Pimpinella anisum

Anis vert (Pimpinella anisum)

Name: Anis vert (Pimpinella anisum)
Brand: ORIGINAL GARDEN
SKU: GPA-A-2024
Price: 2.40 EUR
Availability: InStock

L’anis vert donne les graines au goût sucré de réglisse qui parfument pains, gâteaux et infusions. Une petite annuelle aux ombelles blanches, dont les jeunes feuilles se goûtent aussi.

Sachet de 50 graines.

2,40 €

Livraison offerte en France : graines dès 30 €, plants dès 79 €

Le duo parfait : Cumin (Cuminum cyminum) Graines2,50 €

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Fiche de culture papier dans chaque colis
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Cette plante est-elle faite pour vous ?

Pour qui : ceux qui veulent récolter leur propre épice anisée pour la cuisine et les infusions.
Où : au soleil, en terre légère ou en pot profond ; les graines mûrissent après un été chaud.
Effort : facile, semé en place, levée en 2 à 4 semaines ; graines en août-septembre.

France : 4,50 € pour une commande de graines de moins de 500 g, envoyée en lettre suivie ou en petit colis. Plants en Colissimo, selon le poids du colis emballé : 10,90 € jusqu’à 2 kg (un pot de 10 cm ou de 1,5 L), 14,90 € jusqu’à 5 kg, 23,90 € jusqu’à 10 kg, 34,90 € au-delà. Livraison offerte dès 30 € pour les graines, dès 79 € pour les colis jusqu’à 5 kg.

Union européenne (Belgique, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas, Espagne, Portugal, Italie, Pologne) : graines uniquement pour le moment, 7,90 € jusqu’à 4 sachets, 14,90 € jusqu’à 11 sachets. Les plants sont livrés en France seulement.

Envoi suivi, avec une fiche de culture papier dans chaque colis. Détails : conditions de livraison.

Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.

Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.

La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.

Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.

Crédits photographiques

CRÉDIT PHOTO : "Pimpinella anisum. Anís" by SABENCIA Guillermo César Ruiz is licensed under CC BY-SA 4.0.

L’essentiel pour bien démarrer

Exposition: Soleil
Besoin en eau: Modéré
Hauteur adulte: 30 à 60 cm
Cycle et feuillage: Annuelle
Floraison: Été
Où la cultiver: Pot et bac
Pollinisation: Un seul plant suffit
Usages: Aromatique · Épices
Sol: Sableux · Tolère le calcaire
Résistance au froid: Gel léger (jusqu’à −5 °C)
Origine: Bassin méditerranéen

Calendrier de culture

Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.

Les mains dans la terreà vous d’agir
Le moment de savourerla plante vous récompense

Semis

Jan
Fév
Mar — période indicative
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

En godets à l’abri, ou directement à l’emplacement définitif dans une terre réchauffée et hors gel.

Floraison

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil — période indicative
Août
Sep
Oct
Nov
Déc

Période indicative sur une plante suffisamment développée.

Récolte

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août — période indicative
Sep — période indicative
Oct
Nov
Déc

Selon le semis, la variété et la météo.

Passeport de germination

Température indicative: Environ 20 °C
Avant de semer: Aucune préparation : semez directement.
Profondeur: Semez à environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
Humidité: Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
Délai de levée: 2 à 4 semaines
Après la levée: Éclaircissez à 20 cm sans repiquer : l’anis supporte mal qu’on dérange ses racines.
À noter: En région fraîche, semez en mars 4 à 5 graines par godet sous abri et gardez le plus beau plant.

Guide de culture

Mode de culture

Annuelle semée au printemps, récoltée pour ses graines en fin d’été. Elle ne se repique pas. Les graines ne mûrissent qu’après un été chaud : en région fraîche, semez en godets sous abri pour gagner du temps.

Exposition

Plein soleil, au chaud et à l’abri. Elle pousse particulièrement bien à côté de la coriandre.

Sol et substrat

Terre légère, assez riche et bien drainée, au pH proche de la neutralité ; évitez les sols froids et détrempés.

Semis

En avril-mai, semez en place dans une terre réchauffée, en lignes espacées de 30 cm.
Couvrez de 0,5 à 1 cm de terre fine et gardez humide.
Levée en 2 à 4 semaines vers 20 °C.
Éclaircissez à 20 cm.
En région fraîche, semez plutôt en mars 4 à 5 graines par godet sous abri et gardez le plus beau plant.

Plantation

Mettez en place les plants de godet après les dernières gelées, sans défaire la motte.
Espacez-les de 20 cm, puis arrosez.

Arrosage

Arrosez modérément quand la terre est sèche sur 2 cm ; une fois installé, l’anis supporte un peu de sec. Évitez l’eau stagnante.

Entretien et fertilisation

Compost : un peu à la préparation du sol ; pas d’engrais ensuite.
Désherbage : gardez les rangs propres, les jeunes plants se laissent vite étouffer.

Floraison et récolte

Petites ombelles blanches en juillet. En août-septembre, quand les graines brunissent, coupez les plantes entières et laissez-les sécher une semaine au chaud et au sec. Battez-les, puis gardez les graines à l’abri de la lumière, en bocal fermé.

Maladies et ravageurs

Été frais et humide : les graines mûrissent mal ; semez sous abri en mars.
Auxiliaires : ses fleurs attirent de petites guêpes qui se nourrissent des ravageurs du jardin.