Drzewo truskawkowe (Arbutus unedo)
Drzewo truskawkowe, znane również jako truskawka pospolita, to niewielkie drzewo z rodziny wrzosowatych , występujące w dużej części basenu Morza Śródziemnego. Jest gatunkiem pirofitycznym.
Rodzi jadalne czerwone owoce: jagody zwane jagodami chruściny. Jagody chruściny mają również ciekawe właściwości lecznicze.
Jest również wykorzystywany do celów ozdobnych, upiększając parki i ogrody, głównie na południu Francji. Wytwarza korzeń palowy, który umożliwia szczególnie skuteczne zakotwiczenie.
Przyjrzyjmy się jednak bliżej drzewu truskawkowemu i zacznijmy od jego opisu. Jak rozpoznać dzikie drzewo poziomkowe?
OPIS DRZEWA TRUSKAWKOWEGO
Galeria zdjęć Arbutusa pospolitego (Arbutus unedo)
Port Generalny
Jak na drzewo, truskawka jest dość mała. W rzeczywistości rzadko przekracza 10 metrów wysokości w odpowiednim klimacie. Jednak w klimacie umiarkowanym jest jeszcze mniejsza, osiągając zaledwie 3 metry.
Początkowo jest dość krzaczasty, ale z wiekiem przybiera formę miniaturowego drzewa.
W obu przypadkach łodygi są wyprostowane, ale korona jest raczej rzadka. Między gałęziami widać trochę światła. Ponadto, wraz z wiekiem, drzewo truskawkowe ma tendencję do lekkiego rozrastania się.
Na koniec przybiera formę dużej kuli, której szerokość jest większa niż wysokość, gdy jest stara.
Liście drzewa truskawkowego
Drzewo truskawkowe ma wiecznie zielone liście. Oznacza to, że nie gubi ich zimą. Dzięki temu pozostaje zielone przez cały rok.
Liście truskawki są duże. Mierzą prawie dziesięć centymetrów długości i około trzech do czterech centymetrów szerokości. Są całe, co oznacza, że nie składają się z kilku listków, i mają owalny kształt.
Każdy liść ma również ząbkowane krawędzie. Te ząbki są małe i tworzą układ przypominający piłę.
Jeśli chodzi o kolor liści: górna powierzchnia liścia ma ciemnozielony kolor, jest lekko błyszcząca, natomiast dolna powierzchnia liścia jest o wiele jaśniejsza i bardziej zielona.
Obie strony są pozbawione owłosienia, tzn. nie mają ani włosów, ani meszku.
Na koniec, każdy z liści drzewa truskawkowego jest ułożony na gałęziach naprzemiennie i połączony małym, czerwonym ogonkiem.
Kwitnące drzewo truskawkowe
W okresie kwitnienia drzewo truskawkowe wytwarza małe, zielonkawo-białe kwiaty. Kwiaty przypominają małe, białe dzwoneczki i jesienią rozwijają się w zwisających gronach.
Okres kwitnienia trwa od października do stycznia. Nierzadko zdarza się, że drzewo truskawkowe kwitnie w tym samym czasie, co owocuje. Oczywiście, w zależności od klimatu i regionu, w którym rośnie, okres kwitnienia drzewa truskawkowego może się różnić i trwać dłużej lub krócej.
Drzewo truskawkowe jest hermafrodytyczne. Jego kwiaty są zatem zarówno męskie, jak i żeńskie. Może się samozapylać.
Bardzo mały kwiatek, każdy zawiera:
- 5 krótkich działek kielicha
- 5 połączonych ze sobą płatków (tworzących słynny okrągły dzwonek)
- 10 pręcików o rozszerzonych u nasady i owłosionych włóknach
- Słupek zbudowany z górnego zalążnia z 1 szyjką i 1 znamieniem
- 1 krążek nektarodajny, na którym znajduje się słupek
Ponadto drzewo truskawkowe należy do roślin szczególnie cenionych przez pszczelarzy ze względu na nektar, jaki produkuje.
Kiedy kwiat zostanie zapłodniony, powstanie owoc – owoc truskawki. To właśnie omówimy dalej.
Owoce drzewa truskawkowego
Owocem drzewa truskawkowego jest truskawka. Truskawka to kulista, mięsista jagoda o szorstkiej skórce, która po dojrzeniu ma pomarańczowoczerwony kolor.
Jej powierzchnia pokryta jest małymi stożkowatymi punktami, lecz nie są one ostre.
