Orangenkaviar oder Erémorange (Citrus glauca x Citrus sinensis)
Sprechen wir über die Fingerorange. Sie ist aufgrund ihrer ungewöhnlichen Beschaffenheit sicherlich eine der unerwartetsten Zitrusfrüchte. Um Ihnen diese seltene Frucht vorzustellen: Sie ist eine Kreuzung zweier anderer Zitrusarten: Citrus glauca und der Orange (Citrus sinensis).
IM PROGRAMM:
Wir stellen vor: Orangenkaviar
Eine wenig bekannte, seltene und ungewöhnliche Zitrusfrucht
Die Fingerorange (Citrus glauca x Citrus sinensis) ist eine Hybridzitrusfrucht . Genauer gesagt handelt es sich um eine natürliche Kreuzung zwischen der australischen Limette (Citrus glauca syn. Eremocitrus glauca) und der Orange (Citrus sinensis).
Die Fingerlimette zeichnet sich durch ihr einzigartiges Fruchtfleisch aus, das an die saftigen Perlen von Fingerlimetten erinnert, während die Frucht selbst rund bleibt, wie eine kleine Orange. Sie ist zudem äußerst winterhart und verträgt Temperaturen bis zu -15 °C in trockenem Boden . In Frankreich ist ihre Winterhärte jedoch weniger ausgeprägt; dort verträgt sie typischerweise Temperaturen bis etwa -8 °C.
Dieser Zitrusbaum bildet einen kleinen, dichten Baum, ähnlich einem Strauch . Er erreicht selten eine Höhe von mehr als 3 Metern und ist etwa 1,5 bis 2 Meter breit . Er ähnelt seiner Verwandten aus Ozeanien, der Australischen Limette. Er hat dornige Zweige und immergrüne Blätter. Diese sind lanzettlich und schmal und dunkler grün als die der Australischen Limette.
Und schließlich, als letzten Bonuspunkt, verströmen die Blätter der Kaviarorange beim Zerreiben einen angenehmen Duft.
Wie man Orangenkaviar verwendet
Wie man Citrus glauca x Citrus sinensis verwendet
Sie fragen sich, wie man Fingerorangen verwenden kann? Hier ist ein kurzer Überblick über die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten. Diese Zitrusfrucht, so ungewöhnlich sie auch erscheinen mag, hat viele Anwendungsmöglichkeiten.
Zunächst einmal: Die Früchte sind essbar . Und das ist eine tolle Nachricht für alle Zitrusliebhaber. Im Gegensatz zu Limetten werden Fingerorangen erst geerntet, wenn sie vollreif sind. Die Erntezeit liegt in der Regel zwischen Mitte September und Mitte Oktober.
Man kann sie also frisch essen . Da sie aber auch saftig sind, lassen sie sich, genau wie andere Zitrusfrüchte, ganz einfach entsaften. Und nicht zu vergessen: der Geschmack, den diese exotischen Früchte verleihen.
Man könnte sie in traditionellen ozeanischen Rezepten verwenden. Natürlich kann man die Früchte auch kandieren, obwohl diese Zitrusfrüchte dafür nicht die besten sind.
Die Kaviarorange eignet sich übrigens auch hervorragend als kleiner Zierbaum . Und das nicht nur im Topf. Sie kann auch im Freien ausgepflanzt werden, da sie recht winterhart ist. In Regionen mit langen, kalten und feuchten Wintern ist jedoch Vorsicht geboten. Diese verträgt der Zitrusbaum nicht.
Anbau von Kaviar-Orangen
Wie baut man diese Zitrusfrucht an?
Aufgrund all seiner Vorzüge werden Sie Orangenkaviar sicher anbauen wollen. Hier sind einige Vorsichtsmaßnahmen für einen erfolgreichen Anbau.
Zunächst einmal liebt der Orange Caviar die Sonne. Er ist eine sonnenliebende Pflanze, die volle Sonneneinstrahlung benötigt. Ein Standort nach Süden wäre daher ideal.
