Chérimolier — Chérimoya (Annona cherimola)

Petit arbre fruitier des montagnes andines, à feuilles caduques, qui atteint 9 m dans son milieu et reste bien plus petit en bac. En France, il passe l’été dehors et l’hiver en serre ou véranda hors gel. Les plants de semis donnent en général des fruits proches de ceux de leur parent.

Plein soleil, à l’abri des vents forts, qui gênent la pollinisation et la mise à fruits. Ombrez légèrement les jeunes plants leur premier été. Sortez le pot après les dernières gelées et rentrez-le dès que les nuits fraîchissent, en serre ou véranda lumineuse hors gel.

Terre sableuse, bien drainée et moyennement riche, au pH proche de la neutralité ; il supporte le calcaire et un sol pauvre, pas l’eau stagnante. En pot, mélangez deux tiers de terreau et un tiers de sable ou de pouzzolane.

1. Au printemps, faites tremper les graines 12 à 24 h dans l’eau tiède.
2. Si elles n’ont pas gonflé, entaillez leur enveloppe dure sans toucher le germe, puis trempez-les 12 h de plus.
3. Semez-les une par godet de 8 cm, en terreau de semis, enterrées de 1 à 2 cm.
4. Placez les godets vers 21 °C, sur un tapis chauffant ou en mini-serre.
5. Gardez le terreau juste humide jusqu’à la levée, en 3 semaines environ.

1. Rempotez le jeune plant quand ses racines garnissent le godet, sans casser la motte.
2. Passez chaque printemps au pot de taille supérieure, jusqu’à un bac de 40 à 50 litres.
3. Gardez le collet au même niveau, tassez légèrement et arrosez.
4. Sortez-le seulement après les dernières gelées, en l’habituant au plein soleil sur une semaine.

D’avril à septembre, arrosez dès que le terreau est sec sur 2 à 3 cm : l’arbre supporte un peu de sécheresse, mais ses fruits grossissent mal sans eau. Au repos, feuilles tombées, gardez le terreau presque sec.

• Engrais : un engrais pour agrumes ou fruitiers toutes les 3 à 4 semaines d’avril à septembre, rien en hiver.
• Taille : en fin d’hiver, raccourcissez les longues pousses pour garder l’arbre compact en bac et retirez le bois mort.
• Rempotage : tous les 2 ans au printemps, ou surfaçage du bac.

Fleurs en mai-juin, d’abord femelles puis mâles, peu visitées par les insectes : cueillez le soir des fleurs à demi ouvertes, puis déposez au pinceau leur pollen, le lendemain matin, au cœur des fleurs fraîchement ouvertes. Cueillez les fruits en novembre-décembre quand la peau pâlit, puis laissez-les s’assouplir quelques jours à température ambiante ; seule la pulpe se mange.

• Pourriture des racines : un terreau froid et détrempé en hiver est la première cause de perte.
• Cochenilles et acariens : fréquents sous abri ; inspectez le dessous des feuilles.
• Fruits petits ou déformés : pollinisation incomplète ; pollinisez les fleurs au pinceau.