20 Pflanzen reich an Tanninen
Heute betrachten wir 20 Pflanzen, die reich an Tanninen sind .
Ob wildwachsend oder kultiviert, tanninreiche Pflanzen können aus phytotherapeutischer Sicht sehr vorteilhaft sein. Allerdings ist bei hohen Tannindosen Vorsicht geboten, da diese für den Körper toxisch wirken können.
Eine Pflanze, die reich an Tanninen ist, soll übrigens „adstringierend“ wirken.
Wenn Sie also eine Pflanze mit adstringierenden Eigenschaften sehen, wissen Sie jetzt, dass sie viele Tannine enthält.
ZUR ERINNERUNG:
Tannine sind organische Verbindungen, die natürlich in Pflanzen vorkommen.
Diese Tannine spielen auch eine Rolle bei der Abwehr von Pflanzen gegen Fressfeinde und Parasiten. Es gibt verschiedene Arten von Tanninen, aber im Allgemeinen gibt es folgende:
- WASSERLÖSLICHE TANNINE: Wasserlösliche Tannine sind solche, die sich in Wasser auflösen und für die toxischen Eigenschaften der Tannine verantwortlich sind.
- Kondensierte Tannine: Kondensierte Tannine sind wasserunlöslich und können daher die Darmbarriere nicht überwinden. Sie sind deutlich weniger toxisch. Kondensierte Tannine werden auch als Catechin-Tannine, Proanthocyanidine oder Proanthocyanidine bezeichnet.
Einige Eigenschaften von Tanninen
Tannine werden in der Kräutermedizin häufig verwendet und dienen unter anderem als (nicht abschließende Liste):
- ANTIOXIDANTIEN: Sie schützen daher unsere Zellen vor Alterung und vor den Auswirkungen freier Radikale.
- GEWEBESTRAFFEN: Durch ihre gefäßverengende Wirkung straffen Tannine das Gewebe. Sie können daher zur Hautstraffung oder zur Blutstillung durch Wundverschluss eingesetzt werden. Tannine finden auch Verwendung bei der Ledergerbung.
- ANTISEPTIKA: Tannine haben antiparasitäre, antivirale oder antibakterielle Wirkungen, indem sie sowohl deren Fixierung im Körper als auch deren Vermehrung einschränken.
- GEGEN DURCHFALL: Durch ihre gewebestraffende Wirkung, insbesondere auf die Darmschleimhaut, spielen Tannine auch eine Rolle im Kampf gegen flüssige Salze.
Nach dieser kurzen Erinnerung können wir nun zu unserer Liste der 20 tanninreichen Pflanzen übergehen.
Hier die Zusammenfassung:
ZUSAMMENFASSUNG :
- Schafgarbe ( Achillea millefolium )
- Alchemilla vulgaris ( Alchemilla vulgaris )
- Wachsbaum ( Morella cerifera )
- Abessinischer Korallenbaum ( Erythrina abyssinica )
- Weißdorn ( Crataegus sp .)
- Kastanie ( Castanea sativa )
- Eichen ( Quercus sp. )
- Provence-Zypresse ( Cupressus sempervirens )
- Erdbeeren ( Fragaria sp .)
- Himbeere ( Rubus idaeus )
- Zaubernuss ( Hamamelis virginiana )
- Robertgras ( Geranium robertianum )
- Rotbuche ( Fagus sylvatica )
- Rosskastanie ( Aesculus hippocastanum )
- Spitzwegerich ( Plantago lanceolata )
- Aufrechtes Fingerkraut ( Potentilla erecta )
- Schachtelhalm ( Equisetum arvense )
- Kultivierte Weinrebe ( Vitis vinifera oder Vitis labrusca )
- Weiße Weide ( Salix alba )
- Grüner Tee ( Camellia sinensis )
#1 Schafgarbe
Schafgarbe, eine tanninreiche Pflanze (Fotoquelle)
Eine der am leichtesten in der Natur vorkommenden tanninreichen Pflanzen.
