Lorbeer (Laurus nobilis): Bestimmung, Verwendung, Standort & ähnliche Pflanzen
BESCHREIBUNG des Lorbeerblatts
Der Echte Lorbeer, auch bekannt als Edler Lorbeer, Apollolorbeer oder einfach Lorbeer oder Gemeiner Lorbeer, ist ein Strauch aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) .
Sie ist daher mit Zimt- und Avocadobäumen verwandt. Im Gegensatz zu diesen Verwandten wächst sie jedoch wild im Mittelmeerraum. Sie wird sowohl als Zierstrauch als auch als Aromapflanze kultiviert.
Lorbeerblatt-Port
Der Lorbeerstrauch wächst strauchartig und ist kein Baum. Er kann eine Höhe von 2 bis 10 Metern erreichen und bildet eine Krone , die aus der Basis wächst. In sehr seltenen Fällen kann er auch 15 bis 20 Meter hoch werden. Einen Hauptstamm bildet er jedoch nur selten. Seine Äste sind aufrecht und gut erkennbar.
Lorbeerblätter
Der Lorbeerbaum ist immergrün, das heißt, seine Blätter bleiben das ganze Jahr über an den Zweigen. Sie sind ganzrandig, lanzettlich und recht ledrig. Außerdem duften sie besonders intensiv.
Sie verströmen einen starken Geruch, besonders wenn sie zerrieben werden. Die Blattränder sind leicht gewellt, und die Blätter sind beidseitig dunkelgrün, die Unterseite etwas heller. Die Blätter sind unbehaart und messen zwischen 6 und 12 Zentimetern in der Länge und 2 bis 4 Zentimetern in der Breite.
Jedes Blatt ist mit einem sehr kurzen, gelb-roten Blattstiel am Zweig befestigt und steht wechselständig an jedem Zweig. Die Blattstiele können je nach Sorte auch braun oder grün sein.
Schließlich sind die Blattadern beim Lorbeer deutlich erkennbar. Er besitzt eine große, gelbe Hauptader, von der kleinere, ebenfalls gelbe Adern in entgegengesetzte Richtungen abzweigen.
Lorbeerblüte
Der Lorbeer ist eine zweihäusige Pflanze. Das bedeutet, dass es entweder männliche oder weibliche Lorbeerpflanzen gibt. Er trägt daher nur ein Geschlecht, und folglich sind zwei Individuen für die Fortpflanzung notwendig.
Der Edle Lorbeer (Laurus nobilis) blüht eher unscheinbar. Jede Blüte hat eine Farbe zwischen Gelb und Grün und ist vor allem nicht größer als einen Zentimeter im Durchmesser. Sie sind daher klein.
Die Blüten wachsen in den Blattachseln. Wie die Blätter verströmen auch die Blüten einen starken Duft. Jede Blüte ist in einem doldenartigen Blütenstand angeordnet. Diese Dolden sind klein, gestielt und ohne Hülle.
Strukturell besitzt jede Blüte Folgendes:
- 1 blütenblattartige Blütenhülle mit 4 abfallenden Tepalen
- Männliche Blüten besitzen 8 bis 12 Staubblätter, weibliche Blüten hingegen 4.
- 1 kurzer, dicker Griffel mit subcapitatem Stigma
- 1 freier Eierstock, umgeben von 2 bis 4 dreiteiligen Staminodien
Lorbeerblatt-Frucht
Nach der Befruchtung bilden die Blüten Früchte. Diese kleinen Steinfrüchte erreichen einen Durchmesser von maximal 1,5 Zentimetern. Jede Steinfrucht ist ellipsoid, schwarzviolett und enthält nur einen Samen.
Die Früchte dieses Lorbeerbaums reifen im Herbst. Die Vermehrung des Lorbeerbaums erfolgt durch Endozoochorie. Seine Früchte werden von Tieren gefressen und anschließend verbreitet, die die Samen mit ihrem Kot ausscheiden.
Rinde & Stamm
Die Rinde und der Stamm gehören zu den weiteren Erkennungsmerkmalen des Lorbeerbaums. Tatsächlich ist seine Rinde, insbesondere an den Zweigen, unverwechselbar.
