Różne owoce cytrusowe: lista

Bergamotka to owoc drzewa bergamotowego (Citrus bergamia). Nie należy jej mylić z gruszką bergamotową ani z innymi gatunkami cytrusów spokrewnionych z limonką.

Pochodząca z azjatyckich tropików bergamotka jest używana głównie we Włoszech. Nie jest to jednak zbyt popularny cytrus.

Owoce są dość małe. Przypominają małe, zielonkawo-pomarańczowe owoce i ważą od 80 do 200 gramów. Po dojrzeniu żółkną.

Skórka owocu bergamotki wydziela intensywny i charakterystyczny zapach. Dlatego jest uprawiana głównie do produkcji perfum i olejków eterycznych. Poza Włochami nie jest powszechnie spożywana.

Pomarańcza gorzka, znana również jako pomarańcza sewilska, rośnie na drzewie pomarańczy gorzkiej (Citrus aurantium). Ma wiele zastosowań.

Po pierwsze, gorzkie pomarańcze są wykorzystywane ze względu na swoje właściwości lecznicze. Są one również wykorzystywane w przemyśle spożywczym, na przykład do produkcji dżemu i marmolady z gorzkich pomarańczy.

Gorzka pomarańcza, będąc dość mrozoodporną, służy jako podkładka dla różnych mniej wytrzymałych owoców cytrusowych. Na południu Francji z owoców gorzkiej pomarańczy produkuje się również wino pomarańczowe.

Kwiaty tego drzewa są bardzo pachnące, ale owoce, przypominające małe pomarańcze ze skórką pomarańczową, mają gorzki smak.

Kalamondin ma wiele nazw. Na przykład, w zależności od regionu, nazywa się go „apartamentową pomarańczą” lub „calamansi”, i tak dalej.

Kalamondyny to owoce małego krzewu Citrus microcarpa. Powstały w wyniku naturalnego skrzyżowania mandarynki i kumkwatu.

Kalamondynę łatwo rozpoznać po jej bardzo małych rozmiarach. Jej jadalne, ale kwaśne owoce przypominają maleńkie pomarańcze. Gatunek ten rodzi mnóstwo owoców.

Nawet jeśli nie jadamy owoców kalamondyny bezpośrednio, są one składnikiem wielu przepisów na sos sojowy, ocet i chili w kuchni filipińskiej.

Można również przygotować różnego rodzaju lemoniady i marmolady, aby udoskonalić smak ciast, tart i innych deserów.

Cytron to owoc drzewa cytrynowego (Citrus medica). Występuje w wielu odmianach, w tym w Dłoni Buddy (Citrus medica var. sarcodactylis).

Spośród różnych owoców cytrusowych, drzewo cytronowe wytwarza ogromne owoce, które mogą osiągać wagę nawet 4 kg.

Zapach jego pomarszczonej i nierównej skórki wydziela przyjemny aromat. Jednak jego zielony lub żółty miąższ zawiera niewiele soku.

Dlatego też nie spożywa się cytryny na świeżo, lecz kandyzowaną i wykorzystuje w wypiekach, likierach i dżemach.

Wreszcie drzewo cytrynowe było jednym z pierwszych owoców cytrusowych, które podbiły Zachód z Azji.

Cytryna to jeden z ulubionych owoców Francuzów. Ten piękny cytrus o żółtej skórce i bardzo kwaśnym miąższu, a jednocześnie o pysznym aromacie, wzbogaca wiele przepisów w wielu kuchniach.

Używa się jej do produkcji syropów, perfum, soków do ryb i owoców morza, a także naparów leczniczych. Dodatkowo, cytryny, obok owoców dzikiej róży , należą do owoców najbogatszych w witaminę C.

Krótko mówiąc, cytryna, owoc drzewa cytrynowego (Citrus × Lemon), jest nieodłączną częścią naszego życia. To jedna z najpopularniejszych przypraw.

Nie wiadomo jednak, czy drzewo cytrynowe powstało w wyniku skrzyżowania drzewa cytronowego i gorzkiej pomarańczy.

