Liste weißblühender Pflanzen Frankreichs
Willkommen zu meiner Liste weißblühender Pflanzen aus Frankreich.
Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist die Pflanzenwelt riesig und umfasst Hunderttausende von Arten. Allein in Frankreich gibt es fast 8.000 Pflanzenarten, die über unser gesamtes Staatsgebiet verbreitet sind.
Um Ihnen die Orientierung im Dschungel der Blütenfarben zu erleichtern, habe ich eine Liste weißblühender Pflanzen in Frankreich zusammengestellt. Diese Liste umfasst Stauden, einjährige Pflanzen, Bäume, Sträucher und sogar Kletterpflanzen. Manchmal findet man weiße Blüten neben rosa Blüten; weitere Informationen dazu finden Sie in diesem Artikel.
Manche Pflanzen sind essbar , haben Heilwirkung oder sind sogar giftig . Dieser Artikel ist nicht detailliert genug, um Ihnen die sichere Bestimmung einer Wildpflanze zu ermöglichen. Diese Liste soll Ihnen daher nur einige Pflanzenarten vorstellen.
Ich biete Ihnen außerdem eine Liste der französischen Flora an . Abschließend werden einige Fachbegriffe in meinem botanischen Glossar erläutert .
A - LISTE DER WEISSEN BLUMEN FRANKREICHS
Aprikosenbaum (Prunus armeniaca) – Rosengewächse
Der Aprikosenbaum ist ein kleiner Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse . Er wird in Frankreich, insbesondere in der Region Roussillon, weit verbreitet angebaut. In freier Natur ist er jedoch eher selten und daher in der französischen Flora nicht sehr häufig anzutreffen. Seine Früchte, die Aprikosen, mit ihrem prallen, süßen und essbaren Fruchtfleisch, werden zur Herstellung von Marmeladen, Torten, Sirupen und Gelees verwendet. Er gedeiht an trockenen, windgeschützten Standorten in mittleren Gebirgslagen. Da seine Früchte reich an Vitamin A sind, kann er auch als Heilpflanze betrachtet werden.
Knoblauch von Sainte-Victoire (Allium victorialis) – Amaryllisgewächse
Der Siegellauch ist auch unter den Namen Schlangenknoblauch, Hirschknoblauch, Siegerknoblauch oder Siebenhemdenknoblauch bekannt. Diese krautige Pflanze bildet essbare Knollen . Diese Knollen können wie andere Knoblauchsorten zum Würzen von Speisen verwendet werden. Die Blüten des Siegellauchs sind eher unscheinbar weiß. Er blüht von Juli bis September. Sein weißer Blütenstand ist eine einfache Dolde, und seine Blüten sind zwittrig. Er wächst hauptsächlich im Zentralmassiv, in den Alpen und in den Pyrenäen.
Bärlauch (Allium ursinum) - Amaryllidaceae
Bärlauch wird auch „Wilder Knoblauch“ oder „Waldknoblauch“ genannt. Wie andere Knoblaucharten ist er essbar und wird zudem als Heilpflanze verwendet. Er gehört zu den Pflanzen der französischen Flora , die im krautigen, bodenliebenden und feuchten Unterholz mitteleuropäischer Böden gedeihen. Bärlauch ist in weiten Teilen Eurasiens verbreitet. Schon in der Jungsteinzeit nutzten ihn Menschen, insbesondere die Kelten und die germanischen Stämme.
Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea subsp. vitis-idaea) – Ericaceae
Die Preiselbeere gehört zu den weißblühenden Pflanzen Frankreichs. Ihre Blüten weisen jedoch einen leichten Rosastich auf. Sie zählt zu den immergrünen Halbsträuchern und trägt kleine, essbare rote Beeren. Die Art ist zwittrig. Die Preiselbeere ist vorwiegend in Nordeuropa, der Arktis, Nordrussland und Nordamerika verbreitet. Sie wächst zwar auch in Frankreich, ist aber in einigen Regionen – den Vogesen, Pyrenäen und Ardennen – selten, ja sogar sehr selten. In den Alpen hingegen ist sie häufig anzutreffen.
