Wie verwendet man Field Maple?
Wie verwendet man den Feldahorn ( Acer campestre )? Das werden wir uns heute in der Pflanzenwelt ansehen.
INHALT:
Doch zunächst noch ein kurzer Hinweis zum Feldahorn ( Acer campestre )! Es handelt sich um einen kleinen Strauch aus der Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae), der in Frankreich sehr verbreitet ist. Man findet ihn häufig in Wäldern, an Flussufern, in Hecken oder auf Lichtungen .
Allerdings kann es mit dem Bergahorn oder dem Spitzahorn verwechselt werden, zwei anderen einheimischen Ahornarten, die wesentlich größer sind.
Wie Sie der Zusammenfassung entnommen haben, ist der Feldahorn eine essbare, medizinische, als Bioindikator genutzte, dekorative und nährstoffreiche Pflanze und eignet sich zudem hervorragend für Bonsai. Ich werde das jetzt aber genauer erläutern.
Der Feldahorn ist essbar.
Wie kann man den Feldahorn als essbare Pflanze verwenden?
Feldahorn kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden.
Beginnen wir mit der ersten Verwendung von Acer campestre . Wir werden daher sehen, wie man den Feldahorn als essbare Pflanze nutzen kann.
- BLÄTTER : Ja, man kann Ahornblätter essen. Wählen Sie die jungen, zarten Blätter aus dem Frühjahr, da diese weniger bitter sind. Sie enthalten außerdem mehr Schleimstoffe, was zu einer angenehmeren Konsistenz führt. Allerdings sind die Blätter auch sehr tanninreich.
- Ahornsprossen (Früchte): Die geflügelten Früchte des Feldahorns sind essbar und sogar sehr proteinreich. Sie werden hauptsächlich im Herbst geerntet, sobald sie reif sind. Anschließend werden sie geröstet oder, früher, als Wintervorrat konserviert. Falls sie zu bitter schmecken, sollten sie in ein- oder zweimaligem Wasserwechsel gekocht werden. Junge, noch grüne Samaras können, ähnlich wie Essiggurken, in Salzlake eingelegt und verzehrt werden.
- Ahornsaft : die bekannteste Verwendungsmöglichkeit des Ahorns. Wie sein amerikanischer Verwandter, der Zuckerahorn, liefert auch der Feldahorn essbaren Saft. Dieser Saft kann zur Herstellung von hausgemachtem Ahornsirup verwendet werden. Er kann frisch getrunken oder zu einem alkoholischen Getränk verarbeitet werden. Früher wurde er auch gelegentlich als Brühe zum Würzen von Speisen verwendet.
- RINDE : Die Rinde des Feldahorns selbst ist nicht essbar, da wir Zellulose nicht verdauen können. Die innere Rinde verschiedener Ahornarten kann jedoch zur Zubereitung einer Teesorte verwendet werden. Diese getrocknete innere Rinde lässt sich auch sehr fein mahlen und zu einer Art Notmehl verarbeiten.
Heilung mit Feldahorn
Wie man den Feldahorn mithilfe seiner Knospen als Heilpflanze verwendet
Die Knospen des Feldahorns sowie sein Saft besitzen medizinische Eigenschaften.
Neben seiner Verwendung als Heilpflanze kann der Feldahorn auch als Heilpflanze eingesetzt werden. Und das werde ich jetzt ausführlich erklären.
Es findet keine Anwendung in der Kräuterheilkunde oder Phytotherapie, sondern eher in der Gentherapie.
Und tatsächlich werden wir die Knospen des Feldahorns verwenden. Und das aus gutem Grund: Feldahornknospen besitzen zahlreiche medizinische Eigenschaften.
Somit könnten sie dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken oder sogar als Heilmittel gegen Arteriosklerose dienen.
Auch die Knospen des Feldahorns haben eine blutzuckersenkende Wirkung. Sie sind daher bei Diabetes hilfreich, insbesondere bei Typ-2-Diabetes bei Menschen um die vierzig.
Sie wirken auch gegen Kopfschmerzen und Schwindel.
Schließlich können Feldahornknospen bei bestimmten Formen der Nierensteinbildung mit Knospen der Hohen Esche kombiniert werden.
Eine Bioindikatorart
Wie kann man Feldahorn als Bioindikatorpflanze verwenden?
Man kann den Feldahorn auch nutzen, um verschiedene Vögel und Insekten zu finden.
Wie viele Wildpflanzen kann auch der Feldahorn als Bioindikatorpflanze verwendet werden.
Und tatsächlich hatte ich sogar einen Artikel zu diesem Thema geschrieben: Feldahorn, eine Bioindikatorpflanze?
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Feldahorn in folgenden Umgebungen wächst:
- Waldlichtungen: Diese Pflanze gehört zu den sonnenliebenden Pflanzen und gedeiht daher am besten in der Sonne. Sie verträgt aber auch mäßigen Schatten. Ihr Vorkommen in einem Wald deutet auf einen relativ lichten Wald hin. Man findet sie auch in lichten Wäldern, an Waldrändern oder auf Lichtungen zusammen mit Arten, die diese Gebiete typischerweise besiedeln.