Określenie „limonka palczasta” w rzeczywistości odnosi się do kilku odmian owoców cytrusowych, a nawet kilku gatunków, ponieważ ostatecznie limonka palczasta wywodzi się z Microcitrus australisica, lub Citrus australisica.

W zależności od odmiany, skórka owocu może być zielona, ​​brązowa lub lekko fioletowa. Miąższ również różni się kolorem w zależności od odmiany.

Nazwa Caviar Lime nawiązuje do miąższu, który po oddzieleniu wygląda mniej więcej jak kawior.

Wreszcie, ponieważ limonka palczasta nie jest powszechnie znana, nie jest często stosowana. Jest jednak bardzo pięknym krzewem ozdobnym lub może być używana do wzbogacania koktajli.

Cytryna Meyera jest prawdopodobnie wynikiem skrzyżowania drzewa cytrynowego (Citrus limon) i drzewa słodkiej pomarańczy (Citrus sinensis).

Często występuje jako ozdobny krzew w doniczkach, ale jego owoce są jadalne tak samo jak owoce cytryn i pomarańczy.

Jego skórka jest nieco bardziej pomarańczowa i cieńsza niż skórka cytryny. Ponadto, jej skórka jest znacznie mniej kwaśna niż skórka cytryny.

Jest to niezwykle plenna roślina, coraz częściej wykorzystywana jako owoc cytrusowy do produkcji żywności.

Chinotto to mało znany owoc cytrusowy, wyglądający jak mała pomarańcza, nieco bardziej zielona.

W rzeczywistości Chinotto to odmiana gorzkiej pomarańczy (Citrus aurantium var. myrtifolia). Nazywana jest również Chinette lub Petit Chinois.

Jego smak daleki jest od zachwycającego. Co więcej, jego miąższ, dość suchy, pozostaje bardzo gorzki.

Dlatego też nie jest on owocem do jedzenia, lecz niezbędnym składnikiem gorzkich napojów.

Dlatego winogrona Chinotto wykorzystuje się do produkcji likierów i innych napojów ułatwiających trawienie.

Aby szybko rozróżnić odmiany Clementine, Mandarin i Orange, warto wspomnieć, że Clementine jest najmniejsza z tej trójki.

Klementynka, owoc drzewa klementynowego (Citrus × clementina), charakteryzuje się słodkim i lekko cierpkim smakiem, a jej skórka jest łatwa do usunięcia.

Klementynka jest krzyżówką mandarynki i pomarańczy. W przeciwieństwie do swoich krewnych, jest spożywana częściej w postaci owoców niż soku.

W rzeczywistości istnieje wiele odmian klementynek, takich jak Fortuna, Marisol, Clémenvilla i Fine de Corse. Co więcej, Korsyka produkuje 98% francuskich klementynek.

Clemenvilla (clemenvilla), czasami zwana Nova, jest kuzynką Clementine.

W rzeczywistości drzewo klementynki jest wynikiem skrzyżowania tangelo z drzewem klementynki. Często przedstawia się je jako odmianę mandarynki, ale nią nie jest.

Owoce Clemenceau, często owalne, są nieco większe niż mandarynki. Ich miąższ ma również bardziej wyrazisty pomarańczowy kolor. Miąższ może być niemal czerwony, ale cienka skórka ściśle do niego przylega.

W przeciwieństwie do mandarynek i klementynek, obieranie go jest trudne. Ma jednak przyjemny smak, ponieważ miąższ jest soczysty i ma nutę kwaskowatości.

Limonka kaffir to owoc, przyprawa i drzewo w jednym. Rośnie na drzewie limonki kaffir (Citrus hystrix). I prawie każda część tej rośliny jest wykorzystywana.

Ta roślina, zarówno jadalna, jak i lecznicza, jest również nieodłącznym elementem kuchni indonezyjskiej. Jej drobno posiekane liście są używane jako cytrynowa przyprawa w potrawach.

Z owoców uzyskuje się sok, a skórkę wykorzystuje się do produkcji przetworów. Wyciągi z limonki kaffir wykazują niezwykłe właściwości lecznicze.

