1 6

Monde Végétal

€5,80 EUR

Vente Épuisé

Taxes incluses.

Variantes de produits

Quantité

PLANT - Herbe de l'Immortalité (Gynostemma pentaphyllum)

1 PLANT d'Herbe de l'Immortalité (Gynostemma pentaphyllum) vendu en pot de 10x10 cm avec tous les conseils de culture de la plantation à la récolte.

Le Gynostemma pentaphyllum, aussi appelé Jiaogulan ou « plante de l’immortalité », est une vivace grimpante étonnamment robuste.

Son feuillage délicatement découpé offre un port léger et décoratif, tandis que sa résistance au froid jusqu’à –10°C à –15°C en fait une plante facile à cultiver dans de nombreuses régions.

Même si la partie aérienne disparaît en hiver, la souche repart fidèlement chaque printemps.

Peu exigeant, tolérant l’ombre et très productif, le Jiaogulan fournit tout au long de la belle saison des feuilles riches en gypénosides, idéales en tisanes ou en cuisine. Une plante bien-être incontournable pour les jardins naturels et les cultures en pot.

PHOTO : "Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)" by blumenbiene is licensed under CC BY 2.0.

Conseil de Culture

Tous les conseils de culture sont fournis dans les paquets lors de vos commandes via des fiches papiers. Certaines plantes auront aussi leurs propres cours vidéos sur Monde Végétal TV.

Des Questions ?

Pour n'importe quel type de question, Monde Végétal vous répondra le plus rapidement possible : contact.mondevegetal@gmail.com ou diretcement via le bouton "Discutez avec nous".

Livraison

Livraison à 4,95 euros peut importe le nombre de sachets de graines. Délais de livraison prévu : environ 1 semaine.

Retour de colis

Nous ne reprenons pas les colis. Mais nous vous renverrons les produits abîmés à nos frais sous réserve de preuves de défaillance à l'arrivée.

Afficher tous les détails

TYPE DE CULTURE

Comment bien cultiver le Gynostemma pentaphyllum ?

L’Herbe de l’Immortalité (Gynostemma pentaphyllum) est une plante herbacée vivace grimpante, appartenant à la famille des Cucurbitacées.

C'est donc une plante apparentée aux Courges et Courgettes.

Elle vit généralement plus de 10 ans en conditions favorables, car sa souche repart chaque année.

Toutefois, son feuillage est caduc, puisqu’il disparaît en hiver dans les climats tempérés.

À maturité, elle peut atteindre 2 à 3 m de hauteur lorsqu’elle dispose d’un support, tout en s’étalant sur 1 à 2 m de largeur.

Vous cultivez cette plante pour ses usages médicinaux et comestibles, car ses feuilles et jeunes tiges se consomment fraîches ou sèches.

Elle ne présente pas de toxicité connue, ce qui la rend sûre en usage courant.

Vous pouvez la cultiver en pleine terre comme en pot, ce qui la rend très adaptable aux petits espaces.

La floraison a lieu de juin à août, sous forme de petites fleurs discrètes verdâtres.

La plante possède une racine normale vivace, sans bulbe ni rhizome charnu, et se comporte comme une vivace herbacée non géophyte.

Si vous consommez le gynostemma, vous utilisez principalement les feuilles, que vous préparez en infusion, en tisane, ou parfois crues en salade lorsqu’elles sont jeunes.

Leur goût est légèrement amer, mais reste doux et végétal.

En général, vous pouvez récolter les premières feuilles 3 à 4 mois après le semis, ou 6 à 8 semaines après la plantation d’un jeune plant.

Pour une consommation optimale, vous récoltez avant la floraison, car les feuilles sont alors plus tendres.

La floraison intervient souvent dès la deuxième année, bien que certaines plantes vigoureuses puissent fleurir dès la première saison.

Entre le semis et la première floraison, comptez 6 à 12 mois selon les conditions de culture.

Son espérance de vie dépasse souvent 10 ans, grâce à sa capacité à repartir de la souche chaque printemps.

Côté rusticité, l’Herbe de l’Immortalité supporte des températures allant jusqu’à –15 °C, à condition que le sol soit bien drainé.

Si votre climat est limite, vous protégez efficacement la plante avec un paillage épais en hiver, ou bien vous cultivez en pot à hiverner hors gel, dans une pièce lumineuse et fraîche.

Cette précaution garantit la longévité de la souche.

EMPLACEMENT

Où planter le Gynostemma pentaphyllum ?

Vous installez l’Herbe de l’Immortalité à la mi-ombre, car cette exposition reste idéale, cependant elle tolère aussi le soleil doux, surtout le matin.

En revanche, vous évitez le plein soleil brûlant, car il dessèche rapidement le feuillage.

À l’état naturel, cette plante pousse dans des forêts claires, humides et montagneuses d’Asie, souvent en lisière, là où la lumière filtre sans excès et où le sol reste frais.

