GRAINES - Palmier Dattier (Phoenix dactylifera)

Grand palmier à fruits comestibles (dattes) capable de résister à la fois au froid et au sec. Particulièrement bien adapté aux climats méditerranéens et arides. 

Variété la plus commercialisée de datte, très productive. Calibre moyen, couleur marron doré. On les consomme fraîches ou séchées. 

Récolte en fin d’été. Il faut attendre au minimum 7 ans pour voir les premières dattes apparaître. 10 ans sont nécessaires pour les premières véritables récoltes. 

Plutôt rustique, car il peut tenir jusqu’à -10°C. 

Mais tant qu’il est possible de le cultiver en pot, protégez-le au chaud à la maison en hiver.

Le Palmier Dattier est une plante avide de soleil et de chaleur. Placez-le dans l’endroit le plus chaud et ensoleillé de votre jardin. 

Il vous remerciera par une meilleure production. Dans les terrains en pente, placez-le en hauteur afin d’assurer l’écoulement de l’eau. Il déteste l’eau stagnante. 

Protégez-le des vents froids qui peuvent abîmer ses feuilles. Système racinaire puissant et imposant pouvant causer des dégâts sur les fondations. 

Pour les plantations en pot, prévoyez des grands volumes et surtout profond à terme (minimum 1m de haut).

Le Palmier Dattier aime les sols drainés. Assurez-vous que le sol ne retient pas l'eau, car les racines peuvent pourrir en cas de stagnation de l'eau. 

En dehors de ça, il n’est pas particulièrement exigeant sur la richesse du sol. Il supporte très bien les terrains sablonneux, rocailleux et même les milieux salins (tant que pas trop humide). 

Vous pouvez opter pour un mélange 50/50 de terreau pour plantes méditerranéennes et de sable. 

Vous pouvez aussi rajouter quelques poignées de graviers. 

Pour la culture en pot, préférez la terre végétale à la place du terreau.

Le Palmier Dattier ‘Deglet Nour’ peut supporter plusieurs mois de sécheresse à hautes températures (adulte). 

On ne l’arrose seulement au moment de la plantation ou lorsqu’il est jeune (surtout s’il est cultivé en pot). Au contraire, trop d’arrosage sera néfaste pour ce dernier. 

En pleine terre, pas besoin de paillage.

L’engrais n’est pas nécessaire pour cette plante robuste. Mais il poussera plus vite et sera plus beau avec quelques apports de temps en temps. 

Apportez-lui un engrais spécial palmier au printemps et à l’automne. Si vous n’avez pas d’engrais palmier, un engrais universel suffit. 

Choisissez les granulés qui ont une libération plus lente que les engrais liquides.

Semer des graines de Palmier Dattier est plutôt simple, mais la température joue un rôle très important. Dans les bonnes conditions, le taux de germination des graines de Palmier ‘Deglet Nour’ est excellent. Près de 90% des dattes germent. 

Le temps de levée est cependant très long. Comptez 1 à 4 mois pour voir apparaître le premier germe. D’ailleurs, la racine sort en premier. 

La première feuille met plusieurs semaines pour apparaître ensuite. 

Durant toute la durée du processus, les températures doivent osciller entre 25 et 35°C le jour. 

Vous pouvez faire tremper les noyaux 24 à 48h pour accélérer la pousse. Semer en pot directement, pas en plaques alvéolées. 

Attention au gel !

Ne plantez pas un jeune dattier tant qu’il n’est pas assez robuste (5 à 7 ans). Si vos hivers le permettent, il peut être planté dehors, sinon hivernez-le au chaud. 

Retirez délicatement le jeune palmier du pot en veillant à ne pas endommager les racines. 

Coupez le pot si le système racinaire est trop compacté. N’enterrez pas le collet. 

Arrosez lorsqu’il est jeune et désherbez autour.

Comme beaucoup d’espèces de Palmiers, le Palmier Dattier ‘Deglet Nour’ sera sensible face aux attaques du Charançon du Palmier ainsi que du Papillon du Palmier. 

Ces deux ravageurs peuvent être une sérieuse menace. Ils sont présents en région méditerranéenne, mais peu commun plus au nord. Méfiez-vous aussi de la Maladie du Bayoud ou de la Fusariose. 

En dehors de ça, ses plus grands ennemis sont le froid avec l’excès d’humidité.

Si vous voulez en savoir plus sur les maladies des Palmiers, n'hésitez pas à faire vos propres recherches.