Jest stosowany na przykład w leczeniu infekcji grzybiczych i płucnych. Wreszcie, olejek eteryczny z limonki kaffir może być stosowany jako insektycyd. Krótko mówiąc, to wszechstronny cytrus, który zasługuje na lepsze poznanie.

Dekopon to japoński cytrus . Jego wyjątkowość polega również na tym, że nie zawiera pestek. Jego skórka jest łatwa do usunięcia, a sam owoc ma pyszny smak.

Ten późnozimowy owoc cytrusowy ma kształt kulisty, ale z charakterystycznym wypustkiem.

Dekopon to jedna z nowszych odmian Tangor. Jest to jedna z nowszych odmian cytrusów, ponieważ Dekopon pojawił się dopiero w latach 70. XX wieku.

Pomarańczowe owoce ważą średnio od 200 do 280 gramów, ale mogą osiągnąć nawet 400 gramów. Owoce Dekopon mają łagodny, słodki smak. Można je zatem spożywać na świeżo lub wyciskać z nich sok.

Spośród różnych owoców cytrusowych występujących w Japonii, Iyokan jest niewątpliwie jednym z najliczniej uprawianych w tym kraju.

Poza wyspami japońskimi jest on nadal mało znany i bardzo niewiele informacji dociera na Zachód.

Iyokan pochodzi z gatunku Citrus iyo. Ten cytrus, przypominający wyglądem raczej małą pomarańczę niż cytrynę, wzbogaca japońską kuchnię.

Wykorzystywany jest na przykład w postaci kandyzowanej, gdzie skórka, delikatnie cierpka, uwalnia nuty pomarańczy i słodkiej mandarynki.

Hassaku (Citrus hassaku) to japoński owoc cytrusowy. Jednak poza Japonią jest mniej znany. Chociaż czasami nazywany jest pomarańczą Hassaku, w rzeczywistości nie jest pomarańczą.

W rzeczywistości Hassaku jest efektem skrzyżowania drzewa grejpfruta i Kunenbo (odmiany japońskiej mandarynki).

Hassaku jest spożywane jako owoc stołowy. Wysoko ceniony w Japonii, Hassaku jest używany do produkcji likierów, deserów i galaretek.

Na koniec, wysuszoną i zmieloną skórkę owocu wykorzystuje się do wyrobu przyprawy.

Kawachi Bankan (Citrus kawachiensis) to jeden z typowych owoców cytrusowych Japonii. Co więcej, jego produkcja jest bardzo ograniczona – zaledwie kilka tysięcy ton i niewielki eksport.

Kawachi bankan produkuje bezpestkowe owoce o wadze od 350 do 400 gramów. Cechą charakterystyczną tych owoców jest dobra równowaga między kwasowością a słodyczą, dzięki czemu nadają się do spożycia jako owoc stołowy.

Wodny ekstrakt Kawachi Bankan wykazuje działanie przeciwzapalne in vitro i in vivo u myszy, co sugeruje, że może być skutecznie stosowany u ludzi.

Kumkwat jest owocem kilku gatunków z rodzaju Fortunella. Fortunella to małe drzewa owocowe z rodziny rutowatych , podobnie jak inne owoce cytrusowe.

Istnieje kilka gatunków, z których wiele bazuje na wodzie (np. Lemonquat, Limequat, Yuzuquat lub Procimequat).

Typowe kumkwaty pochodzą z Fortunella margarita lub Fortunella japonica. Są dość odporne na zimno, ponieważ wytrzymują temperaturę -10°C.

Ich owoce są charakterystyczne, lekko wydłużone i mają bardzo cienką skórkę. Można je zatem jeść same, bez obierania.

Kumkwaty to również bardzo piękne, niewielkie krzewy ozdobne, które zyskują coraz większą popularność w Europie.

W świecie owoców, których nazwa zaczyna się na literę L , limonki są mistrzami. Istnieje ogromna liczba odmian, kultywarów i gatunków.

A limonka, o której mówimy, pochodzi z limonki kwaśnej (Citrus aurantiifolia). Nazywa się ją również limonką meksykańską, limonką zachodnioindyjską lub limonką galletską.