Man kann ihn auch in vielen Regionen im Freien anbauen , solange die Temperatur nicht über längere Zeit zu niedrig sinkt und häufig unter -8 °C (-15 °C in trockenem Boden) bleibt. Daher ist der Anbau von Orangenkaviar im Mittelmeerraum oder an der Atlantikküste problemlos möglich.
Hüten Sie sich jedoch vor starken Winden, die Äste abbrechen und vor allem Früchte herunterfallen lassen können. Seien Sie noch vorsichtiger vor kalten Winden.
Obwohl dieser Zitrusbaum recht trockenheitsverträglich ist , sollte er im Sommer regelmäßig gegossen werden, insbesondere während der Blüte- und Fruchtzeit. Im Winter benötigt er weniger Wasser.
Apropos Fruchtbildung und Blüte: Die Kaviarorange blüht von März bis Mai . Ihre Früchte wachsen und reifen dann von September bis Oktober, manchmal auch bis Ende August oder Anfang November, je nach Region.
Was die Bodenart angeht, eignet sich handelsübliche Zitruspflanzenerde hervorragend . Alternativ können Sie eine Mischung aus zwei Dritteln guter Gartenerde und einem Drittel Sand verwenden. Vermeiden Sie jedoch schwere, lehmige Böden oder zu kalkhaltige bzw. zu saure Böden.
Krankheiten und Schädlinge
Wie andere Zitrusfrüchte ist auch die Kaviarorange nicht immun gegen Schädlinge.
Leider ist die Kaviarorange auch anfällig für bestimmte Krankheiten und Schädlinge . Die Pilze und Insekten, die üblicherweise andere Zitrusfrüchte befallen, sind auch bei dieser Sorte gefährliche Feinde.
Hier einige Beispiele aus der Vielzahl der Zitruskrankheiten:
- Wollläuse : Diese saftsaugenden Insekten, verwandt mit Blattläusen, sind gefährliche Schädlinge der Kaviarorange. Sie stechen in die Pflanze und saugen ihren Saft, was sie schwächen kann. Da sich Wollläuse schnell vermehren, können sie sogar das Überleben des Strauchs gefährden.
- Blattläuse : Blattläuse sind ein typischer Schädling an Nutzpflanzen. Sie stechen Pflanzen an und saugen den Pflanzensaft. Außerdem können sie verschiedene Krankheiten, vor allem Viren, übertragen. Nicht zu vergessen ist der Rußtaupilz, ein Pilz, der sich gerne an den Saugstellen der Blattläuse bildet.*
- Zitruskrebs : Zitruskrebs, auch bekannt als bakterieller Zitruskrebs oder asiatischer Zitruskrebs, ist eine durch das Bakterium Xanthomonas axonopodis verursachte Krankheit, die ursprünglich aus Asien stammt. Sie kann zu verminderter Wuchskraft des Strauchs und zu minderwertigen Früchten oder vorzeitigem Fruchtfall führen. Importe von Zitrusfrüchten aus Asien können zur Verbreitung dieser bakteriellen Krankheit beitragen.
- Phytophthora : Zitrus-Phytophthora ist ein Pilz, der Zitrusbäume befällt. Er gedeiht in warmen, feuchten Umgebungen, wie beispielsweise in schlecht belüfteten Gewächshäusern oder Wintergärten. Er befällt die Sträucher durch Schürfwunden oder Schnitte in der Rinde. Dies kann zum Absterben des Zitrusbaums führen. Leider gibt es keine wirksame biologische Behandlung gegen diese Krankheit.
- Mangelerscheinungen : Wie alle Zitrusfrüchte sind auch Fingerorangen anfällig für Mangelerscheinungen. Zitrusfrüchte haben einen hohen Nährstoff- und Mineralienbedarf, insbesondere an Eisen, weshalb eine regelmäßige Kontrolle notwendig ist.
Andere Zitrusfrüchte außer Fingerorangen
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Bei Monde Végétal lieben viele von uns Zitrusfrüchte. Und da die Welt der Zitrusfrüchte absolut faszinierend ist, finden Sie hier einige weitere Artikel, die Ihnen helfen, sie zu entdecken.
