Czy palma laurowa jest toksyczna czy nie?
Czy wawrzyn jest trujący, czy jadalny ? Czy możemy spożywać wawrzyn bez ryzyka dla zdrowia ? Czy jest toksyczny? Jakie są możliwe objawy zatrucia wawrzynem ? O tym przeczytamy dzisiaj w "Świecie Roślin".
Ale najpierw, ponieważ trudno rozróżnić wszystkie rodzaje lauru , muszę pokrótce przedstawić laurowiśnię pospolitą. Niektóre gatunki są jadalne, inne trujące, a niektóre wręcz bardzo niebezpieczne.
Czym właściwie jest Laurier Palme?
PREZENTACJA ROŚLIN
Po pierwsze, laurowiśnia pospolita nie jest prawdziwym laurem . Jej łacińska nazwa to Prunus laurocerasus . Należy zatem do rodzaju Prunus , a tym samym do rodziny różowatych (Rosaceae ). Jest zatem bliżej spokrewniona z morelą i wiśnią niż z prawdziwymi laurami, takimi jak wawrzyn szlachetny , który należy do rodziny laurowatych (Lauraceae) .
Drzewo laurowe występuje pod wieloma nazwami w zależności od regionu. Na przykład nazywane jest wawrzynem wiśniowym , wawrzynem żywopłotowym , wawrzynem kaukaskim , wawrzynem konstantynopolitańskim , wawrzynem trebizondzkim lub wawrzynem migdałowym . We wszystkich przypadkach nazwy te odnoszą się do tego samego gatunku.
Co więcej, gatunek ten jest dużym, wiecznie zielonym krzewem o twardych, błyszczących liściach, który może osiągnąć nawet 8 metrów wysokości. Jego ulistnienie i odporność na przycinanie, w połączeniu z niewielkimi wymaganiami pielęgnacyjnymi, sprawiają, że jest popularnym wyborem do ogrodów miejskich .
Pochodzący z Azji Mniejszej laurowiśniowy również w naszym regionie wykazuje swoją inwazyjną stronę. Ponieważ jest powszechnie sadzony jako drzewo ozdobne, rozmnaża się i można go spotkać również dziko rosnącego w naszym regionie.
Można go spotkać w niemal całej Francji , w lasach, na polanach , żywopłotach, nasypach i wszędzie tam, gdzie gleba jest chłodna lub lekko sucha. Jest to dość odporny gatunek, który wytrzymuje temperatury nawet do -15°C.
Przejdźmy teraz do tego, co nas interesuje: czy palma laurowa jest toksyczna, czy nie?
Czy palma laurowa jest toksyczna, czy nie? Tak
Tak, laurowiśnia pospolita jest toksyczna . W rzeczywistości jest to jedna z najbardziej toksycznych roślin dziko rosnących we Francji . Poświęciłem nawet cały artykuł toksyczności laurowiśni pospolitej tutaj .
Każdego roku centra kontroli zatruć otrzymują dziesiątki telefonów dotyczących zatruć palmą laurową . Większość z tych zgłoszeń dotyczy jedynie drobnych problemów zdrowotnych . Zgłaszane są również przypadki prostych wymiotów , nudności lub bólów głowy .
Jednak spożywanie wawrzynu w większych dawkach staje się bardzo niebezpieczne. Wawrzyn zawiera bowiem silną truciznę : glikozydy cyjanogenne , substancje chemiczne o wysokim potencjale toksycznym .
Wśród glikozydów cyjanogennych znajduje się prulaursyna i amigdalina , dwie substancje o szkodliwym wpływie na organizm.
W rzeczywistości drzewo laurowe staje się toksyczne podczas trawienia . Po spożyciu substancje te przekształcają się w cyjanek , silną toksynę . Pojawiają się wówczas poważne objawy .
W rezultacie spożycia zbyt dużej ilości toksycznego lauru pojawiają się problemy z oddychaniem , a następnie różne zaburzenia neurologiczne .