We Francji zielone limonki nazywane są Citrons Verts. Chociaż tak naprawdę nie są cytrynami, te owoce cytrusowe są również bardzo kwaśne. Ich sok jest używany do zmiękczania ryb, a suszona, zmiażdżona skórka jest używana jako przyprawa.

W Europie zielone limonki są spożywane głównie w koktajlach i sokach. Owoc ten jest składnikiem caipirinhy, mojito, koktajli mai tai i ponczów.

Limonka zielona ma również właściwości lecznicze. Jej olejek eteryczny wykazuje właściwości zapobiegające rakowi jelita grubego i trzustki, a także właściwości antybakteryjne.

Tunezyjska słodka limonka to owoc Citrus limetta. Łatwo ją jednak pomylić z innymi cytrusami, ponieważ występuje pod różnymi nazwami.

Dlatego nazywa się go limonette, słodką limonką, tunezyjskim drzewem bergamotkowym, a nawet słodką cytryną. Krótko mówiąc, trudno zdecydować, którego z nich użyć.

Produkuje limonki, małe owoce cytrusowe, które wyglądają mniej więcej jak cytryny. Mają jednak tę szczególną cechę, że wytwarzają mniej kwaśny miąższ. Nawet mniej kwaśny niż miąższ pomarańczy.

Choć nie są powszechnie znane, wciąż są bardzo interesujące w smaku. Można je nawet jeść same.

Limonka palestyńska należy do owoców cytrusowych powszechnie nazywanych „limonkami zielonymi”. Jednak z botanicznego punktu widzenia limonka palestyńska nie jest cytryną, gdyż należy do gatunku Citrus limettioides.

Z drugiej strony, limetkę palestyńską łatwo pomylić z innymi rodzajami limetki, takimi jak limetka zielona lub limetka perska.

W przeciwieństwie do limonki zielonej, limonka palestyńska wydaje słodkie owoce. Zawierają one mniej niż 0,1% kwasu cytrynowego.

Dlatego też ma bardzo łagodny smak i spożywa się go raczej jako owoc stołowy lub sok, niż jako składnik koktajli.

Limonka perska pochodzi z Iranu. Ten owoc cytrusowy należy do gatunku Citrus latifolia. Jej nazwa, limonka tahitańska, nawiązuje do jej sprowadzenia do Kalifornii z Tahiti.

Ten zielony cytrus, nieco mniej kwaśny niż zielona limonka, jest częściej wykorzystywany w sokach niż koktajlach. Jego słodycz dobrze komponuje się z mlekiem kokosowym lub innymi owocami tropikalnymi.

Oprócz tego, że jest mniej kwaśna niż limonka zielona, ​​jest również bardziej odporna. Dlatego będzie wykorzystywana jako podkładka dla niektórych odmian cytrusów.

Limquat jest drzewem owocowym. Jest krzyżówką lipy i kumkwatu. Istnieją co najmniej trzy znane odmiany: Eustis, Lakeland i Tavares.

Jego owoce, żółte, a nie pomarańczowe jak kumkwaty, mają ten sam kształt co te drugie. Są lekko wydłużone, owalne, ale czasami okrągłe.

Pomimo niewielkich rozmiarów, owoc zawiera pestki. Smak miąższu przypomina miąższ limonki, jest lekko kwaśny i gorzki.

Limonki są bogate w witaminę C i można je jeść ze skórką. Skórka i sok z limonek mogą być również używane do przyprawiania potraw.

Limonka, zwana także limonką śródziemnomorską lub słodką cytryną, jest powszechnie spożywana w Indiach pod nazwą mosambi.

Jest to odmiana cytrusa pochodząca z gatunku Citrus limetta. Jest zatem bardzo podobna do limonki tunezyjskiej, ponieważ pochodzi z tego samego gatunku.

Różnice w stosunku do Citrus limetta nie wydają się na tyle duże, aby można było stwierdzić, że jest to inny owoc niż limonka tunezyjska.

Możliwe, że to ten sam owoc.

