Jeżowiec błękitny - Echinops ritro

W tym artykule opowiemy o jeżowcu błękitnym (Echinops ritro) , dzikiej roślinie, która nie ma sobie równych. Nazywa się ją również azurytem .

Krótko mówiąc, to rodzaj małego ostu o bardzo charakterystycznych niebieskich kwiatach . Jest to jedna z roślin występujących w garrigue , ale często jest również wykorzystywana jako roślina ozdobna.

Dzisiaj pokażemy , jak rozpoznać jeżowca błękitnego (Echinops ritro). Wszystko to ze zdjęciami i opisem botanicznym.

Następnie zobaczymy, gdzie można znaleźć jeżowce błękitne w naturze. Przeanalizujemy ich globalny zasięg występowania , obecność we Francji oraz ich potrzeby ekologiczne , a także ich fitosocjologię – czyli rośliny, obok których zazwyczaj rosną.

Następnie przyjrzymy się jego różnym zastosowaniom . Czy jeżowiec błękitny jest jadalny ? A co z jego toksycznością ? Jakie są jego inne zastosowania? Krótko mówiąc, wszystkie możliwe zastosowania.

Na koniec omówimy potencjalne ryzyko pomylenia jeżowca błękitnego z innymi „niebieskimi osetami”.

ZDJĘCIA JEŻOWCA BŁĘKITNEGO – ECHINOPS RITRO

Tutaj dzielę się serią zdjęć jeżowca błękitnego . Dzięki temu będziecie mogli lepiej go obserwować, niezależnie od pory roku. Możecie zobaczyć zdjęcia jego liści, łodygi, młodego osobnika, jego ogólnego kształtu i oczywiście kwiatów.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

OPIS BOTANICZNY JEŻOWCA BŁĘKITNEGO – ECHINOPS RITRO

Niestety, same zdjęcia nie pozwalają na łatwą identyfikację jeżowca błękitnego. Jak zobaczymy, istnieją dzikie rośliny, które go przypominają. Dlatego zamieściłem również szczegółowy opis botaniczny tej rośliny.

Dzięki temu będziesz mieć pod ręką więcej informacji umożliwiających identyfikację.

PORT OGÓLNY:

Z daleka jeżowiec błękitny bardzo przypomina oset . I rzeczywiście, należy do tej samej rodziny astrowatych . Ma również kolczaste liście . Ale to nie oset. Przegorzan pospolity (Echinops ritro) to mała, lekko rozgałęziona, kolczasta, wieloletnia roślina zielna o wyprostowanej łodydze.

Wytwarza kulisty, niebieski kwiatostan . W okresie kwitnienia jeżowiec błękitny może osiągnąć nawet 80 centymetrów wysokości, ale zazwyczaj jest mniejszy. Jego łodygi kwiatowe mają jasny kolor, od białego do bardzo jasnozielonego.

Mogą być bezwłose lub mieć bardzo jasne włoski. Włoski te są bardzo cienkie. Roślina jest liściasta , więc zimą nie będzie jej widać, poza suchymi łodygami.

LIŚCIE :

Liście jeżowca modrego utrzymują się przez większą część roku. Jednak zimą opadają. Liście jeżowca modrego mają dość skórzastą fakturę . Są pierzastodzielone (pinnatipartite). Na wierzchu są ciemnozielone, a od spodu pokryte białawym meszkiem.

Ten białawy, pokryty meszkiem meszek nadaje srebrzysty wygląd spodniej stronie każdego liścia. Jego dość wąskie liście rosną naprzemiennie na kwitnącej łodydze. Liście Echinops ritro stają się stopniowo mniejsze w miarę wzrostu łodygi, jednak nie przekształcają się w podsadki.

Wreszcie, liście nie mają ogonków liściowych . Są one w rzeczywistości lekko pochewkowane. Wszystkie liście mają małe kolce i miękkie, delikatne włoski.

KWIATY:

Kwiaty są najbardziej charakterystyczną i widoczną częścią jeżowca Echinops ritro. Ułatwiają one dostrzeżenie i identyfikację wśród innych dzikich roślin. Jednak okres kwitnienia jest dość krótki. W rzeczywistości jeżowiec błękitny kwitnie tylko od lipca do września .

