Właściwości wiązówki
WSTĘP: Jakie są właściwości wiązówki błotnej?
Dzisiaj skupimy się na właściwościach wiązówki błotnej. Wielu pasjonatów botaniki zna tę wieloletnią roślinę zielną z rodziny różowatych (Rosaceae) .
Roślina ta, o łagodnej łacińskiej nazwie Filipendula ulmaria, nazywana jest również wiązówką błotną lub fałszywą tawułą. Znana jest jednak również pod wieloma innymi nazwami, takimi jak: wiązówka błotna, kwiat pszczeli, piękność łąkowa, elmiera, broda dębowa, broda kozia, ziele pszczele lub winietka.
Ta jadalna roślina , bardzo popularna w Europie Środkowej i Północnej, jest również stosowana jako tradycyjny środek ziołowy dzięki naturalnym składnikom aktywnym. Jej zastosowanie nie ogranicza się jednak tylko do Europy; wiązówka błotna oferuje swoje dobroczynne właściwości również w Azji Zachodniej i obu Amerykach.
Ta roślina lecznicza jest powszechnie spotykana we Francji. Jest to również jedna z najciekawszych roślin leczniczych we francuskiej florze . Posiada liczne właściwości lecznicze i zastosowania.
Oto plan:
1 – Historia wiązówki błotnej jako naturalnego środka leczniczego
2 – Właściwości wiązówki błotnej: jakie są jej zalety?
3 – Składniki aktywne wiązówki błotnej: Jak działają?
4 – Jakie dawkowanie stosować w przypadku naturalnych kuracji ziołowych?
5 – Środki ostrożności dotyczące stosowania, działania niepożądane i toksyczność
Historia wiązówki błotnej jako naturalnego środka leczniczego
Znana od średniowiecza, wiązówka błotna była wykorzystywana przez ludzi od wieków ze względu na swoje właściwości lecznicze, a także walory jadalne . Już wtedy wiązówka błotna była uważana za roślinę o magicznej mocy, a jej białe kwiaty rozsypywano na weselach, aby szerzyć pokój, miłość i harmonię.
A skoro już o miłości mowa, druidzi używali wiązówki do rzucania zaklęć miłosnych.
Skuteczniejsze od tych miłosnych zaklęć, średniowieczni lekarze znali już właściwości przeciwgorączkowe i przeciwreumatyczne tej rośliny leczniczej.
W XVII wieku opiekunowie stosowali wiązówkę błotną w leczeniu pacjentów chorych na grypę, łagodzeniu zgagi, a nawet biegunki oraz bólów mięśni i stawów.
Jednak dopiero w 1835 roku wiązówka zaczęła ujawniać swoje właściwości lecznicze, o których powiemy więcej w następnej sekcji.
Dzięki swojej pracy naukowej Karl Löwig zdołał wyekstrahować cząsteczkę podobną do kwasu salicylowego: kwas spirydowy. Cząsteczka ta jest obecnie znana jako salicylan sodu.
Karl Jacob Löwig
Substancja ta, podobna do kwasu salicylowego, miała właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe, ale powodowała niepożądane skutki uboczne, takie jak ból brzucha i dyskomfort. Dlatego potrzeba więcej czasu, aby wiązówka stała się naprawdę skuteczna.
Rzeczywiście, francuski chemik Charles Gerhardt przekształcił salicylan sodu w kwas acetylosalicylowy. Jednak jego produkt końcowy pozostał zanieczyszczony i zbyt drogi w produkcji.
Dopiero w 1897 roku doceniono w pełni właściwości wiązówki błotnej. Niemiecki chemik Felix Hoffmann podjął wówczas badania Charlesa Gerhardta i udoskonalił jej produkcję, uzyskując czysty kwas acetylosalicylowy.
Ten nowy lek jest stosowany do dziś: ASPIRYNA (Aspirin®). Z „a” jak acetyl i „spiryną” jak Spiraea, łacińską nazwą rodzaju wiązówek błotnych.
Właściwości wiązówki błotnej: jakie są jej zalety?
