Lista astrowatych Francji
Witamy na liście roślin astrowatych Francji.
Jak wiadomo, świat roślin obfituje w mnóstwo gatunków o najróżniejszych kształtach i kolorach. Tutaj omówimy tylko jedną z najważniejszych rodzin botanicznych : astrowate.
Asteraceae to zazwyczaj byliny, ale niektóre mogą być jednoroczne. Do tej rodziny należy również kilka rzadkich drzew i pnączy. We Francji większość dzikich astrowatych ma kwiaty białe lub żółte . Rodzina ta obejmuje jednak ponad 1200 gatunków we Francji, spośród około 23 500 gatunków na całym świecie.
Oto kilka kryteriów, które pomogą Ci zidentyfikować astrowate. Ich liście zawsze są pozbawione przylistków, a kwiaty w rzeczywistości składają się z wielu drobnych kwiatów. Co więcej, to, co mylnie bierzemy za płatki, w rzeczywistości jest kwiatami promienistymi.
Mamy również artykuł poświęcony słownictwu botanicznemu . Przedstawione tu rośliny zostaną krótko opisane. W związku z tym terminy techniczne nie będą tu objaśniane, dlatego zachęcam do zapoznania się ze szczegółowymi wyjaśnieniami w moim Słowniku botanicznym .
Na koniec, jeśli chcesz poznać rośliny występujące w naszym kraju, sprawdź moją listę francuskich roślin dziko rosnących .
A - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Adenostyle alpejskie (Adenostyles alpina)
Adenostyl alpejski to jeden z gatunków astrowatych występujących we Francji i Szwajcarii. Występuje głównie w Alpach, skąd wzięła się jego nazwa, na wysokości od 1000 do 2500 m n.p.m.
Bylica roczna (Artemisia annua)
Bylica pospolita to jedna z najpowszechniejszych roślin we florze francuskiej . Występuje niemal w całym kraju. Jest również bardzo inwazyjna w innych częściach świata. Ta roślina o żółtych kwiatach jest silnie rozgałęzioną, jednoroczną rośliną zielną. Podobnie jak inne bylice, łatwo ją pomylić z innymi gatunkami. Chińczycy wykorzystują ją jako zioło lecznicze na gorączkę.
Bylica biała (Artemisia alba)
Bylica biała to roślina z rodziny astrowatych. Jest to wieloletnia roślina zielna o wysokości od 30 do 60 cm. Ma zapach przypominający kamforę, stąd w niektórych regionach Francji jej nazwa – bylica kamforowa. We florze francuskiej nie jest to najpowszechniejszy gatunek bylicy pospolitej. Znane są dwa podgatunki bylicy białej. Pierwszy to Artemisia alba subsp. kabylica , a drugi to Artemisia alba subsp. chitachensis .
Bylica pospolita (Artemisia vulgaris)
Bylica pospolita często rośnie wzdłuż dróg, nasypów, pól i rowów przydrożnych. Z tego powodu jest łatwo spotykana w całej Francji, a nawet na półkuli północnej. Jest to jedna z najpowszechniejszych roślin zielnych we francuskiej florze . Bardzo mrozoodporna, może rosnąć w regionach średniogórskich i wytrzymuje temperatury do -15°C. Ten przedstawiciel rodziny astrowatych wytwarza mnóstwo drobnych, żółtawych kwiatów , lekko zielonych, czasem z czerwonawymi refleksami. Ich zapach jest dla niektórych nieprzyjemny, a zgniecione liście pachną absyntem.
Bylica morska (Artemisia maritima)
We Francji bylica morska (Artemisia maritima) występuje głównie wzdłuż wybrzeża Atlantyku, stąd jej nazwa. Jest to zatem jeden z mniej powszechnych bylin we florze francuskiej . Charakteryzuje się niebieskozielonymi, lekko szarymi liśćmi z licznymi jasnymi włoskami, które nadają jej białawy, puszysty wygląd. Jest dość podobna do bylicy piołunu ( Artemisia absinthium ), ale mniejsza. Kwitnie raczej niepozornie. W rzeczywistości jej żółte kwiaty z lekkimi brązowawymi odcieniami są bardzo drobne.
B - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Łopian (Arctium lappa)
Łopian większy, zwany również łopianem pospolitym, występuje niemal w całej kontynentalnej Francji. Jest to gatunek pospolity we florze francuskiej. Ta roślina zielna jest jadalna . Liście i łodygi można gotować jak warzywa. Łatwo ją również rozpoznać po różowych kwiatach , które później przekształcają się w owoce, przyczepiające się do sierści zwierząt i rozsiewające roślinę.
Berardia wełnista (Berardia subacaulis)
Berardie wełniste należą do najrzadszych roślin astrowatych we Francji. Występują wyłącznie w Alpach, gdzie są endemiczne. Co więcej, ta dzika, wieloletnia, owłosiona i szara roślina jest chroniona na terenie całego kraju.
Bident cernua
Kiwający Bident wygląda bardzo podobnie do trzyczęściowego Bidenta. Łatwo więc pomylić te dwa gatunki. Ten gatunek zazwyczaj rośnie wzdłuż brzegów spokojnych wód i jest szeroko rozpowszechniony we Francji, z wyjątkiem południa.
Trójstronny Bident (Bidens tripartita)
Trójdzielny bidet to pospolita roślina zielna występująca na terenach podmokłych we Francji i Europie. Jest jednak bardziej rozpowszechniony w północnej części Francji niż na południu. Dobrze rośnie wzdłuż brzegów strumieni i stawów na glebach aluwialnych bogatych w muł i azotany. Należący do rodziny astrowatych (Asteraceae), można go rozpoznać po bezowłosych, naprzeciwległych liściach, które są ząbkowane i mniej lub bardziej podzielone, oraz po wyprostowanej , żółtej główce kwiatowej . Uważany za chwast, był kiedyś stosowany jako środek na ukąszenia skorpionów.
Chaber bławatek (Centaurea cyanus)
Chaber bławatek to roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Występuje w dużej części Europy Zachodniej i w Kanadzie. Jest jedną z niewielu dzikich roślin we Francji o niebieskich kwiatach. Dzięki temu jest dość łatwo rozpoznawalny w okresie kwitnienia, który trwa od kwietnia do listopada. Jest pospolitym chwastem, dobrze rośnie na gliniasto-piaszczystych glebach aluwialnych, ale staje się coraz rzadszy we Francji. Niemniej jednak chaber bławatek jest wykorzystywany jako roślina lecznicza do przygotowywania wody chabrowej.
C - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Rumianek rzymski (Chamaemelum nobile)
Należący do rodziny astrowatych rumianek rzymski jest jedną z najbardziej znanych roślin leczniczych. Często stosuje się go do sporządzania naparów. Można go również łatwo pomylić z dwiema innymi roślinami zielnymi o podobnych białych kwiatach : rumiankiem pospolitym i złocieniem maruną. Rośnie w dużej części Europy Zachodniej, gdzie jest rodzimy. Rumianek rzymski preferuje suche, piaszczyste gleby bogate w krzemionkę, do wysokości 1000 metrów n.p.m.
Dziewięćset bezłodygowy (Carlina acaulis)
Dziewięćsłup bezłodygowy to wytrzymała, wieloletnia roślina zielna o kolczastych liściach. Należy do rodziny astrowatych (Asteraceae). Kwiatostany spoczywają bezpośrednio na rozecie kolczastych liści, stąd jego nazwa. Roślina ta rośnie w górzystych regionach Francji, do 1500 metrów n.p.m. Występuje głównie w górach Jura, Pirenejach i Alpach. Obecnie klasyfikowany jako roślina chroniona w niektórych regionach Francji, jest również jadalny . Można go przyrządzać tak samo jak karczochy.
Chaber alpejski (Centaurea scabiosa subsp. alpestris)
Objęty ochroną w Alzacji ze względu na rzadkość występowania, centuria alpejska występuje głównie w Alpach (stąd jej nazwa) oraz w Pirenejach. Ta wieloletnia roślina zielna o różowych kwiatach kwitnie od czerwca do sierpnia i rośnie w górach na wysokości od 500 do 2600 metrów n.p.m. Jest półkryptofitem i rośliną mezofilną, osiągającą do 80 cm wysokości. Można ją jednak pomylić z innymi gatunkami centurii.
