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GRAINES - Cumin (Cuminum cyminum)
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GRAINES de Cumin (Cuminum cyminum)
Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante aromatique annuelle, cultivée pour ses graines au parfum chaud et épicé, très utilisées en cuisine orientale, indienne et méditerranéenne. Ses graines apportent une saveur caractéristique aux plats mijotés, currys, pains et marinades. Facile à cultiver dans un sol léger et bien drainé, il préfère les climats chauds et ensoleillés. En plus de son intérêt culinaire, le cumin est apprécié pour ses propriétés digestives et stimulantes.
CREDIT PHOTO : "Cuminum cyminum" by Herbolario Allium: www.alliumherbal.com is licensed under CC BY 2.0.
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