Beginnen wir unser Abenteuer mit der ersten tanninreichen Pflanze auf unserer Liste: Schafgarbe ( Achillea millefolium ).
Diese kleine Wildpflanze mit weißen Blüten wächst natürlich in den meisten Ländern der Nordhalbkugel.
Man findet sie auch in Frankreich auf Feldern und Wiesen mit leicht trockenen Böden.
Sie zählt außerdem zu den ältesten Heilpflanzen überhaupt, da sie offenbar schon von Neandertalern verwendet wurde.
Obwohl Schafgarbe aufgrund ihres hohen Tanningehalts keinen besonders angenehmen Geschmack hat, bleibt sie ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit.
Man kann sie auch leicht erkennen, indem man das Risiko einer Verwechslung mit anderen Arten minimiert .
Neben seinem Tanningehalt ist Schafgarbe auch zur Regulierung hormoneller Ungleichgewichte bei Frauen geeignet.
#2 Gemeiner Frauenmantel
Gemeiner Frauenmantel, eine seltene, tanninreiche Pflanze ( Fotoquelle )
Eine der tanninreichen Pflanzen Ostfrankreichs
Der Gemeine Frauenmantel ( Alchemilla vulgaris ), auch bekannt als Löwenfuß oder Marienmantel, ist eine weitere Wildpflanze, die reich an Tanninen ist .
Aber sie gehört zur Familie der Rosengewächse .
Außerdem ist sie viel seltener als Schafgarbe, da sie nur in Ostfrankreich vorkommt.
Der Gemeine Frauenmantel synthetisiert viele Tannine , was ihn zu einer sehr adstringierenden Pflanze macht.
Es enthält zwischen 6 und 8 % Tannine, darunter Gallotannine und Ellagitannine .
Es wurde einst zur Festigung des Gewebes des weiblichen Genitaltrakts verwendet.
Insbesondere, um sich als junge Jungfrauen auszugeben.
Schließlich wird es dank seiner Gerbstoffe heutzutage auch in der Zusammensetzung bestimmter Medikamente zur Bekämpfung von Durchfall und Magen-Darm-Entzündungen eingesetzt.
#3 Der Wachsbaum
Junger Wachsbaumstrauch ( Fotoquelle )
Natürliche Tannine aus Texas
Der Wachsbaum ( Morella cerifera ), auch Wachsbaum oder Talgbaum genannt, ist ein kleiner Baum mit gelben Blüten, der natürlicherweise im Osten der Vereinigten Staaten und insbesondere in Texas vorkommt.
Die Tannine werden aus der Wurzel gewonnen, die sehr adstringierende Eigenschaften besitzt.
Historisch gesehen war der Wachsbaum aufgrund seines hohen Gehalts an Tanninen von großer Bedeutung für die Behandlung der Ruhr.
Ich möchte Sie daran erinnern, dass Tannine nicht nur die Straffung von Gewebe ermöglichen, sondern auch die Verfestigung von Salzen.
Die Rinde oder die Wurzeln wurden in Abkochungen verwendet, um diese wertvollen Tannine während des Aufgusses freizusetzen .
Schließlich besitzt der Wachsbaum eine recht starke Wirkung.
Es wird daher empfohlen, die Anweisungen Ihres Arztes bezüglich der Anwendung zu befolgen.
#4 Der abessinische Korallenbaum
Abessinischer Korallenbaum in Blüte ( Fotoquelle )
Eine der tanninreichen Heilpflanzen Ostafrikas
Der Abessinische Korallenbaum ( Erythrina abyssinica ) ist ein Baum aus der Familie der Fabaceae , der in der traditionellen afrikanischen Medizin verwendet wird.
Sie wächst natürlich in weiten Teilen Afrikas, vor allem in Äthiopien und der Demokratischen Republik Kongo.
