Brassica oleracea (groupe Gemmifera)

Chou de Bruxelles violet

Ce chou de Bruxelles donne de petites pommes pourpres étagées le long de la tige, à servir émincées crues ou rôties. Semé au printemps, il se cueille d’octobre à février, plus sucré après les premières gelées.

Sachet de 1 g de graines.

3,65 €

Livraison offerte en France : graines dès 30 €, plants dès 79 €

Le duo parfait : Céleri Golden Self Blanching 2 Graines2,40 €

4 sachets achetés = 1 sachet surprise offert
Envoi suivi par La Poste
Fiche de culture dématérialisée
Paiement sécurisé

Cette plante est-elle faite pour vous ?

Pour qui : les jardiniers qui veulent des choux de Bruxelles pourpres, originaux dans l’assiette d’hiver.
Où : en pleine terre, au soleil ; il supporte le gel et reste en place tout l’hiver.
Effort : facile, mais la place est occupée 6 à 8 mois, du semis de printemps aux cueillettes d’hiver.

France : 4,50 € pour une commande de graines de moins de 500 g, envoyée en lettre suivie ou en petit colis. Plants en Colissimo, selon le poids du colis emballé : 10,90 € jusqu’à 2 kg (un pot de 10 cm ou de 1,5 L), 14,90 € jusqu’à 5 kg, 23,90 € jusqu’à 10 kg, 34,90 € au-delà. Livraison offerte dès 30 € pour les graines, dès 79 € pour les colis jusqu’à 5 kg.

Union européenne (Belgique, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Portugal, Italie, Pologne) : graines uniquement pour le moment, 7,90 € jusqu’à 4 sachets, 14,90 € jusqu’à 11 sachets. Les plants sont livrés en France seulement.

Envoi suivi. Dans le colis, l’essentiel de chaque plante et un QR code vers sa fiche de culture complète en ligne. Détails : conditions de livraison.

Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.

Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.

La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.

Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.

Crédits photographiques

CRÉDIT PHOTO : Canva - Close-up of Purple Brussels Sprouts by Chris F

Monde Végétal

Chou de Bruxelles violet

Brassica oleracea (groupe Gemmifera)

Fiche imprimée depuis notre site, mise à jour à chaque saison : https://monde-vegetal.fr/products/graines-chou-de-bruxelles-violet

L’essentiel pour bien démarrer

Exposition: Soleil
Besoin en eau: Modéré
Hauteur adulte: 60 cm à 1 m
Cycle et feuillage: Bisannuelle
Usages: Potager
Sol: Riche
Résistance au froid: Gel fort (jusqu’à −15 °C)
Origine: Europe

Calendrier de culture

Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.

Les mains dans la terreà vous d’agir
Le moment de savourerla plante vous récompense

Semis en godet ou sous abri

Jan
Fév
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

En godets ou en terrine, à l’abri ; repiquez les plantules dès qu’elles se manipulent.

Plantation

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai — période indicative
Juin — période indicative
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

Installez les jeunes plants hors gel, après une acclimatation progressive.

Récolte

Jan — période indicative
Fév — période indicative
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct — période indicative
Nov — période indicative
Déc — période indicative

Selon le semis, la variété et la météo.

Passeport de germination

Température indicative: Environ 20 °C
Avant de semer: Aucune préparation : semez directement.
Profondeur: Semez à environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
Humidité: Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
Délai de levée: Moins d’une semaine
Après la levée: Gardez les plantules en pleine lumière et au frais, puis plantez à 60 cm en tous sens.

Guide de culture

Mode de culture

Légume d’hiver à cycle long : semé en mars à mai, planté en mai-juin, cueilli d’octobre à février, 6 à 8 mois après le semis. Comparez les variétés dans notre sélection de choux.

Exposition

Plein soleil, dans un coin abrité du vent : les tiges d’environ 90 cm peuvent verser.

Sol et substrat

Terre riche et ferme plutôt que meuble. Incorporez du compost mûr quelques semaines avant la plantation, puis tassez la terre.

Semis

En mars à mai, semez en godets ou en pépinière.
Couvrez de 0,5 à 1 cm de terreau fin et arrosez en pluie fine.
Gardez vers 20 °C et humide : la levée prend moins d’une semaine.
Dès la levée, placez les plantules en pleine lumière et au frais ; en pépinière, éclaircissez à 7,5 cm.

Plantation

Plantez en mai-juin, quand les plants mesurent 10 à 15 cm.
Espacez-les de 60 cm en tous sens.
Tassez fermement la terre au pied pour bien ancrer la tige.
Arrosez copieusement.

Arrosage

Arrosez régulièrement les jeunes plants jusqu’à la reprise. Ensuite, arrosez seulement par temps sec, copieusement au pied.

Entretien et fertilisation

Azote : en sol pauvre, apportez un engrais riche en azote en juin-juillet.
Buttage : en fin d’été, ramenez la terre au pied des tiges.
Tuteur : en lieu venté, attachez les tiges à un piquet.

Floraison et récolte

Cueillez les choux du bas dès qu’ils sont fermes et bien serrés, puis remontez le long de la tige d’octobre à février. Après les premières gelées, ils sont plus sucrés.

Maladies et ravageurs

Chenilles et altises : couvrez les plants d’un filet anti-insectes bien fermé dès la plantation.
Pucerons cendrés et aleurodes : surveillez le dessous des feuilles.
Pigeons : un filet protège les feuilles en hiver.
Limaces : protégez les jeunes plants après la pluie.
Hernie du chou : ne cultivez pas de choux, navets ou radis au même endroit plusieurs années de suite.