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PLANT - Cranberry à gros fruits (Vaccinium macrocarpon)

1 PLANT Cranberry à gros fruits (Vaccinium macrocarpon), aussi appelé Canneberge à gros fruits, vendu en pot de 1,5 litre, mesurant au moins 40 cm et avec tous les conseils de culture de la plantation à la récolte

Facile à cultiver, même en sol pauvre ou acide, elle offre chaque automne une récolte généreuse de baies noires aux vertus antioxydantes exceptionnelles. Son feuillage flamboyant en fin de saison en fait aussi un véritable atout ornemental. Peu exigeante, rustique jusqu’à -35 °C et résistante aux maladies, elle s’intègre aussi bien au jardin qu’en pot. En plus, ses baies se transforment en délicieux jus, confitures ou sirops maison aux bienfaits prouvé

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TYPE DE CULTURE

Comment bien cultiver la Cranberry à gros fruits?

La Cranberry à gros fruits, qu'on appelle aussi Canneberge américaine, est une plante rampante à fruits comestibles originaire de l'Est de l'Amérique du Nord.

Elle pousse à la base dans les zones marécageuses comme les tourbières du Canada et des États-Unis.

C'est une plante herbacée vivace couvre-sol au feuillage persistant ou semi-persistant qu'on peut utiliser pour ses baies comestibles particulièrement riches en antioxydants.

Ses feuilles sont par contre toxiques et provoquent des irritations lors de l'ingestion.

Cultivez la Cranberry à gros fruits principalement en pleine terre ou en grands bacs.

Il faut 2 à 3 ans entre la plantation et la première récolte la plupart du temps.

La Cranberry à gros fruits peut vivre entre 15 à 20 ans en moyenne.

Enfin, c'est une plante particulièrement rustique et entièrement adapté au climat subarctique, au climat de montagne ou encore au climat continental froid.

Elle supporte des températures négatives sévères en dessous de -30°C.

EMPLACEMENT

Où planter la Tomate Cranberry à gros fruits ?

La Cranberry à gros fruits est une plante qui préfère les expositions bien ensoleillées pour une meilleure fructification.

Mais dans les zones à étés chauds, et surtout secs, privilégiez sa culture à la mi-ombre.

Originaire des tourbières acides d'Amérique du Nord, elle pousse entre le Canada et les États-Unis.

Elle pousse comme couvre-sol, sous forme de tapis épais jusqu'à 30 cm de haut et jusqu'à 1 m2 par plant.

Vous n'aurez pas besoin de la protéger des vents, même violents.

Elle supporte parfaitement les bourrasques grâce à son port bas.

Par contre, elle craint les épisodes de sécheresse. Plantez-la donc dans une zone facile à arroser.

Ses petites fleurs roses attirent les abeilles et autres pollinisateurs.

Enfin, elle poussera très bien en compagnie d'autres plantes de terre de bruyères comme la Myrtille Rose, l'érable du Japon ou encore les Magnolias.

SOL & TERREAU

Quel terreau utiliser pour un plant de Cranberry à gros fruits ?

Idéalement, la Cranberry à gros fruit devra pousser dans un sol très acide et pauvre en nutriments, mais riche en matières organiques.

Elle apprécie les sols plutôt superficiels, car ses racines sont peu profondes.

On utilise un mélange de 1/3 de terre de bruyère, 1/3 de tourbe blonde et 1/3 de compost bien mûr ou de sable grossier.

Renouveler les apports de terre de bruyère chaque année lorsque vous la cultivez en pleine terre afin d'éviter de remonter le pH du sol.

En effet, la Cranberry à gros fruits aura besoin d'un sol acide pour prospérer. Idéalement, avec un pH de 4 à 5,5.

Par contre, le pire type de sol sera un sol calcaire, alcalin et trop compacté. Si tel est votre cas, préférez la cultiver en bac. Le sol doit aussi toujours rester frais, non détrempé.

ARROSAGE

Comment bien arroser la Cranberry à gros fruits ?

Comme la Cranberry à gros fruits ne supporte pas la sécheresse, vous devrez être vigilant sur son arrosage l'été.

Lors de cette période, le sol ne devra jamais sécher complètement.

Mais rester frais tout le temps. Un arrosage de 2 à 3 fois par semaine pour la culture en pleine terre.

Peut-être quotidiennement si vous la cultivez en pot.

En hiver, en automne ou au printemps, elle n'aura besoin que de l'eau de pluie.

Surveillez simplement les éventuelles sécheresses printanières.

Le paillage du sol sera particulièrement intéressant afin de maintenir ce dernier frais.

Optez pour un paillage d'écorce de pin pour maintenir l'acidité du milieu.

Enfin, l’arrosage du feuillage et l’eau froide ne représentent pas de réel danger pour sa culture.

ENGRAIS

Comment bien nourrir la Cranberry à gros fruits ?

Pour cultiver la Cranberry à gros fruits et avoir des récoltes généreuses, vous devrez lui faire quelques apports d'engrais.