Buschwindröschen (Anemone nemorosa) - Ranunculaceae
Das Buschwindröschen (Ranunculaceae) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse und kommt recht häufig in den Laubwäldern der französischen Bergregionen vor. Diese Pflanze mit weißen Blüten ist leider giftig . Ihr frischer Pflanzensaft enthält Renanculin, einen Stoff, der Hautreizungen verursachen kann. Die leicht rosafarbenen Blüten richten sich bevorzugt nach der Sonne aus. Bei feuchtem Wetter schließen sie ihren blütenblattartigen Kelch, um den Pollen zu schützen.
Talg-Felsenkresse (Arabidopsis thaliana) - Kreuzblütler
Die Ackerschmalwand (Arabidopsis thaliana) ist die erste Pflanze der Geschichte, deren Genom vollständig sequenziert wurde. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und ist trotz ihrer weißen Blüten, die von April bis August blühen, eher unscheinbar. Diese einjährige Pflanze wächst in ganz Europa und mittlerweile fast überall auf der Welt, mit Ausnahme der Tropen. Da sie auch in Städten vorkommt, gilt sie als Gartenunkraut. Die Ackerschmalwand wird zudem als Heilpflanze mit milder Wirkung eingesetzt; sie wirkt antiseptisch bei Mundgeschwüren.
Erdbeerbaum (Arbutus unedo) – Heidekrautgewächse (Ericaceae)
Der Erdbeerbaum, ein Mitglied der Heidekrautgewächse (Ericaceae) , ist im Vergleich zu seinen Heideverwandten ein großes Exemplar. Er gedeiht in den gemäßigten Klimazonen des Mittelmeerraums, nicht jedoch in Gebirgslagen. Wie andere Pflanzen seiner Familie bevorzugt er saure Böden. Seine Blüten sind weiß mit einem leichten, hellgrünen Schimmer. Diese weißen, glockenförmigen Blüten hängen in Büscheln und erscheinen im September und Oktober, zeitgleich mit den Früchten.
Weißer Asphodel (Asphodelus albus) - Asphodelaceae
Der Weiße Asphodel gehört zur Familie der Asphodelaceae (oder Xanthorrhoeaceae, je nach Klassifizierung) und ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die auf Wiesen, Rasenflächen und Heiden bis zu einer Höhe von 2000 Metern wächst. In Frankreich findet man diese Pflanze mit weißen Blüten hauptsächlich im Westen und in den Alpen, im Nordosten ist sie selten. Der Weiße Asphodel ist pyrophytisch, das heißt, er ist recht feuerresistent. Er gilt nicht als giftig , aber auch nicht als essbar .
Zweigriffeliger Weißdorn (Crataegus laevigata) – Rosengewächse
Der in ganz Frankreich verbreitete Weißdorn (auch als Zweigriffeliger Weißdorn bekannt) ist ein dorniger Strauch aus der Familie der Rosengewächse . Er liebt die Sonne, verträgt aber auch Schatten und wächst daher in Wäldern oder an Hecken. Er bevorzugt alkalische, mäßig feuchte Böden mit einem neutralen bis leicht sauren pH-Wert. Weißdorn ist essbar und wird auch medizinisch genutzt. Aus seinen weißen Blüten lässt sich ein Aufguss zubereiten, jedoch sollte man ihn nicht in großen Mengen verzehren (da dies Herz-Kreislauf-Risiken birgt).
Weißdorn (Crataegus monogyna) - Rosaceae
Der Gemeine Weißdorn (Hawthorn monogyna) ähnelt dem Zweigriffeligen Weißdorn, unterscheidet sich aber durch seine tiefer gelappten Blätter und seine weißen Blüten mit nur einem Griffel. Dieser dornige Strauch aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae ) verhält sich bis zu einer Höhe von 1600 m wie eine Pionierpflanze. Er wächst fast überall und ist daher eine häufige Art in der französischen Wildflora . Er verträgt sowohl Sonne an Heckenrändern als auch Schatten im Wald. Er ist von großer ökologischer Bedeutung und wird zudem als essbare und Heilpflanze genutzt .
