GRAINES - Radis Blanc 'Daïkon' (Raphanus sativus var. longipinnatus 'Daïkon')

Le Radis Blanc 'Daïkon' nécessite des conditions spécifiques pour prospérer. 

Ce légume racine préfère les zones bien exposées à la lumière avec au moins 6 heures de soleil direct par jour. 

Dans les régions plus chaudes, une exposition à la mi-ombre est bénéfique, bien que l'ombre totale soit à éviter. 

Il est conseillé de cultiver le Radis Blanc 'Daïkon' en pleine terre pour permettre un développement optimal. 

Chaque plant doit disposer d'au moins 20 cm d'espace de chaque côté pour croître efficacement. 

Cette espèce s'associe bien avec certaines plantes telles que les laitues, les oignons et l'ail, ce qui favorise une polyculture bénéfique. 

Pour maintenir une culture saine, évitez de planter le Radis Blanc 'Daïkon' sur des parcelles où ont précédemment poussé des Brassicacées telles que les Choux, la Moutarde ou encore les Navets

Ces précédentes cultures peuvent laisser des maladies dans le sol qui affecteraient la croissance des radis.

Pour assurer une croissance optimale du Radis Blanc 'Daïkon', le choix du sol est crucial. 

Les racines de cette plante préfèrent un sol aéré qui facilite leur expansion. 

Les sols sablonneux ou limoneux, dépourvus de cailloux, sont idéaux car ils offrent moins de résistance, permettant ainsi aux racines de devenir plus grosses et charnues. 

Il est essentiel que le sol soit bien drainé pour éviter l'accumulation d'eau, les sols trop argileux doivent donc être évités. 

Un pH du sol entre 6 et 7,5 est considéré comme idéal pour la culture du Radis Blanc 'Daïkon'. 

Bien qu'un sol riche en nutriments soit bénéfique, il n'est pas strictement nécessaire pour réussir la culture de cette plante.

L'arrosage joue un rôle crucial dans la culture du Radis Blanc 'Daïkon'. 

Pour obtenir des radis gros, juteux et bien formés, il est essentiel de maintenir le sol constamment frais. 

Une sécheresse prolongée peut rendre les radis plus piquants, plus fibreux, et réduire leur taille. 

Arrosez régulièrement pour éviter que le sol ne sèche, mais sans excès pour ne pas saturer le sol.

L'objectif est de garder le sol humide mais pas détrempé. Évitez d'arroser directement sur le feuillage pour prévenir les maladies. 

Privilégiez un arrosage au pied de la plante, ce qui aide également à réduire l'évaporation et maximise l'efficacité de l'arrosage.

Cependant, pour favoriser une croissance optimale, l'ajout de matière organique peut être bénéfique. 

Incorporer du fumier ou du compost à votre sol en fin d'automne enrichit la terre et prépare le lit de plantation pour le printemps suivant. 

Cette pratique améliore la structure du sol et augmente sa fertilité. 

Si vous n'avez pas eu l'occasion de préparer votre sol pendant l'hiver, un engrais universel en granulés peut être utilisé comme alternative. 

Appliquez cet engrais une fois par mois pour assurer un apport nutritif régulier qui soutiendra la croissance de vos radis.

Le Radis Blanc 'Daïkon' présente un excellent taux de germination, souvent supérieur à 80%, avec une levée des semis qui se fait rapidement, entre 4 à 10 jours après le semis. 

Les graines peuvent germer dans une large plage de températures, de 5 à 35°C, mais les conditions idéales se situent entre 15 à 20°C. 

Les périodes les plus propices pour le semis sont de mars à juin et de septembre à octobre. 

Il est conseillé de semer directement en pleine terre plutôt que dans des plaques alvéolées, car les plantules de Radis Blanc 'Daïkon' ne supportent pas bien la transplantation. 

Assurez-vous que le sol soit libre de tout élément grossier avant de semer. 

Les graines doivent être enterrées à une profondeur de 1 à 2 cm. 

Utilisez une pluie fine pour arroser, afin d'éviter de déplacer les graines avec un jet d'eau trop fort. 

Après la germination, éclaircissez les plants en laissant un espacement de 15 à 20 cm entre chaque pour permettre un développement optimal. 

Soyez vigilant contre les attaques de limaces et d'escargots, qui sont fréquentes sur les jeunes semis.

Le planter en pot, puis le replanter en pleine terre, n'est vraiment pas l'idéal. 

Creusez des sillons dans lesquels vous disposerez les graines de radis. 

Vous pouvez y incorporer un peu de terreau pour semis afin d'aider les jeunes pousses à mieux se développer. 

Espacez vos sillons de 20 à 30 cm entre chaque rang. 

Recouvrez légèrement vos graines de terre et arrosez en pluie fine. 

Vous devrez ensuite réaliser un éclaircissage de vos plants en ne sélectionnant que les plus vigoureux d'entre eux. 

Laissez environ 15 à 30 cm entre chaque plant.

La récolte des radis blancs 'Daïkon' se fait généralement entre 60 et 90 jours après le semis, selon la vitesse de croissance et les conditions climatiques. 

Vous pouvez commencer à vérifier la maturité des radis lorsque vous voyez une partie de la racine qui émerge du sol. 

Un radis mûr a généralement une taille assez imposante, mais la texture reste ferme. 

Récoltez tôt le matin lorsque la température est encore fraîche pour une meilleure conservation. 

Utilisez une fourche de jardin ou une pelle pour creuser autour des radis afin de ne pas endommager les racines. 

Soulevez délicatement chaque radis du sol. 

Secouez les radis pour enlever l'excès de terre, puis lavez-les sous l'eau froide pour éliminer toute la saleté. 

Les radis blancs 'Daïkon' se conservent bien, mais il est important de suivre quelques étapes pour maintenir leur fraîcheur. 

Après la récolte, coupez les feuilles et une petite partie de la racine pour éviter qu'ils ne drainent l'humidité du radis. 

Séchez soigneusement les radis pour enlever toute humidité résiduelle. 

Enveloppez chaque radis dans un essuie-tout ou du papier journal, puis placez-les dans un sac en plastique perforé. 

Stockez-les dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. 

Pour une conservation de plusieurs mois, vous pouvez également les stocker dans du sable ou de la sciure dans un endroit frais et sombre comme une cave. 

Ils se congèlent mal.

Le Radis Blanc 'Daïkon', comme d'autres variétés de radis, est vulnérable à plusieurs maladies et ravageurs. 

Une bonne gestion préventive et des interventions rapides sont essentielles pour maintenir une culture saine. 

Pour les prédateurs, on notera surtout les attaques de Pucerons, d'Altises, de Chenilles ainsi que de Criquets. 

Les Limaces et les Escargots peuvent aussi être dangereux lorsqu'il est au stade de plantule. 

Et bien sûr, tous les petits mammifères comme les Campagnols peuvent faire de gros dégâts. 

Les maladies sont un peu plus rare car son cycle de croissance rapide nous le fait récolter avant qu'il n'ait le temps de tomber malade. 

Mais dans certains cas, la Fusariose et le Mildiou peuvent l'attaquer. Mais le plus courant reste la Fonte des semis.

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