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GRAINES - Carotte Autumn King 2 (Daucus carota)

GRAINES - Carotte Autumn King 2 (Daucus carota)

GRAINES - Carotte Autumn King 2 (Daucus carota) + tous les conseils de culture du semis à la récolte

La carotte Autumn King 2 est une variété tardive réputée pour ses racines longues, épaisses et coniques, d’un orange intense. Sa chair croquante et sucrée offre une excellente saveur, idéale pour les soupes, purées et consommations crues. Résistante au froid, elle se cultive facilement et se conserve bien après la récolte, ce qui en fait un choix parfait pour les récoltes d’automne et d’hiver. Sa productivité élevée en fait un incontournable du potager.

Conseil de Culture

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TYPE DE CULTURE

Comment cultiver la Carotte Automn King 2 ?

La Carotte Automn King 2 est une variété de plante potagère sélectionnée à partir des formes de carottes sauvages originaires d'Europe et d'Asie Centrale.

C'est une variété améliorée de la variété traditionnelle Automn King, un type de carotte Nantaise très bien adapté aux climats tempérés et pour des récoltes tardives.

Elle se caractérise par de longues racines épaisses, avec une bonne résistance au froid, un bon rendement et une bonne conservation.

C'est une des meilleures variétés de Carottes à cultiver pour les débutants.

Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais on utilise surtout sa racine.

Riche en caroténoïdes et en vitamines, elle favorise la vision ainsi que la digestion.

Culture en pleine terre presque obligatoire pour tirer parti de son plein potentiel.

Mais elle peut également supporter la culture en grands bacs.

C'est une plante bisannuelle qui fleurit durant la deuxième année, mais on la cultive comme une plante annuelle.

Enfin, elle peut supporter quelques gelées avec sa rusticité jusqu'à -5 °C.

EMPLACEMENT

Où cultiver la Carotte Automnn King 2 ?

La Carotte Automn King 2 apprécie les expositions en plein soleil et tolère assez bien la mi-ombre.

Mais pour qu'elle développe de belles racines, le soleil sera à privilégier.

On peut en cultiver plusieurs par m2.

Son feuillage en touffe prendra environ 20 cm de par et d'autres, et monte jusqu'à 30 cm.

Le plus important sera de lui fournir un sol assez profond.

On ne peut pas la planter dans un endroit trop superficiel (minimum 40 cm).

Elle résiste plutôt bien à la sécheresse, mais pour de bons rendements, plantez-la dans un endroit facile à arroser.

On la plante en ligne pour faciliter le désherbage.

Si vous la laissez monter en fleurs (la deuxième année), elle nourrira bien les abeilles et les syrphes.

Enfin, certaines plantes sont plus intéressantes que d'autres pour la plantation.

Ainsi, les Alliacées comme les Poireaux, les Oignons ou l'Ail feront fuir la mouche de la carotte.

Les Radis permettront d'éclaircir les rangs, alors que les Laitues, les Tomates et les Haricots ne lui feront pas de concurrence sur les nutriments.

Mais méfiez-vous des autres Apiacées comme l'Aneth, le Fenouil ou les Céleris qui peuvent attirer certains des ravageurs de la Carotte.

SOL & TERREAU

Quel terreau utiliser pour la Carotte Automn King 2 ?

Pour cultiver la Carotte Automn King 2, vous devrez être particulièrement attentif sur la qualité du sol.

Sa culture repose en très grande partie sur le sol. Il devra donc être amélioré pour tirer pleinement parti de sa production.

Elle adore les sols légers, meubles et profonds pour un bon développement des racines.

Un terrain riche en matières organiques, mais sans excès d'azote (sinon trop de feuilles pour moins de racines) sera l'idéal.

Les terrains limono-sableux enrichis seront les meilleurs types de sol.

Les sols trop argileux, trop humides et trop compacts rendent sa culture bien plus difficile.

Il faudra aussi retirer les cailloux présents dans le sol pour avoir de belles racines droites.

Sinon, elles seront tordues.

Le terreau universel, avec un peu de sable, offre un bon substrat déjà prêt à l'emploi. De même que la véritable terre végétale.

ARROSAGE

Comment bien arroser la Carotte Automn King 2 ?

La Carotte Automn King 2 aimera les sols toujours frais. Ne la laisser d'ailleurs pas subir la sécheresse, sinon ses racines deviendront plus petites et fibreuses.

Durant le printemps, la plupart du temps, la pluie fera l'affaire. Vous ne devrez arroser qu'en cas de sécheresse printanière.

Par contre, pendant l'été, surveillez les arrosages.

Le sol devra rester frais même si les températures augmentent.

Généralement, vous devrez arroser 2 à 3 fois par semaine. Parfois plus en cas de canicule extrême.

Le paillage sera d'ailleurs votre meilleur ami pour la phase estivale.

Ensuite, durant l'automne ou l'hiver, vous n'aurez plus besoin d'arroser.

Il sera par contre très déconseillé d'arroser directement le feuillage, car cela peut favoriser certaines maladies.