Die Rinde des Laurus nobilis -Stammes ist recht dunkel, fast schwarz. Die Zweige sind ebenfalls dunkel gefärbt, ihre Farbe variiert jedoch im jungen Stadium je nach Sorte von rot bis grün.
Wo man Lorbeerblätter findet: Standort
Vertriebsgebiet
Der Lorbeerbaum ist ein Relikt vergangener Zeiten. Tatsächlich bedeckten Lorbeerwälder im Pliozän einen Großteil des Mittelmeerraums, der ein feuchteres Klima aufwies. Heute sind die Bestände sehr verstreut, aber man findet ihn noch immer in einigen Ländern.
Unter diesen Ländern findet man den Lorbeer auf den Kanarischen Inseln, in der Südtürkei, in Syrien und sogar in Nordafrika. In Europa kommt er vor allem auf der Iberischen Halbinsel und in Frankreich vor. Er ist in Südspanien, in ganz Portugal und entlang der französischen Küste weit verbreitet.
Lorbeerblatt in Frankreich
Der Edellorbeer (Laurus nobilis) ist in Frankreich, zumindest in einigen Regionen, recht verbreitet. Er kommt zwar nicht im ganzen Land vor, sondern nur in wenigen Départements.
So findet man Lorbeer auch wildwachsend in Südfrankreich, in der Bretagne, in Aquitanien und sogar in der Gegend um Paris.
Man findet sie auch als Zierstrauch in Stadtparks und Gärten anderer Regionen. Außerhalb ihrer natürlichen Lebensräume ist sie jedoch in freier Natur recht selten.
Karte der Lorbeerblatt-Verbreitung in Frankreich
Ökologische Bedürfnisse
Der Lorbeer gedeiht am besten im mediterranen Klima. Er benötigt viel Wärme für ein optimales Wachstum, ist aber recht robust und verträgt Temperaturen bis zu -15 °C. Große Höhenlagen mag er jedoch nicht. Oberhalb von 1000 Metern wächst er nicht wild.
Was den Boden betrifft, bevorzugt der Lorbeerbaum leicht trockene, aber nicht zu trockene Böden. Er gedeiht jedoch gut auf humusarmen und eher lehmigen Böden.
Typische Lebensräume des Lorbeers
Buschland, Heideland, Garrigue-Dickichte und mediterrane Wälder bieten geeignete Lebensräume für den Lorbeer (Laurus nonilis). Darüber hinaus wächst er aus pflanzensoziologischer Sicht zusammen mit folgenden Arten:
Wilder Spargel , Montpellier Kampfer, Mastix, Zwerg-Chamaerops, Cade-Wacholder , Phönizischer Wacholder , Kermes-Eiche , Steineiche, Gemeine Myrte, Europäische Ölweide oder sogar Breitblättrige Phillyrea.
Verwendungsmöglichkeiten von Lorbeerblättern
Aromatische Pflanze
Lorbeerblätter werden hauptsächlich als Küchengewürze verwendet. Ihre Blätter werden wegen ihres Aromas zum Kochen verwendet. Im Handel sind Lorbeerblätter als Zweige oder in Gewürzgläsern erhältlich.
Lorbeerblätter gehören zusammen mit Thymian und Rosmarin zum Bouquet garni und werden zum Würzen von Eintöpfen, Court-Bouillons, Pot-au-feu oder anderen mediterranen Gerichten verwendet.
Beduinen verwenden Lorbeerblätter auch zum Aromatisieren von Kaffee. Getrocknete Lorbeerblüten eignen sich ebenfalls zur Zubereitung eines Aufgusses. Manchmal wird ein Teelöffel Honig hinzugefügt, um den Geschmack zu verfeinern.
Schließlich besitzen die getrockneten Beeren dieselben Eigenschaften wie die Blätter. Sie können, ähnlich wie Muskatnuss, gerieben und zum Würzen von Speisen verwendet werden.
Zierpflanze
Mit seinen dunkelgrünen Blättern und vor allem seinem immergrünen Laub wird der Lorbeerbaum mit großer Wahrscheinlichkeit zu einer der Zierpflanzen in Ihrem Garten. Er verleiht ihm zudem einen Hauch von mediterranem Flair, insbesondere in Kombination mit Zypressen , Lavendel oder Rosmarin.
Da es die Größe gut unterstützt, kann es sogar interessant sein, Bonsai zu gestalten oder die Kunst des Formschnitts zu üben.