Chaber górski (Centaurea montana)
Należący do rodziny astrowatych, chaber górski jest również znany jako „chaber górski” ze względu na niebiesko-fioletowe kwiaty. Bardzo nierównomiernie rozprzestrzeniony w całym kraju, ten wieloletni kwiat łatwo spotkać w Alpach, ale jest mniej powszechny w pozostałej części Francji. Spośród francuskich kwiatów polnych , nie toleruje soli. Dobrze rośnie jednak na skalistych, ubogich glebach na dużych wysokościach i wytrzymuje temperatury do -15°C. Często uważany za chwast, jest jednak pożyteczny na łąkach kwietnych.
Chaber gwiaździsty (Centaurea calcitrapa)
Chaber gwiaździsty to gatunek chabra, wyróżniający się spośród innych kolczastymi podsadkami o bardzo grubej podstawie pokrytej kolcami, znajdującymi się tuż pod różowym kwiatostanem . Należący również do rodziny astrowatych (Asteraceae), jest mniej rozpowszechniony niż chaber pospolity (Kentaurium jaceus ). Chaber gwiaździsty występuje jedynie w południowo-wschodniej i środkowej Francji. Preferuje suche, słoneczne stanowiska i rośnie na terenach równinnych. Kwitnie od czerwca do października.
Chaber bławatek (Centaurea jacea)
Centaura pospolita, znana również jako chaber bławatek, to jedna z najpospolitszych roślin dziko rosnących we Francji o różowych kwiatach . Należąca do rodziny astrowatych, może być wykorzystywana jako roślina jadalna , zastępując lukrecję po oblizaniu jej obranego korzenia. Jest również rośliną leczniczą o działaniu moczopędnym, ściągającym, uspokajającym, żołądkowym i wspomagającym trawienie. Rośnie na łąkach i w chłodnych miejscach w całej Francji, choć rzadziej występuje w Bretanii.
Chaber czarny (Centaurea nigrescens)
Chaber bławatek czarnożyłkowy (Knaurium noirâtre), wieloletnia roślina zielna z rodziny astrowatych, rośnie głównie w południowo-wschodniej Francji, Szwajcarii, Włoszech i Austrii. Dolne liście są ogonkowe, lancetowate i pierzaste lub niepodzielone. Górne liście osadzone są mniej więcej bezpośrednio na łodydze. Jego różowe kwiaty pojawiają się latem, od lipca do września. Dobrze rośnie na bujnych łąkach i suchszych trawnikach, a także na ciepłych, bogatych w składniki odżywcze i ciężkich glebach.
Chaber szorstki (Centaurea aspera)
Chaber szorstki (Centaurea spera) nieco przypomina chabra gwiaździstego (Centaurea spera), ponieważ również ma kolce na podsadkach okrywy kwiatowej. Jednak w przeciwieństwie do chabra gwiaździstego, jego kolce są znacznie mniejsze. Ta wieloletnia roślina zielna o różowych kwiatach należy do rodziny astrowatych (Asteraceae). Chaber szorstki występuje głównie w regionie Morza Śródziemnego i wzdłuż wybrzeża Atlantyku. Dlatego jest mniej powszechny w głębi lądu. Nie jest jednak rośliną przybrzeżną. W rzeczywistości nie toleruje soli. Rośnie na zasadolubnych łąkach regionu śródziemnomorskiego.
Chaber jednokwiatowy (Centaurea uniflora)
Chaber jednokwiatowy ma kilka nazw. Nazywany jest również chabrem jednogłowym lub chabrem jednogłowym. Ta wieloletnia bylina należy do dużej rodziny astrowatych. Występuje niemal wyłącznie w Alpach Zachodnich, na pastwiskach i łąkach do wysokości 2500 m n.p.m. Jest endemiczna dla tego regionu, choć bardzo rzadkie przypadki obserwowano w Pirenejach. Lubi zimno i światło, ale nie lubi soli, a jej piękne, jasnoróżowe kwiaty można podziwiać latem, od lipca do sierpnia.
Oset drobnokwiatowy (Carduus tenuiflorus)
Należący do rodziny astrowatych, podobnie jak inne gatunki ostów, oset drobnolistny rośnie zazwyczaj na nieużytkach i gruzach w większości Francji, z wyjątkiem północno-wschodniej części kraju, gdzie jest mniej powszechny. Jego kwiatostany, przypominające grona, wytwarzają małe, różowe, obupłciowe kwiaty od czerwca do lipca. Różni się od innych ostów wąskimi główkami kwiatowymi, zazwyczaj zebranymi w grona po 5–10 sztuk. Mają one gładkie podsadki na grzbiecie.
