Giftiger Lorbeerbaum oder essbarer Lorbeerbaum: Eine Bestandsaufnahme

Ist Lorbeer giftig oder nicht ? Woran erkennt man, welche Lorbeerarten essbar sind und welche aufgrund ihres Giftgehalts gefährlich sein können?

Genau das sehen wir in diesem Artikel von Monde Végétal, um zwischen giftigen Lorbeerblättern und Lorbeerblättern, die zum Kochen verwendet werden können, zu unterscheiden.

Lasst uns also gemeinsam eine Bestandsaufnahme machen. Dazu gibt es Fotos der Pflanzen, damit wir sie leicht identifizieren können.

PINK BAY: Der schlimmste giftige Lorbeerbaum

Oleander ( Nerium oleander ) ist schlichtweg die giftigste Lorbeerart, die Ihnen jemals begegnen wird. Er ist auch unter den Namen Oleander, Rosenoleander, Nerium oder Lorbeer bekannt.

Zunächst einmal eine Klarstellung: Der Oleander ist kein echter Lorbeer, da er zur Familie der Hundsgiftgewächse (Apocynaceae) und nicht zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) gehört.

Doch trotz ihrer wunderschönen Farben, insbesondere dank der rosa, roten, weißen oder gelben Blüten, die sie hervorbringt, ist sie nicht zum Verzehr geeignet.

Diese Pflanze ist tatsächlich sehr giftig . Sie zählt zu den giftigsten Pflanzen Frankreichs.

Oleander enthält Oleandrin , einen Stoff , der für einen gesunden Erwachsenen tödlich sein kann . Zudem ist die Behandlung einer Oleandervergiftung schwierig. Daher ist sie nach wie vor sehr gefährlich und verursacht jedes Jahr mehrere Dutzend Todesfälle.

Das Schlimmste daran ist, dass diese Substanz (Oleandrin) sehr resistent gegen medizinische Eingriffe ist.

Schließlich genügt bereits eine geringe Dosis dieses Giftes, um tödlich zu sein . Daher rührt die Giftigkeit dieses Strauchs.

Daher sollten Sie im Falle einer Verschluckung sofort ein Giftinformationszentrum kontaktieren .

Zum Glück ist der Oleander leicht zu erkennen, sodass es Ihnen ohnehin schwerfallen dürfte, ihn zu verzehren.

Trotz seiner absoluten Giftigkeit wird er häufig als Zierbaum in Stadtparks und Gärten verwendet. Er kann aber auch in Regionen mit sehr milden Wintern wild wachsen.

ERHEBLICHE TOXISCHE WIRKUNGEN:

• Bei Verschlucken tritt Erbrechen ein.
• Es bestehen außerdem Bauchschmerzen.
• Dann entwickeln sich rasch Herzprobleme
• Schließlich tritt der Tod durch Herzstillstand ein, wenn keine medizinische Hilfe erfolgt.
• Der Saft ist außerdem giftig und kann bei empfindlichen Personen zu Verätzungen führen.

DIESEN GIFTIGEN LOUBABENBAUM ERKENNEN:

• Rosa Blüten sind charakteristisch für den Oleander ( Nerium oleander ).
• Die Blätter sind ebenfalls sehr dünn und lanzettförmig.
• Sie hat einen strauchartigen Wuchs und erreicht in der Natur selten eine Höhe von mehr als vier Metern.
• Die Früchte dieses giftigen Lorbeerbaums ähneln großen, länglichen Bohnen.
• Schließlich kommt dieser Strauch in freier Natur nur in den Mittelmeerregionen vor.

BAY: Ein weiterer giftiger Lorbeer

Der Heckenlorbeer gehört ebenfalls zu den giftigen Lorbeerarten, die man häufig in Parks und Gärten findet. Tatsächlich ist er so verbreitet, dass er je nach Region sogar unterschiedliche Namen trägt.