Da der Abessinische Korallenbaum zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) gehört, produziert er bohnenförmige Früchte.
Seine Samen sind jedoch giftig, da sie ein dem Curare ähnliches Gift enthalten.
Seine Rinde und Blätter sind reich an Tanninen, wodurch es ein recht breites Anwendungsspektrum aufweist.
Zum Beispiel werden die Blüten des Abessinischen Korallenbaums zur Behandlung von Ruhr verwendet und seine Rinde gegen Wunden oder gegen bestimmte sexuell übertragbare Krankheiten.
#5 Weißdorn
Weißdorn und seine Früchte – ( Fotoquelle )
Tanninreiche Pflanzen sind in Europa sehr verbreitet.
Im nächsten Teil unseres Abenteuers in der Welt der tanninreichen Pflanzen müssen wir über Weißdorn sprechen.
Es gibt mehrere Arten, aber die drei häufigsten sind:
- Weißdorn ( Crataegus monogyna )
- Zweistämmiger Weißdorn ( Crataegus laevigata )
- und der Azarolier ( Crataegus azarolus )
Diese drei wilden Sträucher mit roten Früchten können leicht verwechselt werden, es besteht jedoch keine Gefahr, da sie alle essbar sind und auf die gleiche Weise verwendet werden können.
Alle Weißdornarten entwickeln kondensierte Tannine . Kondensierte Tannine besitzen die Fähigkeit, freie Radikale zu blockieren, aber das ist noch nicht alles.
Man geht außerdem davon aus, dass sie Eigenschaften besitzen, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Mit anderen Worten: Weißdorn ist gut fürs Herz. Diese Wirkung beruht auf seinem Gehalt an Proanthocyanidin-Oligomeren .
Schließlich werden verschiedene Teile der Pflanze in der Kräutermedizin verwendet: Blätter, Blüten, Knospen oder sogar ätherisches Weißdornöl.
#6 Der Kastanienbaum
Kastanien, die Frucht des Kastanienbaums ( Fotoquelle )
Ein großer Baum mit essbaren, tanninreichen Früchten
Sie kennen doch sicher die Kastanie? Es handelt sich um die essbare Frucht des Kastanienbaums (Castanea sativa), die nicht mit den Maronen, den ungenießbaren Früchten des Rosskastanienbaums, verwechselt werden darf.
Der Vorteil der Kastanie ist, dass sie in Westeuropa ein sehr verbreiteter Baum ist.
Dieser große Baum aus der Familie der Buchengewächse (Fagaceae) ist eine gute Quelle für Tannine sowie Lipide (Früchte).
So enthält der Kastanienbaum verschiedene Arten von Tanninen aus der Gruppe der Ellagitannine , wie zum Beispiel Tellimagrandine I und II, Casuarictin , Potentillin oder Pedunculagin .
Sein Holz besitzt zudem gute Fäulnisbeständigkeit.
#7 The Oaks
Jahrhundertealte Eiche ( Fotoquelle )
Vielleicht die Pflanzen, die am reichsten an Tanninen sind
Die gute Nachricht bei Eichen ( Quercus sp. ) ist, dass sie absolut überall auf der Nordhalbkugel vorkommen und alle Arten reich an Tanninen sind.
Außerdem können Sie hier mehr über die verschiedenen französischen Eichenarten erfahren. Natürlich variiert der Tanningehalt von Art zu Art , aber im Allgemeinen sind es allesamt tanninreiche Pflanzen.
So erreichen wir beispielsweise bei der Stieleiche ( Quercus robur ), die in Europa sehr häufig vorkommt, einen Tanningehalt von fast 20 oder sogar 25 % in der jungen Rinde.
Eicheln sind essbar und gleichzeitig eine hervorragende Quelle für Tannine . Um ihre Bitterkeit zu reduzieren und sie genießbar zu machen, müssen sie mehrmals in frischem Wasser gekocht werden.
