Brassica rapa subsp. chinensis

Chou chinois Pak Choi (Brassica rapa)

Name: Chou chinois Pak Choi (Brassica rapa)
Brand: ORIGINAL GARDEN
SKU: Lot n°13851-A5-OG2026
Price: 2.65 EUR
Availability: InStock

Le pak choi forme une rosette de côtes blanches charnues et de feuilles vertes tendres, parfaite sautée au wok ou cuite à la vapeur. Il se récolte 45 à 75 jours après le semis, dès 30 jours en jeunes pousses.

Sachet de 1 g de graines.

2,65 €

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Le duo parfait : Céleri Golden Self Blanching 2 Graines2,40 €

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Cette plante est-elle faite pour vous ?

Pour qui : les amateurs de cuisine asiatique qui veulent récolter vite, dès un mois en jeunes pousses.
Où : au potager ou dans un bac d’au moins 30 cm de large, au soleil ou à mi-ombre.
Effort : facile ; semez au printemps ou en fin d’été et arrosez régulièrement pour éviter la montée à fleurs.

France : 4,95 € pour une commande de moins de 500 g, comme les sachets de graines ; 8 € à partir de 500 g, comme la plupart des plants. Livraison offerte dès 60 € d’achat.

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Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.

Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.

La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.

Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.

Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.

Crédits photographiques

CREDIT PHOTO : "Pak choi (4701360954)" by Jeremy Keith from Brighton & Hove, United Kingdom is licensed under CC BY 2.0.

L’essentiel pour bien démarrer

Exposition: Soleil · Mi-ombre
Besoin en eau: Modéré
Hauteur adulte: 30 à 60 cm
Cycle et feuillage: Bisannuelle
Où la cultiver: Pot et bac
Usages: Potager
Sol: Riche
Résistance au froid: Gel léger (jusqu’à −5 °C)
Origine: Europe · Bassin méditerranéen · Asie · Afrique

Calendrier de culture

Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.

Les mains dans la terreà vous d’agir
Le moment de savourerla plante vous récompense

Semis

Jan
Fév
Mar
Avr — période indicative
Mai — période indicative
Juin
Juil — période indicative
Août — période indicative
Sep
Oct
Nov
Déc

En godets à l’abri, ou directement à l’emplacement définitif dans une terre réchauffée et hors gel.

Récolte

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai — période indicative
Juin — période indicative
Juil — période indicative
Août
Sep — période indicative
Oct — période indicative
Nov
Déc

Selon le semis, la variété et la météo.

Passeport de germination

Température indicative: Environ 20 °C
Avant de semer: Aucune préparation : semez directement.
Profondeur: Semez à environ 1 à 2 cm de profondeur.
Humidité: Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
Délai de levée: 1 à 2 semaines
Après la levée: Éclaircissez à 8 à 10 cm pour des jeunes pousses, à 25 à 30 cm pour des rosettes entières.

Guide de culture

Mode de culture

Légume-feuille rapide : semé en avril-mai puis en juillet-août, il se récolte 45 à 75 jours plus tard. Semez peu à la fois, à quelques semaines d’intervalle, pour étaler les récoltes. Comparez les variétés dans notre sélection de choux.

Exposition

Soleil ou mi-ombre. En été, une ombre légère aux heures chaudes limite la montée à fleurs.

Sol et substrat

Terre riche, fraîche et bien drainée, enrichie de compost mûr. En pot, un terreau sans tourbe dans un contenant d’au moins 30 cm de large.

Semis

En avril-mai puis en juillet-août, semez en place ou en godets.
Couvrez de 1 à 2 cm de terre fine et arrosez en pluie fine.
Gardez humide : vers 20 °C, la levée prend environ une semaine.
Éclaircissez à 8 à 10 cm pour des jeunes pousses, à 25 à 30 cm pour des rosettes.

Plantation

Repiquez les godets dès que les racines tiennent la motte.
Plantez à 25 à 30 cm pour des rosettes entières.
Arrosez copieusement après la plantation.

Arrosage

Gardez la terre constamment fraîche : la sécheresse et la chaleur font monter le pak choi à fleurs. En pot, arrosez dès que la surface sèche, le matin plutôt que le soir.

Entretien et fertilisation

Compost : un apport de compost mûr avant le semis suffit.
Paillage : paillez en été pour garder la terre fraîche.
Semis échelonnés : resemez un rang à quelques semaines d’intervalle pour récolter sans interruption.

Floraison et récolte

Cueillez des jeunes feuilles dès 30 jours, ou coupez la rosette entière entre 45 et 75 jours, de mai à octobre. Récoltez avant la montée à fleurs.

Maladies et ravageurs

Altises : petits trous dans les feuilles, surtout esthétiques ; un filet anti-insectes les arrête.
Chenilles : le même filet, bien fermé, protège des papillons.
Limaces et escargots : protégez les jeunes plants.
Pigeons : couvrez d’un filet si besoin.
Rotation : ne le cultivez pas après des choux, navets ou radis.

Questions fréquentes

Quelle différence avec un chou chinois pommé ?

Le pak choi forme une rosette ouverte de côtes et de feuilles, prête en 45 à 75 jours. Le chou chinois Granaat forme une pomme allongée et se sème seulement en été.

Combien de temps avant la récolte ?

Environ 30 jours pour de jeunes feuilles, 45 à 75 jours pour une rosette entière.

Peut-on le cultiver en pot ?

Oui, dans un pot d’au moins 30 cm de large, avec un arrosage régulier.

Pourquoi monte-t-il à fleurs ?

La chaleur et la sécheresse le font monter. Semez au printemps ou en fin d’été et gardez la terre fraîche.