Prunus laurocerasus , sein lateinischer Name, ist auch unter folgenden Bezeichnungen bekannt: Kirschlorbeer, Kaukasischer Lorbeer , Palmenlorbeer oder Heckenlorbeer. Wie Sie aber bereits an seinem wissenschaftlichen Namen erkennen konnten, ist der Kaukasische Lorbeer kein echter Lorbeer, sondern gehört zur Gattung Prunus.

Sie ist daher mit Aprikosen- , Mandel- und Kirschbäumen verwandt, da sie ebenfalls zur Familie der Rosengewächse gehört. Dennoch bleibt sie ein giftiger Lorbeerbaum .

Dieses Lorbeerblatt enthält verschiedene schädliche Chemikalien wie cyanogene Glykoside, die während der Verdauung in Cyanid umgewandelt werden.

Allerdings ist sie wesentlich weniger gefährlich und virulent als Oleander , und Vergiftungsfälle betreffen meist nur Kinder oder Tiere.

Die Frucht, die einer kleinen Kirsche ähnelt, ist an sich nicht sehr giftig. Schon der Verzehr von weniger als fünf Beeren genügt, um die enthaltenen Giftstoffe durch das Trinken von viel Wasser zu verdünnen.

Der giftigste Teil ist jedoch der Samen . Tatsächlich enthält der Kern dieses Samens große Mengen an cyanogenen Glykosiden.

Die Blätter sind ebenfalls giftig , jedoch weniger als das Fruchtfleisch. Sie sind allerdings so zäh, dass es schwierig wäre, daraus einen Salat zuzubereiten.

Im Falle einer Vergiftung durch diesen giftigen Lorbeer sollten Sie sich umgehend an ein Giftinformationszentrum wenden .

ERHEBLICHE TOXISCHE WIRKUNGEN:

• Den Blättern und dem Wasser eines Blattmazerats wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt.
• Nach dem Verzehr der Beeren wurden abführende Wirkungen beobachtet. Bei einem Verzehr von mehr als 10 Beeren ist eine stationäre Behandlung erforderlich. ( Atemdepression, Zyanose )
• Es können neurologische Störungen auftreten, wie z. B. Muskelschwäche, Ataxie, Krampfanfälle , Bewusstseinsstörungen oder sogar Koma .
• Cyanogene Glykoside rufen Symptome hervor, die einer Cyanidvergiftung ähneln, und können in hohen Dosen tödlich sein.

DIESEN GIFTIGEN LOUBABENBAUM ERKENNEN

• Die Blätter des Kirschlorbeers sind groß, glänzend und sehr zäh.
• Sie kann groß werden und eine Höhe von bis zu 6 Metern erreichen.
• Man findet sie oft als abgeschnittene Hecke.
• Ihre Früchte ähneln kleinen Kirschen.

Lorbeer-Zinn: ein leicht giftiger Lorbeer

Obwohl Laurustinus auch als eine weitere giftige Lorbeerart identifiziert wird, ist er kein Lorbeer. Wissenschaftler nennen ihn tatsächlich Viburnum tinus . Er gehört daher zur Familie der Schneeballgewächse (Viburnum) und ist kein echter Lorbeer.

Es handelt sich daher um eine jener Arten, die gemeinhin als „Schneeball“ bezeichnet werden.

Diese Art ist im gesamten Mittelmeerraum verbreitet, sowohl in Europa als auch in Nordafrika. Sie kommt auch in freier Wildbahn in Frankreich, im Süden des Landes, vor.

Am häufigsten findet man sie jedoch als Zierpflanze in Parks und Gärten, wo sie wegen ihrer schönen weißen Blüten geschätzt wird – trotz ihrer Giftigkeit.

Darüber hinaus ist die Toxizität von Laurustinus , wie auch die anderer Viburnum-Arten, sehr gering. Laurustinus enthält verschiedene chemische Substanzen wie Cumarine , Iridoidverbindungen , Diterpene und Biflavonoide .

Bislang wurden jedoch keine schwerwiegenden Vergiftungsfälle durch Lorbeerkraut beim Menschen gemeldet. Die Pflanze kann hingegen für Haustiere wie Hunde gefährlich sein.