Auch Eichenblätter weisen einen hohen Gehalt an Tanninen auf. Besonders in den Eichengallen schnellen die Tanninwerte jedoch in die Höhe und erreichen bis zu 70 % .
Schließlich handelt es sich bei den in Eichen vorkommenden Tanninen um Ellagitannine und kondensierte Tannine.
#8 Die Provence-Zypresse
Zypressenzapfen aus der Provence ( Fotoquelle )
Majestätische Quelle von Tanninen
Die Provence-Zypresse ( Cupressus sempervirens ) ist dank ihrer eleganten Kronenform unübersehbar. Dieser majestätische Baum hat zudem bedeutende Zierwerteigenschaften.
Man findet sie daher häufig in Parks und Gärten. Sie wächst aber auch wild im Mittelmeerraum.
Sie zählt außerdem zu den tanninreichen Pflanzen . Tatsächlich produziert sie Tannine, die als Proanthocyanidin-Oligomere bezeichnet werden.
Zypressenzapfen werden aufgrund ihrer adstringierenden Wirkung und ihrer gefäßverengenden Eigenschaften verwendet.
Schließlich besitzt der wässrige Extrakt der Provence-Zypresse antidiarrhoische und antihämorrhagische Eigenschaften.
#9 Erdbeerpflanzen
Erdbeeren und Erdbeerblätter ( Fotoquelle )
Majestätische Quelle von Tanninen
Lasst uns unser Abenteuer in der Welt der tanninreichen Pflanzen mit Erdbeeren fortsetzen .
Ich nehme an, Sie kennen den süßen und angenehmen Geschmack von Erdbeeren? Aber wussten Sie auch, dass Erdbeeren zahlreiche heilende Eigenschaften besitzen?
Erdbeeren sind eine Quelle für Tannine , Vitamin C und Flavonoide. Ihre Blätter können auch zu therapeutischen Zwecken verwendet werden.
So tragen Abkochungen aus Erdbeerblättern und -wurzeln zur Mundhygiene bei, wenn sie als Gurgelmittel verwendet werden.
Die Pflanze heilt außerdem Wunden und trägt zur Verschönerung der Haut bei.
#10 Der Himbeerstrauch
Himbeerblätter reich an Tanninen ( Fotoquelle )
Eine der angenehmsten tanninreichen Pflanzen
Sie kennen doch Himbeeren, diese kleinen roten Früchte mit ihrem spritzig-herben Geschmack, die Konditoren und Antioxidantienliebhaber gleichermaßen begeistern.
Himbeeren sind aber nicht der einzige Teil der Himbeerpflanze , den man für pflanzliche Behandlungen verwenden kann.
Tatsächlich sind die Blätter und jungen Triebe essbar und haben heilende Eigenschaften. Je älter die Blätter werden, desto reicher werden sie zudem mit Tanninen. Außerdem sind die Tannine in den Früchten weniger konzentriert als in den Blättern.
Je nach Dosierung können die Blätter entweder eine Entspannung der Gebärmutter oder im Gegenteil eine Kontraktion bewirken.
Folglich können Himbeerblätter, in der richtigen Dosierung angewendet, im letzten Schwangerschaftsmonat hilfreich sein.
#11 Zaubernuss
Zaubernussblüten ( Fotoquelle )
Eine Pflanze, reich an Tanninen, aber mit seltsamen Blüten
Die Virginia-Zaubernuss (Hamamelis virginiana) ist nicht nur eine der Pflanzen, die reich an Tanninen sind , sondern wird auch in der Medizin der amerikanischen Ureinwohner verwendet.
Sie ist vielleicht gebräuchlicher als Zaubernuss . Und sie wird aufgrund ihrer einzigartigen Blüte auch als Zierstrauch angepflanzt.
Die Virginia-Zaubernuss produziert fast 10 % Tannine, darunter Ellagitannine wie Gallussäure , Pentagalloylglucose oder Hamamelitannin , aber auch Catechin-Tannine wie Catechin oder Epicatechin .