Son port est grimpant et souple.

En pleine terre, elle atteint généralement 2 à 3 m de hauteur pour 1,2 à 2 m de largeur;

tandis qu’en pot, son développement reste plus contenu, autour de 1,2 à 1,8 m de hauteur et 80 à 120 cm de largeur, selon le volume du contenant et la richesse du substrat.

Vous gagnez à l’abriter du vent, car ses tiges fines se cassent facilement sous des rafales répétées.

De plus, le vent accentue la déshydratation du feuillage.

Cette plante craint la sécheresse, car elle apprécie un sol frais, humifère et régulièrement arrosé, sans excès d’eau stagnante. Un paillage limite efficacement l’évaporation en été.

Au potager, elle attire les abeilles, même si sa floraison reste discrète, car ses petites fleurs fournissent nectar et pollen en période estivale.

En tant que plante compagne, le gynostemma s’associe bien avec d’autres plantes aimant les sols frais, comme la mélisse, différentes variétés de menthes ou certaines vivaces d’ombre légère.

Il ne présente aucun danger particulier, car il ne possède ni épines, ni sève toxique, ce qui le rend sûr en jardin familial.

Enfin, ses racines ne sont pas dangereuses pour les fondations, car elles restent fines, superficielles et non traçantes, même après plusieurs années de culture.

SOL & TERREAU

Quel terreau utiliser pour un plant de Gynostemma pentaphyllum ?

Pour cultiver l’Herbe de l’Immortalité dans de bonnes conditions, vous privilégiez un sol humifère, riche en matière organique et restant frais, car cette plante apprécie une terre vivante et équilibrée.

Un sol moyennement profond suffit, puisque son système racinaire reste superficiel à intermédiaire, sans racines traçantes profondes.

En revanche, le pire type de sol pour le gynostemma reste une terre lourde, compacte et gorgée d’eau, car l’excès d’humidité provoque rapidement l’asphyxie des racines.

Pour améliorer le sol, vous incorporez du compost mûr, du terreau de feuilles ou du fumier bien décomposé, afin d’augmenter la fertilité et la rétention d’eau utile.

Si votre sol est trop argileux, vous l’allégez avec du sable grossier et de la matière organique, ce qui améliore à la fois la structure et le drainage.

Le pH idéal se situe entre 6 et 7, donc légèrement acide à neutre, car cette plage favorise l’assimilation des nutriments.

Côté drainage, la plante préfère un sol frais mais bien drainé, jamais détrempé.

Un sol humide mais aéré convient parfaitement, tandis qu’un sol trop sableux et sec limite fortement sa croissance.

Vous évitez également les sols trop compacts, car le gynostemma se développe bien mieux dans une terre souple, non tassée et riche en humus, de type humifère ou légèrement argilo-humifère.

Ce type de sol garantit une croissance régulière, un feuillage abondant et une récolte de qualité.

ARROSAGE

Comment bien arroser le Gynostemma pentaphyllum ?

Pour l’Herbe de l’Immortalité, vous adoptez un arrosage régulier en été, à raison de 2 à 3 arrosages par semaine, car cette plante apprécie un sol constamment frais.

Toutefois, vous ajustez la fréquence selon la chaleur et la nature du sol, car un substrat humifère retient mieux l’humidité.

En hiver, lorsque la végétation ralentit ou disparaît, vous réduisez fortement l’arrosage, voire vous l’arrêtez presque en pleine terre, car la plante entre en repos et craint surtout l’excès d’eau froide.

Justement, le gynostemma supporte mal l’eau très froide, car elle peut provoquer un choc racinaire, surtout en pot ou en période fraîche.

Si vous arrosez régulièrement le feuillage, la plante ne tombe pas systématiquement malade, car elle montre une bonne résistance naturelle.

Cependant une humidité prolongée sur les feuilles peut favoriser des maladies cryptogamiques, surtout en atmosphère confinée.

Ainsi, vous privilégiez un arrosage au pied, plutôt que par aspersion.

Le paillage est fortement recommandé, car il limite l’évaporation, maintient la fraîcheur du sol et protège la souche en hiver.

Un paillage végétal ou organique convient parfaitement.

En culture en pot, l’arrosage demande plus de vigilance.

Vous arrosez plus fréquemment, parfois tous les 1 à 2 jours en été, car le substrat sèche vite, mais vous veillez toujours à un drainage efficace, afin d’éviter l’eau stagnante.

En hiver, vous espacez nettement les apports, surtout si le pot est placé au frais.

En extérieur, cette plante se développe idéalement dans une zone de pluviométrie annuelle comprise entre 800 et 1 500 mm, ce qui correspond à des climats humides à tempérés.