Azarolier (Crataegus azarolus) - Rosengewächse
Der Azarolenbaum kann leicht mit dem Gemeinen Weißdorn (Awthorn monogyna) verwechselt werden, da beide Arten zur selben Gattung und Familie, den Rosengewächsen (Rosaceae), gehören. In Frankreich kommt er jedoch ausschließlich im Mittelmeerraum vor. Er ist zudem eine hitze-, sonnen- und trockenheitsverträgliche Pflanze. Aus seinen weißen, zwittrigen Blüten entwickeln sich kleine Früchte (Azarolen), die je nach Sorte orange, rot oder braun sind. Der Azarolenbaum ist eine essbare und heilkräftige Pflanze . Blüten, junge Triebe und Früchte sind essbar.
B - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Basilikum (Ocimum Basilicum) – Lippenblütler
Basilikum ist eine in der italienischen Küche weit verbreitete krautige Pflanze. Diese essbare Pflanze stammt ursprünglich aus Südasien, wo sie mehrjährig ist. In unserer Region ist sie einjährig. Zudem ist sie in freier Natur sehr selten und wird fast ausschließlich kultiviert. Als Mitglied der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) zeichnet sie sich durch ihre Blüte aus. Dank ihrer weißen Blüten, die in langen, röhrenförmigen Ähren angeordnet sind und länglichen Blütenständen ähneln, lockt sie zahlreiche bestäubende Insekten an.
Gemeiner Bärenklau (Heracleum sphondylium) – Doldenblütler (Apiaceae)
Der Gemeine Bärenklau ist wohl eine der interessantesten Pflanzen der französischen Flora . Diese krautige Pflanze ist essbar ; alle Teile sind genießbar. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist leicht an ihren großen, behaarten Blättern und den Dolden weißer Blüten zu erkennen. Sie wächst in weiten Teilen Eurasiens und kann je nach Klima mehrjährig oder zweijährig sein. Verwechseln Sie sie nicht mit dem Riesen-Bärenklau, der stark giftig für die Haut ist. Der Gemeine Bärenklau ist vollständig essbar, einschließlich Blätter, Stängel, Blüten und Früchte .
Steinbrech (Pimpinella saxifraga) - Apiaceae
Der zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) gehörende Steinbrech (Boucage) wächst fast in ganz Frankreich, ist aber in der Bretagne seltener anzutreffen. Diese mehrjährige Pflanze mit weißen Blüten hat einen schlanken, festen, runden, fein gerippten und verzweigten Stängel mit wenigen Blättern. Nutztiere fressen diese Pflanze besonders gern; sie wächst an trockenen Hängen und auf trockenen Weiden.
Hirtentäschel (Capsella bursa-pastoris) - Kreuzblütler
Wenn wir von Hirtentäschel sprechen, meinen wir eigentlich mehrere eng verwandte Arten. Hier geht es um Capsella bursa-pastoris. Wie andere Hirtentäschelarten ist sie eine kleine krautige Pflanze, die je nach Klima ein-, zwei- oder mehrjährig sein kann. Sie gehört wie die anderen zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae ). Man erkennt sie leicht an ihren kleinen weißen Blüten und herzförmigen Samenkapseln. Sie ist essbar und wird auch als Heilpflanze verwendet.
Zaunrübe (Bryonia dioica) – Kürbisgewächse
Die Weiße Zaunrübe (Bryony dioica) ist eine der wenigen wildwachsenden Kürbisgewächse Frankreichs. Diese mehrjährige, krautige Kletterpflanze ist in weiten Teilen Europas und Nordafrikas verbreitet, insbesondere in Hecken. Sie ist hochgiftig , unabhängig vom verwendeten Pflanzenteil. Je nach Menge kann sie Erbrechen, Krämpfe und Durchfall verursachen und sogar zum Tod führen. Sie bildet kleine weiße Blüten, aus denen sich später rote Beeren entwickeln, die leider besonders für Kinder sehr verlockend sind.
Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi) – Ericaceae
Die Bärentraube, auch Bärentraube genannt, ist zwar von Bären gefressen, hat aber nichts mit Weintrauben zu tun. Sie gehört nämlich zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) und nicht zu den Weinrebengewächsen (Vitaceae). Dieser kleine, immergrüne Halbstrauch wächst in zirkumpolaren Regionen. In Frankreich ist er in den Pyrenäen, im Zentralmassiv und in den Alpen weit verbreitet. Es handelt sich um eine Heilpflanze mit glockenförmigen, rosaweißen Blüten und essbaren, aber mehlig-geschmacklosen roten Beeren .
C - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Römische Kamille (Chamaemelum nobile) - Asteraceae
Die Römische Kamille, die zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört, ist eine der bekanntesten Heilpflanzen. Sie wird häufig als Tee zubereitet. Leicht kann sie mit zwei anderen krautigen Pflanzen mit weißen Blüten verwechselt werden, die ihr ähneln: der Echten Kamille und dem Mutterkraut. Sie wächst in weiten Teilen Westeuropas, wo sie heimisch ist. Die Römische Kamille bevorzugt trockene, sandige und kieselsäurereiche Böden bis zu einer Höhe von 1000 Metern.
Schopf-Cardamine (Cardamine hirsuta) - Kreuzblütler
Das Behaarte Bitterkresse (Cardamine hirsute) ist eine kleine, einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) . Sie ist in Frankreich weit verbreitet und kommt in ganz Frankreich vor. Mit ihren weißen Blüten gedeiht sie problemlos an Wegrändern, Pfaden, Brachflächen und Feldern. Auch in städtischen Gebieten wächst sie problemlos. Die Blätter sind essbar und verleihen Salaten ein angenehmes Aroma. Darüber hinaus gilt sie als Heilpflanze mit folgenden Eigenschaften: anregend, harntreibend und skorbutvorbeugend.
Stammlose Silberdistel (Carlina acaulis) – Asteraceae
Die Stängellose Nelke ist eine robuste, mehrjährige krautige Pflanze mit stacheligen Blättern. Sie gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) . Der Blütenkopf sitzt direkt auf der Blattrosette, daher der Name „Stängellose Nelke“. Diese Pflanze wächst in den Gebirgsregionen Frankreichs bis zu einer Höhe von 1500 Metern. Man findet sie hauptsächlich im Jura, in den Pyrenäen und in den Alpen. In einigen Regionen Frankreichs steht sie unter Naturschutz und ist essbar . Sie kann wie Artischocken zubereitet werden.
Wilde Möhre (Daucus carota) - Apiaceae
Eine der bekanntesten französischen Wildpflanzen ist die Wilde Möhre. Wie die Kultur-Möhre ( Daucus carota subsp. sativus ) gehört auch sie zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae ). Man erkennt sie leicht an ihrer einzelnen purpurroten Blüte inmitten ihrer weißen Blüten und am Karottenduft, der beim Zerreiben der Blätter entsteht. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal zum giftigen Schierling ist die Behaarung der Wilden Möhre. Diese essbare, wärme- und sonnenliebende Pflanze gedeiht auf trockenen Böden.
Kümmel (Carum carvi) – Apiaceae
Kümmel hat je nach Region verschiedene Namen, was verwirrend sein kann. In Elsass und Savoyen wird er beispielsweise Kreuzkümmel genannt. Es handelt sich dabei nicht um dieselbe Pflanze. Sie gehören jedoch zur selben Familie, den Doldenblütlern (Apiaceae ). Kümmel wächst in weiten Teilen der Nordhalbkugel, fehlt aber fast vollständig im Nordwesten Frankreichs. Diese essbare Wildpflanze wird als Gewürz und auch als Heilkraut verwendet. Kümmel benötigt kühlen, leichten, leicht kalkhaltigen Boden und einen sonnigen Standort.
Gewöhnlicher Kerbel (Anthriscus cerefolium) – Doldenblütler (Apiaceae)
Der Gemeine Kerbel ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae ). Wie viele andere Doldenblütler kann er leicht mit anderen Pflanzen derselben Familie verwechselt werden, von denen einige giftig sind. Der Gemeine Kerbel ähnelt auch stark dem Duftenden Myrrhe (Myrrhis odorata) oder dem Knollen-Kerbel (Chaerophyllum bulbosum) . Diese Pflanze mit ihren weißen Blüten kann sowohl medizinisch als auch als Lebensmittel verwendet werden. Ihre Blätter dienen zum Würzen verschiedener Gerichte wie Soßen, Suppen, rohem Gemüse und vielem mehr.