Wśród leczniczych właściwości wiązówki możemy wymienić następujące: działanie przeciwzapalne, moczopędne, przeciwwrzodowe, ściągające i przeciwbakteryjne.
Ponadto uważa się, że ma on właściwości przeciwbólowe, przeciwskurczowe i antyoksydacyjne, a nawet może wspomagać odchudzanie poprzez walkę z nadwagą. Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Właściwości przeciwzapalne wiązówki: przeciwreumatyczne i przeciw chorobie zwyrodnieniowej stawów
Kiedy spożywamy dawkę wiązówki błotnej, nasza wątroba przekształca związki salicylowe w kwas salicylowy. Dla przypomnienia, kwas salicylowy jest cząsteczką odpowiedzialną za jej właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe.
W przeciwieństwie do kwasu acetylosalicylowego, który jest substancją czynną aspiryny, kwas salicylowy nie powoduje znanych skutków ubocznych ze strony żołądka, jakie wywołuje kwas acetylosalicylowy (substancja czynna aspiryny).
Kilka badań wykazało również obecność związków fenolowych i flawonoidów w roślinie. Te właściwości antyoksydacyjne zmniejszają stany zapalne i zwalczają uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki. Wolne rodniki są odpowiedzialne za wiele stanów zapalnych, takich jak reumatyzm i choroba zwyrodnieniowa stawów.
BONUS: Napar z kory białej wierzby, który zawiera również związki salicylowe. Dzięki temu ma właściwości podobne do wiązówki błotnej.
Roślina moczopędna
Europejska Spółdzielnia Naukowa Fitoterapii (ESCOP) stwierdza, że wiązówka błotna (Filipendula ulmaria) wspomaga eliminację wody z nerek, wspierając tym samym ich prawidłowe funkcjonowanie. Kilka badań potwierdza również, że wiązówka błotna wspomaga diurezę, czyli produkcję moczu o wyższej jakości.
Wiązówka błotna (Filipendula ulmaria) jest zatem szczególnie interesującą rośliną ze względu na swoje właściwości detoksykujące i drenujące. Pomaga usuwać toksyny z organizmu, jednocześnie zmniejszając retencję wody, a tym samym sprzyjając lepszemu zdrowiu poprzez delikatną pielęgnację.
Oprócz właściwości przeciwzapalnych, wiązówka błotna ma również działanie moczopędne. Oprócz łagodzenia bólu, zmniejsza również obrzęk dzięki działaniu moczopędnemu.
Kolejną interesującą zaletą wiązówki błotnej jest jej naturalna ochrona stawów. Zapobiega ona gromadzeniu się kryształów kwasu moczowego podczas ataków dny moczanowej.
Właściwości przeciwwrzodowe wiązówki błotnej
Wiązówka błotna wspomaga ochronę układu pokarmowego. Działa gastroprotekucyjnie i ma szereg korzystnych właściwości. Po pierwsze, zapobiega wrzodom poprzez hamowanie ich powstawania. Roślina ta zmniejsza wrzodziejące działanie wielu leków i produktów spożywczych.
Oprócz zapobiegania powstawaniu wrzodów, wspomaga również ich gojenie. Dzięki temu istniejące wrzody będą łatwiejsze w leczeniu. Od czasu badań przeprowadzonych w 2010 roku wiemy, że wiązówka błotna chroni układ pokarmowy, hamując wzrost Helicobacter pylori, bakterii wywołującej wrzody żołądka i dwunastnicy.
Wiązówka błotna dzięki zawartości garbników chroni błonę śluzową żołądka.
Działanie ściągające, kolejna z właściwości wiązówki
W ziołolecznictwie, jeśli zastosujesz wiązówkę błotną miejscowo, zyskasz dostęp do innych dobroczynnych właściwości tej rośliny.
Przypomnijmy, że termin „miejscowy” oznacza „stosowany na powierzchnię ciała”. Podobnie jak maści, leki miejscowe należy nakładać na powierzchnię skóry. W ten sposób możesz wykorzystać wiązówkę błotną w pielęgnacji skóry.