W okresie kwitnienia rozwija charakterystyczny, niebieskawy, kulisty kwiatostan . Kwiatostan ten w rzeczywistości składa się z licznych, drobnych kwiatów, zebranych w główki.

Każdy kwiat jest kwiatem rurkowym i ma 5 płatków.

OWOCE:

Owoce jeżowca modrego pojawią się po kwitnieniu, czyli od późnego lata do jesieni, w zależności od regionu. Podobnie jak wiele innych astrowatych, nasza roślina będzie produkować suszone owoce.

Te suszone owoce to niełupki wyposażone w pęczek liściowy (tzw. pappus) . Puczek liściowy umożliwia rozsiewanie owoców przez wiatr, podobnie jak owoce mniszka lekarskiego.

ŚRODOWISKO JEŻOWCA BŁĘKITNEGO – ECHINOPS RITRO

Obszar dystrybucji

Jak widać na tej mapie, jeżowiec błękitny występuje głównie w Europie, a dokładniej w Europie Zachodniej. Występuje zatem głównie na południu Francji , w większości Hiszpanii i Szwajcarii .

Rośnie również często we Włoszech , Grecji , a nawet Turcji . Znajdziemy go również w Europie Wschodniej i umiarkowanej strefie Azji.

W ostatnich latach jeżowiec błękitny został wprowadzony do Ameryki Północnej, Australii, Japonii, a nawet Nowej Zelandii. Jednak ten „oset o niebieskich kwiatach” nie jest uważany za roślinę inwazyjną.

W rzeczywistości, nawet w swoim rodzimym zasięgu, przegorzan pospolity rzadko rośnie w dużych skupiskach. Dlatego częściej spotyka się go rozproszonego tu i ówdzie, nigdy w dużej, dominującej populacji.

JEŻOWC BŁĘKITNY WE FRANCJI

We Francji jeżowiec błękitny występuje na bardzo dużym obszarze swojego terytorium. Niektóre pojedyncze okazy można znaleźć w okolicach Basenu Paryskiego, w Alzacji, a nawet w Bretanii.

Ale to niewątpliwie na południu Francji jest on najbardziej rozpowszechniony. Znacznie łatwiej go znaleźć w Prowansji-Alpach-Lazurowym Wybrzeżu lub Oksytanii .

Jest dość powszechny w regionie Owernia-Rodan-Alpy , ale częściej na południu regionu niż na północy. Osobiście spotkałem się z nim nawet w Dolinie Loary.

NAJBARDZIEJ ODPOWIEDNIE DZIAŁY : Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-de-Haute-Provence, Aude, Hérault, Ardèche, Drôme, Lozère, Vaucluse, Gard, Aveyron, Lot, Tarn-et-Garonne lub nawet w Cantal.

POTRZEBY EKOLOGICZNE I TYPOWE SIEDLISKA

Dobrze, jeżowiec modry to roślina. I jak wszystkie rośliny, musi spełniać określone wymagania ekologiczne, aby się rozwijać. Przyjrzyjmy się więc, jakie to są wymagania. W ten sposób będziemy mogli określić, jakie środowisko preferuje ta dziko rosnąca roślina.

• ROŚLINA WYPOCZYWAJĄCA NA SŁOŃCU : Po pierwsze, ciemiernik błękitny to roślina lubiąca słońce . Dlatego potrzebuje dużo słońca, aby się rozwijać. Możemy zatem wnioskować, że nie będzie rosnąć w lasach. Bardziej prawdopodobne jest, że znajdziesz go na otwartych przestrzeniach, takich jak łąki , pobocza dróg lub rozproszone zarośla .

• ROŚLINA KSEROFILICZNA: Jeżowiec błękitny dobrze rośnie w ciepłych, suchych warunkach i może przetrwać nawet letnie susze. Może zatem rosnąć w trudnych warunkach, takich jak szczyty nasypów lub suche zbocza wzgórz.

• ROŚLINA KALCYKOLOGICZNA: Jeżowiec błękitny preferuje również gleby zasadowe . Wykazuje silne preferencje dla gleb wapiennych, stąd jego większa obecność w południowej Francji. Jeżowiec błękitny dobrze rośnie w środowiskach takich jak zarośla garrigue , gdzie dobrze adaptuje się do warunków klimatycznych i środowiskowych.

