GRAINES - Poirée 'Lucullus' (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla)

La Poirée Lucullus, qu’on appelle aussi Blette ou Bette, est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. 

On la consomme pour ses tiges charnues ainsi que ses feuilles. On la mange cuite à la manière des épinards ou en gratins. 

C’est une variété tardive avec laquelle il faut compter 60-90 jours entre le semis et la récolte, contre 30-45 jours pour les variétés hâtives. 

Très intéressant en climat doux et frais. On la cultive de préférence en pleine terre ou en grands bacs. 

Rustique, elle peut supporter jusqu'à -10°C.

La Poirée Lucullus apprécie les stations lumineuses. Elle tient bien le plein soleil tant qu’elle a assez d’humidité dans le sol. 

Sinon la mi-ombre lui convient aussi bien (retard de croissance cependant). Mais dans les régions sèches, préférez la planter à mi-ombre. 

Prévoyez 50 à 60 cm de part et d’autre de cette plante afin de lui permettre de se développer correctement. 

Elle ne craint pas spécialement le vent, mais les fortes bourrasques peuvent déchirer ses tiges. 

C'est une bonne plante compagne des carottes, navets, oignons et pomme de terre.

La Poirée Lucullus préfère un sol riche, profond et bien drainé. Le pH du sol doit être neutre ou légèrement alcalin, soit entre 6,5 et 7,5. 

Un sol trop acide ou trop alcalin peut inhiber la croissance de la plante. Le pire sera les sols très lourds, très argileux, constamment humides. 

Si c’est le cas, amender votre sol avec du sable ou du fumier pour l’aérer. 

Les terreaux potager, universel ou horticole font un bon substrat.

La Poirée Lucullus ne supporte pas la sécheresse prolongée. 

Elle a besoin d'un arrosage régulier, surtout en été. Il est important de maintenir le sol toujours frais, mais pas détrempé. 

Arrosez tous les 2-3 jours, ou plus souvent en cas de forte chaleur ou de vent. 

Pensez à installer un paillage, voire même des ombrages pour maintenir le sol le plus frais possible. 

En hiver, n’arrosez que si besoin. Généralement, on laisse faire la pluie. 

Pour la bonne santé de la plante, évitez au maximum d’arroser les feuilles (risque de développement de maladies).

La Poirée Lucullus n'a pas besoin de beaucoup d'apports en engrais en pleine terre. 

Les graines Poirée Lucullus germent bien avec plus de 80% des graines qui sortent de leur dormance sous 10 à 15 jours. 

Semez à des températures comprises entre 15 à 20°C pour des résultats optimaux. Vous pouvez semer de mars à juin directement en pleine terre ou en godet. 

Pour les semis début d’année, prévoyez de les faire sous abri pour les protéger des gelées printanières. Les graines de poirée Lucullus sont petites et difficiles à manipuler. 

Il est préférable de les semer en poquet de 3 ou 4 graines, à 1 cm de profondeur (recouvrez simplement de sable, ça fonctionne très bien). 

Arrosez régulièrement en pluie fine pour maintenir le substrat toujours frais sans abîmer les jeunes plants. Attention aux limaces.

On récolte les feuilles lorsqu'elles sont bien développées, mais pas trop adulte (ligneuse). 

La Poirée Lucullus peut être sensible à plusieurs maladies et ravageurs. La Rouille, la Pourriture des feuilles ou le Mildiou sont des maladies courantes. Les Limaces ou la Mouche de la Carotte attaquent aussi souvent cette plante.