Oset gęstogłowy (Carduus pycnocephalus) - Asteraceae
Ostrożeń pospolity to jeden z gatunków ostu wymienionych na Francuskiej Liście Roślin Dziko rosnących . Należy do rodziny astrowatych (Asteraceae). Łatwo go rozpoznać po gęstych gronach różowych kwiatów i kolczastych liściach. Ta kolczasta roślina zielna, która w zależności od klimatu może być jednoroczna lub dwuletnia, jest jadalna . Można ją nawet przyrządzać jak karczochy. Młode pędy, łodygi i pąki kwiatowe są jadalne.
Oset hiszpański (Scolymus hispanicus)
Oset hiszpański nie jest w rzeczywistości ostem, ponieważ nie należy do tego samego rodzaju. Należy jednak również do rodziny astrowatych i jest dwuletnią rośliną zielną o kolczastych łodygach. Jego żółte kwiaty łatwo odróżniają go od innych gatunków ostu. Jest on również znacznie mniej powszechny niż inne gatunki we Francji, występując głównie na południu. Jest rośliną jadalną, spożywaną w sałatkach lub gulaszach, ale na południu jest również uważany za chwast.
Ostropest plamisty (Silybum marianum)
Podobnie jak inne gatunki ostu, ostropest plamisty należy do rodziny astrowatych. Jest jednak jedynym przedstawicielem rodzaju Silybum . Ma błyszczące, jasnozielone, kolczaste liście z białym marmurkiem. Jego kielich charakteryzuje się dużymi kolcami, a osłonka ma ponad 3 cm średnicy. Jest to roślina jadalna i lecznicza , wykorzystywana od średniowiecza.
Cyrk Montpellier (Cirsium monspessulanum)
Osty Montpellier bardzo przypominają osty o gęstych główkach , ale zamieszkują inne środowiska. W rzeczywistości oset Montpellier dobrze rośnie w wilgotnych miejscach, takich jak brzegi strumieni. Występuje w różnych krajach europejskich, rośnie w Hiszpanii, Francji, Włoszech i Algierii. Jednak we Francji najczęściej występuje od Alp Nadmorskich po centralne Pireneje, a w mniejszym stopniu w Sabaudii, Isère, Drôme, Ardèche i Aveyron.
E - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Eupatorium konopne (Eupatorium cannabinum)
Należący do rodziny astrowatych, rzeżucha pospolita (Eupatorium hemp-agrimony) to wieloletnia roślina zielna występująca na terenach podmokłych. Dobrze rośnie na bagnach, wzdłuż rowów, na żyznych glebach oraz w zbiorowiskach wysokich ziół, dla których jest tak charakterystyczny. Dorasta do wysokości 1700 metrów n.p.m. we Francji i Europie. Jest bardzo atrakcyjną rośliną dla pszczół i stanowi cenne źródło pożywienia dla motyli i bzygów. Uważany przez niektórych za roślinę leczniczą, może być również toksyczny ze względu na zawarte w nim alkaloidy pirolizydynowe.
L - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Delikatny oset zwyczajny (Sonchus tenerrimus)
Delikatny mlecznik to roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Podobnie jak inne gatunki mlecznika, również należy do jadalnych roślin dziko rosnących we Francji. Jest jednak dość rzadki, występuje jedynie w południowo-wschodniej Francji. Wyróżnia się miękkimi, gładkimi, bezkolcowymi liśćmi. Jego jadalne żółte kwiaty mają lekko owłosione osłonki. Preferuje gleby gliniaste i jest rośliną słoneczną, która do prawidłowego rozwoju potrzebuje dużo światła.
Siać oset (Sonchus arvensis)
Mlecz polny to gatunek rośliny zielnej należący do rodziny astrowatych. Podobnie jak inne gatunki mlecza, jest jedną z jadalnych roślin dziko rosnących we Francji. Często uważany jest za chwast. Jest bardzo plenny i łatwo rozmnaża się przez nasiona, ponieważ wytwarza liczne nasiona. Można go rozpoznać po charakterystycznych żółtych kwiatostanach , ale przede wszystkim po kolczastych liściach. Można go jeść na surowo w sałatkach, po usunięciu kolców, lub gotować jak szpinak.