Moschuskerbel (Myrrhis odorata) – Apiaceae
Süßdolde, auch bekannt als Spanischer Kerbel oder Aniskerbel, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) . Diese mehrjährige Pflanze mit weißen Blüten kann leicht mit dem essbaren Gemeinen Kerbel oder dem giftigen Knollenkerbel verwechselt werden. Ursprünglich in Mitteleuropa beheimatet, ist sie in weiten Teilen des Kontinents, einschließlich Frankreich, eingebürgert, da sie dort als Küchengewürz weit verbreitet ist. Sie bevorzugt kühle, gut gedüngte Böden und einen schattigen Standort. In der Küche wird sie zum Aromatisieren von Desserts, zur Herstellung von Likören und zum Verfeinern von Salaten verwendet.
Wilder Kerbel (Anthriscus sylvestris) – Doldenblütler (Apiaceae)
Wilder Kerbel ist je nach Standort eine mehrjährige, zweijährige oder sogar einjährige krautige Pflanze. Er gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae ). Obwohl er essbar ist , ist Vorsicht geboten. Seine Wurzel ist giftig, die weißen Blüten hingegen sind essbar (wenn auch nicht besonders schmackhaft), ebenso wie Blätter und Stängel, die etwas bekömmlicher sind. Allerdings ähneln ihm giftige Pflanzen derselben Familie, wie beispielsweise Nickender Kerbel und Schierling, sehr. Seien Sie also vorsichtig!
Knollenkerbel (Chaerophyllum bulbosum) – Doldenblütler (Apiaceae)
Anders als der Name vermuten lässt, ist Knollenkerbel kein Kerbel. Er gehört zur Gattung Chaerophyllum , nicht zu Anthriscus . Allerdings zählt er zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) . Es handelt sich um eine mehrjährige oder zweijährige krautige Pflanze, die im zweiten Jahr weiße Blüten in Dolden bildet. Ihre große, gräuliche Pfahlwurzel ist essbar und schmeckt ähnlich wie Kartoffel und Kastanie. Vorsicht: Einige giftige Pflanzen ähneln ihm, daher ist Verwechslungsgefahr groß.
D - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Datura-Jimsonweed (Datura stramonium) – Solanaceae
Der Stechapfel (Datura stramonium) zählt zu den giftigsten Pflanzen Frankreichs . Als Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse ( Solanaceae ) setzt er starke Alkaloide frei. Er wird von manchen als Halluzinogen konsumiert, doch es gab zahlreiche Todesfälle, die ohne Notfallbehandlung im Krankenhaus verliefen. Der Stechapfel ist leicht an seinen großen, gezähnten Blättern, den stacheligen Früchten und den weißen oder rosafarbenen , trompetenförmigen Blüten zu erkennen. Er gilt als invasiv. Ob er, wie einige griechische Texte vermuten lassen, aus Europa stammt oder aus Mexiko, ist ungewiss.
Mauerpfeiler (Draba Muralis) - Brassicaceae
Die Robinie (Robinia spp.) ist eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) . Sie erreicht eine Höhe von 8 bis 45 cm und besitzt sitzende, gezähnte Stängelblätter, die den Stängel mit abgerundeten Öhrchen umfassen. Von April bis Juni blüht sie mit kleinen weißen Blüten. Sie gedeiht in sandigen, unkultivierten Gebieten in weiten Teilen Frankreichs, insbesondere im Süden.
Quell-Wegerich (Draba verna) - Kreuzblütler
Diese kleine, krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae ) ist auch als Frühlingsbrunnenkresse, Hirtentäschel oder Orientalische Kresse bekannt. Sie ist einjährig, hat sehr kurze Wurzeln, keimt im Herbst und besitzt keinen Stängel, sondern nur einen Blütenstiel während ihrer weißen Blütezeit von Februar bis Mai. Die Frühlingsbrunnenkresse ist nyktinastisch: Ihre Blüten öffnen sich morgens und schließen sich abends. Trotz ihrer geringen Größe ist die Frühlingsbrunnenkresse essbar . Ihre Blätter haben einen leicht pfeffrigen Geschmack.