Dłonie Buddy należą do najdziwniejszych owoców cytrusowych, jakie można spotkać. Pomimo dziwnego kształtu, Dłonie Buddy to po prostu zwykła odmiana cytronu (Citrus medica var. sarcodactylis).

Uważa się, że jest to naturalnie występująca mutacja genetyczna. Pewne jest jednak, że Dłonie Buddy są w Azji święte.

Ręce Buddy nadają się nie tylko do aromatyzowania pomieszczeń i ubrań, ale są też jadalne.

Owoce można jeść, krojąc je na małe kawałki. Biały miąższ nie jest gorzki, a skórka jest jadalna.

Mandarynki są często mylone z klementynkami. Jednak mandarynka pochodzi z drzewa mandarynkowego (Citrus reticulata). Ten niewielki krzew, pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, jest szeroko uprawiany na całym świecie.

Mandarynka jest w rzeczywistości jednym z najchętniej spożywanych owoców na świecie. Jej słodki, aromatyczny miąższ i łatwa do usunięcia skórka nadają jej wszystkie cechy stołowego cytrusa.

Mandarynki, mniej kwaśne niż wiele owoców cytrusowych, często mają pestki, z wyjątkiem niektórych odmian bezpestkowych. Istnieje ponad 200 odmian mandarynek, a jedną z najpopularniejszych jest mandarynka satsuma.

Kandyzowaną skórkę i sok z mandarynki można spożywać, wykorzystywać do produkcji syropów, perfum i deserów. Chiny produkują prawie połowę światowej produkcji mandarynek.

Mandarynka Satsuma pochodzi z gatunku Citrus reticulata subsp. unshiu. Jest zatem podgatunkiem mandarynki (Citrus reticulata).

Te mandarynki, typowe dla Japonii, są wyjątkowo łatwe do obrania. Mają też niewiele pestek i dobrze się przechowują.

Są wykorzystywane zarówno jako owoc stołowy, jak i do produkcji soków, przetworów i likierów. Wysuszona i sproszkowana kora jest używana jako przyprawa, szczególnie jako dodatek do kurczaka.

Zielona lub pomarańczowa skórka mandarynek Satsuma wchodzi w skład tradycyjnej chińskiej i japońskiej farmakopei ze względu na swe właściwości przeciw przeziębieniom.

Gorzka pomarańcza to nic innego jak owoc gorzkiej pomarańczy. Podobnie jak w przypadku gorzkiej pomarańczy, informacje są takie same.

Przypominamy: produkujemy marmoladę z gorzkiej pomarańczy, perfumy, olejki eteryczne i wino pomarańczowe.

Gorzka pomarańcza posiada również właściwości lecznicze, o czym wspomniano wcześniej w artykule w odniesieniu do drzewa pomarańczy gorzkiej.

Rzeczywiście, na tej liście różnych owoców cytrusowych niektóre nazwy są synonimami. Owoce cytrusowe to niezły bałagan!

Z pewnością znasz słodką pomarańczę. Słodkie pomarańcze można znaleźć w większości soków owocowych, ale także w słodyczach, deserach, a nawet perfumach.

Skórkę ze słodkich pomarańczy można wykorzystać do przygotowania sorbetów, koktajli, a nawet deserów czekoladowych.

Liście drzewa słodkiej pomarańczy, podobnie jak skórka owocu, są również wykorzystywane do przyrządzania herbat ziołowych i naparów zdrowotnych, jeśli pochodzą z upraw ekologicznych.

Chociaż pomarańcze przywodzą na myśl Hiszpanię, Włochy lub Afrykę Północną, słodkie drzewo pomarańczowe pochodzi z Chin. Stąd jego łacińska nazwa, Citrus sinensis.

Uważa się, że jest to wynik naturalnego skrzyżowania drzewa grejpfrutowego i drzewa mandarynki.

Pomarańcze krwiste nie są owocami konkretnego gatunku, lecz owocami odmiany drzewa pomarańczowego: Citrus sinensis var 'Sanguinea'.

