Citrus × junos

Yuzu (Citrus × junos)

Le yuzu est l’agrume des cuisiniers japonais : son zeste et son jus acidulé ont un parfum intense. Plus résistant au froid que la plupart des agrumes, il supporte de brèves gelées vers −5 °C une fois installé.

Sachet de 10 graines, jeune plant de 10 à 15 cm ou plant en pot de 4 à 5 L.

9,50 €

Livraison offerte en France : graines dès 30 €, plants dès 79 €

Envoi suivi par La Poste
Fiche de culture dématérialisée
Paiement sécurisé

Cette plante est-elle faite pour vous ?

Pour qui : les cuisiniers qui veulent un zeste et un jus au parfum intense, rares dans le commerce.
Où : en grand pot, ou en pleine terre abritée dans les régions douces ; supporte environ −5 °C.
Effort : demande de l’attention ; levée en 2 à 4 semaines, plusieurs années avant les premiers fruits.
Attention : rameaux très épineux ; pas d’expédition en Corse.

France : 4,50 € pour une commande de graines de moins de 500 g, envoyée en lettre suivie ou en petit colis. Plants en Colissimo, selon le poids du colis emballé : 10,90 € jusqu’à 2 kg (un pot de 10 cm ou de 1,5 L), 14,90 € jusqu’à 5 kg, 23,90 € jusqu’à 10 kg, 34,90 € au-delà. Livraison offerte dès 30 € pour les graines, dès 79 € pour les colis jusqu’à 5 kg.

Union européenne (Belgique, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Portugal, Italie, Pologne) : graines uniquement pour le moment, 7,90 € jusqu’à 4 sachets, 14,90 € jusqu’à 11 sachets. Les plants sont livrés en France seulement.

Envoi suivi. Dans le colis, l’essentiel de chaque plante et un QR code vers sa fiche de culture complète en ligne. Détails : conditions de livraison.

Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.

Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.

La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.

Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
Plante épineuse : manipuler avec des gants.
Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.

Crédits photographiques

Crédit photo historique : https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/?ref=openverse.

Crédit photo historique : https://www.flickr.com/photos/74504731@N00.

Crédit photo historique : https://www.flickr.com/photos/74504731@N00/6459456959.

Monde Végétal

Yuzu (Citrus × junos)

Citrus × junos

Fiche imprimée depuis notre site, mise à jour à chaque saison : https://monde-vegetal.fr/products/plant-yuzu-citrus-junos-plat-dagrumes-monde-vegetal

L’essentiel pour bien démarrer

Exposition: Soleil
Besoin en eau: Modéré
Hauteur adulte: 2 à 5 m
Cycle et feuillage: Vivace · Persistant
Floraison: Printemps
Où la cultiver: Pot et bac · Serre et véranda
Pollinisation: Un seul plant suffit
Usages: Fruitier
Sol: Riche
Résistance au froid: Gel léger (jusqu’à −5 °C)
Origine: Asie

Calendrier de culture

Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.

Les mains dans la terreà vous d’agir
Le moment de savourerla plante vous récompense

Semis en godet ou sous abri

Jan — période indicative
Fév — période indicative
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin — période indicative
Juil — période indicative
Août — période indicative
Sep — période indicative
Oct — période indicative
Nov — période indicative
Déc — période indicative

En godets ou en terrine, à l’abri ; repiquez les plantules dès qu’elles se manipulent.

Plantation

Jan
Fév
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin — période indicative
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

Installez les jeunes plants hors gel, après une acclimatation progressive.

Floraison

Jan
Fév
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

Période indicative sur une plante suffisamment développée.

Passeport de germination

Température indicative: Environ 25 °C
Avant de semer: Faites tremper les graines dans l’eau avant de semer.
Profondeur: Semez à environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
Humidité: Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
Délai de levée: 2 à 4 semaines
Après la levée: Repiquez chaque plantule en godet dès 2 vraies feuilles et gardez-la au chaud, en lumière vive sans soleil brûlant.
À noter: Semez dès réception : la graine sèche perd vite sa faculté de germer ; une graine donne souvent plusieurs plantules.

Guide de culture

Mode de culture

Arbuste puis petit arbre persistant et épineux, cultivé en pot ou en pleine terre dans les régions douces. Chaque graine donne souvent plusieurs plantules identiques à l’arbre d’origine ; comptez plusieurs années avant les premiers fruits.

Exposition

Plein soleil, à l’abri du vent, idéalement contre un mur exposé au sud ou à l’ouest. En pleine terre, réservez-le aux régions où le froid ne descend pas sous −5 °C ; ailleurs, rentrez le pot l’hiver dans un local lumineux et frais.

Sol et substrat

Sol frais mais bien drainé, argileux, limoneux ou sableux ; il tolère un sol acide comme calcaire. En pot, prenez un terreau pour agrumes.

Semis

Semez vite : rincez les graines et faites-les tremper 24 h dans l’eau tiède.
Enterrez-les à 1 cm, en godets de terreau fin et drainant.
Gardez vers 25 °C, terreau humide sans excès, et aérez chaque jour.
Levée en 2 à 4 semaines ; une graine donne souvent plusieurs plantules.
Arrosez avec modération : les plantules pourrissent facilement.

Plantation

Semis : repiquez chaque plantule en godet dès 2 vraies feuilles.
Plant : à réception, arrosez la motte si elle est sèche et laissez-le quelques jours à la lumière, sans soleil direct.
Au printemps, rempotez dans un pot à peine plus grand, ou plantez en pleine terre au niveau de la motte.
Arrosez lentement, puis protégez les jeunes sujets du gel les premiers hivers.

Arrosage

Gardez la terre fraîche au printemps et en été, sans eau stagnante. L’hiver, laissez sécher le dessus du terreau avant d’arroser à fond. En pot, videz toujours la soucoupe.

Entretien et fertilisation

Engrais d’été : de mars à octobre, engrais pour agrumes riche en azote, selon la notice.
Engrais d’hiver : de novembre à mi-mars, engrais pour agrumes plus équilibré.
Rempotage : au printemps, quand les racines sortent par le fond.
Taille : légère, avec des gants à cause des épines.

Floraison et récolte

Petites fleurs blanches très parfumées au printemps. Les fruits, de la taille d’une mandarine, à peau épaisse et bosselée, mûrissent lentement, en 9 à 12 mois. Cueillez-les au sécateur, avec des gants ; on en utilise surtout le zeste et le jus.

Maladies et ravageurs

Cochenilles et acariens : surtout à l’intérieur l’hiver ; inspectez le revers des feuilles et les jeunes pousses.
Chute des feuilles : souvent due à l’excès d’eau, au froid, à un courant d’air ou au manque de lumière.
Fonte des semis : arrosez les plantules avec modération et aérez.

Questions fréquentes

Le yuzu résiste-t-il au froid ?

Mieux que la plupart des agrumes : un sujet installé supporte de brèves gelées vers −5 °C. Protégez les jeunes plants et les pots, dont les racines gèlent plus vite.

Au bout de combien de temps aura-t-on des fruits ?

Un yuzu de semis met plusieurs années avant de fructifier. Chaque fruit met ensuite 9 à 12 mois à mûrir.

Faut-il deux arbres pour avoir des fruits ?

Non, le yuzu est autofertile : un seul arbre suffit.

Quelle taille atteint-il ?

Environ 4 m en pleine terre, après de longues années ; il reste bien plus petit en pot.