De base, c'est une plante de tourbière.

Elle est donc adaptée à des sols pauvres en nutriments. Et en pleine terre, elle ne demande aucun apport.

Mais elle gagne à recevoir un engrais spécial pour plantes de terre de bruyère organique, faiblement dosé donc.

Avec un rapport NPK proche des 4-6-6. N'utilisez pas d'engrais minéraux car ils sont trop riches.

N'ajoutez votre engrais en granulés organique une fois au printemps, et une autre fois durant l'été si la plante paraît fatiguée.

Mais globalement, vous n'aurez pas besoin d'autres apports.

Enfin, surveillez les signes de Chlorose ferrique (feuilles jaunes à nervures vertes), souvent liée à un sol pas assez acide.

Corrigez avec du sulfate de fer ou un apport de fer chélaté.

COMMENT SEMER

Comment semer des graines de Cranberry à gros fruits ?

En temps normal, on ne sème pas les graines de Cranberry, car le taux de germination des semences n'est pas excellent.

Seulement 30 % des semences arrivent à lever dans les bonnes conditions.

Le temps de germination est aussi long.

Car il faut, en effet, au minimum 3 à 8 semaines, voire davantage pour la levée des graines.

On doit aussi stratifier les graines pendant 6 à 10 semaines avant au frigo pour lever la dormance.

Ensuite, on sème entre mars et mai à des températures idéales comprises entre 18 et 22 °C.

Utilisez directement un terreau mélangé de terre de bruyère et de tourbe.

Rajoutez du sable ou de la perlite pour arroser le drainage du sol.

Le substrat doit toujours rester frais, mais pas détrempé.

Les jeunes plantules sont sensibles aux excès d'eau, mais aussi à la sécheresse.

Placez-les à la mi-ombre pour commencer, puis au soleil lorsqu'ils seront assez robustes.

C'est pour toutes ces raisons qu'on préfère multiplier la Cranberry à gros fruits par bouturage ou marcottage.

COMMENT PLANTER

Comment bien planter de Cranberry à gros fruits ?

En temps normal, on plante la Cranberry à gros fruit après les dernières gelées au printemps, entre avril et mai.

Ou sinon à l'automne pour une meilleure reprise entre octobre et novembre.

Elle aime les sols acides.

Il faudra donc creuser un trou énorme pour y enfoncer le maximum de terre de bruyère / tourbe blonde et compost bien décomposé.

Un trou de 50 x 50 x 50 minimum afin de lui donner une bonne assise dans une zone acide.

Renouvelez ensuite les apports de terre de bruyères et de tourbe blonde en surface une fois par an à l'automne, car le substrat se mélangera avec votre terre.

Espacez vos plants d'au moins 40 cm entre chaque et dans tous les sens.

Tassez la terre autour du collet (il ne doit pas être enterré) et arrosez généreusement à la plantation.

Paillez ensuite le sol et surveillez les arrosages ainsi que le désherbage.

Enfin, une taille légère à l’automne ou au début du printemps pour équilibrer les tiges rampantes.

RÉCOLTER

Quand et comment récolter la Cranberry à gros fruits ?

En temps normal, on plante la Cranberry à gros fruit après les dernières gelées au printemps, entre avril et mai.

Ou sinon à l'automne pour une meilleure reprise entre octobre et novembre. Elle aime les sols acides.

Il faudra donc creuser un trou énorme pour y enfoncer le maximum de terre de bruyère / tourbe blonde et compost bien décomposé.

Un trou de 50 x 50 x 50 minimum afin de lui donner une bonne assise dans une zone acide.

Renouvelez ensuite les apports de terre de bruyères et de tourbe blonde en surface une fois par an à l'automne, car le substrat se mélangera avec votre terre.

Espacez vos plants d'au moins 40 cm entre chaque et dans tous les sens.

Tassez la terre autour du collet (il ne doit pas être enterré) et arrosez généreusement à la plantation.

Paillez ensuite le sol et surveillez les arrosages ainsi que le désherbage.

Enfin, une taille légère à l’automne ou au début du printemps pour équilibrer les tiges rampantes.

MALADIES & RAVAGEURS

De quoi protéger la Cranberry à gros fruits?

Par chance, la Cranberrie à gros fruit est une plante naturellement résistante face aux maladies et ravageurs.

La plupart du temps, les seuls dégâts qu'elle aura, sera les carences en fer et en magnésium dues à un pH trop élevé du sol.

Pour les maladies, elle peut parfois subir des attaques de Phytophthora, de Fusicladium, de Botrytis, de Septoriose ou encore d'Anthracnose ou de Rouille et d'Oïdium. Pour les ravageurs, ils sont encore plus rares.

Les Limaces et Escargots s'attaqueront aux jeunes plantules.

Les Pucerons, Mineuses, Altises et Acariens abîmeront le feuillage. Les Charançons ou les Carpocapses attaqueront les baies.

Les plus grands ennemis resteront les oiseaux qui adorent les baies mûres.

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