Chou de Bruxelles violet
Brassica oleracea (groupe Gemmifera)
Chou de Bruxelles violet
Ce chou de Bruxelles donne de petites pommes pourpres étagées le long de la tige, à servir émincées crues ou rôties. Semé au printemps, il se cueille d’octobre à février, plus sucré après les premières gelées.
Sachet de 1 g de graines.
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- Fiche de culture papier dans chaque colis
- Paiement sécurisé
Cette plante est-elle faite pour vous ?
- Pour qui : les jardiniers qui veulent des choux de Bruxelles pourpres, originaux dans l’assiette d’hiver.
- Où : en pleine terre, au soleil ; il supporte le gel et reste en place tout l’hiver.
- Effort : facile, mais la place est occupée 6 à 8 mois, du semis de printemps aux cueillettes d’hiver.
Livraison
France : 4,95 € pour une commande de moins de 500 g, comme les sachets de graines ; 8 € à partir de 500 g, comme la plupart des plants. Livraison offerte dès 60 € d’achat.
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Retours et garanties
Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.
Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.
La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.
Précautions
- Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.
Une question ?
Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.
Crédits photographiques
CRÉDIT PHOTO : Canva - Close-up of Purple Brussels Sprouts by Chris F
L’essentiel pour bien démarrer
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Modéré
- Hauteur adulte
- 60 cm à 1 m
- Cycle et feuillage
- Bisannuelle
- Usages
- Potager
- Sol
- Riche
- Résistance au froid
- Gel fort (jusqu’à −15 °C)
- Origine
- Europe
Calendrier de culture
Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.
- Les mains dans la terreà vous d’agir
- Le moment de savourerla plante vous récompense
Semis en godet ou sous abri
- Jan
- Fév
- Mar — période indicative
- Avr — période indicative
- Mai — période indicative
- Juin
- Juil
- Août
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
En godets ou en terrine, à l’abri ; repiquez les plantules dès qu’elles se manipulent.
Plantation
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai — période indicative
- Juin — période indicative
- Juil
- Août
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Installez les jeunes plants hors gel, après une acclimatation progressive.
Récolte
- Jan — période indicative
- Fév — période indicative
- Mar
- Avr
- Mai
- Juin
- Juil
- Août
- Sep
- Oct — période indicative
- Nov — période indicative
- Déc — période indicative
Selon le semis, la variété et la météo.
Passeport de germination
- Température indicative
- Environ 20 °C
- Avant de semer
- Aucune préparation : semez directement.
- Profondeur
- Semez à environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
- Humidité
- Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
- Délai de levée
- Moins d’une semaine
- Après la levée
- Gardez les plantules en pleine lumière et au frais, puis plantez à 60 cm en tous sens.
Guide de culture
Mode de culture
Exposition
Sol et substrat
Semis
Plantation
Arrosage
Entretien et fertilisation
Floraison et récolte
Maladies et ravageurs
Questions fréquentes
Doit-on cueillir toute la tige d’un coup ?
Non. Cueillez d’abord les choux du bas quand ils sont fermes, puis remontez : les plus petits continuent de grossir.
Supporte-t-il le gel ?
Oui, il reste en place tout l’hiver et supporte environ −15 °C. Le gel rend même ses choux plus sucrés.
Combien de temps avant la récolte ?
6 à 8 mois. Semé au printemps, il se cueille d’octobre à février.
Peut-on le cultiver en pot ?
C’est difficile : la tige atteint environ 90 cm et occupe la place de longs mois. Préférez la pleine terre.