Miąższ truskawki jest miękki. Ma również lekko mączystą konsystencję i jest jednocześnie cierpki i słodki. Truskawka nie ma pestek, lecz kilka małych nasion. W jednym owocu znajduje się zazwyczaj od 4 do 5 nasion.
Faza dojrzewania jest długa. W rzeczywistości, osiągnięcie dojrzałości przez owoc truskawki zajmuje prawie rok. W każdym razie owoce truskawki dojrzewają zimą.
Dlatego nierzadko zdarza się, że na jednym osobniku rozwijają się jednocześnie owoce i kwiaty.
Kora, gałęzie i pąki
Młode gałązki truskawki są charakterystyczne. Mają żywy, czerwony kolor. Najmłodsze gałązki mają nawet jasny meszek i są nieco szorstkie.
W miarę jak gałęzie rosną, tracą swój czerwonawy kolor i pokrywają się szarą, popękaną korą. W szczelinach tych można zaobserwować nieco jaśniejszy, brązowy kolor.
MIESZKANIE I EKOLOGIA
Skoro już wiemy, jak rozpoznać drzewo truskawkowe, przejdźmy do jego siedliska. Gdzie rośnie? Jakiego klimatu potrzebuje? W jakiej glebie dobrze rośnie drzewo truskawkowe i z jakimi innymi gatunkami roślin może rosnąć? Tutaj zobaczymy , gdzie można znaleźć drzewo truskawkowe w naturze .
Obszar występowania: Gdzie w naturze występuje drzewo truskawkowe?
Jak wspomniałem we wstępie, drzewo truskawkowe rośnie w basenie Morza Śródziemnego. Ale bądźmy bardziej precyzyjni.
W rzeczywistości nie występuje w całym basenie Morza Śródziemnego, a jedynie w zachodniej części wybrzeża. Dlatego też pospolite drzewo truskawkowe występuje zarówno na francuskim wybrzeżu Morza Śródziemnego, jak i na wybrzeżu Atlantyku.
Występuje również w Hiszpanii, Portugalii, Maroku, Algierii, Włoszech i na Sardynii. We wszystkich tych regionach nie jest rzadkością. Rośnie jednak również w Grecji i Turcji, choć tam występuje znacznie rzadziej.
Obszar występowania drzewa truskawkowego we Francji
Klimat i gleba dla drzewa truskawkowego
Drzewo truskawkowe jest rośliną saksyklinową, heliofilną, kserofilną, acidiklinową.
Saksykliny preferują gleby kamieniste. Jak wszystkie rośliny lubiące słońce, drzewo truskawkowe ma ogromne zapotrzebowanie na światło. Dlatego dobrze rośnie w miejscach nasłonecznionych. Co więcej, nie znosi dobrze cienia.
Jego kserofityczna natura sprawia, że dobrze rośnie na glebach często suchych. Nie znosi również nadmiernej wilgotności gleby. Wreszcie, jako roślina kwaśnolubna, truskawka preferuje lekko kwaśne środowiska o niskiej zawartości materii organicznej.
Ponadto, jeśli chodzi o glebę, występuje ona głównie na glebach krzemionkowych, czasami nieaktywnych glebach wapiennych, a także na skałach dolomitowych (skałach składających się przynajmniej w 50% z dolomitu).
Jeśli chodzi o klimat, drzewo truskawkowe najlepiej rośnie w klimacie śródziemnomorskim, gdzie jednak można je spotkać również w regionach o łagodnym, oceanicznym klimacie.
Jest średnio mrozoodporny, ale wytrzymuje krótkotrwałe przymrozki i temperatury dochodzące do -7°C. Można go zatem spotkać w niektórych rejonach klimatu umiarkowanego, pod warunkiem dobrego osłonięcia.
Fitosocjologia: z jakimi innymi gatunkami rośnie drzewo truskawkowe?
