Estragon à semer (Artemisia dracunculus)

Vivace rustique cultivée pour ses feuilles. Ces graines donnent la forme fertile de l’estragon, dite russe, plus vigoureuse et plus douce que l’estragon français, qui se multiplie par division ou bouture.

Plein soleil, dans un coin chaud et sec du jardin d’aromatiques.

Terre légère, drainante et plutôt pauvre, neutre à calcaire : la plante y vit plus longtemps et sent davantage. En argile humide l’hiver, elle dépérit ; plantez sur une butte ou en pot.

1. De mars à mai, remplissez une terrine de terreau de semis humide.
2. Semez en surface et pressez sans couvrir.
3. Placez sous abri, entre 15 et 21 °C, en gardant le terreau humide.
4. Comptez 2 à 4 semaines pour la levée, parfois plus.
5. Repiquez en godet dès que les plantules se manipulent.

1. Habituez les jeunes plants à l’extérieur pendant une semaine.
2. Plantez en mai, à 45 cm d’écart, collet au niveau du sol.
3. Arrosez à la plantation.
4. Pour multiplier, divisez la touffe au printemps ou à l’automne.

Arrosez chaque semaine sans pluie pendant le premier été. Ensuite, la touffe supporte la sécheresse ; en pot, arrosez quand la terre est sèche sur 2 cm.

• Engrais : inutile ; un sol pauvre donne des feuilles plus parfumées.
• Taille : rabattez les tiges sèches en fin d’hiver, sans toucher aux nouvelles pousses.
• Extension : arrachez les rejets qui s’éloignent pour contenir la touffe.

Cueillez les extrémités tendres de mai à septembre, en laissant toujours du feuillage. Pour l’hiver, séchez les feuilles cueillies en fin d’été.

• Limaces : elles dévorent les jeunes pousses au printemps ; un sol sec les limite.
• Pourriture : un hiver humide peut tuer la plante ; le drainage est la meilleure prévention.