Pastinaca sativa ‘Demi-long de Guernesey’

Panais de Guernesey

Name: Panais de Guernesey
Brand: Monde Végétal
SKU: Lot n°10854-A3-OG2026
Price: 2.40 EUR
Availability: InStock

Le panais de Guernesey donne une racine demi-longue, claire et sucrée, délicieuse rôtie, en purée ou en soupe. Il reste en terre tout l’hiver et devient plus doux après les premières gelées. Vendu en sachet de 50 graines.

2,40 €

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Le duo parfait : Échalion Zébrune Graines3,45 €

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Cette plante est-elle faite pour vous ?

Pour qui : les amateurs de légumes d’hiver doux et sucrés, à rôtir ou en velouté.
Où : en pleine terre profonde et sans cailloux, au soleil ; peu adapté au pot.
Effort : facile mais levée lente, en 2 à 4 semaines ; récolte d’octobre à février, sans protection.
Précaution : portez des gants pour toucher le feuillage : au soleil, sa sève peut brûler la peau.

France : 4,95 € pour une commande de moins de 500 g, comme les sachets de graines ; 8 € à partir de 500 g, comme la plupart des plants. Livraison offerte dès 60 € d’achat.

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Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.

Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.

La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.

Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.

L’essentiel pour bien démarrer

Exposition: Soleil
Besoin en eau: Modéré
Hauteur adulte: 60 cm à 1 m
Cycle et feuillage: Bisannuelle
Usages: Potager
Sol: Sableux
Résistance au froid: Gel fort (jusqu’à −15 °C)
Origine: Europe · Asie

Calendrier de culture

Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.

Les mains dans la terreà vous d’agir
Le moment de savourerla plante vous récompense

Semis en place

Jan
Fév
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

Directement à l’emplacement définitif, dans une terre réchauffée et hors gel.

Récolte

Jan — période indicative
Fév — période indicative
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct — période indicative
Nov — période indicative
Déc — période indicative

Selon le semis, la variété et la météo.

Passeport de germination

Température indicative: Environ 18 °C
Avant de semer: Aucune préparation : semez directement.
Profondeur: Semez à environ 1 à 2 cm de profondeur.
Humidité: Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
Délai de levée: 2 à 4 semaines
Après la levée: Éclaircissez à 10 à 15 cm, rangs espacés de 30 à 40 cm, et binez régulièrement.
À noter: Semez des graines de l’année : leur faculté germinative baisse vite.

Guide de culture

Mode de culture

Légume racine semé en place au printemps et récolté de l’automne à la fin de l’hiver. Les racines restent en terre sans protection jusqu’à la récolte. Pour situer cette plante parmi ses parentes, consultez notre présentation des Apiacées.

Exposition

Plein soleil, dans une planche dégagée. La pleine terre convient mieux que le pot, rarement assez profond pour la racine.

Sol et substrat

Terre profonde, meuble et sans cailloux, pas trop lourde. Évitez le fumier frais, qui fait fourcher les racines.

Semis

Semez en place de mars à mai, dans une terre ressuyée.
Tracez des sillons de 1 à 2 cm de profondeur, espacés de 30 à 40 cm.
Semez clair et ajoutez quelques graines de radis pour repérer le rang.
Recouvrez de 1 cm de terre fine et arrosez en pluie fine.
Gardez la terre humide : levée en 2 à 4 semaines, entre 12 et 18 °C.
Éclaircissez à 10 à 15 cm.

Arrosage

Gardez le rang humide jusqu’à la levée. Ensuite, arrosez seulement par sécheresse prolongée, copieusement et au pied.

Entretien et fertilisation

Fumure : aucune dans une terre déjà cultivée ; jamais de fumier frais.
Désherbage : binez entre les rangs jusqu’à ce que le feuillage couvre le sol.
Gants : portez gants et manches longues pour toucher le feuillage, surtout au soleil.

Floraison et récolte

Récoltez d’octobre à février, de préférence après les premières gelées, qui rendent les racines plus sucrées. Soulevez-les à la fourche-bêche en piquant assez loin pour ne pas les casser. Laissez les autres en terre jusqu’au besoin.

Maladies et ravageurs

Mouche de la carotte : ses larves creusent les racines ; des rangs d’oignons voisins limitent les dégâts.
Limaces : protégez les jeunes semis par temps humide.

Questions fréquentes

Peut-on démarrer les plants puis les repiquer ?

Non, semez en place. La racine pivotante se déforme quand on la déplace ; éclaircissez plutôt.

Pourquoi les graines lèvent-elles mal ?

Les graines de panais lèvent lentement, en 2 à 4 semaines, et perdent vite leur pouvoir germinatif. Semez des graines de l’année et gardez le rang humide jusqu’à la levée.

Le panais est-il dangereux ?

La racine se mange sans risque. La sève des feuilles et des fleurs, au contact de la peau exposée au soleil, peut provoquer brûlures et cloques : portez des gants.

Peut-on le laisser en terre l’hiver ?

Oui, les racines supportent le gel et se récoltent au fur et à mesure jusqu’en février.