BEDEUTENDE AUSWIRKUNGEN EINER VERGIFTUNG

• Die Früchte des Lorbeerbaums sind nicht sehr giftig und würden nur einfache Magenbeschwerden wie Gastroenteritis hervorrufen.
• Ein Krankenhausaufenthalt ist nach dem Verzehr nicht unbedingt erforderlich . Die Frucht hat keinen Nährwert und wird daher nicht in großen Mengen verzehrt.
• Sollte Ihr Haustier jedoch Laurier Tin verschlucken, bringen Sie es sofort zum Tierarzt.

SO ERKENNEN SIE DIE BAY-TIN:

• Der Lorbeerstrauch hat weiße Blüten in Doldenrispen.
• Seine Blätter sind ebenfalls klein und leicht behaart.
• Die Früchte sind kleine Beeren, je nach Reifegrad schwarz oder rot.
• Man findet sie hauptsächlich in Parks und Gärten, selten in der freien Natur.

Lorbeerbaum: Der einzige essbare Lorbeerbaum

Hier sind wir endlich, beim Echten Lorbeer ( Laurus nobilis ), dem einzigen essbaren Lorbeer. Von allen Lorbeerarten, die uns üblicherweise begegnen, ist er die einzige, die nicht giftig ist.

Botanisch gesehen ist es auch ein echter Lorbeer, da es zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) und zur Gattung Laurus gehört.

Wir verwenden sogar seine Blätter zum Kochen.

Darüber hinaus sind Lorbeerblätter sogar Bestandteil bestimmter Kochrezepte wie Pot-au-feu, wo sie den Geschmack verbessern, sowie Bestandteil der Zusammensetzung des Bouquet garni.

Aber auch diese Lorbeerblattart kann giftig sein . Tatsächlich weisen Lorbeerblätter in hohen Dosen eine gewisse Toxizität auf . Lorbeerblätter enthalten verschiedene chemische Substanzen, die toxisch wirken können .

Es enthält daher Linalool , Geraniol oder Eurgeniol , die Augenreizungen , Lebersensibilisierungen oder Hautsensibilisierungen hervorrufen können.

Noch besorgniserregender ist jedoch, dass Lorbeerblätter zwei Verbindungen enthalten, die in hohen Dosen tödlich sind : Terpinene und Phellandrene . Diese chemischen Verbindungen sind besonders schädlich, wenn sie in die Atemwege gelangen.

Aber keine Panik: Die geringen Mengen, in denen Lorbeerblätter verzehrt werden, machen sie nicht giftig . Bei normalem Verzehr stellen Lorbeerblätter kein Risiko für den Körper dar.

Im Gegenteil, es besitzt sogar anerkannte medizinische Eigenschaften, wie zum Beispiel die Förderung der Verdauung.

BEMERKENSWERTE AUSWIRKUNGEN VON BABY BAY

• Bei normalem Verzehr fördert es die Verdauung.
• Eugenol kann in hohen Dosen die Leber schädigen.
• Linalool ist zwar nicht übermäßig toxisch, kann aber dennoch Hautreizungen verursachen.
• Lorbeerblätter sind jedoch bei sehr hohem Verzehr hochgiftig. Bei normalem Verzehr besteht kein Risiko.

WIE MAN BALY BAY ERKENNT

• Sein angenehmer Geruch ist unverwechselbar, und die Verwechslungsgefahr lässt sich leicht verringern.
• Es hat außerdem dunkelgrüne, ledrige Blätter mit harten Blattadern.
• Ihre Blüten und Beeren sind sehr unscheinbar.
• Schließlich weisen die Äste eine Farbe zwischen Braun und Grün auf. Die Rinde des Stammes hingegen ist dunkelbraun.

Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihnen geholfen , giftige und essbare Lorbeerblätter zu unterscheiden . Hoffentlich verwechseln Sie nun nicht mehr die verschiedenen Lorbeerarten .

Letztendlich stellt nur der Oleander eine wirkliche Gefahr dar, wenn er mit anderen Arten verwechselt wird. Er ist der gefährlichste der giftigen Oleanderarten .

• Quelle des Titelbildes