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Reconnaître l’Angélique des Bois

Comment reconnaître l’Angélique des Bois (Angelica sylvestris) ? Nous allons voir en images comment identifier cette plante de la famille botanique des Apiacées.

L’Angélique des Bois est d’autant plus intéressante à reconnaître, car c’est une plante sauvage à la fois comestible et médicinale. Aussi, elle est assez commune dans les forêts de feuillus de France et d’Europe.

Enfin, vous allez le voir, identifier l’Angélique des bois reste très simple lorsqu’on sait où regarder.

RECONNAÎTRE L’ANGÉLIQUE DES BOIS

DESCRIPTION BOTANIQUE

En plus des images, je vais vous donner plus d’informations pour la reconnaissance de l’Angélique des Bois. Voici par exemple quelques éléments d’identification qui peuvent vous aider.

  • C’est une plante herbacée à tiges assez robustes qui peut mesurer jusqu’à 2 mètres de hauteur. Mais généralement, on la trouve plutôt à des hauteurs proches des 1,5 mètre de hauteur.
  • En parlant des tiges, c’est une plante dont les tiges sont glabres, c’est-à-dire sans poils ou alors très peu.
  • Ses tiges sont aussi rondes, foncées, plutôt cylindriques et creuses.
  • L’Angélique des Bois développe de grandes feuilles composées de plusieurs folioles pouvant atteindre jusqu’à 50 cm.
  • Les folioles de l’Angélique des Bois sont très denticulées, bien vertes et assez foncées. Ils mesurent 3 à 5 cm.
  • Lors de sa floraison, elle développera des inflorescences en ombelles de fleurs blanches.
  • Ses ombelles sont sphériques, pas plates, car tous les rayons ne font pas la même taille.
  • En parlant de rayons, l’ombelle de l’Angélique des Bois se comptent au nombre de 16 à 40 selon les individus.
  • Enfin, niveau habitat, l’Angélique des Bois pousse principalement dans les zones humides et fraîches. On la trouvera dans les praires humides, dans les talus, les forêts de feuillus et dans les clairières fraîches.

QUELQUES CONFUSIONS

Puisqu’il existe de nombreuses espèces d’Apiacées en France, il y a forcément des risques de confusions avec d’autres espèces.

Voici donc quelques espèces avec lesquelles on peut confondre l’Angélique des Bois :

  • Berce Commune (Heracleum sphondylium)
  • Maceron (Smyrnium olusatrum)
  • Berle à larges feuilles (Sium latifolium)
  • Laser à feuilles larges (Laserpitium latifolium)
  • Podagraire (Aegopodium podagraria)
  • Angélique officinale (Angelica archangelica)
  • Angélique des estuaires (Angelica heterocarpa)
  • ou encore l’Angélique de Razouls (Angelica razulii)

PS : j’ai fait quelques articles sur les confusions avec l’Angélique des Bois. Par exemple, comment faire la différence entre la Berce Commune et l’Angélique des Bois.

Il y a aussi un article sur l’identification du Grand Boucage et l’Angélique des Bois.

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Grand Boucage ou Angélique des Bois : Comment faire la différence pour limiter les confusions ?

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