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GRAINES - Faux-poivrier odorant (Schinus molle)

10 GRAINES de Faux-Poivrier Odorant (Schinus molle) + tous les conseils de culture du semis à la récolte :

Schinus molle, aussi appelé faux-poivrier ou poivrier du Pérou, est un arbre ornemental à croissance rapide, apprécié pour son port pleureur élégant et son feuillage finement découpé.

Originaire d’Amérique du Sud, il s’adapte très bien aux sols pauvres, secs et calcaires, à condition qu’ils soient bien drainés. Une fois installé, il se montre très résistant à la sécheresse et demande peu d’entretien.

Sa floraison printanière, discrète mais mellifère, est suivie de petites baies roses décoratives, parfois utilisées comme épice avec modération.

Le Schinus molle préfère une exposition en plein soleil et les climats doux ; sa rusticité est limitée (–5 à –7 °C), ce qui le réserve aux zones abritées ou à la culture en pot hors régions froides. C’est un arbre idéal pour apporter une ambiance exotique et légère dans les jardins secs et ensoleillés.

CREDIT PHOTO : "Schinus Molle" by Squeezeweasel at en.wikipedia is licensed under CC BY 2.5.

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TYPE DE CULTURE

Comment cultiver le Faux-Poivrier Odorant ?

Le Faux-Poivrier Odorant (Schinus molle), qu'on appelle aussi Poivrier du Pérou, est un arbre ou un petit arbuste autant ornemental qu'aromatique.

C'est de lui qu'on tire le poivre rose.

Il peut vivre entre 50 à 100 ans selon le climat et produit un très beau port assez léger et aérien grâce à son feuillage persistant et ses branches retombantes.

Ses feuilles, l'écorce ou encore ses fruits sont aromatiques.

Mais ce sont surtout ses baies qu'on utilise pour la cuisine.

Son écorce ainsi que sa résine auraient eu dans le passé des usages médicinaux.

Mais, puisqu'il reste aussi une plante potentiellement toxique en surdosage, mieux ne vaut pas les utiliser.

D'ailleurs, la quantité de baies doit aussi être légère.

Entre 5 à 10 baies maximum par personne à utiliser simplement comme aromate.

Lorsqu'on dépasse 20 à 30 baies, des nausées, des maux de ventre, des diarrhées et des vomissements peuvent survenir.

Le Faux-Poivrier odorant supporte aussi bien la culture en pot qu'en pleine terre lorsque le climat lui convient.

Le Schinus molle est d'ailleurs particulièrement bien adapté au climat méditerranéen.

En Europe, il fleurit plutôt entre avril et juillet.

Il pousse vite et donne rapidement, dès 3-4 ans après le semis.

Ses fleurs sont d'ailleurs un peu mellifères et attirent les abeilles.

Très résistant face à la sécheresse et au soleil, le Faux-Poivrier Odorant résiste cependant peu au froid.

La plupart du temps, sa rusticité est seulement de −5 °C.

EMPLACEMENT

Comment cultiver le Faux-Poivrier Odorant ?

Pour cultiver le Schinus molle, vous devez lui fournir un emplacement en plein soleil obligatoirement.

Plus il a de soleil, mieux il se portera.

Comme il pousse à l'origine dans les régions semi-arides d'Amérique du Sud, il appréciera parfaitement une exposition plein sud.

Il adore les talus, les zones caillouteuses et drainantes.

Gardez en tête ses dimensions de 8 à 15 m de haut pour environ 8 à 12 m de large à taille adulte si vous pouvez le planter en pleine terre.

En pot, il sera plus petit et fera entre 2 à 4 m de haut pour 1,5 à 3 m de large en moyenne.

Sa croissance est rapide, et il prend vite de l'ampleur.

Taillé sur tige, on peut en faire un arbre d'ombrage élégant.

Le Faux-Poivrier odorant est plutôt résistant face au vent et se déracine rapidement.

Par contre ses petites branches cassent facilement lors de fortes bourrasques.

Comme il supporte des semaines sans eau, vous pouvez le planter loin des zones d'arrosage.

Et jamais en cuvette, car il n'aime pas les excès d'eau.

Attention à ses racines très compétitives (ne pas le planter à moins de 6 m des fondations).

Il ne fait pas une bonne plante compagne car il freine la croissance des autres végétaux avec des substances allélopathiques dans le sol et l'ombre de son feuillage est dense.

Enfin, les plantes méditerranéennes comme le romarin, les différentes variétés de thyms ou encore les lavandes font de bonnes plantes compagnes à condition de ne pas les planter sous son ombre.

SOL & TERREAU

Quel terreau utiliser pour un plant de Schinus molle ?

Le Schinus molle adore les sols très drainants.

C'est la priorité absolue pour répondre à ses besoins.

Il supporte très bien les terrains pauvres, sableux, caillouteux ou encore calcaires.

Mais il aura beaucoup de mal dans un sol argileux humide qui retient trop l'eau en hiver.

Si votre sol est trop argileux, amendez-le avec du sable ou des gravillons pour le drainer.

Si le sol de base est trop riche aussi, appauvrissez-le avec des éléments minéraux comme le sable, les graviers ou de la pouzzolane.

Il n'aime pas les excès d'eau, d'azote ou de matières organiques.

Un bon substrat à rajouter dans le trou de plantation ou le pot sera : 50 % terre végétale, 30 % sable grossier, 20 % graviers ou pouzzolane.

Plus le sol est pauvre, sec et drainant, plus le Schinus molle se porte bien.