ENGRAIS

Comment bien nourrir la Carotte Automn King 2 ?

La Carotte Automn King 2 n'aura pas besoin de beaucoup d'apports en nutriments pour se développer.

Elle craint d'ailleurs même les apports trop importants en azote (N).

Cela reste intéressant pour utiliser son feuillage en tant qu'aromatique (goût rappelant le Cerfeuil ou le Persil).

Mais ce sera au détriment de la taille de sa racine.

Privilégiez les apports en potassium (K) et en phosphore (P).

N'utilisez pas d'engrais universels ou pour plantes vertes.

N'utilisez pas non plus de fumier frais (trop d'azote).

La cendre de bois apporte beaucoup de potassium naturel, quelques poignées une fois dans l'année suffit.

La farine d'os ou le compost bien vieillis (pas frais) apportent beaucoup de phosphore. Sinon, optez pour des engrais avec un rapport NPK proche des 5-8-12 idéalement.

COMMENT SEMER

Comment semer des graines de Carotte Automn King 2 ?

👉 Accéder au guide complet des semis de carotte ici. Mais voici en résumer comment faire :

Le taux de germination des graines de Carotte Automn King 2 n'est pas exceptionnelle, car seulement 60 % des semences arrivent à germer.

La germination peut d'ailleurs être longue et irrégulière. Les graines lèvent entre 10 à 30 jours à des températures idéales entre 12 et 22 °C.

Mais peut germer même à partir de 7 °C (semis encore plus lent et irrégulier).

Au-dessus de 30 °C, elle n'arrive presque plus à germer.

On sème entre février et juillet pour une récolte estivale et automnale.

Et d'août à octobre pour des récoltes hivernales.

En climat doux, on peut semer aussi en hiver, sous abri ou voile de protection.

On sème la Carotte Automn King 2 directement en pleine terre.

Retournez la terre sur l'emplacement de semis, et pensez à bien désherber le restant des "mauvaises" herbes.

Creusez des sillons de 1 à 2 cm de profond.

Espacez les sillons de 25 à 30 cm. Les graines de Carotte Automn King 2 sont très petites et s'envolent facilement.

Semez les graines dans ce sillon et vous devrez faire un éclaircissage pour ne garder un plant tous les 7 à 8 cm.

Les graines ne devront être que légèrement recouvertes, ne les enterrez pas à plus de 0,5 cm.

Le sable est intéressant pour plaquer les graines et aider les jeunes plantules à percer jusqu'à la lumière.

COMMENT PLANTER

Comment bien planter la Carotte Automn king 2 ?

On ne plante pas la Carotte Automn King 2, mais on la sème.

Le repiquage de plants en godets ou en plaques alvéolées produira des racines tordues.

Semez dès que le sol atteint 10 à 12 °C.

Si des gelées sont annoncées, vous pouvez mettre un voile ou un film de protection pour protéger les très jeunes plantules.

Mais les plants sont ensuite rapidement résistants face aux gelées nocturnes de printemps.

Maintenez le sol frais, sans excès d'eau pendant la croissance.

Les carottes poussent lentement au début, soyez vigilant sur les adventices. Surveillez aussi les ravageurs et les maladies.

RÉCOLTER

Quand et comment récolter la Carotte Automn King 2 ?

Toutes les parties de la Carotte Automn King 2 sont comestibles.

On récolte les feuilles 30 à 40 jours après le semis.

On les utilise dans les salades ou comme plante aromatique pour remplacer le Persil.

Les tiges tendres peuvent aussi se manger, mais après 1 mois et demi, elles deviennent trop fibreuses.

Les fleurs qui apparaissent la deuxième année ont un parfum léger, agréable pour les salades.

Les graines ont un goût anisé (les femmes enceintes ne doivent pas les consommer, car effet légèrement abortif).

La Carotte Automn King 2 sont prêtes lorsque le collet est visible et mesure 2 à 3 cm de diamètre.

La racine est orange, bien formée, et les feuilles commencent à jaunir légèrement.

On récolte avec une fourche bêche en faisant levier (attention à ne pas endommager la racine).

La racine est prête 90 à 120 jours après le semis.

Et on peut la stocker plusieurs jours au réfrigérateur et plusieurs semaines en la congelant.

MALADIES & RAVAGEURS

De quoi protéger la Carotte Automn King 2 ?

Malheureusement, la Carotte Automn King 2 pourra subir quelques attaques de maladies et ravageurs.

Voici une liste non exhaustive.

Pour les maladies, elle devra faire faire au Mildiou (Phytophthora), l'Alternariose, l'Oïdium, la Fonte des semis (Pythium et Fusarium) ou encore l'Erwinia. Pour les ravageurs, la Mouche de la Carotte (Psila), les Limaces, les Escargots, les Altises, les Pucerons, les Campagnols, les Nématodes ou encore les Criquets sont tout autant de ravageurs possibles.

GRAINES - Carotte Autumn King 2 (Daucus carota)

Une plante tropicale emblématique aux graines rouge vif, utilisée depuis des siècles comme colorant naturel.

BONUS

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