Elle tolère néanmoins un minimum d’environ 600 mm/an, à condition d’arrosages complémentaires, et supporte jusqu’à 1 800 mm/an, tant que le sol reste bien drainé.

ENGRAIS

Comment bien nourrir le Gynostemma pentaphyllum ?

L’Herbe de l’Immortalité ne demande pas beaucoup d’engrais, cependant une nutrition régulière améliore nettement sa vigueur et sa production de feuilles.

Vous évitez les apports excessifs, car un surplus d’azote rend les tiges trop tendres et plus sensibles.

Pour cette plante, un engrais équilibré suffit largement, à condition qu’il soit bien dosé.

Vous pouvez utiliser un engrais universel, mais les formes organiques donnent de meilleurs résultats sur le long terme.

Entre engrais granulés et engrais liquide, vous privilégiez un engrais liquide organique, car il agit plus rapidement et s’adapte mieux à une plante à croissance souple.

Vous l’appliquez tous les 15 à 21 jours, de mars à septembre, uniquement en période de croissance active.

En revanche, en hiver, vous stoppez tout apport, car la plante entre en repos.

En pleine terre, un engrais granulé à libération lente, appliqué au printemps, fonctionne aussi très bien.

Vous pouvez parfaitement remplacer les engrais par du compost mûr ou du fumier très bien décomposé, car le gynostemma apprécie les sols riches en humus.

Un apport de compost au printemps, complété par un léger surfaçage en été, couvre la majorité de ses besoins.

Cette méthode favorise une plante saine, durable et productive.

Pour obtenir le meilleur équilibre entre croissance et qualité des feuilles, le meilleur engrais reste un fertilisant organique riche en azote modéré.

Mais aussi bien pourvu en potassium, car cet élément renforce la résistance générale de la plante.

Les carences les plus fréquentes concernent l’azote, qui provoque un jaunissement et une croissance lente, ainsi que le magnésium, qui entraîne une décoloration entre les nervures.

Un sol pauvre en matière organique accentue ces problèmes.

Ainsi, le meilleur type d’engrais pour répondre aux besoins du gynostemma reste un engrais organique complet, de type NPK équilibré, enrichi en oligo-éléments.

Ou bien un compost de qualité, qui nourrit la plante progressivement tout en améliorant la structure du sol.

COMMENT SEMER

Comment semer des graines de Gynostemma pentaphyllum ?

Le taux de germination de l’Herbe de l’Immortalité se situe en moyenne entre 50 et 70 %, lorsque les graines sont fraîches et semées dans de bonnes conditions.

Le temps de levée reste relativement variable, mais vous observez généralement les premières plantules après 10 à 25 jours.

Pour réussir le semis, vous maintenez une température idéale comprise entre 20 et 25 °C, car la chaleur douce stimule nettement la germination.

En pratique, vous semez cette plante de mars à mai, sous abri ou en intérieur, puis éventuellement en juin dans les régions les plus douces.

Lors du semis, vous privilégiez un arrosage en pluie très fine, car les jeunes plantules sont fragiles et un jet trop puissant déplace les graines ou tasse le substrat.

Le sol doit rester humide mais jamais détrempé.

Les semis présentent un risque réel de prédation par les limaces et les escargots, car les jeunes feuilles sont tendres et très attractives ; une protection précoce est donc recommandée, surtout en extérieur.

Vous placez les semis à la lumière, mais sans soleil direct, car une exposition trop forte dessèche rapidement le substrat et brûle les jeunes pousses.

Concernant la profondeur, vous n’enterrez pas profondément la graine.

Vous la recouvrez simplement de 2 à 5 mm de substrat fin, car la graine a besoin de lumière et de chaleur pour germer correctement.

Cette méthode favorise une levée plus homogène et limite les pertes au stade juvénile.

COMMENT PLANTER

Comment bien planter l'Herbe de l'Immortalité ?

Vous plantez l’Herbe de l’Immortalité au printemps, idéalement d’avril à juin, lorsque tout risque de gel est écarté et que le sol commence à se réchauffer.

À partir d’un semis, vous pouvez repiquer en pleine terre dès que les plants mesurent 10 à 15 cm, possèdent au moins 3 à 4 vraies feuilles, et surtout lorsque les températures nocturnes restent durablement au-dessus de 10 °C.

Pour la plantation, vous ameublissez le sol en profondeur, vous incorporez du compost mûr, puis vous installez le plant sans enterrer le collet.

Après plantation, vous arrosez abondamment, puis vous maintenez un sol frais les premières semaines afin de favoriser l’enracinement.

L’entretien reste simple, car vous vous contentez d’arrosages réguliers, d’un paillage et, si besoin, d’une taille légère pour contenir la végétation.

Il est fortement conseillé de tuteurer les plants, car le gynostemma est une plante grimpante qui se développe mieux lorsqu’elle peut s’accrocher.