Oset błotny (Sonchus palustris)
Mlecz błotny to jeden z gatunków mlecza, który najlepiej znosi wilgotne środowisko, stąd jego nazwa. Występuje głównie w północnej Francji. Jest zatem dość rzadką francuską rośliną dziko rosnącą . Jego żółty, główkowaty kwiatostan jest typowy dla innych gatunków mlecza. Co więcej, podobnie jak one, jest również rośliną jadalną . Różni się od innych gatunków mlecza lancetowatymi liśćmi, mocno owłosionymi osłonkami liściowymi i nieco jaśniejszymi żółtymi kwiatami.
Oset pospolity (Sonchus olearaceus)
Mlecz polny (Lassula porphyrum) to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Jest to również jedna z najpowszechniejszych roślin dziko rosnących we Francji , występująca niemal wszędzie do wysokości 2600 metrów. Jest to roślina jadalna , jej liście można spożywać na surowo w sałatkach, gdy są młode, lub gotować jako warzywo, gdy są starsze. Jadalne są również jego żółte kwiaty i pąki kwiatowe. Łatwo go pomylić z mleczem polnym (Lassula spp.), rośliną nietoksyczną dla ludzi.
Oset morski (Sonchus maritimus)
Mlecz morski jest jedną z najrzadziej występujących roślin dzikich we Francji . Nie chodzi o to, że jest rzadki, ale o to, że występuje wyłącznie na bagnach i mokradłach francuskiego wybrzeża. Podobnie jak inne gatunki mlecza, jest jadalny . Wyróżnia się również całkowicie szczytowymi osłonkami. Łuski jego żółtych kwiatów są zatem bez włosków. Okres kwitnienia trwa od czerwca do września, zapewniając letnie kwitnienie korzystne dla owadów zapylających.
Mlecz szorstki (Sonchus asper)
Mlecz szorstki to roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Jest to również jeden z najpowszechniejszych gatunków mlecza we Francji. Uważany jest za dość inwazyjny chwast. Jest jednak również jedną z najłatwiejszych do zidentyfikowania roślin jadalnych . Jego kolczaste liście i żółte kwiaty mają gładką okrywę liściową z kilkoma gruczołowymi włoskami, dość powszechnymi na szypułkach. Kwitnie od czerwca do października.
Rzepień pospolity (Xanthium strumarium)
Rzepień pospolity znany jest również jako pospolity rzepień. Jest uważany za pospolity, ponieważ powszechnie uważany jest za chwast na polach słoneczników na całym świecie. Występuje we Francji, Azji, aż po Syberię, a także w obu Amerykach i Afryce Północnej. Ta roślina zielna, należąca do rodziny astrowatych, może być uznana za roślinę leczniczą, ponieważ uważa się, że leczy niektóre dolegliwości. Można go łatwo rozpoznać po charakterystycznych owocach przypominających torebki .
Lampsana pospolita (Lapsana communis)
Należąca do rodziny astrowatych (Asteraceae), lentyna pospolita (Lentenia spp.) jest jedną z najpowszechniejszych roślin zielnych o żółtych kwiatach we Francji. Występuje w większości stref klimatu umiarkowanego na świecie. Ta jadalna roślina jednoroczna dobrze rośnie na zmąconej glebie, przy drogach, na nasypach, w lasach, na polanach i nieużytkach, głównie na łąkach. Liście należy spożywać młode, przed rozwinięciem się łodygi kwiatowej, ponieważ mają one bardziej gorzki smak.
p - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Stokrotka (Bellis perennis)
Stokrotka to jedna z najpowszechniejszych roślin astrowatych we Francji. Można ją spotkać niemal wszędzie: na polach, łąkach, przy drogach, a nawet na miejskich trawnikach. Mniej znany jest jednak fakt, że stokrotka to bardzo interesująca roślina lecznicza i jadalna .
