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Moutarde noire (Brassica nigra)
10 g de graines
2,80 €
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Brassica nigra
Moutarde noire (Brassica nigra)
La moutarde noire donne les graines les plus piquantes, celles de la moutarde forte, et des jeunes feuilles relevées pour les salades. Cette annuelle d’environ 1,2 m se couvre de fleurs jaunes l’été.
Sachet de 10 g de graines.
2,80 €
Livraison offerte en France : graines dès 30 €, plants dès 79 €
- 4 sachets achetés = 1 sachet surprise offert
- Envoi suivi par La Poste
- Fiche de culture dématérialisée
- Paiement sécurisé
- Graines conditionnées en France
Cette plante est-elle faite pour vous ?
- Pour qui : les cuisiniers qui veulent récolter leurs propres graines de moutarde et des feuilles piquantes.
- Où : en pleine terre, au soleil ou à mi-ombre, avec de la place pour des tiges de 1,2 m.
- Effort : facile ; levée en 1 à 2 semaines, graines mûres de juillet à septembre.
- Récolte : jeunes feuilles pour les salades, puis graines quand les gousses brunissent, de juillet à septembre.
Livraison
France : 4,50 € pour une commande de graines de moins de 500 g, envoyée en lettre suivie ou en petit colis. Plants en Colissimo, selon le poids du colis emballé : 10,90 € jusqu’à 2 kg (un pot de 10 cm ou de 1,5 L), 14,90 € jusqu’à 5 kg, 23,90 € jusqu’à 10 kg, 34,90 € au-delà. Livraison offerte dès 30 € pour les graines, dès 79 € pour les colis jusqu’à 5 kg.
Union européenne (Belgique, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Portugal, Italie, Pologne) : graines uniquement pour le moment, 7,90 € jusqu’à 4 sachets, 14,90 € jusqu’à 11 sachets. Les plants sont livrés en France seulement.
Envoi suivi. Dans le colis, l’essentiel de chaque plante et un QR code vers sa fiche de culture complète en ligne. Détails : conditions de livraison.
Retours et garanties
Graines et Grainebox : 14 jours après réception pour vous rétracter (un sachet ouvert n’est pas remboursé). Plants, boutures et bulbes vivants : pas de droit de rétractation, car ils s’abîment vite hors de leur culture (article L221-28 du Code de la consommation). Conditions dans nos conditions générales de vente.
Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.
La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.
Précautions
- Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.
Une question ?
Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.
Crédits photographiques
CRÉDIT PHOTO : https://theoriginalgarden.com/fr/p/semences/potageres/semences-culinaires/brassica-nigra-moutarde-noire
Monde Végétal
Moutarde noire (Brassica nigra)
Brassica nigra
Fiche imprimée depuis notre site, mise à jour à chaque saison : https://monde-vegetal.fr/products/graines-moutarde-noire-brassica-nigra
L’essentiel pour bien démarrer
- Exposition
- Soleil · Mi-ombre
- Besoin en eau
- Modéré
- Hauteur adulte
- 1 à 2 m
- Cycle et feuillage
- Annuelle
- Floraison
- Été
- Où la cultiver
- Bord de mer
- Pollinisation
- Un seul plant suffit
- Usages
- Potager · Aromatique · Épices
- Sol
- Sableux · Argileux · Acide · Riche · Tolère le calcaire
- Origine
- Europe · Bassin méditerranéen · Asie · Afrique
Calendrier de culture
Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.
- Les mains dans la terreà vous d’agir
- Le moment de savourerla plante vous récompense
Semis en place
- Jan
- Fév
- Mar — période indicative
- Avr — période indicative
- Mai — période indicative
- Juin — période indicative
- Juil — période indicative
- Août — période indicative
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Directement à l’emplacement définitif, dans une terre réchauffée et hors gel.
Floraison
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai
- Juin — période indicative
- Juil — période indicative
- Août — période indicative
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Période indicative sur une plante suffisamment développée.
Récolte
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai
- Juin — période indicative
- Juil — période indicative
- Août — période indicative
- Sep — période indicative
- Oct
- Nov
- Déc
Selon le semis, la variété et la météo.
Passeport de germination
- Température indicative
- Environ 20 °C
- Avant de semer
- Aucune préparation : semez directement.
- Profondeur
- Semez à environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
- Humidité
- Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
- Délai de levée
- 1 à 2 semaines
- Après la levée
- Éclaircissez les pieds destinés aux graines : chacun s’étale sur environ 60 cm.
Guide de culture
Mode de culture
Exposition
Sol et substrat
Semis
Arrosage
Entretien et fertilisation
Floraison et récolte
Maladies et ravageurs
Questions fréquentes
Quand récolter les graines ?
De juillet à septembre, quand les gousses brunissent, avant qu’elles s’ouvrent. Finissez le séchage à l’abri, puis conservez les graines au sec.
Comment faire de la moutarde avec mes graines ?
Moulez-les et mélangez-les à de l’eau froide : le piquant se développe en 10 à 15 minutes. L’eau chaude, le vinaigre ou le sel donnent une moutarde plus douce.
Y a-t-il un risque ?
Les graines peuvent provoquer une allergie à la moutarde, surtout chez l’enfant. En grande quantité, graines et gousses peuvent être toxiques pour le bétail.
Quelle différence avec la moutarde blanche ?
La moutarde noire est plus haute et ses graines plus piquantes ; la moutarde blanche, plus douce, sert aussi d’engrais vert.