Laurier Palme Toxique ou comestible, que pouvons nous manger dans le Laurier Palme ?

Ist Palmlorbeer giftig oder nicht?

14. April 2021

Ist Lorbeer giftig oder essbar ? Können wir Lorbeer bedenkenlos verzehren ? Ist er giftig? Was sind mögliche Symptome einer Lorbeervergiftung ? Das erfahren Sie heute in unserer Pflanzenwelt.

Da es schwierig ist , die verschiedenen Lorbeerarten zu unterscheiden, möchte ich Ihnen zunächst kurz den Kirschlorbeer vorstellen. Einige Arten sind essbar, andere giftig und manche sogar sehr gefährlich.

Was genau ist Laurier Palme?

PFLANZENPRÄSENTATION

Sind Lorbeerpalmenblätter giftig oder nicht? Eine Einführung in diese Wildpflanze — Palmenlorbeerblätter – Fotoquelle

Zunächst einmal ist der Kirschlorbeer kein echter Lorbeer . Sein lateinischer Name lautet Prunus laurocerasus . Er gehört daher zur Gattung Prunus und somit zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) . Er ist daher enger mit Aprikosen- und Kirschbäumen verwandt als mit echten Lorbeerarten wie dem Echten Lorbeer , der ebenfalls zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) gehört.

Der Lorbeerbaum trägt je nach Region viele verschiedene Namen . So wird er beispielsweise Kirschlorbeer , Heckenlorbeer , Kaukasischer Lorbeer , Konstantinopellorbeer , Trapezuntlorbeer oder Mandellorbeer genannt. In allen Fällen handelt es sich jedoch um dieselbe Art.

Darüber hinaus handelt es sich bei dieser Art um einen großen, immergrünen Strauch mit robusten, glänzenden Blättern, der bis zu 8 Meter hoch werden kann. Sein Laub, seine Schnittresistenz und sein geringer Pflegeaufwand machen ihn zu einer beliebten Wahl für Stadtgärten .

Ursprünglich aus Kleinasien stammend, zeigt der Kirschlorbeer auch in unserer Region seine invasive Seite. Da er häufig als Zierbaum angepflanzt wird, vermehrt er sich stark und ist auch in unserer Gegend wildwachsend anzutreffen.

Man findet sie fast überall in Frankreich , in Wäldern, auf Lichtungen , in Hecken, an Böschungen und überall dort, wo der Boden kühl oder leicht trocken ist. Sie ist eine recht robuste Art, die Temperaturen bis zu -15 °C verträgt.

Aber kommen wir nun zu dem, was uns interessiert: Ist Palmlorbeer giftig oder nicht?

Ist die Lorbeerpalme giftig oder nicht? Ja

Ja, der Kirschlorbeer ist giftig . Tatsächlich zählt er zu den giftigsten Wildpflanzen Frankreichs . Ich habe der Giftigkeit des Kirschlorbeers sogar einen ganzen Artikel gewidmet.

Jährlich erreichen die Giftnotrufzentralen Dutzende Anrufe wegen Vergiftungen durch Lorbeerpalmen . In den meisten Fällen handelt es sich lediglich um leichte gesundheitliche Probleme . Gemeldet werden Fälle von einfachem Erbrechen , Übelkeit oder Kopfschmerzen .

Bei übermäßigem Verzehr wird Lorbeer jedoch sehr gefährlich. Lorbeer enthält nämlich ein starkes Gift : cyanogene Glykoside , chemische Substanzen mit hohem toxischem Potenzial .

Unter diesen cyanogenen Glykosiden finden wir Prulaursin sowie Amygdalin , zwei Substanzen mit schädlichen Auswirkungen auf den Körper.

Tatsächlich wird der Lorbeerbaum während der Verdauung giftig . Beim Verzehr werden diese Substanzen in Cyanid , ein starkes Gift , umgewandelt. Daraufhin treten schwere Symptome auf.

Nach dem Verzehr einer zu großen Menge des giftigen Palmlorbeers treten daher Atemnot und anschließend verschiedene neurologische Störungen auf.

Diese Erkrankungen erfordern eine sofortige Einweisung ins Krankenhaus, da sie sonst zu einem Atemkoma und in der Folge zum Tod des Betroffenen führen können.

Daher ist vom Verzehr dringend abzuraten. Aus diesen Gründen gilt Lorbeer als giftige , mitunter sogar tödliche Pflanze. Dennoch sind Lorbeerfrüchte auf einigen Märkten im Mittelmeerraum weiterhin erhältlich.

Ist der Palmlorbeer also wirklich so giftig?

Ist Palmenwasser giftig? Nicht immer.

Wir haben gerade gesehen, dass der Lorbeerbaum giftig ist . Dennoch findet man seine Früchte in manchen Geschäften, und man kann sogar Lorbeermarmelade kaufen. Ist er also unter allen Umständen giftig?

Nein, der Lorbeerbaum ist nicht immer hochgiftig . Er sollte jedoch nicht als essbare Pflanze betrachtet werden. Die Blätter des Lorbeerbaums sind grundsätzlich giftig . Junge Lorbeerblätter werden zwar medizinisch genutzt, beispielsweise zur Zubereitung von Lorbeerwasser , doch reife Blätter enthalten zu viele giftige Substanzen, um verzehrt zu werden.

Wir vergessen auch, die Samen des Lorbeerbaums zu essen . Die Kerne sind der giftigste Teil der Pflanze. Sie enthalten besonders viele Wirkstoffe .

Die Früchte des Lorbeerbaums sind essbar . Allerdings nicht in großen Mengen und nicht jede Sorte. Tatsächlich sind nur vollreife und vor allem entsteinte Früchte genießbar .

Tatsächlich genießt man die Früchte des Lorbeerbaums am besten, indem man sie zu Marmelade verarbeitet. Lorbeermarmelade entwickelt einen überraschenden Geschmack und eine schöne dunkle Farbe.

Dennoch sind gewisse Vorsichtsmaßnahmen zu beachten. Man sollte nicht zu viele Lorbeerfrüchte verzehren . Tatsächlich wird geschätzt, dass ab fünf Früchten giftige Substanzen in übermäßigen Mengen vorhanden sind und leichte Symptome auftreten können.

Ab zehn Früchten besteht jedoch die Gefahr einer schweren Vergiftung , die häufig einen notfallmäßigen Krankenhausaufenthalt erforderlich macht. Lorbeer ist außerdem nicht für Kinder, Schwangere und insbesondere Haustiere geeignet .

Hunde reagieren besonders empfindlich auf die in Lorbeer enthaltenen cyanogenen Glykoside . Schon der Verzehr eines einzigen Lorbeerblatts kann für einen Hund tödlich sein.

Zur endgültigen Frage : Ist Lorbeer giftig oder nicht ? Obwohl er in bestimmten Fällen essbar ist, rate ich aufgrund seiner Giftigkeit davon ab. Andere Wildpflanzen sind weitaus interessanter und vor allem pflegeleichter.