Was kann man im Dezember aussäen?
Was kann man im Dezember aussäen? Welche Samen eignen sich für diese Jahreszeit? Entdecken Sie die Liste der Obst- und Gemüsesorten, die Sie vor dem Wintereinbruch im Garten aussäen können. Und als Bonus gibt es noch ein paar Tipps für eine erfolgreiche Aussaat im Dezember .
WAS MAN IM DEZEMBER AUSSÄEN SOLLTE: Liste der Obst- und Gemüsepflanzen
Graue Schalotte ( Fotoquelle )
Graue Schalotten können im Dezember ausgesät werden, sofern sie vor Kälteeinbrüchen geschützt werden. Staunässe ist jedoch zu vermeiden.
Schnittlauch ( Fotoquelle )
Wenn Sie sich fragen, was Sie im Dezember aussäen können: Weißer oder roter Schnittlauch eignet sich hervorragend. Schützen Sie die Pflanzen einfach vor Kälte und vermeiden Sie Staunässe.
Petersilie ( Fotoquelle )
Petersilie kann im Dezember, aber auch zu anderen Jahreszeiten ausgesät werden. Sie verträgt außerdem etwas Kälte, solange der Frost nicht zu streng ist.
Estragon ( Fotoquelle )
Estragon ist eine aromatische Pflanze, die Temperaturen bis zu durchschnittlich -13 °C übersteht. Obwohl sie zum Jahresende abstirbt, können Estragonsamen im Haus ausgesät werden.
Kerbel ( Fotoquelle )
Kerbel, ein Verwandter der Petersilie , ist noch robuster. Kerbelsamen können im Dezember und sogar das ganze Jahr über ausgesät werden, solange es nicht zu heiß ist. Die Keimung verläuft jedoch langsam.
Erbsen ( Fotoquelle )
Im Dezember ist es für die Aussaat von Erbsen etwas spät. Außerdem vertragen sie keinen anhaltenden Frost und eignen sich am besten für Regionen mit milden Wintern.
Lauch ( Fotoquelle )
Was sät man im Dezember? Nun, Lauch . Man kann ihn in kleinen Anzuchtschalen drinnen vorziehen, damit er besser wächst. Später pflanzt man ihn dann ins Freiland. Die Keimung dauert allerdings recht lange.
Karotte ( Fotoquelle )
Karotten sind in Eurasien beheimatet. Sie sind perfekt an das kalte, trockene Klima der Steppen angepasst. Allerdings sind manche Karottensorten begehrter als andere. Die Keimung verläuft langsam.
Schwarzwurzel ( Fotoquelle )
Normalerweise werden Schwarzwurzeln im Frühjahr direkt ins Freiland gesät. Hier kann man es sich jedoch etwas einfacher machen und sie in Anzuchtschalen vorziehen, um sie vor der Kälte zu schützen. Allerdings dauert die Keimung dann länger.
Kohl ( Fotoquelle )
Wenn Sie sich fragen, was Sie im Dezember aussäen können, ist Wirsing eine gute Wahl. Am besten sät man ihn unter Glas oder in einem Gewächshaus aus, damit er schneller wächst und vor kaltem Wind geschützt ist. Entdecken Sie die verschiedenen Kohlsorten.
Brokkoli ( Fotoquelle )
Die Aussaat von Brokkoli im Dezember kann riskant sein. Diese Gemüsesorte eignet sich nur für Regionen mit milden Wintern, da sie weniger winterhart ist als andere Kohlsorten.Der Kalabresische Brokkoli ist eine interessante Sorte.
Blumenkohl ( Fotoquelle )
Blumenkohl kann auch im Dezember ausgesät werden. Wie beim Kohl empfiehlt sich die Aussaat im Gewächshaus oder an einem geschützten Ort. Am besten sät man ihn Anfang Dezember, bevor der erste Frost einsetzt. Nutzen Sie die Gelegenheit und entdecken Sie den prächtigen violetten Blumenkohl Siziliens .
Brunnenkresse ( Fotoquelle )
Gartenkresse sollte im Dezember nicht im Freien ausgesät werden. Diese Pflanze verträgt keinen Frost. Aufgrund ihrer geringen Größe kann sie jedoch in einer Schale auf der Fensterbank vorgezogen und bei Frost ins Haus geholt werden.
