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GRAINES - Tournesol Géant (Helianthus annuus Giganteus)
GRAINES - Tournesol Géant (Helianthus annuus Giganteus)
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10 GRAINES - Tournesol Géant (Helianthus annuus Giganteus)
Le tournesol géant est une plante spectaculaire pouvant atteindre jusqu'à 5 mètres de haut, avec des fleurs dorées massives de plus de 30 cm de diamètre.
En plus de son apparence impressionnante, il produit des graines comestibles riches en nutriments, idéales pour la cuisine ou à grignoter.
Facile à cultiver, il se contente de soleil, d’eau régulière et d’un sol bien drainé. Peu exigeant, il s’adapte à différents environnements et offre une généreuse récolte.
Cultivez-le pour apporter de la grandeur à votre jardin tout en profitant de ses bienfaits gourmands !
CRÉDIT PHOTO : https://theoriginalgarden.com/fr/p/semences/fleurs/annuelles/helianthus-annuus-giganteus-tournesol
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CARACTÉRISTIQUES
Plante Annuelle | Attire les abeilles | Croissance très rapide |
Soleil | Sol frais | Ne tient pas le gel |
Jusuq'à 5 mètres de haut | Graines comestibles | Sensible au vent |
Transformez votre jardin en un véritable spectacle naturel avec le Tournesol Géant ! Majestueux, il peut atteindre jusqu’à 3 à 5 mètres de hauteur, portant des fleurs imposantes au cœur noir entouré de pétales dorés.
En plus d’offrir un décor saisissant, il attire les abeilles, papillons et oiseaux, tout en produisant des graines comestibles riches en nutriments.
Facile à cultiver, ce géant lumineux est parfait pour un jardin champêtre ou un écran végétal naturel.
TYPE DE CULTURE
Comment cultiver mon plant de Tournesol Géant
Comme le tournesol classique, le Tournesol Géant sera une plante herbacée annuelle à la floraison époustouflante et aux dimensions titanesques pouvant atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur.
C'est aussi une plante comestible dont on récolte les graines riches en protéines et surtout en lipides et il attirera de nombreuses abeilles ou insectes pollinisateurs.
De par ses dimensions gigantesques, le cultiver en pleine terre plutôt qu'en bac sera une bien meilleure idée.
Mais ses racines ne posent aucun problème sur les fondations. Comptez 80 à 100 jours entre le semis et la floraison.
Et vous pourrez récolter 4 à 5 mois après la plantation.
Malheureusement, il fait partie des plantes très frileuse. Le moindre gel peut le tuer. Il ne tient pas en dessous de 0°C.
EMPLACEMENT
Où planter mon Tournesol Géant ?
C'est une plante héliophile qui gagne à être plantée avec une exposition plein sud et en plein soleil toute la journée. Il tolère toutefois la mi-ombre, mais sera plus petit et ses capitules floraux moins grands.
Dans la Nature, il pousse dans les prairies nord américaines, dans les sols riches et bien drainés.
En pleine terre, il peut atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur dans les bonnes conditions. Mais souvent, il sera plus petit.
En pot, il peut quand même dépasser 2 mètres de hauteur.
Comptez aussi entre 50 et 80 cm entre chaque plant. Mais dans tous les cas, préférez planter le Tournesol Géant à l'abri du vent.
Malgré ses tiges résistantes, il ne produit pas de véritable bois et peut donc casser facilement en cas de bourrasque forte.
C'est une plante mellifère excellente pour les abeilles. Il va les attirer et gagne donc à être planté près de votre potager d'été.
Aussi, c'est une plante compagne intéressante en compagnie des Haricots et autres plantes grimpantes comme les Concombres qui se serviront de lui comme support.
Et enfin, les Courges ou les Melons permettront de garder le sol frais en couvrant ce dernier pendant que le Tournesol Géant fera remonter l'eau dans le sol grâce à ses racines profondes.
SOL & TERREAU
Quel terreau utiliser pour semer mes graines de Tournesol Géant ?
Un sol profond lui permet de développer ses racines robustes pour supporter sa taille impressionnante.
Et ce sera la priorité.
Un sol trop superficiel l'empêchera d'atteindre ses dimensions. Le pire type de sol sera un sol argileux, très compact, mal drainé et trop humide.
Si tel est le cas, vous serez obligé d'améliorer votre sol avec du sable ou du fumier afin de le drainer davantage.
Travailler toujours votre sol sur une profondeur de 30 à 40 cm et ajouter y beaucoup de fumier une saison avant la plantation pour l'enrichir et le structurer.
Vous tirerez ainsi parti du meilleur de la croissance de votre superbe plante XXL.
Enfin, le Tournesol Géant n'est pas très regardant sur le pH du sol, car il peut supporter un sol légèrement acide ou légèrement basique facilement.
