Moutarde blanche (Sinapis alba)
Sinapis alba
Moutarde blanche (Sinapis alba)
La moutarde blanche couvre une parcelle libre en quelques semaines et enrichit le sol une fois fauchée. Ses jeunes feuilles relèvent les salades et ses graines donnent la moutarde douce.
Sachet de 5 g de graines.
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- Fiche de culture papier dans chaque colis
- Paiement sécurisé
Cette plante est-elle faite pour vous ?
- Pour qui : les potagers qui veulent couvrir et enrichir une parcelle vide entre deux cultures.
- Où : en pleine terre, au soleil, sur presque tous les sols.
- Effort : facile ; levée en moins d’une semaine, à faucher avant la formation des graines.
- Rotation : même famille que les choux ; ne la semez pas juste avant eux.
Livraison
France : 4,95 € pour une commande de moins de 500 g, comme les sachets de graines ; 8 € à partir de 500 g, comme la plupart des plants. Livraison offerte dès 60 € d’achat.
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Retours et garanties
Pour les produits qui en bénéficient, vous disposez de 14 jours après réception pour vous rétracter : conditions et exceptions dans nos conditions générales de vente.
Un produit arrivé abîmé ? Envoyez-nous une photo dès réception : nous vous le renvoyons à nos frais.
La germination dépend des conditions de semis (température, humidité, lumière) : suivez le passeport de germination de la fiche.
Précautions
- Graines destinées au semis : ne pas les consommer.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux.
Une question ?
Écrivez à Rafaël : rafael@monde-vegetal.fr, passez par notre formulaire de contact, utilisez le bouton « Chat » en bas de l’écran, ou envoyez-nous un message sur Instagram ou Facebook. Nous vous répondons au plus vite.
Crédits photographiques
CRÉDIT PHOTO : "Wacnaf Sinapis alba" by Zidat is licensed under CC BY-SA 4.0.
L’essentiel pour bien démarrer
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Modéré
- Hauteur adulte
- 30 à 60 cm
- Cycle et feuillage
- Annuelle
- Floraison
- Été
- Usages
- Engrais vert · Épices
- Sol
- Sableux · Argileux · Tolère le calcaire · Acide · Riche
- Résistance au froid
- Gel modéré (jusqu’à −10 °C)
- Origine
- Europe · Bassin méditerranéen · Asie
Calendrier de culture
Repères indicatifs en climat tempéré : adaptez-les à votre région, à la météo et au développement des plants.
- Les mains dans la terreà vous d’agir
- Le moment de savourerla plante vous récompense
Semis en place
- Jan
- Fév
- Mar — période indicative
- Avr — période indicative
- Mai
- Juin
- Juil
- Août — période indicative
- Sep — période indicative
- Oct
- Nov
- Déc
Directement à l’emplacement définitif, dans une terre réchauffée et hors gel.
Floraison
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai
- Juin — période indicative
- Juil — période indicative
- Août — période indicative
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Période indicative sur une plante suffisamment développée.
Passeport de germination
- Température indicative
- Environ 18 °C
- Avant de semer
- Aucune préparation : semez directement.
- Profondeur
- Semez à environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
- Humidité
- Gardez le substrat humide sans le saturer et aérez si le semis est couvert.
- Délai de levée
- Moins d’une semaine
- Après la levée
- Pour un engrais vert, laissez le couvert dense ; pour les feuilles ou les graines, éclaircissez les pieds trop serrés.
Guide de culture
Mode de culture
Exposition
Sol et substrat
Semis
Arrosage
Entretien et fertilisation
Floraison et récolte
Maladies et ravageurs
Questions fréquentes
Quelle différence avec la moutarde noire ?
Ce sont deux espèces. La moutarde noire donne des graines plus piquantes ; la blanche, plus douce, sert aussi d’engrais vert.
Peut-on la manger ?
Oui : jeunes feuilles crues ou cuites, graines germées ou moulues en moutarde. Attention aux personnes allergiques à la moutarde, surtout les enfants ; les graines peuvent aussi irriter la peau.
Quand faucher l’engrais vert ?
Au début de la floraison, avant la formation des graines, pour qu’elle ne se ressème pas dans la culture suivante.
