Érable à sucre (Acer saccharum)

Grand arbre caduc de 20 à 30 m, à planter en pleine terre. Sa croissance est lente les premières années ; il vit très longtemps.

Soleil ou mi-ombre, dans un grand jardin, à plus de 10 m des bâtiments. Évitez les situations brûlantes, les bords de route salés et les sols tassés.

Terre profonde, fraîche et bien drainée, acide à neutre ; il supporte l’argile. En sol calcaire, ses feuilles jaunissent.

1. Faites tremper les graines 24 h dans l’eau.
2. Mélangez-les à du sable humide dans un sachet étiqueté, au réfrigérateur entre 1 et 5 °C, pendant 2 à 3 mois.
3. Vérifiez chaque semaine : semez chaque graine dont la racine paraît.
4. Semez à 1 cm de profondeur, en godets profonds.
5. Gardez les pots dehors ou au frais, à la lumière : ne les mettez pas au chaud.

1. Élevez les jeunes plants en pot jusqu’à 20 cm de haut au moins.
2. Plantez-les en automne ou en fin d’hiver, hors gel, dans un trou deux fois plus large que la motte.
3. Posez le collet au niveau du sol, tassez et arrosez lentement.
4. Paillez sur 1 m autour du pied pour éviter les herbes concurrentes.

Arrosez chaque semaine les deux premiers étés, et en période sèche. Ensuite, un arbre installé se débrouille dans une terre qui reste fraîche.

• Paillage : une couche de feuilles mortes ou de broyat chaque automne suffit.
• Taille : seulement les branches mortes ou qui se croisent, en fin d’été ou en automne.
• Racines : ne tassez pas et ne creusez pas sous la ramure.

Floraison jaune-vert discrète en avril-mai, puis samares mûres d’octobre à décembre. La sève à sirop se récolte en fin d’hiver, seulement sur un arbre adulte ; n’entaillez jamais un jeune arbre.

• Chaleur sèche : bord des feuilles brûlé en été ; arrosez et paillez.
• Sol calcaire : feuilles jaunes aux nervures vertes, manque de fer.
• Sel et tassement : l’arbre dépérit près des routes et des parkings.