Es sind die getrockneten Blätter, die in der Kräutermedizin wegen ihrer adstringierenden und antibakteriellen Eigenschaften verwendet werden (insbesondere dank der in der Pflanze enthaltenen Gallussäure).
#12 Roberts Kraut
Ruprechtskraut, eine der tanninreichsten Pflanzen ( Fotoquelle )
Eine kleine Wildpflanze, die aber besonders reich an Tanninen ist.
Der Ruprechtskraut ist eigentlich kein Kraut im Sinne der Gattung „Graminea“, sondern eine kleine wilde Geranie ( Geranium robertianum ).
Die Ruprechtskraut-Storchschnabel (Storchschnabel) wächst in weiten Teilen Europas natürlich. Obwohl sie oft unbemerkt bleibt, gehört sie zu den tanninreichsten Pflanzen .
Tatsächlich erreicht der Tanningehalt der Pflanze Rekordwerte von fast 35 % . Das Haupttannin im Ruprechtskraut (Geranium terrestris) ist Geranin .
Geranin gehört zu den Propelargonidolen und ist somit eine Art kondensiertes Tannin .
Schließlich besitzt es adstringierende , antidiuretische, analgetische und antivirale Eigenschaften .
#13 Die Gemeine Buche
Rotbuchenblätter – Foto von Monde Végétal
Großer Baum voller Tannine
Die Rotbuche ( Fagus sylvatica ) ist einer der häufigsten Bäume Europas. Man findet sie fast überall auf dem Kontinent, sie wächst aber hauptsächlich in Gebirgsregionen.
Die Gemeine Buche gehört zur Familie der Buchengewächse (Fagaceae ). Und wie alle Buchengewächse ist auch dieser Baum reich an Tanninen.
Im Gegensatz zu Eichen, deren Blätter hauptsächlich als Quelle für Tannine genutzt werden , verwendet man bei der Buche die Frucht, die Bucheckern .
Tannine finden sich auch in anderen Teilen des Baumes, wie zum Beispiel in den Knospen, Blättern und der Rinde.
Schließlich wird Buche bei Hauterkrankungen kreislaufbedingten Ursprungs oder zur Vorbeugung von Arteriosklerose eingesetzt. Dies sind jedoch nicht die einzigen Anwendungsgebiete dieser Heilpflanze.
#14 Die Rosskastanie
Kastanien, Früchte des Rosskastanienbaums ( Fotoquelle )
Einer der Bäume, die am reichsten an Tanninen sind
Bei unserer Suche nach tanninreichen Pflanzen mussten wir über die Rosskastanie ( Aesculus hippocastanum ) sprechen.
Darüber hinaus sollte die Rosskastanie nicht mit der Kastanie verwechselt werden .
Im Gegensatz zu den Kastanien sind die Früchte des Kastanienbaums nicht essbar, auch nicht gekocht.
Deshalb sind sie giftig.
Die in der Rosskastanie enthaltenen Tannine sind Proanthocyanidine . Wir finden dort sowohl Aesculitanine als auch Zimttanine .
Rosskastanie besitzt zwar gute therapeutische Eigenschaften, kann aber in hohen Dosen nierenschädigend wirken. Daher sollte sie bei Nierenversagen nicht angewendet werden.
#15 Spitzwegerich
Spitzwegerich-Rosette – Foto von Monde Végétal
Eine der am einfachsten zu erkennenden tanninreichen Pflanzen.
Spitzwegerich ( Plantago lanceolata ) ist eine weitere tanninreiche Pflanze, die fast überall vorkommt. Man muss sie nicht kaufen, da sie natürlich in den verdichteten Böden von Städten, Gärten und sogar Rasenflächen wächst.
Sie zählt außerdem zu den essbaren und medizinischen Wildpflanzen .