Ce n’est pas un arbre de « terre noire », mais un arbre de sols minéraux et secs.

ARROSAGE

Comment bien arroser le Schinus molle ?

Comme le Faux-Poivrier odorant provient d'une région semi-aride à la base, on ne l'arrose globalement pas en pleine terre.

Seuls les jeunes sujets de moins de 2 à 3 ans peuvent être surveillés.

Un arrosage par semaine, ou toutes les deux semaines pour une culture en pleine terre, suffit la plupart du temps.

Il tient facilement dans des régions avec seulement 200 mm d'eau de pluie par an.

Si vous le cultivez en pot, c'est un peu différent.

Tout dépend de la taille du pot ainsi que de votre climat.

Mais, globalement, arrosez dès que le substrat sèche sous 5 à 6 cm de profondeur.

Tant que le sol reste frais, vous n'avez pas besoin d'arroser.

En hiver, c'est très peu d'arrosage.

Souvent moins de une fois par mois.

En été, plutôt une fois par semaine, ou plus en cas de petit pot.

Bien sûr, votre pot doit obligatoirement être percé afin de laisser l'eau circuler.

Ne laissez non plus pas d'eau dans la soucoupe et évitez d'arroser directement le feuillage, surtout à l'eau très froide.

Enfin, pensez à drainer le sol en pleine terre si vous habitez dans une région argileuse.

Le Schinus molle déteste l'excès d'eau.

ENGRAIS

Comment bien nourrir le Faux-Poivrier Odorant ?

Le Schinus molle est une plante peu exigeante qui demande très peu d’engrais.

Habitué aux sols pauvres et secs, un excès de fertilisation favorise un feuillage trop tendre, diminue la floraison et peut fragiliser la plante face au froid.

En pleine terre, un léger apport au printemps suffit, tandis qu’en pot, un apport modéré au printemps, éventuellement renouvelé en début d’été, est amplement suffisant.

Il est conseillé d’éviter les engrais riches en azote.

Le meilleur choix est un engrais minéral à libération lente, faiblement dosé, avec un azote bas et une dominance en phosphore et potassium, afin de favoriser un bon enracinement et une floraison équilibrée.

Le fumier est déconseillé, et le compost ne doit être utilisé qu’en très petite quantité et bien mûr.

COMMENT SEMER

Comment semer des graines de Schinus molle ?

Pour semer le Schinus molle, vous devez privilégier un semis à chaud, dans un substrat léger et très drainant.

Vous obtiendrez de bons résultats en maintenant une température comprise entre 22 et 28 °C, avec une levée généralement observée en 2 à 6 semaines.

Vous pouvez réaliser le semis de mars à mai, sous abri lumineux.

Vous devez arroser en pluie fine, afin de garder le substrat légèrement humide sans jamais le détremper, car l’excès d’eau est la principale cause d’échec à ce stade.

Enterrez légèrement les graines, à environ 0,5 à 1 cm de profondeur, puis placer vos semis dans un endroit très lumineux, à l’abri du soleil direct les premiers temps.

Les jeunes plants sont peu sensibles aux limaces, mais vous devez impérativement les protéger du froid durant leurs premières semaines de croissance.

N’oubliez pas que le taux de germination des graines de Schinus molle est faible.

Moins de 30 % en général.

COMMENT PLANTER

Comment bien planter le Faux-Poivrier Odorant ?

Vous devez planter le Schinus molle au printemps, après les dernières gelées.

À partir d’un semis, vous pouvez repiquer en pleine terre lorsque le jeune plant atteint 20 à 30 cm et présente une croissance bien active.

Vous devez installer la plante en plein soleil, dans un sol très drainant, puis arroser une seule fois à la plantation avant d’espacer fortement les apports d’eau.

L’entretien est ensuite minimal.

Il est recommandé de tuteurer les jeunes sujets, surtout en zone ventée, jusqu’à ce qu’ils soient bien enracinés.

Si votre climat est froid, vous devez cultiver le Schinus molle en pot afin de pouvoir le protéger en hiver.

Vous placerez alors le pot dans un endroit lumineux et hors gel, avec des arrosages très limités durant la mauvaise saison.

RÉCOLTER

Quand et comment récolter le Schinus molle ?

Vous pouvez récolter les baies roses lorsque les grappes prennent une couleur rose à rouge vif, signe de maturité.

La récolte s’effectue généralement en fin d’été ou en automne, selon le climat et l’exposition.

Vous devez couper les grappes entières par temps sec, afin d’éviter tout excès d’humidité.

Après la récolte, vous devez faire sécher les baies à l’air libre, dans un endroit sec, ventilé et à l’abri du soleil direct.

Le séchage dure généralement une à deux semaines, jusqu’à ce que les baies soient bien sèches au toucher.

Une fois sèches, vous devez conserver les baies dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.

Correctement stockées, elles se conservent plusieurs mois, tout en gardant leur parfum aromatique.

Il est conseillé de les utiliser en petite quantité, comme épice décorative et aromatique.

MALADIES & RAVAGEURS

De quoi protéger le Schinus molle ?

Le Schinus molle est une espèce naturellement robuste, mais il peut néanmoins être touché par l’oïdium, des taches foliaires d’origine fongique, des pourritures racinaires liées à un excès d’humidité.

Ainsi que, plus rarement, par des attaques de pucerons, cochenilles, aleurodes et araignées rouges.

Principalement en culture en pot ou en conditions de stress.

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