Ziziphus jujuba

Jujubier (Ziziphus jujuba)

Le jujubier est l’arbre des « dattes chinoises » : ses petits fruits croquants au goût de pomme deviennent, une fois secs, sucrés comme des dattes. Très rustique et peu exigeant, il pousse même en sol pauvre ou calcaire et supporte la sécheresse une fois installé.

Sachet de 10 graines.

3,50 €

Livraison offerte en France : graines dès 30 €, plants dès 79 €

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Fiche de culture dématérialisée
Paiement sécurisé
Graines conditionnées en France

Cette plante est-elle faite pour vous ?

Pour qui : les amateurs de fruits originaux qui veulent récolter leurs propres « dattes chinoises ».
Où : en pleine terre au soleil ; supporte les grands froids mais aime les étés chauds.
Effort : Demande de l’attention : trempage et semis à 20 °C, premiers fruits après 3 à 5 ans.
Récolte : fruits en octobre-novembre, à croquer frais ou à faire sécher comme des dattes.

France : 4,50 € pour une commande de graines de moins de 500 g, envoyée en lettre suivie ou en petit colis. Plants en Colissimo, selon le poids du colis emballé : 10,90 € jusqu’à 2 kg (un pot de 10 cm ou de 1,5 L), 14,90 € jusqu’à 5 kg, 23,90 € jusqu’à 10 kg, 34,90 € au-delà. Livraison offerte dès 30 € pour les graines, dès 79 € pour les colis jusqu’à 5 kg.

Union européenne (Belgique, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Portugal, Italie, Pologne) : graines uniquement pour le moment, 7,90 € jusqu’à 4 sachets, 14,90 € jusqu’à 11 sachets. Les plants sont livrés en France seulement.

Envoi suivi. Dans le colis, l’essentiel de chaque plante et un QR code vers sa fiche de culture complète en ligne. Détails : conditions de livraison.

Graines et Grainebox : 14 jours après réception pour vous rétracter (un sachet ouvert n’est pas remboursé). Plants, boutures et bulbes vivants : pas de droit de rétractation, car ils s’abîment vite hors de leur culture (article L221-28 du Code de la consommation). Conditions dans nos conditions générales de vente.

Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.

La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.

Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
Plante épineuse : manipuler avec des gants.
Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.

Monde Végétal

Jujubier (Ziziphus jujuba)

Ziziphus jujuba

Fiche imprimée depuis notre site, mise à jour à chaque saison : https://monde-vegetal.fr/products/graines-jujubier-ziziphus-jujuba

L’essentiel pour bien démarrer

Exposition: Soleil · Mi-ombre
Besoin en eau: Faible
Hauteur adulte: 5 à 10 m
Cycle et feuillage: Vivace · Caduc
Floraison: Printemps · Été
Où la cultiver: Haie · Bord de mer
Pollinisation: Un seul plant suffit
Usages: Fruitier · Ombrage
Sol: Tolère le calcaire · Tolère un sol pauvre
Résistance au froid: Gel très fort (au-delà de −15 °C)
Origine: Asie

Calendrier de culture

Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.

Les mains dans la terreà vous d’agir
Le moment de savourerla plante vous récompense

Semis en godet ou sous abri

Jan
Fév
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

En godets ou en terrine, à l’abri ; repiquez les plantules dès qu’elles se manipulent.

Floraison

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai — période indicative
Juin — période indicative
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

Période indicative sur une plante suffisamment développée.

Récolte

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct — période indicative
Nov — période indicative
Déc

Selon le semis, la variété et la météo.

Passeport de germination

Température indicative: Environ 20 °C
Avant de semer: Faites tremper les graines dans l’eau avant de semer.
Profondeur: Semez à environ 1 à 2 cm de profondeur.
Humidité: Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
Après la levée: Repiquez chaque plantule en pot profond dès ses premières feuilles et gardez-la sous abri froid son premier hiver.
À noter: Une partie des graines peut ne lever qu’au printemps suivant : gardez les godets sans levée une seconde saison.

Guide de culture

Mode de culture

Arbre fruitier caduc et épineux de 5 à 9 m, cultivé en pleine terre pour ses petits fruits qui se croquent frais ou se sèchent comme des dattes. Il supporte les grands froids, mais fructifie bien seulement après un été chaud.

Exposition

Plein soleil, ou mi-ombre légère. Dans les régions aux étés frais, plantez-le contre un mur orienté au sud, et loin des passages à cause des épines.

Sol et substrat

Tout sol bien drainé, même pauvre, caillouteux ou calcaire ; il préfère une terre franche et légère. Évitez les terres qui restent détrempées en hiver.

Semis

En mars-avril, faites tremper les graines 24 h dans l’eau froide.
Égouttez-les sans les laisser sécher et semez aussitôt à 1–2 cm de profondeur, en godets profonds de terreau mêlé de sable.
Placez les godets sous abri, vers 20 °C.
Gardez le substrat juste humide, sans excès d’eau.
Conservez les godets sans levée jusqu’au printemps suivant : certaines graines lèvent avec un an de retard.

Plantation

Repiquez chaque plantule en pot profond dès ses premières feuilles : sa racine pivot plonge vite.
Gardez les jeunes plants sous abri froid leur premier hiver.
Plantez en place au début de l’été suivant, sans briser la motte.
Tassez et arrosez copieusement.

Arrosage

Arrosez chaque semaine par temps sec les deux premiers étés. Ensuite il supporte la sécheresse et se passe d’arrosage en pleine terre.

Entretien et fertilisation

Drageons : arrachez ceux qui partent des racines, sinon il forme vite un fourré.
Taille : légère, en fin d’hiver, avec des gants épais à cause des épines.
Engrais : inutile ; il pousse bien même en sol pauvre.

Floraison et récolte

Petites fleurs jaune-vert parfumées vers le début de l’été, très visitées par les abeilles. Les fruits mûrissent en octobre : cueillez-les quand ils virent au brun-rouge, à croquer comme une pomme ou à laisser sécher. Un arbre issu de semis donne ses premiers fruits en général après 3 à 5 ans.

Maladies et ravageurs

Ravageurs : l’arbre résiste à la plupart des maladies et des insectes.
Excès d’eau : principale cause de dépérissement ; plantez en sol drainé.
Oiseaux : ils picorent les fruits mûrs ; récoltez sans tarder.

Questions fréquentes

Le jujubier résiste-t-il au froid ?

Oui, il supporte des hivers en dessous de −15 °C. En revanche, il donne bien seulement après un été chaud : dans les régions fraîches, plantez-le contre un mur ensoleillé.

Peut-on le cultiver en pot ?

Les premières années seulement, dans un pot profond pour sa racine pivot. Adulte, il lui faut la pleine terre.

Quand donne-t-il ses premiers fruits ?

Un arbre issu de semis fructifie en général après 3 à 5 ans. La levée elle-même peut attendre le printemps suivant le semis.

Comment mange-t-on les jujubes ?

Frais, quand la peau vire au brun-rouge : ils ont la texture d’une pomme. Séchés, ils deviennent ridés et sucrés comme des dattes, pour les pâtisseries, les soupes ou les confitures.

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