W zależności od regionu Francji, w którym rośnie, drzewo truskawkowe można spotkać w towarzystwie kilku gatunków roślin. Można je zatem znaleźć w następujących zbiorowiskach roślinnych:
Formacje roślinne, w których rośnie drzewo truskawkowe:
- Mieszane zarośla wydmowe zachodniej strefy nemoralnej (B1.612)
- Brązowe wydmy nadmorskie naturalnie lub prawie naturalnie pokryte sosnami ciepłolubnymi (B1.74)
- Zachodniośródziemnomorskie zarośla acidofilne z dębem ostrolistnym (F5.112)
- Wysokie zarośla strefy mezo- i termo-śródziemnomorskiej basenu Morza Śródziemnego (F5.21)
- Makia wyżynna w zachodniej części Morza Śródziemnego (F5.211)
- Niskie zarośla z czystkiem w zachodnich formacjach śródziemnomorskich (F5.24)
- Północno-zachodnie lasy dębów ostrolistnych w regionie iberyjskim (G2.1211)
- Lasy dębowe ostrolistne równin katalońsko-prowansalskich (G2.1212)
- Lasy dębowe ostrolistne wzgórz Korsyki (G2.1216)
- Lasy sosnowe z Pinus pinaster ssp. atlantica i Quercus ilex des Charentes (G3.711)
Rośliny rosnące obok drzew truskawkowych.
Drzewa : dąb korkowy , sosna alepska , sosna nadmorska, sosna limba, ostrokrzew pospolity , dąb szypułkowy, dąb ostrolistny, wawrzyn szlachetny , dąb pirenejski, jesion kwitnący
Krzewy : rokitnik zwyczajny, wrzos pospolity, janowiec pospolity, głóg jednoszyjkowy, róża wiązowolistna, drzewo kleiste, wrzosiec drzewiasty , kruszyna pospolita, miotła kolczasta, miotła, kruszyna pospolita, St. Bois, Laurustinus, wawrzynek wilczomlecz, jaśminowiec szerokolistny, róża całomiesięczna, jaśminowiec pośredni, różne gatunki czystka, takie jak czystek wawrzynkowaty, czystek topolowy, czystek Montpellier, czystek szałwiowy , jałowiec wąskolistny, jałowiec kalifornijski .
Półkrzewy: wrzosiec dzwonkowaty, sarsaparilla europejska, różne gatunki tymianku , czystek szałwiowy, czystek chrupiący, czystek kreteński, czystek biały
Rośliny zielne: marzanka polna, paproć, cedr europejski, ożanka leśna, melicus uniflora, cyklamen rozłożysty, jaskier platanowaty, nieśmiertelnik, nieśmiertelnik włoski, dziewięćsił amerykański
Rośliny pnące: wiciokrzew, bluszcz
ZASTOSOWANIA
Poznaliśmy typowe siedlisko drzewa truskawkowego, warunki klimatyczne, jakich potrzebuje do rozwoju, rodzaj gleby, który jest dla niego najbardziej odpowiedni, a następnie jego fitosocjologię (z jakimi roślinami dzieli swoje środowisko). Przejdźmy teraz do jego zastosowań.
Jak spożywać truskawki, kiedy i jak je zbierać? Co należy zrobić, aby wykorzystać truskawki jako drzewo ozdobne, lub jakie inne ciekawe właściwości ma ta roślina, na przykład jej zastosowanie jako drewno opałowe?
Zaczynamy:
Zbiór owoców truskawkowych: kiedy i jak?
Po pierwsze, czy owoce truskawek są jadalne? Odpowiedź brzmi: tak, truskawki są jadalne. Ale kiedy i jak należy zbierać owoce z truskawek?
Kiedy zbierać truskawki z drzew:
Niestety, owoce truskawek nie nadają się do zbioru o każdej porze roku. Jeśli chcesz je zerwać, musisz poczekać, aż będą idealnie dojrzałe.
Drzewa truskawkowe dojrzewają, gdy nabierają czerwono-pomarańczowego koloru, a ich miąższ staje się lekko miękki. Zbiera się je zimą, około grudnia. Jednak zbiór będzie zależał od klimatu w danym regionie.
Po zebraniu jagody chrzanu można jeść na surowo, gotować lub przerabiać na piwo, likier, wino destylowane, brandy, a nawet galaretki i dżemy.
Dzika roślina lecznicza
Oprócz tego, że jest jadalną rośliną dziko rosnącą, drzewo truskawkowe jest również rośliną leczniczą. Można je wykorzystywać na wiele sposobów: jako wywary, napary, proszki, ekstrakty, a nawet jako nalewkę macierzystą.
Drzewo truskawkowe znane jest ze swoich właściwości tonizujących układ trawienny i rozkurczowych jelit. Leczy biegunkę i infekcje dróg moczowych.
Posiada również właściwości ściągające, moczopędne, przeczyszczające i przeciwzapalne.
Na koniec, tutaj możesz odkryć wszystkie właściwości drzewa truskawkowego.