Stokrotka leśna (Bellis sylvestris)
Stokrotka leśna jest niewątpliwie jednym z najmniej znanych przedstawicieli rodziny astrowatych we Francji. Z tego powodu łatwo ją pomylić ze stokrotką pospolitą, którą można spotkać na naszych trawnikach. Nie ma jednak ryzyka, ponieważ oba gatunki są jadalne.
Łopian mały ( Arctium minus )
Łopian mniejszy to jeden z wielu gatunków astrowatych występujących we Francji. Przede wszystkim jednak jest to bardzo interesująca, dziko rosnąca roślina jadalna i lecznicza. Rośnie na większości obszaru Francji i jest łatwo rozpoznawalny, chyba że pomyli się go z łopianem większym, do którego jest podobny.
S - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Scorzonera łąkowa (Scorzonera humilis)
Z daleka Scorzonera melanosporum przypomina mniszka lekarskiego. Należy on również do rodziny astrowatych i ma żółte kwiaty . Jednak w przeciwieństwie do mniszka lekarskiego, Scorzonera melanosporum jest gatunkiem chronionym w niektórych regionach Francji. Jest to bylina o grubej korze, pozbawionej owłosionych włókien u podstawy. Występuje niemal nieobecnie w południowo-wschodniej Francji. W rzeczywistości dobrze rośnie na wilgotnych terenach, takich jak bagna, łąki i mokre lasy. Wymaga wysokiej wilgotności powietrza oraz gleby bogatej w materię organiczną.
Bylica pospolita (Senecio vulgaris)
Ziołolecznictwo to jedna z najpowszechniejszych roślin dziko rosnących we Francji i na świecie. Występuje we wszystkich strefach klimatu umiarkowanego. Ta jednoroczna roślina zielna, o różnorodnych formach, może osiągnąć nawet 1,5 metra wysokości. Należy do rodziny astrowatych (Asteraceae). Jest toksyczna dla większości ssaków, chociaż w przeszłości była stosowana w medycynie. Jednak korzyści nie były tak znaczące, jak ryzyko dla wątroby.
Staruszek doronicki (Senecio doronicum)
Należąca do rodziny astrowatych, trawa cytrynowa (Senecio doronicum) to wieloletnia roślina zielna o żółtych kwiatach , występująca w słonecznych, zasadowych, górskich rejonach Francji. Można ją łatwo pomylić z arniką górską lub pokrzywą wielkokwiatową (Senecio largeis) , które należą do tej samej rodziny, ale nie do tego samego rodzaju. Trawa cytrynowa może być wykorzystywana jako roślina ozdobna, ale nie jako roślina jadalna . W rzeczywistości jest toksyczna , niezależnie od użytej części.
Serratula tinctoria (Serratula tinctoria)
Serratula barwierska, znana również jako serratula barwierska, bardzo przypomina chabry. Również wytwarza różowe kwiaty. Serratula barwierska rośnie głównie na łąkach, w lasach i wrzosowiskach w większości Francji. Występuje również w dużej części Europy i może osiągać do 75 cm wysokości.
Nagietek polny (Calendula arvensis)
Nagietek polny, znany również jako nagietek dziki, to jednoroczna roślina zielna, która może dorastać do 3 metrów wysokości. Ta roślina o żółtych kwiatach należy do rodziny astrowatych i rośnie głównie w śródziemnomorskich regionach Europy. W przeciwieństwie do mniszka lekarskiego, owoc nagietka polnego (który również jest niełupką) nie posiada łuszczyny. Dlatego nie jest rozsiewany przez wiatr. Nagietek polny jest jadalną rośliną dziko rosnącą . Jego pąki kwiatowe wzmacniają smak mięsa, a liście mają właściwości lecznicze.
t - LISTA ASTERACEAE FRANCJI
Podbiał pospolity (Tussilago farfara)
Podbiał pospolity (Coltsfoot) to wieloletnia roślina zielna z kłączami należąca do rodziny astrowatych. Jest również gatunkiem bioindykatorowym, dobrze rosnącym na niestabilnych, zasadowych glebach, takich jak nieużytki. Ten pionierski gatunek jest jadalny; jego liście i żółte kwiaty są jadalne , ale należy zachować umiar w spożyciu. Podbiał pospolity jest jedną z najczęściej stosowanych roślin leczniczych w ziołolecznictwie ze względu na swoje właściwości wykrztuśne.