W przypadku wystąpienia tych zaburzeń konieczna jest natychmiastowa hospitalizacja , gdyż mogą one prowadzić do śpiączki oddechowej i w konsekwencji do śmierci pacjenta.
Dlatego jego spożywanie nie jest wcale rozsądne. Z tych powodów wawrzyn jest uważany za roślinę toksyczną , a czasem nawet śmiertelnie niebezpieczną . Mimo to owoce wawrzynu nadal można kupić na niektórych targowiskach w basenie Morza Śródziemnego.
Czy palma laurowa jest naprawdę aż tak toksyczna?
Czy palma guar jest toksyczna? Nie zawsze.
Właśnie dowiedzieliśmy się, że drzewo laurowe jest toksyczne . Mimo to jego owoce można znaleźć w niektórych sklepach, a nawet kupić dżem z owoców laurowych . Czy zatem jest toksyczne w każdych okolicznościach?
Nie, drzewo laurowe nie zawsze jest silnie toksyczne . Nie powinno się go jednak uważać za roślinę jadalną. Po pierwsze, liście drzewa laurowego są zawsze toksyczne . Chociaż młode liście laurowe są wykorzystywane w celach leczniczych, na przykład do przygotowywania wody laurowej , dojrzałe liście są zbyt bogate w toksyczne substancje, aby nadawały się do spożycia.
Zapominamy również o jedzeniu nasion laurowych . Pestki to po prostu najbardziej toksyczna część rośliny. Są one szczególnie bogate w substancje aktywne .
Owoce laurowe można jednak spożywać . Ale nie w dużych ilościach i nie byle jakie. W rzeczywistości nadają się do spożycia tylko owoce w pełni dojrzałe, a przede wszystkim bez pestek .
W rzeczywistości najlepszym sposobem na delektowanie się owocami laurowego drzewa jest zrobienie z nich dżemu. Dżem laurowy charakteryzuje się zaskakującym smakiem i pięknym, ciemnym kolorem.
Należy jednak zachować pewne środki ostrożności. Nie należy spożywać zbyt dużej ilości owoców laurowych . Szacuje się, że w przypadku ponad pięciu owoców, toksyczne substancje chemiczne występują w nadmiernych ilościach i mogą wystąpić łagodne objawy .
Jednak powyżej 10 owoców istnieje realne ryzyko poważnego zatrucia , które często wymaga natychmiastowej hospitalizacji . Wawrzyn nie jest zalecany dla dzieci, kobiet w ciąży, a zwłaszcza zwierząt domowych.
Psy są szczególnie wrażliwe na glikozydy cyjanogenne zawarte w laurowiśni. Spożycie nawet jednego liścia laurowiśni może być dla psa śmiertelne .
Jeśli chodzi o ostateczną odpowiedź , czy wawrzyn jest trujący, czy nie ? Chociaż w niektórych przypadkach można go spożywać, nie polecam go ze względu na jego toksyczność . Inne rośliny dziko rosnące są o wiele ciekawsze niż wawrzyn, a przede wszystkim mniej wymagające.
Różnice między laurem a liściem laurowym
Wawrzyn szlachetny i wawrzyn szlachetny to dwa gatunki, które czasami można pomylić. Aby ułatwić Ci ich rozróżnienie, pokażę Ci kilka zdjęć ich kwiatów, liści, owoców i kory. Dzięki temu nie popełnisz już tego błędu.
Liść laurowy i cukrzyca
Wawrzyn szlachetny należy do najciekawszych dzikich roślin jadalnych i leczniczych. W tym artykule „Wawrzyn szlachetny a cukrzyca” badamy, jak może on wspomagać dietę diabetyków.
Co powinienem zasadzić wzdłuż nasłonecznionej ściany?
Sadzenie przy ścianie w pełnym słońcu wiąże się z pewnymi wyzwaniami. Ale bez paniki, odkryj dziesiątki roślin, które mogą rosnąć przy ścianie bez żadnych zagrożeń.