• GLEBY UBOGIE: Doskonale znosi gleby ubogie w materię organiczną. Nadal jednak potrzebuje dużej ilości składników odżywczych, aby prawidłowo się rozwijać.

Jeżowiec błękitny to roślina marglowa, saksikolowa, terrikolowa, heliofilna, kserofilna i wapienna, która rośnie na trawiastych nieużytkach, terenach nieuprawianych, w dolinach i wzdłuż dróg w niskich i średnich górach. Nie rośnie jednak powyżej 1500 metrów nad poziomem morza.

FITOSOCJOLOGIA

Zakończmy naszą dyskusję o jego siedlisku, omawiając fitosocjologię , czyli rośliny, z którymi najprawdopodobniej będzie się on spotykał w swoim otoczeniu. Lista, którą za chwilę przedstawię, oczywiście nie będzie obejmować wszystkich gatunków, które naturalnie rosną z nim w naturze.

Ale to będą gatunki najpowszechniejsze. To da ci pojęcie o prawdopodobieństwie spotkania jeżowca błękitnego podczas spacerów. Wśród gatunków o tych samych cechach biologicznych mamy:

Mikołajek polny, wilczomlecz Montpellier, hiacynt frędzlowy, dzwonek kupidyna , bukszpan pospolity , wilczomlecz cyprysowy , wilczomlecz purpurowy, różne gatunki janowca, storczyk olbrzymi , klon Montpellier, irys garrigue , dąb kalifornijski , kokoryczka, krwawnik, ostrożeń , Leuzea iglasta , wilczomlecz żmijowiec , czyściec bawełniany i wilczomlecz piłkowaty .

Wreszcie jeżowca błękitnego można spotkać w różnych formacjach roślinnych, takich jak garrigue, maquis czy zarośla czystków, obok czystków i innych małych krzewów typowych dla południowej Francji.

ZASTOSOWANIE JEŻOWCA BŁĘKITNEGO – ECHINOPS RITRO

Skoro już wiemy , jak rozpoznać i znaleźć jeżowca błękitnego, przejdźmy do najciekawszej części. Jakie są zastosowania Echinops ritro ?

W tej sekcji zbadamy jego jadalność i, odwrotnie, jego toksyczność. Przeanalizujemy również, czy jest on uznawany za dziką roślinę leczniczą i jakie są jego inne zastosowania.

ROŚLINA JADALNA?

Czy zatem jeżowiec błękitny jest jadalny, czy nie ? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo trudna, ponieważ wiarygodnych źródeł na ten temat jest niewiele. Dla wyjaśnienia: niektóre gatunki ostów o niebieskich kwiatach są jadalne, zwłaszcza mikołajek wrzosowaty (Eryngium ericaceous).

Ponieważ jednak jeżowiec błękitny nie jest ani ostem, ani ostrokrzewem morskim, trudno to stwierdzić. Radziłbym zatem nie uważać go za roślinę jadalną. Ani na surowo, ani po ugotowaniu. Brakuje rzetelnych informacji na poparcie tego pytania.

Strony internetowe wspominające o jadalnych jeżowcach błękitnych błędnie odnoszą się do innych gatunków. Nie wspominają o Echinops ritro. Dlatego, dopóki nie zostanie udowodnione inaczej, jeżowiec błękitny nie jest jadalny .

Może jest toksyczny?

Czy jeżowiec błękitny jest rośliną trującą?

Chociaż dostępnych jest stosunkowo niewiele informacji na temat jadalności jeżowca błękitnego, jedno jest pewne: należy on również do toksycznych roślin dzikich występujących w garrigue . Ale tylko niektórych.

W rzeczywistości to owoce są toksyczne . Zawierają echinopsynę . Echinopsyna to substancja chemiczna o działaniu podobnym do strychniny lub sekurynyny, ale mniej toksyczna.

Nadmierne spożycie owoców jeżowca może prowadzić do problemów z oddychaniem i mózgiem.

Ale czy pozostałe części rośliny są toksyczne? Nie potrafię odpowiedzieć na to pytanie. Ponownie, brakuje wiarygodnych źródeł. Skoro jednak w owocach znajduje się echinopsyna (1,5–2%), można rozsądnie założyć, choć nie z całą pewnością, że pozostałe części rośliny również ją zawierają.

JEŻOWCEM BŁĘKITNYM: ROŚLINA LECZNICZA?