Drzewo truskawkowe jako drzewo ozdobne
Dzięki swoim wiecznie zielonym liściom drzewo truskawkowe jest chętnie uprawiane w parkach i ogrodach miast śródziemnomorskich, a także w miejscach o łagodnym klimacie, gdzie zimą nie jest zbyt wilgotno.
Jest szczególnie ceniony za odporność na suszę. To piękne drzewo, które pozwoli Ci wyjechać na wakacje bez obawy, że po powrocie zastaniesz je całkowicie suche.
Drewno opałowe
Innym, być może najmniej znanym zastosowaniem drzewa truskawkowego jest wykorzystanie go jako drewna opałowego.
Może się to wydawać dziwne, bo rośnie w regionach, gdzie klimat jest dość łagodny zimą. Mimo to drewno truskawki pozostaje bardzo dobrym paliwem.
Istnieje jednak pewna drobna wada: ponieważ metoda ta rośnie powoli, nie zastąpi ona całkowicie innych metod ogrzewania.
RYZYKO ZAMIESZANIA?
Jak wszystkie rośliny dziko rosnące, drzewo truskawkowe można łatwo pomylić z innymi drzewami i krzewami, które z daleka mogą je przypominać. Ale jeśli przyjrzeć się bliżej, łatwo zauważyć różnicę.
Rzeczywiście, drzewo truskawkowe jest gatunkiem dość charakterystycznym, ale przyjrzyjmy się potencjalnemu ryzyku pomyłki.
Pomyłka z nazwą rokitnik zwyczajny ( Hippophae rhamnoides )
Pierwszym błędem, jaki można popełnić, jest porównanie rokitnika zwyczajnego z truskawką. Chociaż te dwa gatunki w ogóle do siebie nie przypominają, nie należą nawet do tej samej rodziny botanicznej. W rzeczywistości rokitnik zwyczajny należy do rodziny oliwnikowatych (Elaeagnaceae ).
Zamieszanie zaczyna się już na samej nazwie, ponieważ rokitnik zwyczajny wytwarza pomarańczowe owoce, które również są jadalne, ma znacznie cieńsze liście i przede wszystkim kolce, podczas gdy drzewo truskawkowe ich nie ma.
Wreszcie, rokitnik zwyczajny i drzewo truskawkowe można bez problemu znaleźć w tym samym środowisku naturalnym. Gdy rosną obok siebie, nie sposób ich pomylić, ponieważ te krzewy są tak różne.
Trudno pomylić z wawrzynem szlachetnym (Laurus nobilis)
Z daleka liście lauru wawrzynowego wyglądają zadziwiająco podobnie do liści truskawkowca. Są również wiecznie zielone, ciemnozielone i dość błyszczące.
Ale na tym podobieństwa się kończą, ponieważ wawrzyn należy do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae), a nie wrzosowatych (Ericaceae). Jego kwiaty, owoce, kora i zapach bardzo się różnią.
W rzeczywistości zapach pozostaje najlepszym sposobem na ich identyfikację i uniknięcie pomyłek. Wizualnie gałęzie drzewa truskawkowego są również znacznie bardziej czerwone niż gałęzie wawrzynu.
Te dwie rośliny można czasami znaleźć w tym samym miejscu w pobliżu wybrzeża Morza Śródziemnego. W takim przypadku nie można się pomylić.
Pomyłka z truskawką chińską (Myrica rubra)
Chińska truskawka jest również nazywana „Yangmei” lub „Yamamomo”. W rzeczywistości owoce Myrica rubra są bardzo podobne do owoców drzewa truskawkowego Arbutus unedo.
Jednak na tym podobieństwa się kończą, gdyż truskawka chińska jest dużą rośliną subtropikalną, która może osiągnąć 20 metrów wysokości.
W związku z tym nie znajdziemy go we francuskiej florze dzikiej.
Pomyłka z cypryjską truskawką ( Arbutus andrachne )
Arbutus andrachne, znany również jako cypryjska truskawka, rośnie głównie na wschodnim wybrzeżu Morza Śródziemnego. Występuje na Cyprze, w Grecji, Turcji i wokół Morza Czarnego, a także w Albanii i Iraku.
Owocuje także jadalnymi jagodami: jagodami chruściny, które wyglądają bardzo podobnie do owoców pospolitego drzewa truskawkowego.
Największa różnica dotyczy liści, które nie są ząbkowane, oraz kory, która łuszczy się cienkimi płytkami.
W końcu, gdy Arbutus andrachne spotyka Arbutus unedo , krzyżują się one i powstaje Arbutus ×andrachnoides .
