Przepis na biały bulion na kaszel
Cześć wszystkim, dzisiejszy przepis dotyczy białego bulionu na kaszel.
Prosty i łatwy przepis do samodzielnego wykonania. Co więcej,
W PROGRAMIE:
Lista składników i sprzętu
Nasz przepis na Bouillon Blanc będzie syropem, ponieważ można go przechowywać przez bardzo długi czas.
Przygotowanie naszego syropu z dziewanny jest niezwykle proste. Będziesz potrzebować bardzo niewielu składników. Dokładniej, będziemy potrzebować:
- 1 duża miska kwiatów dziewanny
- 1 litr wody
- co najmniej 1 kilogram cukru
- 1 rondel
- 1 saldo
- coś do zamieszania
- system gotowania
Zanim przygotujesz nasz przepis na dziewannę, musisz zebrać jej kwiaty. Nie możesz ich jednak zbierać byle jak. Kwiaty dziewanny nie pojawiają się wszystkie naraz, więc będziesz musiał wracać tam kilka dni z rzędu, aby zebrać ich odpowiednią liczbę. Zbieraj tylko te najpiękniejsze.
Kroki naszego przepisu na biały bulion
Przejdźmy do części praktycznej.
KROK 1: ZBIÓR KWIATÓW:
Aby przygotować nasz przepis na dziewannę, należy zebrać jej kwiaty rano, około 8:00-10:00. Oczywiście trzeba będzie poczekać do lata, ponieważ dziewanna kwitnie tylko od lipca do września. Niestety, ten przepis nie jest możliwy w tej formie przez resztę roku.
KROK 2: CZYSZCZENIE KWIATÓW:
Ponieważ kwiaty są siedliskiem wielu owadów, należy je dokładnie oczyścić. Pamiętaj również o usunięciu zielonych osłonek z kwiatów. To znacznie zmniejszy gorzki smak rośliny i wzmocni jej delikatny, miodowy aromat.
KROK 3: GORĄCA WODA:
Zagotuj wodę. Gdy tylko się zagotuje, dodaj kwiaty. Nie doprowadzaj ich jednak do wrzenia. Wyłącz ogień natychmiast po dodaniu kwiatów. Ugotują się w gorącej wodzie, która stopniowo stygnie.
KROK 4: MACERACJA:
Aby wydobyć wszystkie właściwości lecznicze dziewanny, należy zaparzyć kwiaty w gorącej wodzie, która następnie ostygnie przez 24 godziny.
KROK 5: Odcedź napar z białego bulionu
Dziewanna jest znana z gęstego meszku na liściach, który nadaje jej srebrzysty wygląd. Jednak te włoski mogą podrażniać gardło podczas jedzenia dziewanny, dlatego należy je usunąć. Aby to zrobić, wystarczy użyć bawełnianej szmatki jako filtra, aby usunąć włoski. Upewnij się jednak, że szmatka jest czysta!
KROK 6: WAŻYMY PŁYN I CUKIER:
Aby przygotować nasz przepis na syrop z białej dziewanny, należy wykonać proste obliczenia. Zważ płyn uzyskany po przefiltrowaniu. Następnie dodaj taką samą ilość cukru. Zatem 1 litr = 1 kg cukru.
KROK 7: OSTATECZNE PRZYGOTOWANIE NASZEGO SYROPU Z BIAŁEGO ROSU:
Dotarliśmy wreszcie do końca naszego przepisu na bulion blanc. Dodałeś do rondla tyle samo cukru, co płynu, więc czas kończyć. Gotuj miksturę w gorącej wodzie przez 10 minut. Pamiętaj jednak, aby dobrze mieszać przez cały czas. Zapobiegnie to karmelizacji cukru.
Przechowywanie naszego przepisu na biały bulion na kaszel
Zaletą syropu z dziewanny białej jest jego długi okres przydatności do spożycia.
Aby w pełni wykorzystać zalety bulionu Bouillon Blanc, bardzo ważne jest prawidłowe przechowywanie przygotowanego w domu bulionu.
STERYLIZACJA:
Po pierwsze, butelki lub inne pojemniki, do których wlejesz syrop Bouillon Blanc, muszą zostać wysterylizowane.
Aby wysterylizować pojemniki i butelki, nie ma nic prostszego: wystarczy wlać do środka wrzątek. Następnie zakręcić pokrywkę i odwrócić do góry dnem.
Gorąca woda zabije wszelkie bakterie, które mogłyby później zanieczyścić Twój przepis na bulion blanc.
MIEJSCE PRZECHOWYWANIA:
Lokalizacja również odgrywa istotną rolę w zachowaniu syropu z dziewanny. Dlatego należy unikać miejsc o nadmiernym nasłonecznieniu, ponieważ promienie UV niszczą aktywne składniki rośliny.
Pamiętaj również, aby nie wystawiać go na działanie źródeł ciepła. Unikaj przechowywania w pobliżu kominków, grzejników i podobnych źródeł ciepła. Dodatkowo, ze względu na to, że jest produkowany latem, możesz go przechowywać w lodówce podczas upałów. Dzięki temu dłużej zachowa świeżość.
Ale gdy fala upałów minie, syrop można bez problemu przechowywać w temperaturze pokojowej.
możliwe pomylenie z białym bulionem
Tego przepisu na bulion blanc nie uda się przygotować ze wszystkich rodzajów dziewanny.
Prawdopodobnie wiesz, że dziewanna to gatunek dziewanny (Verbascum). Jednak nie wszystkie gatunki dziewanny mają właściwości lecznicze.
Napisałem bardzo szczegółowy artykuł, aby uniknąć pomyłki między dziewanną a innymi gatunkami dziewanny . Zajrzyjcie więc, bo jest tam mnóstwo zdjęć.
Ten przepis na bulion blanc możesz przygotować wyłącznie z następujących gatunków dziewanny:
- Dziewanna ( Verbascum thapsus )
- Dziewanna czarna ( Verbascum nigrum ).
- Żeberkowiec fałszywy ( Verbascum phlomoides ) , ale należy go unikać, gdyż jest dość rzadki.
- Dziewanna gęstokwiatowa ( Verbascum densiflorum )
Te inne gatunki dziewanny są również jadalne, ale nie są lecznicze. Dlatego Twój lek na kaszel z dziewanny po prostu nie będzie skuteczny.
- Dziewanna czarna ( Verbascum blattaria )
- Dziewanna pospolita ( Verbascum lychnitis ) . Chociaż uważana jest za roślinę leczniczą, żadne badania naukowe nie wykazały jej rzeczywistych właściwości.
- Dziewanna pospolita ( Verbascum pulverulentum ). Nic poważnego, więc o niej zapomnij.
- Dziewanna fenicka ( Verbascum phoeniceum ). Będzie więc rośliną czysto ozdobną.
- Dziewanna falista ( Verbascum sinuatum ) . Brak również wiarygodnych dowodów na jej skuteczność.
- Na koniec dziewanna Boerhaave’a ( Verbascum boerhavii ). O wiele za rzadki i nie wydaje się mieć właściwości leczniczych.