Dzięki pielęgnacji skóry Meadowsweet nadaje Twoim zabiegom efekt wizualny, który będzie natychmiast zauważalny.
Rzeczywiście, wspomaga gojenie. W ten sposób leczy rany, urazy, oparzenia, a nawet egzemę. Jest dobry dla skóry, zwalcza również trądzik, jednocześnie zmniejszając produkcję sebum.
Nie można zapomnieć o jego działaniu antybakteryjnym, co jest jego kolejną zaletą.
Jak wyjaśniliśmy wcześniej, wiązówka błotna zapobiega rozwojowi niektórych bakterii. Dotyczy to Helicobacter pylori, bakterii odpowiedzialnej za niektóre wrzody.
Ale wiązówka błotna na tym się nie kończy. Jej działanie bakteriobójcze przeciwko licznym ludzkim patogenom jest dla nas bardzo korzystne. Roślina ta zwalcza wiele chorób związanych z rozwojem bakterii, w tym:
- Helicobacter pylori, odpowiedzialna za rozwój niektórych wrzodów.
- Campylobacter jejuni – bakteria powodująca biegunkę, a czasem nawet poronienie (kampylobakteriozę).
- Escherichia coli, która może wywołać zapalenie żołądka i jelit, zakażenia dróg moczowych, zapalenie opon mózgowych, a nawet sepsę.
- Staphylococcus aureus, niesławny gronkowiec złocisty, odpowiedzialny za zatrucia pokarmowe i miejscowe zakażenia ropne
- Listeria monocytogenes, bakteria odpowiedzialna za listeriozę.
- Salmonella Enteritidis, niebezpieczna proteobakteria odpowiedzialna za dur brzuszny i salmonellozę.
Składniki aktywne wiązówki błotnej: jak to działa
Wiązówka błotna zawiera wiele minerałów korzystnych dla zdrowia. Wśród pierwiastków sprzyjających zdrowiu można wymienić obecność żelaza, wapnia, siarki i glukozydu, pochodnej glukozy.
Ale to nie wszystko.
Kwas salicylowy: jedna z najlepszych właściwości wiązówki błotnej
Jak widzieliśmy w badaniach Karla Löwiga, wiązówka błotna zawiera kwas salicylowy. Ten kwas salicylowy, prekursor kwasu acetylosalicylowego, jest podstawą aspiryny.
Spożywany w nadmiernych ilościach, produkt ten pozostaje toksyczny dla organizmu. Jednak w kontrolowanych ilościach jest stosowany do konserwacji żywności i jako środek antyseptyczny.
Właściwości kwasu salicylowego były znane od wieków, jeszcze zanim został odkryty w laboratorium. Dlatego też, oprócz wierzb, wiązówka błotna była już stosowana w średniowieczu do zwalczania gorączki.
We współczesnej medycynie kwas salicylowy jest zastępowany przez aspirynę i paracetamol.
Wintergreen: substancja czynna o działaniu przeciwzapalnym
Przeciwzapalne właściwości wiązówki wynikają w dużej mierze z obecności liści gaultherii w wiązówce błotnej.
Ten związek chemiczny o właściwościach leczniczych znajduje się również w korze brzozy (Betula lenta). Po destylacji gaultheryna staje się identyczna z olejkiem z gaultherii rozesłanej (Gaulteria procumbens), innej dzikiej rośliny leczniczej występującej w Kanadzie.
Substancja ta posiada m.in. właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwskurczowe, rozszerzające naczynia krwionośne, odtruwające i wspomagające drenaż układu moczowego.
Obecność flawonoidów
Nie daj się przestraszyć groźnej nazwie „flawonoid”. Zawiera je wiele roślin przeznaczonych do spożycia przez ludzi.
Przykładami są wiązówka błotna, ale także inne rośliny dziko rosnące, takie jak głóg, czarna porzeczka, koniczyna słodka i dziurawiec. Flawanoidy to garbniki odpowiedzialne za kolor kwiatów i owoców roślin.