Die jungen, zarten Blätter des Spitzwegerichs entwickeln einen überraschenden, pilzartigen Geschmack. Später reichern sie sich mit Tanninen (6,5 %) an , was ihnen einen etwas bittereren Geschmack verleiht.
Äußerlich angewendet, hilft Wegerich auch gegen Insektenstiche und Brennnesselstiche. Reiben Sie einfach ein paar Blätter auf die betroffene Stelle, und der Schmerz wird deutlich gelindert.
Der Spitzwegerich ist reichlich vorhanden und leicht zu erkennen und daher eine sehr interessante Heilpflanze.
#16 Aufrechte Fingerblume
Aufrecht wachsendes, blühendes Fingerkraut – Fotoquelle
Eine tanninreiche Pflanze, die der Erdbeere ähnelt.
Sie wird auch Blutwurz Potentilla ( Potentilla erecta ) genannt.
Das aufrechte Fingerkraut ist eine weitere tanninreiche Pflanze, die in der Natur häufig vorkommt. Es gehört ebenfalls zur Familie der Rosengewächse und ähnelt Erdbeeren.
Da Potentilla tormentilla zwischen 15 und 20 % kondensierte Tannine sowie 10 bis 15 % ellagische Tannine enthält , zählt sie problemlos zu den tanninreichsten Pflanzen .
Unter den verschiedenen Tanninen, die im aufrecht wachsenden Fingerkraut enthalten sind, finden sich Catechine , Epicatechine , Procyanidine oder sogar Agrimoniin , Pedunculagin und Levigatine .
Schließlich wird es als Ersatz für chilenische Ratanhia verwendet, da sein Tanningehalt höher ist und die Pflanze häufiger vorkommt.
#17 Ackerschachtelhalm
Ackerschachtelhalm – Fotoquelle
Eine tanninreiche Pflanze, die der Erdbeere ähnelt.
Schachtelhalme zählen zu den ältesten bekannten Pflanzenarten der Erde. Der Ackerschachtelhalm ist zudem eine häufige Wildpflanze und in manchen Gebieten sogar sehr häufig.
Der Ackerschachtelhalm wächst vorwiegend auf feuchten, lehmig-kieselsäurehaltigen Böden. Tatsächlich enthält er fast 70 % wasserlösliches Siliziumdioxid. Er enthält auch Tannine , allerdings in geringeren Mengen als das Aufrechte Fingerkraut.
Schachtelhalm ist jedoch keine Heilpflanze, die ohne ärztliche Rücksprache verwendet werden sollte. Er ist aufgrund der verschiedenen enthaltenen Alkaloide giftig.
Bei korrekter Dosierung kann es jedoch remineralisierende, harntreibende oder antioxidative Eigenschaften haben.
Schließlich ist Schachtelhalmmist im Gartenbau auch für seine pilzhemmende Wirkung bekannt.
#18 Die kultivierte Weinrebe
Schwarze Trauben von einer Kulturrebe – Fotoquelle
Wein und Tannin
Weltweit gibt es mehrere Arten von kultivierten Weinreben . Die drei wichtigsten sind jedoch Vitis vinifera (Europa), Vitis labrusca (Nordamerika) und Vitis coignetiae (Korea).
Hierbei handelt es sich um Klettersträucher, die essbare Trauben produzieren, die pur, als Saft oder sogar als Wein verzehrt werden.
Tatsächlich haben Sie wahrscheinlich schon einmal das Gefühl von Trockenheit im Mund beim Genuss bestimmter Rotweine erlebt.
Dieses Gefühl entsteht durch den Tanningehalt, der sowohl in den Trauben als auch im Holz der Eichenfässer vorhanden ist .
Trauben enthalten sowohl hydrolysierbare als auch nicht hydrolysierbare Tannine . Übermäßiger Verzehr von Trauben kann Magenschmerzen verursachen .