Pomimo pozornej toksyczności echinopsyny, Echinops rito jest również uważany za roślinę leczniczą . Nie jest jednak pozbawiony ryzyka. Należy pamiętać, że jest częściowo toksyczny.

W dawkach farmaceutycznych Echinops rito może być stosowany jako roślina lecznicza. Ma on wiele zastosowań w ziołolecznictwie. Nie jest jednak wymieniony we Francuskiej Farmakopei . Dlatego też podaję te informacje wyłącznie w celach orientacyjnych. Nie zalecam stosowania tej rośliny do samoleczenia.

W przeszłości korzenie stosowano ze względu na ich właściwości przeciwzapalne i pobudzające laktację . Na przykład, uważano, że korzeń Echinops ritro zwalcza stany zapalne i wspomaga produkcję mleka u kobiet.

W związku z tym donoszono, że stosowano go w leczeniu ropni piersi ze stanem zapalnym, zapalenia piersi, niedostatecznej produkcji mleka u matek karmiących piersią oraz wzdęcia piersi. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ brakuje wiarygodnych źródeł.

ROŚLINA OZDOBNA

Pewne jest jednak zastosowanie jeżowca modrego jako rośliny ozdobnej . Echinops ritro jest szczególnie ceniony za swoje piękne niebieskie kwiaty . Ten oset o niebieskich kwiatach dobrze rośnie również w ogrodach skalnych i na suchych stanowiskach .

Jest bardzo łatwa w pielęgnacji i szybko tworzy piękny efekt dekoracyjny na rabatach bylinowych. Można ją również sadzić wzdłuż ścieżek, ponieważ nie rozrasta się zbyt szeroko.

Wreszcie, można go używać jako kwiat cięty . Jego kształt i struktura sprawią, że będzie ciekawym dodatkiem do Twoich bukietów .

ROŚLINA EKOLOGICZNA

Na koniec dochodzimy do aspektów ekologicznych . I jak wiele dzikich roślin, jeżowiec błękitny odgrywa ważną rolę ekologiczną w swoim ekosystemie. Być może mniej ważną niż inne rośliny garrigue , ale wciąż znaczącą.

Po pierwsze, jest rośliną miododajną . W związku z tym przyciąga wiele owadów zapylających, takich jak pszczoły i trzmiele. Owady te cenią sobie nektar jej kwiatów.

Następnie, gdy wyda nasiona, będzie pokarmem dla ptaków. W ten sposób będzie uczestniczyć w łańcuchu pokarmowym .

RYZYKO POMYLENIA Z INNYMI "OSTAMI MODNYMI"

Dzięki swojemu efektownemu wyglądowi trudno pomylić jeżowca modrego z innymi dzikimi roślinami. Jego niebieskie, kuliste kwiaty sprawiają, że jest łatwo rozpoznawalny.

Istnieją jednak rośliny dzikie, które mogą przypominać jeżowca błękitnego, ale nim nie są. Na przykład:

• Jeżowiec okrągłogłowy (Echinops sphaerocephalus): dość powszechny na południu Francji, a nawet w głębi lądu. Jest bardzo podobny do jeżowca błękitnego, ponieważ jest bliskim krewnym. Jego kwiaty są jednak białe. Tutaj znajdziesz informacje, jak odróżnić jeżowca błękitnego od jeżowca okrągłogłowego .

• Jeżowiec bannaticus (Echinops bannaticus) : Jeżowiec bannaticus wygląda bardzo podobnie do jeżowca modrego. Aby je odróżnić, wystarczy spojrzeć na górną powierzchnię liści. Ma gruczołowe włoski.

• Eryngium bourgatii (Mikołajek bourgatii) . Nie jest to przegorzan i należy do rodziny selerowatych . Ma niebieski kwiatostan, ale jest zupełnie inny.

• Miodunka alpejska (Eryngium alpinum): Miodunka alpejska należy do rodziny selerowatych (Apiaceae ). Chociaż nie przypomina w sposób szczególny przegorzanu pospolitego (Echinops ritro), można go z nim pomylić, ponieważ jest uważany za „oset niebieski”. Nie jest to jednak prawdą.

• CZOSNEK NIEBIESKI (Allium caeruleum): Czosnek błękitny może przypominać jeżowca błękitnego. Ale jego liście są zupełnie inne. Nie szczypie.