E - LISTE DER WEISSEN BLUMEN FRANKREICHS
Podagrarian Egopod (Aegopodium podagraria) - Apiaceae
Der Giersch (Egupodium podagraria), ein Mitglied der Doldenblütlerfamilie ( Apiaceae ), ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die auch als Giersch bekannt ist. Früher wurde sie tatsächlich zur Behandlung von Gicht eingesetzt. Giersch ist zudem essbar und kann roh oder wie Spinat gekocht verzehrt werden. Obwohl er Schatten bevorzugt, kann Giersch in Gemüsegärten recht wuchernd werden. Seine Rhizome und Samen ermöglichen eine schnelle Ausbreitung. Aufgrund seines dichten Bodendeckers wird er auch gerne als Zierpflanze in Blumenbeeten verwendet.
F - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Kletternder Erdrauch (Fumaria capreolata) - Papaveraceae
Der Kletternde Erdrauch ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Mohngewächse (Papaveraceae). Er unterscheidet sich von anderen Erdraucharten durch seine weißen Blüten. Diese Blüten sind für einen Erdrauch recht groß und erreichen einen Durchmesser von bis zu 12 mm. Sie besitzen zudem eine charakteristische rote Spitze. Auch die Blätter des Kletternden Erdrauchs sind heller als die anderer Erdraucharten. Er kommt hauptsächlich in Westfrankreich sowie in Zentralfrankreich, der Region Île-de-France und Südfrankreich vor.
I - LISTE DER WEISSEN BLUMEN FRANKREICHS
Schleifenblume (Iberis pinnata) - Kreuzblütler
Die Fiederblättrige Schleifenblume (Iberis pinnatus) ist eine Wildpflanze, die in Südostfrankreich vorkommt. Sie blüht von Mai bis Juli und zeichnet sich durch weiße Blüten mit unregelmäßig geformten Blütenblättern aus. Diese sind nämlich nicht alle gleich groß. Auch die Blütenkrone ist weiß mit einem leichten Rosastich. Dank ihrer weißen Blüten eignet sie sich auch als Zierpflanze für Blumenbeete. Über ihre kulinarische oder medizinische Verwendung ist jedoch nichts bekannt.
L - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Zinnlorbeer (Viburnum tinus) - Adoxaceae
Dieser immergrüne Strauch aus der Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae ) ist unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Laurustinus und Viburnum tinus . Er ist jedoch kein echter Lorbeer. Er kann eine maximale Höhe von 7 Metern erreichen. Aufgrund seines Laubs und seiner weißen Blüten wird er als Zierpflanze kultiviert. Er ist zudem leicht giftig . Seine Früchte haben keinen Nährwert für den Menschen und können Verdauungsbeschwerden verursachen.
Weiße Taubnessel (Lamium album) - Lamiaceae
Die Weiße Taubnessel (Lamium spp.) ähnelt der Brennnessel, mit der sie oft zusammen wächst, gehört aber nicht zu derselben Familie. Sie ist mit Minze, Thymian und Rosmarin verwandt und zählt somit zur Familie der Lippenblütler ( Lamiaceae) . Leicht lässt sie sich von der Brennnessel durch ihre charakteristischen weißen, zygomorphen Blüten unterscheiden. In der Bildergalerie der Weißen Taubnessel finden Sie weitere Informationen.
M - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Vogelkirsche (Prunus avium) – Rosengewächse
Die Wildkirsche, auch Süßkirsche genannt, ist ein in Europa heimischer Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse . Sie wächst auf humusreichen Böden in Laubwäldern und ist recht vereinzelt anzutreffen. Ihre weißen Blüten, die im April und Mai erscheinen, bringen süße Kirschen hervor, deren essbare rote Früchte später im Sommer reifen. Die Süßkirsche ist leicht an den roten Nektarien an ihren Blattstielen zu erkennen, lässt sich aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit nur schwer von kultivierten Kirschbäumen unterscheiden. Zudem ist sie anfällig für zahlreiche Krankheiten.