Allerdings sollte man darauf achten, sie nicht in Regionen mit extrem kaltem Klima anzubauen. Die Römer verwendeten sie schließlich zur Herstellung ihrer legendären Lorbeerkränze.
Heilpflanze
Lorbeer zählt zu den bekanntesten Heilpflanzen. Er besitzt zahlreiche positive Eigenschaften und pharmazeutische Wirkungen. Als Aufguss angewendet, ist er ein bewährtes Mittel gegen Bauchkrämpfe.
Eigenschaften des Lorbeerbaums : Antirheumatisch, krampflösend, blähungstreibend, reinigend, menstruationsfördernd, schleimlösend, insektenabweisend, parasitizid, magenstärkend, durchfallhemmend
Schließlich wird Aleppo-Seife auch mit Lorbeerblättern und -beeren hergestellt.
Eigenschaften des Lorbeerblatts
- Antirheumatisch : Lorbeerblätter, als Absud zubereitet, besitzen anerkannte Eigenschaften zur Bekämpfung von Rheuma. Das ätherische Öl ist sogar noch wirksamer. Beachten Sie jedoch die potenziellen Gefahren des ätherischen Öls .
- Krampflösend : Dank seiner krampflösenden Eigenschaften kann Lorbeer auch verschiedene Verdauungsstörungen wie Colitis, Blähungen oder sogar bestimmte Zahnschmerzen behandeln.
- Blähungstreibend : Es zählt zu den besten blähungstreibenden Pflanzen. Das bedeutet, dass es Blähungen leicht lindern kann, indem es im Verdauungstrakt eine hemmende Wirkung gegen Hefepilze entfaltet.
- Reinigungsmittel : bezeichnet etwas, das reinigt, indem es Verunreinigungen auflöst.
- Emmenagogum : Lorbeerblätter können auch den Menstruationszyklus regulieren oder lindern.
- Expektorans : Eine weitere interessante Eigenschaft des Lorbeerbaums ist seine schleimlösende Wirkung. Er enthält Sesquiterpenlactone, darunter Costunolid. Dadurch kann er den Abtransport von Schleim aus der Luftröhre oder den Bronchien fördern.
- Insektenabweisende Wirkung : Diese Eigenschaft wird nicht für medizinische Zwecke genutzt, sondern zur Behandlung von Pflanzen. Lorbeerblüten sind in natürlicher Lösung tatsächlich ein wirksames Insektenschutzmittel.
- Parasitenbekämpfungsmittel : Wie der Gemeine Rainfarn oder die Blaue Atlaszeder besitzt auch der Lorbeer parasitenabtötende Eigenschaften gegen bestimmte Arten von Parasiten.
- Magenfreundlich : Wie ich Ihnen bereits sagte, unterstützt Laurus nobilis die Verdauung, insbesondere die Magenverdauung.
- Schweißtreibend : Lorbeerbeeren können schweißtreibend wirken, das heißt, sie lassen einen stärker schwitzen.
Verwechslung zwischen Lorbeer und anderen Arten
Wie bei allen Wildpflanzenarten besteht Verwechslungsgefahr. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Verwechslungen zwischen Lorbeer und anderen Arten sehr selten vorkommen, da er sehr leicht zu identifizieren ist.
Allerdings sollte man sie nicht mit anderen Lorbeerarten verwechseln, von denen einige sehr giftig sein können , wie beispielsweise der Oleander ( Nerium oleander ).
In seinem natürlichen Lebensraum kann es auch mit Folgendem verwechselt werden:
- Der Erdbeerbaum ( Arbutus unedo ) hat ähnliche Blätter. Aufgrund der Rinde und der gezähnten Blattränder lassen sich die beiden Arten jedoch leicht unterscheiden, wodurch das Verwechslungsrisiko minimiert wird.
- Der Azoren-Lorbeer ( Laurus azorica ) ist größer. Seine Blätter sind auch breiter, und er wächst hauptsächlich auf den Azoren.
- Kirschlorbeer ( Prunus laurocerasus ) ist die am weitesten verbreitete Lorbeerart, obwohl sie kein echter Lorbeer ist. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und hat dicke, glänzende und noch größere Blätter. Daher ist sie kaum mit dem Oleander (Laurel oleander) zu verwechseln.