Feldsalat ( Fotoquelle )
Feldsalat im Dezember auszusäen ist etwas spät und je nach Region nicht immer möglich. Daher empfiehlt es sich, ihn in Anzuchtschalen oder Mini-Gewächshäusern vorzuziehen, damit man ihn bei den ersten Frösten ins Haus holen kann. Großkörniger Feldsalat eignet sich perfekt für die Aussaat im Dezember.
Salate (Fotoquelle )
Im Dezember können Sie verschiedene Salatsorten aussäen . Allerdings keimen nicht alle gut. Wählen Sie am besten die Sorten Appia und Reine des Glaces, da diese kälteresistenter sind.
Radieschen ( Fotoquelle )
Radieschen lassen sich in kleinen Schalen vor Kälte schützen. Wählen Sie Sorten mit einem sehr kurzen Wachstumszyklus, wie zum Beispiel die Sorte „18-Tage-Radieschen“, die dadurch langsamer wächst. Entdecken Sie weitere Radieschensorten in unserem Shop.
Rakete ( Fotoquelle )
Normalerweise ist es zu spät, Rucola auszusäen. Außerdem ist er einjährig. Man kann aber tricksen und Rucola in Anzuchtschalen aussäen, um ihn drinnen vorzuziehen. Denken Sie daran, die Schalen vor dem ersten Frost ins Haus zu holen.
Walnuss ( Fotoquelle )
Wenn Sie sich fragen, was Sie im Dezember aussäen können, sind Walnüsse eine ausgezeichnete Wahl. Sie müssen sie nicht einmal im Gewächshaus vorziehen; Walnussbäume vertragen Kälte gut. Im Gegenteil, sie benötigen sie sogar zum Keimen. Die Keimung dauert allerdings mehrere Monate.
Haselnussbaum ( Fotoquelle )
Die ursprünglich in Europa beheimatete Hasel hat sich an das dortige Klima angepasst. Schon während der Eiszeit vorhanden, keimt sie selbst nach extremen Kälteperioden problemlos. Die Keimung verläuft jedoch langsam, da eine Kältebehandlung erforderlich ist.
Bohnen ( Fotoquelle )
Die Aussaat von Ackerbohnen im Dezember ist riskant, selbst in einem mediterranen Klima. Spätestens im November sollten Ackerbohnen ausgesät werden . In Regionen mit sehr mildem Klima kann man jedoch versuchen, Ackerbohnen direkt ins Freiland zu säen.
Himbeerstrauch ( Fotoquelle )
Im Dezember können Himbeerpflanzen bedenkenlos ausgesät werden. Die Aussaat kann direkt ins Freiland oder in Töpfe erfolgen, um die Pflanzen nicht vor Kälte, sondern vor Schädlingen zu schützen. Himbeeren sind zudem sehr pflegeleicht.
WAS IM DEZEMBER AUSSÄEN IST: VORSICHTSMASSNAHMEN
Wenn Sie sich fragen, was Sie im Dezember aussäen können, haben Sie bereits eine gute Liste mit Obst- und Gemüsesorten, die den Winter überstehen. Doch bei der Aussaat im Dezember müssen Sie mit der Kälte zurechtkommen. Sie haben keine Wahl.
Viele im Dezember gepflanzte Setzlinge werden nicht gedeihen, wenn man einige Regeln nicht beachtet.
Zunächst einmal ist es für die Aussaat im Dezember unerlässlich, Arten zu wählen, deren Jungpflanzen Frost vertragen. In manchen Regionen, wie beispielsweise im Mittelmeerraum, sind die Fröste zwar deutlich weniger streng, aber dennoch nicht zu unterschätzen.
Ich würde Ihnen jedoch raten, ein Gewächshaus zu verwenden (einfach frostfrei, nicht unbedingt beheizt). Falls Sie keine solche Ausrüstung besitzen, genügt auch ein einfaches Mini-Gewächshaus für Sämlinge. Wichtig ist, dass die Sämlinge nicht zu lange Frost ausgesetzt sind.
Stellen Sie Ihre Setzlinge außerdem an einen möglichst sonnigen Platz. Zu dieser Jahreszeit sind die Tage kurz und die Temperaturen niedrig, daher nutzen wir die verfügbaren Ressourcen optimal.
Wenn starke Kälteeinbrüche vorhergesagt werden, sollten Sie auch in Erwägung ziehen, Ihre jungen Setzlinge für die nächsten Tage ins Haus zu holen.