Stanowią również główne źródło przeciwutleniaczy w diecie człowieka i wielu innych produktach spożywczych. W świecie roślin występuje ponad 6000 rodzajów flawonoidów.
Flawanoidy w połączeniu z innymi pierwiastkami występującymi w roślinach, takimi jak błonnik, witaminy i minerały, glukozynolany i karotenoidy, korzystnie wpływają na zdrowie człowieka.
Uważa się, że flawonoidy wzmacniają oporność naczyń włosowatych. W rzeczywistości jest to pierwsza historycznie rozpoznana właściwość tych cząsteczek. Odgrywają one jednak również istotną rolę w aktywności antyoksydacyjnej i jako inhibitory enzymów.
Jakie dawkowanie jest zalecane w przypadku naturalnych środków ziołowych?
Wiązówka błotna jest zatem rośliną, która pomaga uśmierzać ból, zapobiega zaburzeniom trawienia poprzez wspomaganie pracy żołądka i jelit oraz zwalcza wrzody poprzez hamowanie rozwoju niektórych bakterii.
Wiązówka błotna łagodzi wiele dolegliwości żołądkowo-jelitowych i ogólnie poprawia zdrowie układu trawiennego. Ale jaka dawka jest potrzebna, aby skorzystać z jej korzystnego wpływu na zdrowie?
Zgodnie z zaleceniami EMEA (Europejskiej Agencji Leków) należy przestrzegać następujących zaleceń dotyczących dawkowania:
- 2 do 18 g suszonej rośliny dziennie w formie naparu
- 250 do 1500 mg suchego ekstraktu w proszku na dobę
- 6 do 12 ml nalewki macierzystej dziennie
Środki ostrożności dotyczące stosowania wiązówki błotnej:
UWAGA !!!!
Każda dzika roślina, nawet ta znana, stanowi zagrożenie! Nie spożywaj ŻADNEJ DZIKIEJ ROŚLINY bez konsultacji z lekarzem.
Należy również pamiętać o możliwości pomylenia z innymi trującymi roślinami dzikimi . Nawet jadalna roślina dziko rosnąca może być niebezpieczna.
Rzeczywiście, zanieczyszczona gleba lub zwierzęta mogły zanieczyścić roślinę, którą zamierzasz spożyć. Nie ponosimy żadnej odpowiedzialności, jeśli zdecydujesz się na kontynuację. Ponadto nie zapominaj o możliwości wystąpienia reakcji alergicznych na niektóre substancje chemiczne!
Podobnie jak w przypadku wielu dzikich roślin leczniczych, spożywanie wiązówki błotnej może być niebezpieczne.
Rzeczywiście, w zależności od ilości przyjętych substancji czynnych, mogą wystąpić skutki uboczne i niepożądane reakcje. Jeszcze bardziej niepokojące są choroby związane z dzikimi zwierzętami.
Dlatego nawet podczas zbiorów wiązówki błotnej należy pamiętać o zachowaniu środków ostrożności. Radzimy nigdy nie zbierać dzikich roślin w pobliżu cieków wodnych, ani nawet na terenach zanieczyszczonych (dawne kopalnie, fabryki czy wykopaliska).
Jeszcze bardziej podstępne jest przenoszenie zwierząt, a w szczególności ich moczu i odchodów. Mogą one przenosić liczne choroby, z których niektóre są śmiertelne.
Podobnie jak w przypadku wielu leków, spożywanie wiązówki błotnej nie jest zalecane kobietom w ciąży i karmiącym piersią.
Przy zalecanym dawkowaniu zazwyczaj nie występują żadne niepożądane skutki uboczne. Jednak w rzadkich przypadkach u niektórych osób mogą wystąpić rozstrój żołądka, nudności i reakcje skórne.
Aby uniknąć problemów związanych z substancjami czynnymi zawartymi w wiązówce błotnej, należy skonsultować się z lekarzem. Tylko lekarz może doradzić, czy spożywać wiązówkę błotną.
