currys. 

On peut aussi consommer ses graines.

L'Estragon est une plante aromatique originaire d'Europe et d'Asie occidentale. 

Elle est connue pour ses feuilles fines et allongées, qui ont un goût légèrement amer et anisé. L'estragon est principalement utilisé dans la cuisine française. 

Il est excellent pour parfumer les sauces béarnaise et gribiche, les salades, les vinaigrettes, les omelettes, les poissons et les volailles. On peut également l'utiliser pour aromatiser le vinaigre et les cornichons.

La Tanaisie Vulgaire est une plante fascinante tant elle est utile. Elle fait en effet partie des plantes aromatiques et dégage une très forte odeur légèrement camphrée.

Mais son utilisation ne s'arrête pas là. 

Elle permet aussi de réaliser des purins et des engrais très efficaces pour le potager.

Son odeur a aussi tendance à faire fuir les ravageurs, ce qui en fait une plante très polyvalente. 

Et cerise sur le gâteau, elle est particulièrement facile à cultiver.

Il se cultive comme le Basilic Genovese ou Grand Vert. Le Basilic Géant peut aussi bien pousser en pleine terre qu'en pot, en bac ou en jardinière.

Semez, et récoltez beaucoup. Il a d'ailleurs le même goût que le Basilic du commerce que vous connaissez bien.

Une valeur sûre à cultiver ! 

Cela en fait un excellent choix pour aromatiser des plats, des boissons et des desserts. Il est aussi très facile à cultiver par rapport à d'autres de ces cousins.

Il est idéal pour les plats de poisson, les salades, les marinades, les sauces, les pestos, et même les desserts. Son goût frais et citronné ajoute une touche unique à de nombreuses recettes.

Enfin, il repousse certains insectes nuisibles du jardin.

Premièrement son goût intense, frais et légèrement poivré. Il est aussi riche en vitamines A, C, K et en antioxydants. 

Facile à cultiver en pot ou en pleine terre, le persil frisé préfère les endroits ensoleillés ou partiellement ombragés et ajoute une touche décorative avec ses feuilles vertes et frisées. 

Enfin, il peut être utilisé frais, séché ou congelé, offrant une grande polyvalence en cuisine.

Riche en capsaïcine, il stimule le métabolisme, favorise la digestion et fournit une bonne source de vitamines A, C, R et K. 

On peut l'utiliser frais, séché, en poudre, en marinade ou encore en purée. Il préfère les climats chauds et ensoleillés et se prête très bien à la culture en serre.

On utilise ses fleurs qui ont une saveur douce, légèrement amère, mais qui rappelle les notes de miel. 

Elle vous offre ses propriétés apaisantes, anti-inflammatoires, les troubles digestifs, l'insomnie ou encore les nflammations cutanées.

On peut aussi consommer ses jeunes pousses comme les asperges. 

Mais ce n'est pas tout, le Houblon est aussi une plante connue pour ses effets sédatifs, bénéfiques pour la santé et stimulant de l'appétit. 

Enfin, il permet aussi de soulager les troubles gastro-intestinaux.

Il dégage une saveur douce et légèrement sucrée avec des notes d'anis. On peut aussi bien utiliser ses "bulbes" que ses feuilles, ses graines ou ses fleurs. 

On peut donc l'utiliser presque toute l'année. De plus, le Fenouil est une plante médicinale riche en vitamines A, C et K. 

Il permet aussi de favoriser le système immunitaire et favorise la digestion.

Cette variété est aussi moins amère que les autres variétés de Céleri, ce qui le rend plus agréable à manger crue. 

Le Céleri Branche d'Elne fournie aussi une bonne source de vitamines A, C, K, de potassium et de fibres alimentaires. 

Enfin, il aura des effets anti-inflammatoires, de soutien à la digestion ou encore des effets diurétiques.

Elle développe une saveur intense, légèrement amère et épicée, avec des notes mentholées. On utilise ses fleurs principalement pour réaliser des infusions médicinales, des liqueurs ou encore des cocktails. 

L'Hysope possède des propriétés expectorantes, antiseptiques et antispasmodiques. Elle est très efficace contre la toux, les bronchites et l'asthme. 

Enfin, elle attire énormément les abeilles et a une grande valeur ornementale.

Ses arômes rappellent ceux de la Verveine Citronnelle ou de la Citronnelle de Madagascar. Elle est très populaire comme plante d'infusion ou comme plante médicinale. 

Les feuilles de mélisse sont utilisées pour aromatiser des plats sucrés et salés, des salades, des sauces, des soupes et des boissons. 

Elles sont également utilisées pour préparer des infusions, des thés glacés et des cocktails.