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Monde Végétal

GRAINES - Piment de Cayenne (Capsicum annuum)

GRAINES - Piment de Cayenne (Capsicum annuum)

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20 GRAINES - Piment de Cayenne (Capsicum annuum)

 

Le piment de Cayenne : un piment puissant et savoureux

Le piment de Cayenne est une variété de piment originaire de la région de Cayenne, en Guyane. Il est apprécié pour sa saveur piquante et son arôme intense, qui en font un condiment incontournable de la cuisine caribéenne et mexicaine.

Le goût du piment de Cayenne

La chair du piment de Cayenne est ferme et juteuse, avec une saveur piquante et brûlante. Elle a un goût qui rappelle celui des poivrons rouges, avec une pointe de fumée. Le piment de Cayenne est un légume très versatile, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes.

La culture du piment de Cayenne

Le piment de Cayenne est une plante annuelle qui nécessite un emplacement ensoleillé et un sol riche et bien drainé. Les semis doivent être effectués au printemps, lorsque les températures extérieures sont supérieures à 15°C. Les plants de piment de Cayenne doivent être espacés de 50 cm à 1 mètre.

L'arrosage du piment de Cayenne doit être régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Il est également important de fertiliser les plants régulièrement, avec un engrais riche en potassium.

Les piments de Cayenne sont prêts à être récoltés lorsque leur peau est rouge vif. Ils peuvent être consommés frais ou séchés.

Comment consommer le piment de Cayenne

Le piment de Cayenne se déguste le plus souvent frais, en condiment, dans des sauces, des salsas ou des marinades. Il peut également être séché, pour être utilisé comme poudre ou flocons.

Le piment de Cayenne est un excellent choix pour les régimes alimentaires sains. Il est une bonne source de vitamine C, de vitamine A et de potassium.

Les bienfaits du piment de Cayenne

  • La vitamine C est essentielle pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
  • La vitamine A est essentielle pour la santé de la vision.
  • Le potassium est un minéral essentiel pour la santé cardiaque.

Conseil de Culture

Tous les conseils de culture sont fournis dans les paquets lors de vos commandes via des fiches papiers. Certaines plantes auront aussi leurs propres cours vidéos sur Monde Végétal TV.

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