Mais le mieux sera un sol neutre proche d'un pH de 7.
ARROSAGE
Comment bien arroser le Tournesol Géant ?
Mais bien qu'il tienne relativement bien la sécheresse, maintenir le sol frais sera indispensable pour sa croissance.
Surtout pendant sa période de floraison.
S'il subit un stress hydrique trop important au moment de fleurir, ses fleurs seront plus petites ou avortées.
Le tournesol étant une plante annuelle, il n’a généralement pas besoin d’arrosage hivernal, sauf si cultivé sous serre.
Mais les arrosages seront vraiment au besoin. Aussi, il ne craint pas particulièrement l'eau froide.
Par contre, les arrosages trop fréquents sur son feuillage peuvent le rendre malade (Oïdium et Botrytis étant deux maladies communes chez les Astéracées).
Arrosez donc toujours au pied.
Enfin, n'hésitez pas à pailler le sol en fin de printemps ou début d'été. Vous maintiendrez ainsi le sol plus frais plus longtemps.
ENGRAIS
Comment bien nourrir le Tournesol Géant ?
L'engrais universel liquide est recommandé pour une absorption rapide, mais les engrais granulés à libération lente conviennent également pour un apport progressif.
Pour un engrais liquide, appliquez tous les 15 jours dès le premier mois après la levée de la graine et jusqu'à la floraison.
Pour les engrais en granulés, appliquez une bonne poignée par mois et stoppez en arrivant après le mois de juillet.
Le fumier et le compost sont fortement recommandés en préparant le sol la saison précédents. Malgré tout, le Tournesol Géant peut subir des carences.
Notamment la carence en Azote (N), en Phosphore (P), en Potassium (K) ou encore en Magnésium (Mg).
COMMENT SEMER
Comment semer mes graines de Tournesol Géant ?
Et prêt de 90% des graines arriveront à germer sous 5 à 10 jours à des températures idéales de 15 à 25°C.
Mais ne semez pas en dessous de 10°C, la germination aura beaucoup de mal. Généralement, on sème le Tournesol Géant de mars à juin selon les régions.
Mais attention aux risques de gelées. Semez toujours sous abris, car c'est une plante gélive et qui en plus, craint les limaces.
Semez en godet avec du terreau universel ou horticole de bonne qualité.
N'arrosez qu'en pluie fine sans excès d'eau (risque de Fonte des Semis).
Pour les semis en pleine terre, mettez des protections sur les oiseaux.
Enfin, la graine doit toujours se planter avec la pointe vers le bas (c'est par là que sortiront les racines).
COMMENT PLANTER
Comment bien planter le Tournesol Géant ?
Choisissez un emplacement bien ensoleillé et abrité du vent. Plantez les jeunes plants en pleine terre lorsque leur tige est robuste et qu’ils mesurent environ 15 à 20 cm. Et uniquement après les derniers jours de gel.
Arrosez après la mise en terre et maintenir un sol légèrement humide pendant la première phase de croissance.
N'oubliez pas de rajouter un paillage, de surveiller le désherbage et surtout, pensez à installer un tuteur solide pour le protéger du vent.
RÉCOLTER
Quand et comment récolter mon plant Tournesol Géant ?
Vous pouvez tout de même récolter les feuilles 3 à 5 semaines. On choisit les feuilles bien développées, mais encore tendres.
Coupez les jeunes feuilles à la base, de préférence le matin. Vous pouvez les manger cuites à la vapeur, sautées ou dans les soupes.
Leur goût ressemble à celui des épinards.
Mais trop développées, elles sont amères. Les boutons floraux peuvent être récoltés avant qu’ils ne s’ouvrent généralement à partir de 50 à 70 jours après le semis.
On peut les consommer comme des minis artichauts.
Mais vous n'aurez pas de graines. Les graines restent la partie la plus intéressante. Entre 80 et 120 jours après le semis, lorsque les capitules sont matures. La plante aura commencé à sécher.
Couper le capitule et le laisser sécher à l’ombre dans un endroit sec pendant quelques jours avant de retirer les graines.
Battre doucement le capitule pour détacher les graines. Vous pourrez les consommer crues ou grillées ou même les presser.
MALADIES & RAVAGEURS
De quoi protéger mon plant de Tournesol Géant ?
Malheureusement, le Tournesol Géant peut subir différents ravageurs et maladies.
Voici une liste non exhaustive : Plasmopara (Mildiou), Rouille, Botrytis, Verticilliose, Oïdium, Anthracnose, Alternariose pour les maladies.
Pour les ravageurs, surveillez les Nématodes, Limaces, Escargots, Oiseaux, Pucerons, Chenilles, Charançons, ou encore les Taupins et les Acariens.
BONUS
En plus de cultiver vos graines de Tournesol Géant, Monde Végétal vous propose d'autres merveilles à rajouter dans votre potager :