Znana ze swojego czerwonego miąższu, niekiedy krwistego koloru miąższu i skórki pokrytej czerwonymi plamkami, pomarańcza krwista stała się bardzo popularna w kuchniach całego świata.

Zastosowania są takie same jak w przypadku odmiany Classic Orange, z tym że jej wyjątkowość polega na czerwonym miąższu.

Ten kolor wynika z wysokiej zawartości antocyjanów w owocach. Są to silne przeciwutleniacze.

Wreszcie, istnieje kilka odmian pomarańczy krwistych, takich jak Moro (wczesna, z fioletowym miąższem), Tarocco (bez pestek) lub Sanguinello (o delikatnym i słodkim miąższu).

Grejpfrut to niekwestionowana gwiazda wśród owoców cytrusowych. A przynajmniej tak nam się wydaje. Ponieważ różowy grejpfrut, najczęściej spożywany, to nie grejpfrut, a pomelo.

Mylenie grejpfruta z pomelo jest powszechne. Grejpfrut to owoc drzewa pomelo (Citrus maxima), a pomelo to owoc Citrus ×paradisi.

Grejpfrut jest uprawiany od 4000 lat. Jego ogromne owoce mogą ważyć nawet 8 kg. Grejpfrut jest największym z owoców cytrusowych.

Grejpfruty można wykorzystywać tak samo jak pomarańcze, choć są nieco bardziej gorzkie. Sok, miąższ, a nawet skórka owocu są jadalne.

Wreszcie, zachwalane są jego właściwości lecznicze, chociaż interakcje grejpfruta z lekami nie zawsze są korzystne.

Na tej liście różnych owoców cytrusowych prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o Papedzie.

Papeda jest owocem Citrus ichangensis, małego, wolno rosnącego drzewa, które pierwotnie występowało w południowo-zachodnich i środkowo-zachodnich Chinach.

Jest to również jeden z najbardziej odpornych na zimno owoców cytrusowych. Dlatego często wykorzystuje się go jako podkładkę. Jego niecodzienne liście przypominają krzyżówkę limonki kaffir i yuzu.

Sam owoc, zawierający wiele nasion, nie jest w rzeczywistości spożywany. Jednak skórka owocu wydziela bardzo przyjemny, cytrynowy aromat.

Ja osobiście uwielbiam pomelo (lub pomelo). Ty też wolisz je od grejpfruta. Bo te dwa owoce w rzeczywistości bardzo się od siebie różnią.

To, co często mylone jest z różowym grejpfrutem, jest w rzeczywistości odmianą pomelo. Pomelo pochodzi z gatunku Citrus ×paradisi.

Ma więcej soku niż grejpfrut, a przede wszystkim jego skórka jest cieńsza i zawiera mniej pestek.

Niestety, podobnie jak grejpfrut, pomelo może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Poza tym, jest stosowany w ten sam sposób i jest jednym z owoców najzdrowszych.

Pomarańcza trójlistkowa to bardzo mały cytrus, którego nie można znaleźć w sklepach. Ten owoc cytrusowy pochodzi z drzewa Poncirus trifoliata, prawdopodobnie lepiej znanego jako pomarańcza trójlistkowa lub cytryna cierniowa.

Poncirus nie jest drzewem cytrynowym, ale ma unikalną cechę – służy jako podkładka dla wielu owoców cytrusowych. Wytrzymuje temperatury do -20°C, co czyni go najwytrzymalszym ze wszystkich drzew cytrusowych.

Jego owoce, choć jadalne, zawierają mało miąższu, duże pestki i mnóstwo goryczki. Nie wspominając o licznych i bardzo dużych kolcach, które je chronią.

Poncirus spełnia zatem tylko dwie role: jako podkładka i jako krzew ozdobny (lub obronny, w zależności od życzenia).

W rzeczywistości Tangelo to nie tylko owoc cytrusowy uzyskany z mandarynki. Tangelo w rzeczywistości pochodzi ze skrzyżowania mandarynki i pomelo.

Tangelo (Citrus ×tangelo) było niegdyś jednym z najpopularniejszych owoców cytrusowych na świecie, szczególnie w okresie powojennym. Dziś jednak preferuje się mandarynki i klementynki.