Schwangere Frauen sollten den Verzehr von Weintrauben aufgrund ihres Tanningehalts , der eine straffende Wirkung auf die Gebärmuttermuskulatur haben kann, ebenfalls mit Vorsicht genießen.
Alternativ dazu sind Weinblätter und Trauben eine hervorragende Quelle für medizinisch wirksame Nährstoffe, insbesondere aufgrund ihrer antioxidativen und herz-kreislaufschützenden Wirkung.
Beachten Sie jedoch, dass der im Wein enthaltene Alkohol gesundheitsschädlich ist.
#19 Die weiße Weide
Weiße Weidenblätter – Fotoquelle
Eine Pflanze, die reich an Tanninen ist und gut für uns ist
Manche kennen die Silberweide ( Salix alba ) vielleicht wegen ihrer schmerzlindernden und fiebersenkenden Wirkung. Für diejenigen, die es noch nicht wussten: Die Silberweide ist neben dem Mädesüß einer der Rohstoffe für Aspirin.
Es ist in der Tat eine gute Pflanze zur Linderung von Schmerzen. Vor allem, da die Silberweide in kühlen Gegenden Europas, beispielsweise an Flussufern, häufig vorkommt.
Als Vertreter der Weidengewächse (Salicaceae) weist diese mit den Pappeln verwandte Art einen hohen Gehalt an Tanninen auf . Schätzungsweise enthält sie zwischen 8 und 20 % dimere und trimere Proanthocyanidine .
Weiße Weide kann jedoch bei empfindlichen Personen Darmprobleme verursachen. Dies liegt an ihrem hohen Tanningehalt .
BONUS: Ein Aufguss aus Weidenrinde ist wirksam gegen Kopfschmerzen.
#20 Grüner Tee
Grünteeblüten – Fotoquelle
die letzten unserer tanninreichen Pflanzen
Wir sind nun am Ende dieses Artikels über tanninreiche Pflanzen angelangt. Und wir schließen mit Grünem Tee ( Camellia sinensis ) ab.
Ja, wer sich mit der Pflanze besser auskennt, weiß bereits am lateinischen Namen, dass Grüner Tee zur Familie der Kamelien gehört. Er ist tatsächlich eng mit der Japanischen Kamelie verwandt. Beide Arten zählen zur Familie der Teestrauchgewächse (Theaceae).
Tee gehört zu den weltweit am häufigsten konsumierten Getränken. Seine anregende Wirkung ist uns allen dank des enthaltenen Theins und Koffeins bekannt.
Doch der hohe Tanningehalt wird oft übersehen. Tatsächlich enthält grüner Tee zwischen 10 und 20 % Catechine.
Seine anregende Wirkung kann durch den Tanningehalt aufgehoben werden. Die adstringierende Wirkung der Tannine führt nämlich zu einer verminderten Aufnahme und damit zu einer geringeren Bioverfügbarkeit bestimmter Medikamente oder Mineralstoffe.
Zu viel grüner Tee reduziert die Eisenaufnahme im menschlichen Körper um fast 30 %. Bei schwarzem Tee kann dieser Wert sogar 61 % erreichen.
Wir konsumieren Tee also als Genussmittel, nicht als tägliches Getränk.
Die Vorteile von Wegwarte
Die Wegwarte ist eine Heilpflanze, die seit der Antike zur Behandlung zahlreicher Beschwerden eingesetzt wird. Monde Végétal erläutert in diesem Artikel die Vorteile der Wegwarte.
Hainbuche (Carpinus betulus)
Die Gemeine Hainbuche ist eine der häufigsten Wildpflanzen in Frankreich und hat viele Verwendungsmöglichkeiten: Bonsai, Hecke, Heilpflanze, Duftpflanze, Nutzpflanze und vieles mehr.
Die verschiedenen Eichenarten
Eichen zählen zu den schönsten Bäumen der Natur. Doch welche verschiedenen Eichenarten gibt es in Frankreich? Finden wir es gemeinsam heraus.