- LEICHT TROCKENER ODER KÜHLER KALKSTEINBODEN: Das Vorkommen des Feldahorns in einem Gebiet kann Aufschluss über die Bodenbeschaffenheit geben. Dank seiner ökologischen Eigenschaften deutet der Feldahorn darauf hin, dass der Boden kalkhaltig, mitunter leicht trocken oder kühl, aber niemals übermäßig trocken oder nass ist.
- LANDHECKEN: Der Feldahorn wächst oft natürlich oder wird häufig als Heckenpflanze in ländlichen Gegenden angepflanzt. Er verträgt den Rückschnitt gut und wird nicht zu groß. Sein Vorkommen deutet daher auf andere typische Heckenpflanzen wie Hartriegel, Hasel , Schlehe und Wanderbaum hin.
- Artenindikator: Der Feldahorn spielt eine wichtige Rolle im europäischen Ökosystem. Er lockt zahlreiche Insekten und Vögel sowie kleine Säugetiere an. Besonders seine Früchte sind bei Wildvögeln sehr beliebt.
Eine Pflanze für Ihren Garten
Wie kann man Feldahorn im Garten verwenden?
Es ist außerdem einer der besten Sträucher für Gärten.
Wir alle kennen jemanden, der einen Ahornbaum im Garten hat. Am schönsten sind die japanischen Ahorne, die mit dem Einsetzen des Herbstes ihre farbenprächtigsten Töne annehmen.
Der Feldahorn zählt aber nach wie vor zu den besten Ziersträuchern für kleine Gärten. Er hat viele Vorteile, die ich im Folgenden näher erläutern werde:
- Widerstandsfähig : Da der Feldahorn in fast ganz Frankreich natürlich vorkommt, ist er besonders widerstandsfähig gegenüber klimatischen Bedingungen. Er übersteht kurze Trockenperioden und sogar strengen Frost. Wir haben es daher mit einem kleinen, robusten und sehr vielseitigen Strauch zu tun.
- KRANKHEITEN : Obwohl der Feldahorn in Europa heimisch ist, ist er nicht besonders anfällig für Krankheiten. Gelegentlich können Spuren von Würmern oder Raupen beobachtet werden, aber insgesamt ist nichts Gravierendes zu beobachten.
- Ideal für kleine Gärten: Dank seiner kompakten Größe lässt sich der Feldahorn problemlos in kleinen Gärten pflanzen. Ob im Schatten oder in der Sonne, dieser Strauch passt sich jedem Standort an, solange er etwas Licht erhält.
- Zahlreiche Sorten: Der Feldahorn ist nicht nur krankheits- und klimaresistent und von moderater Größe, sondern auch in vielen Sorten und Kultivaren erhältlich. Dazu gehören Zwergformen wie der Feldahorn 'Nanum' und deutlich größere wie der Feldahorn 'Elsrijk'. Nicht zu vergessen die panaschierten Sorten wie 'Pulverulentum' mit weißen Flecken oder 'Red Shine' mit roten Flecken.
Freund der Bienen
Man kann den Feldahorn auch als Bienenpflanze verwenden.
Unter den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten des Feldahorns ist seine Nützlichkeit als Honigpflanze zweifellos die unbekannteste.
Ihre unscheinbaren, aber zahlreichen grünen Blüten zwischen April und Mai bieten den Bienen, die zu dieser Zeit sehr aktiv sind, reichlich Nektar.
Der Honig des Feldahorns ist bei weitem nicht so bekannt wie der Honig der Robinie, aber er ist trotzdem recht gut! Die Robinie ist jedoch sehr invasiv, was beim Feldahorn nicht der Fall ist.
Tatsächlich ist der Feldahorn sehr ertragreich. Er liefert fast 500 kg Honig pro Hektar und ist damit einer der besten Freunde von Bienen und anderen Bestäubern.
Sie ist auch für Imker von großem Interesse, insbesondere weil sie widerstandsfähig ist und schnell wächst.
Bonsai-Bäume aus Feldahorn gestalten
Schließlich kann der Feldahorn auch als Bonsai-Pflanze verwendet werden.
Eine der letzten Verwendungsmöglichkeiten, die wir für den Feldahorn haben, ist seine Verwendung als Bonsai-Pflanze.
Und tatsächlich gibt es mehrere Gründe, warum der Feldahorn zu den besten Bonsai-Bäumen zählt.
Zunächst einmal ist da die Größe. Wie bei den meisten Bonsai-Bäumen werden kleine Exemplare bevorzugt. Dadurch lassen sie sich leichter klein halten.
Doch das ist noch nicht alles. Der Feldahorn verträgt auch Schnittmaßnahmen sehr gut. Er lässt sich daher problemlos mit der Schere beschneiden und Holz schneiden.
Da diese Art zudem widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse und Krankheiten ist, birgt sie ein sehr geringes Risiko. Stellen Sie sich vor, Sie verbringen Dutzende von Stunden mit der Pflege Ihres Bonsai, nur damit er einige Jahre später an einer Krankheit stirbt?
Dies trifft auf den Feldahorn nicht zu.
Wir sind nun am Ende dieses Artikels angelangt. Ich hoffe, Sie haben viel darüber gelernt, wie man den Feldahorn verwenden kann, sei es wegen seiner essbaren, medizinischen, dekorativen oder honigproduzierenden Eigenschaften!
Das war Rafael, und wir sehen uns sehr bald wieder bei Monde Végétal.