Vous installez un treillis, un grillage ou des fils tendus dès la plantation, afin d’éviter que les tiges ne rampent au sol.

Ce support améliore l’aération du feuillage, limite les maladies et facilite la récolte des feuilles.

Si vous choisissez la culture en pot, notamment dans les régions froides ou aux hivers humides, vous optez pour un conteneur d’au moins 20 à 30 litres, percé au fond.

Vous utilisez un substrat riche, léger et bien drainant, puis vous placez le pot à la mi-ombre.

En pot, la plante craint davantage le gel, donc vous rentrez le contenant hors gel en hiver, dans un local lumineux et frais, ou vous protégez la souche avec un voile et un paillage épais.

Cette méthode permet de conserver la plante plusieurs années tout en maîtrisant son développement.

RÉCOLTER

Quand et comment récolter mon plant de Gynostemma pentaphyllum ?

L’Herbe de l’Immortalité n’est pas autofertile de manière fiable, car il s’agit le plus souvent d’une plante dioïque, avec des pieds mâles et des pieds femelles distincts.

Ainsi, pour obtenir des graines et des fruits, vous devez cultiver au moins deux individus de sexes différents et compter sur la pollinisation par les insectes.

En revanche, cette contrainte n’affecte pas la récolte des parties comestibles, car elles se consomment indépendamment de la fructification.

Vous pouvez commencer la récolte des feuilles dès que la plante est bien installée, soit environ 2 à 3 mois après le semis, ou 6 à 8 semaines après la plantation.

Vous cueillez de préférence les jeunes feuilles, car elles sont plus tendres et plus riches en composés actifs.

Les tiges jeunes et souples se récoltent en même temps que les feuilles, mais vous évitez les tiges trop lignifiées.

Les fleurs, bien que comestibles, restent peu utilisées ; vous les récoltez en été, lorsqu’elles sont bien ouvertes.

Ses graines se récoltent uniquement sur les pieds femelles, en fin d’été ou au début de l’automne, lorsque les fruits deviennent bien mûrs.

Le fruit, une petite baie discrète, n’est généralement pas consommé, car son intérêt reste faible par rapport aux feuilles.

Pour la préparation, vous utilisez les feuilles fraîches en infusion, en les laissant infuser 5 à 10 minutes dans une eau chaude non bouillante, ou bien vous les faites sécher à l’ombre, dans un endroit ventilé, afin de les conserver toute l’année.

Les feuilles jeunes peuvent aussi se consommer crues en salade ou légèrement cuites, comme des épinards.

Vous savez que les parties sont prêtes à être récoltées lorsque le feuillage est bien développé, souple et d’un vert franc, sans jaunissement ni durcissement excessif.

Le goût du gynostemma est légèrement amer, mais aussi doux et végétal, souvent comparé à celui de la réglisse légère ou du thé vert, ce qui explique son usage fréquent en tisane.

Cette saveur agréable permet une consommation régulière, aussi bien en boisson qu’en cuisine douce.

MALADIES & RAVAGEURS

De quoi protéger l'Herbe de l'Immortalité ?

L’Herbe de l’Immortalité reste globalement résistante, cependant certains ravageurs communs peuvent l’affecter, notamment les limaces et escargots.

Surtout sur les jeunes plants et les semis, car le feuillage tendre les attire fortement.

Vous observez aussi parfois des pucerons, principalement en culture sous abri ou en pot, ainsi que des araignées rouges en conditions trop sèches.

Côté maladies, les plus courantes restent les maladies cryptogamiques, comme l’oïdium ou des pourritures racinaires, lorsque l’humidité devient excessive et que l’aération manque.

Les ravageurs les plus dangereux restent clairement les limaces, car elles peuvent détruire une jeune plante en une seule nuit.

En revanche, les maladies les plus graves concernent les excès d’eau, car un sol mal drainé favorise rapidement la pourriture des racines, pouvant entraîner le dépérissement total de la plante.

L’oïdium devient problématique surtout en été humide, lorsqu’un feuillage dense reste longtemps mouillé.

Pour éviter ces problèmes, vous adoptez avant tout une prévention culturale efficace.

Vous installez la plante dans un sol bien drainé, vous arrosez au pied et non sur le feuillage, et vous espacez suffisamment les plants pour favoriser la circulation de l’air.

Contre les limaces, vous protégez les jeunes plants dès la plantation avec des barrières physiques, un paillage minéral ou des méthodes naturelles adaptées.

En pot, vous surveillez régulièrement le revers des feuilles afin de détecter rapidement pucerons ou acariens.

Enfin, un sol riche mais équilibré, sans excès d’azote, renforce naturellement la résistance du gynostemma et limite l’apparition des maladies et ravageurs.

Article ajouté au panier

PLANT - Herbe de l'Immortalité (Gynostemma pentaphyllum)