GRAINES - Arroche des Jardins Pourpre (Atriplex hortensis 'Red Plume')

Culture potagère annuelle. L'Arroche des Jardins Pourpre est une plante qu'on consomme à la manière des épinards. On utilise principalement ses feuilles cuites. 

Mais toutes les parties de la plante sont aussi comestibles. Crues ou cuites. Les graines peuvent par exemple se consommer comme le Quinoa. On le cultive principalement en pleine terre, mais l'Arroche supporte aussi les bacs. 

C'est une culture annuelle à croissance rapide capable de se ressemer toute seule. Rusticité médiocre, le moindre gel tuera la plante.

En régions fraîches, préférez les expositions bien ensoleillées. 

Dans les zones plus sèches comme dans le sud de la France, plantez plutôt à la mi-ombre. Résiste face à la chaleur, mais préfère la fraîcheur. 

Attention aux vents violents qui peuvent déchirer son beau feuillage. Comptez environ 20 cm entre chaque pied.

Idéalement, le sol pour l'Atriplex hortensis devrait être de texture moyenne à légère, offrant une bonne aération et un bon drainage. Un sol limoneux équilibré est le meilleur. 

Le sol doit être riche, plutôt aéré, toujours frais sans être trop humide. Utilisez de la bonne terre végétale ou un terreau horticole pour fournir un bon substrat à vos cultures d'Arroche Pourpre. 

Le pH du sol doit être légèrement acide ou neutre. Évitez surtout les sols trop argilo- calcaires.

Pour le faire grandir vite et qu'il soit en bonne santé, l'Arroche Rouge aura besoin d'arrosages réguliers durant toute sa période de croissance. 

Arrosez donc régulièrement vos plantations. Généralement une bonne fois par semaine en pleine terre (voire davantage). Arrosez au niveau du sol afin de ne pas mouiller le feuillage et éviter ainsi les maladies. 

Dans les régions les plus sèches, un paillage organique (paille ou foin) sera une très bonne initiative.

Comme beaucoup de culture potagère, enrichir le sol en fumier ou compost durant l'automne précédant la plantation printanière permettra de nourrir le sol durablement. 

Dans le cas de l'Arroche Rouge, on cherche principalement à privilégier l'azote durant sa période de croissance. Ainsi, on favorise la croissance de son feuillage qu'on récoltera ensuite. 

Des engrais comme l'urine, l'urée, le tourteau de soja, les feuilles d'orties ou encore des engrais commerciaux sont excellents pour cette plante. 

Vous pouvez aussi procéder à la rotation des cultures avec d'autres cultures moins gourmandes en azote.

Taux de germination généralement élevée, autour des 80%. Attention toutefois les graines sont minuscules et peuvent facilement d'envoler avec le vent. 

Températures idéales pour les semis : 18 à 24°C. On sème au printemps, lorsque les risques de gelées sont écartés. Le moindre gel tuera les jeunes plantules. 

Temps de levée rapide, environ 10 à 15 jours. Habituellement, on sème directement en pleine terre de nombreuses graines. 

On veille ensuite à l'éclaircissage pour ne garder que les plus robustes en respectant environ 20 cm entre chaque plant. Attention aux "mauvaises" herbes qui peuvent entrer en concurrence avec les jeunes plants d'Arroches.

Normalement, on ne plante pas l'Arroche Rouge, mais on le sème directement en pleine terre. Si vous partez d'un semis en godet, il faut faire attention à ne pas tirer sur les tiges au risque d'arracher la plante de la motte. 

Creusez un trou dans le sol plus grand que la taille du godet de l'Atriplex hortensis et verser du bon terreau horticole ou de la bonne terre végétale dans le trou de plantation. 

Tassez bien et arrosez ensuite abondamment. Pensez à pailler rapidement pour éviter les "mauvaises" herbes.

Généralement, l'Arroche des Jardins Pourpre est plutôt résistante face aux maladies et ravageurs. 

Mais il arrive qu'il se fasse attaquer par différents nuisibles comme : l'Oïdium, la Rouille, la Pourriture des Racines, le Mildiou, les Pucerons, les Limaces ou encore les Doryphores ainsi que les Criquets et Acariens.