Schwarzer Nachtschatten (Solanum nigrum) - Solanaceae
Der Schwarze Nachtschatten gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae ) . Wie viele Pflanzen dieser Familie ist er giftig . Die einjährige Pflanze mit ihren schwarzen Beeren produziert Solanin, eine giftige Substanz. Sind die Früchte jedoch vollreif und schwarz , sind sie essbar. In einigen Ländern, beispielsweise in Griechenland, werden sie tatsächlich verzehrt. In manchen Ländern werden auch die gekochten Blätter gegessen. Verwechseln Sie den Schwarzen Nachtschatten nicht mit Tollkirsche oder Bittersüßem Nachtschatten, die weitaus giftiger sind.
Gauchheil (Stellaria media) – Nelkengewächse
Die Gemeine Vogelmiere zählt zu den interessantesten Wildpflanzen Frankreichs . Diese kleine, krautige Pflanze mit weißen Blüten ist fast ganzjährig und an vielen Standorten zu finden. Man kann sie sogar im Himalaya in Höhenlagen von über 4.300 Metern entdecken! Sie ist essbar . Tatsächlich wurde sie einst wegen ihrer Blätter angebaut, die roh wie Haselnüsse und gekocht wie Spinat schmecken. Allerdings ist die Bodenqualität zu beachten, da die Pflanze Schwermetalle aufnehmen kann, die giftig sein können.
S - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Zwergholunder (Sambuscus ebulus) - Adoxaceae
Der Zwergholunder, ebenfalls ein Mitglied der Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae) , kann leicht mit anderen essbaren Holunderarten verwechselt werden. Er ist jedoch recht einfach zu erkennen, da er nicht höher als zwei Meter wird. Diese giftige Pflanze ist kein Strauch, sondern eine krautige Pflanze. Ihre Dolden stehen aufrecht, während die des Schwarzen Holunders hängen. Der Zwergholunder gedeiht in nährstoffreichen, nährstoffarmen und grenznahen Gebieten Mitteleuropas. Seine weißen Blüten erscheinen von Juni bis August.
Schwarzer Holunder (Sambuscus nigra) - Moorbeergewächse
Der Schwarze Holunder, auch bekannt als Gemeiner Holunder, ist ein Strauch aus der Familie der Moorbeergewächse (Adoxaceae) und in der französischen Wildflora weit verbreitet. Dieser sommergrüne Strauch mit weißen Blüten kommt in ganz Europa, weiten Teilen Westasiens und Nordamerika vor. Gekocht sind Beeren und Blüten essbar . Roh sind sie giftig, da sie Calciumoxalat und andere Alkaloide enthalten.
V - Liste der weißen Blumen Frankreichs
Baldrianella auricula (Valerianella auricula) - Caprifoliaceae
Früher der heute nicht mehr gebräuchlichen Familie der Baldriangewächse (Valerianaceae) zugeordnet, gehört Valerianella auricula nun zur Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Es handelt sich um eine einjährige, krautige Pflanze mit weißen Blüten, die vorwiegend in Südfrankreich vorkommt. Ihre oberen Blätter sind linealisch, ganzrandig oder gezähnt-eingeschnitten. Sie wächst sowohl in Kultur- als auch in Wildgärten und blüht von Mai bis Juli. Ihre Früchte sind eiförmig bis fast kugelförmig, geschwollen, etwas länger als breit und an der Spitze zugespitzt.
Lantana-Schneeball (Viburnum lantana) - Adoxaceae
Der Wollige Schneeball (Viburnum lantana) ist ein sommergrüner Strauch aus der Familie der Moorbeergewächse ( Adoxaceae) . Er erreicht selten eine Höhe von mehr als 5 Metern. Seine gegenständigen Blätter sind 6–13 cm lang und 4–9 cm breit. Sie sind oval, fein gezähnt und haben eine graue, flaumige Unterseite. Der Wollige Schneeball wird hauptsächlich wegen seiner weißen Blüten als Zierpflanze verwendet. Er ist jedoch leicht giftig, und seine Früchte können Erbrechen auslösen.