Nasiona są rzadkie. Skórka jest również wyjątkowo luźna, a miąższ soczysty, lekko kwaśny, ale słodki. To typowy amerykański owoc śniadaniowy.

Niestety, ponieważ Tangelo uzyskuje się poprzez skrzyżowanie z Pomelo, istnieje ryzyko interakcji z niektórymi lekami.

Mandarynka, spokrewniona z tangelo, również jest wynikiem hybrydyzacji. Uważa się, że mandarynka powstała w wyniku skrzyżowania mandarynki z drzewem pomarańczy gorzkiej, w wyniku czego powstała odmiana Citrus ×tangerina.

Mandarynka jest bardzo podobna do mandarynki. I tak naprawdę będziemy jej używać w ten sam sposób.

Ale jej największą zaletą jest skórka. Skórka mandarynki odchodzi łatwiej i jeszcze mniej przykleja się do miąższu.

Według Instytutu Robartsa mandarynki zawierają znaczne ilości nobiletyny, która jest korzystna w zapobieganiu cukrzycy i otyłości. Może mamy w rękach roślinę leczniczą przyszłości?

Tangor należy do najmniej znanych owoców cytrusowych, a z pewnością do najnowszych. Jest wynikiem podwójnej hybrydyzacji, ponieważ pochodzi od hybrydy mandarynki Citrus ×tangerina z gatunkiem Citrus sinensis, czyli niczym innym jak drzewem pomarańczowym.

Niestety, termin Tangor jest zlepkiem wyrazów i może odnosić się również do innych hybrydyzacji.

Można go na przykład pomylić z miodem Mandoras, a nawet Elendale Murcott.

Nie będę się rozwodzić nad Tangorem, to niezły bałagan.

Sambokan pochodzi z gatunku Citrus sulcata występującego w Japonii. Jednakże badania molekularne sugerują, że jest to hybryda Citrus truncata i Citrus kinokuni.

W każdym razie ten cytrus trafił do Europy dopiero około 2020 roku. Jego skórka jest gruba, a osłonka owocu sięga ponad centymetra. Mimo to obiera się go łatwo.

Jej jasnożółty miąższ jest soczysty, ale zawiera wiele pestek. Ma słodki smak, dlatego czasami nazywa się ją słodką cytryną.

Sambokan jest używany jako podkładka do pomelo, a także jako składnik potraw. Na przykład, używa się go do produkcji herbat ziołowych i przetworów, a ponadto jest bogaty w przeciwutleniacze.

Sudachi to owoc z gatunku Citrus sudachi. Gatunek cytrusowy występujący niemal wyłącznie w Japonii.

Jej owoce, przypominające małe, okrągłe limonki, są bardzo małe. Mierzą zaledwie 4 centymetry średnicy i ważą 30 gramów.

Ze względu na niewielki rozmiar, nie jest zazwyczaj spożywany jako owoc stołowy. Wykorzystuje się głównie jego sok, który jest bardziej kwaśny niż sok z cytryny. Skórka, pokrojona na małe kawałki, jest również wykorzystywana jako przyprawa lub składnik preparatów prozdrowotnych.

Ponieważ, podobnie jak mięta pieprzowa, Sudachi zawiera sudachitynę, substancję poprawiającą metabolizm glukozy i lipidów. Substancja ta działa również przeciwzapalnie.

Yuzu to jeden z owoców cytrusowych, który można znaleźć w herbatach ziołowych. I rzeczywiście, jest wykorzystywany głównie ze względu na swoje właściwości lecznicze.

Yuzu (Citrus ×junos) to efekt krzyżowania dzikiej mandarynki z Citrus ichangensis. Japonia jest wiodącym producentem yuzu na świecie.

Owoce są małe, mają grubą skórkę i wiele nasion. Dlatego nie nadają się do spożycia jako owoc stołowy. Poza tym nie są zbyt soczyste.

Kwiaty, liście i suszone owoce wykorzystuje się głównie do sporządzania naparów prozdrowotnych, a nawet do wzbogacania smaku potraw i likierów.