Alle Minzsorten: die Liste
Willkommen zur Liste der Minzsorten (Mentha spp.). Doch bevor wir die verschiedenen Minzarten besprechen, hier eine kurze Einführung.
Denn es besteht Verwechslungsgefahr zwischen Minze und anderen, ähnlich aussehenden Pflanzenarten. Und das ist verständlich; Minze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae ). Eine wunderschöne und große Familie mit Tausenden von Arten.
Es gibt Pflanzen, die Minze ähneln. Viele Taubnesselarten (Lamium) und Zitronenmelisse können leicht mit Minze verwechselt werden. Die Balsamminze (Tanacetum balsamita) ist jedoch keine Minze (Mentha), sondern mit dem Rainfarn verwandt. Sie gehört daher zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Die Turkestan-Minze (Lagochilus inebrians) gehört nicht zur Gattung Mentha. Daher ist sie keine Minze, obwohl sie so bezeichnet wird.
Letztendlich bleibt die Bestimmung der verschiedenen Minzarten schwierig. Tatsächlich kreuzen sich die meisten Minzsorten untereinander. Viel Glück also!
Pflanzen, die Minze "ähnlich sehen", aber keine Minze sind.
Der Wald-Ziest gehört zwar zur selben Familie, aber bei genauer Betrachtung der Blüten handelt es sich nicht um eine Minze.
Schon beim Betrachten des Menthe Coq kann man deutlich erkennen, dass er mit den echten Minzsorten nichts zu tun hat.
Hier sehen Sie die Turkestan-Münzprägeanstalt, aber wie Sie wissen, handelt es sich nicht um eine echte Münzprägeanstalt.
WAS IST ALSO EINE MÜNZMILCH?
- Krautige Pflanze mit starkem Minzgeruch.
- Minze ist mehrjährig und bildet Ausläufer.
- Obwohl sie zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehören, entwickeln sie Blütenstände in Scheinquirlen.
- Kelch ± radiärsymmetrisch mit 4 oder 5 Lappen und Krone mit 2 leicht gelappten Lippen
- 4 Staubblätter von annähernd gleicher Größe; nackte Staubfäden; Staubbeutel mit deutlichen, parallelen Theken (halber Staubbeutel)
- Die Nüsschen (eine hartwandige Achäne) sind subellipsoid mit abgerundeter Spitze. Die Frucht ist winzig.
Wasserminze: eine der häufigsten Minzsorten
Wasserminze (Pflanzenwelt)
Die Wasserminze (Mentha aquatica) ist eine der wichtigsten in der Natur vorkommenden Minzarten.
Ihr Name ist aussagekräftig; sie wächst hauptsächlich in wassergesättigten Umgebungen wie Flussufern, Teichen und Sümpfen.
Die Wasserminze lässt sich durch ihre runden Blütenstände leicht von anderen Minzarten unterscheiden.
Sie kommt in weiten Teilen der nördlichen Hemisphäre vor. Anders als andere Minzarten wird sie jedoch nicht verzehrt.
Feldminze: die am häufigsten vorkommende Minzart
Feldminze ( Quelle )
Ackerminze (Mentha arvensis), die haben Sie bestimmt schon einmal in der Natur gesehen.
Neben ihrem Vorkommen in der gesamten nördlichen Hemisphäre gibt es die Ackerminze in vielen Sorten, von denen jede ihr eigenes, überraschendes Aroma besitzt.
Ackerminze, reich an Linalool und Menthol, zählt zu den am häufigsten angebauten Minzsorten.
Schließlich besteht die Gefahr, dass es mit der Canadian Mint (in Nordamerika) verwechselt wird.
Kanadische Minze: eine der häufigsten Minzsorten des Landes.
Kanadische Münzprägeanstalt ( Quelle )
Obwohl sie als Kanadische Minze (Mentha canadensis) bezeichnet wird, wächst diese Sorte auch in Ostasien. Man findet sie daher in China, Russland und Japan.
Sie wird auch Amerikanische Münzprägeanstalt, Chinesische Münzprägeanstalt oder sogar Japanische Münzprägeanstalt genannt.
Es ist Field Mint sehr ähnlich, enthält aber deutlich mehr Menthol als letzteres.
Deshalb wird es in großen Mengen angebaut, um Getränke, Zahnpasta oder sogar Zigaretten zu aromatisieren.
Hirschminze: eine bedrohte europäische Minzart
Hirschminze ( Quelle )
Hirschminze (Mentha cervina) ist eine der typisch europäischen Minzsorten.
Diese Minze kommt hauptsächlich in Frankreich und Spanien vor. Sie ist jedoch durch Lebensraumzerstörung und Klimawandel bedroht.
Die Hirschminze ist reich an Pulegon und wird aufgrund ihrer potenziellen antioxidativen, antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften wissenschaftlich untersucht.
Ingwer-Minze: eine Minze mit Ingwergeschmack
Minze-Ingwer ( Quelle )
Ingwerminze (Mentha × gracilis) ist keine häufige Art, aber interessant genug, dass ich Ihnen davon erzählen werde.
In Wirklichkeit hat es nichts mit echtem Ingwer zu tun. Es ist vielmehr eine Kreuzung aus Ackerminze und Krauseminze.
Sie trägt viele Namen: Rote Minze, Schottische Minze oder auch Schottische Grüne Minze.
Wählen Sie stattdessen Minze-Ingwer, da diese Sorte einen leichten Ingwergeschmack hat.
GATTEFOSSÉ-MINT: eine der typischen Minzsorten Marokkos
Gattefossé-Minze ( Quelle )
Marokko ist einer der Hauptproduzenten von Minze. Und unter den verschiedenen Minzsorten, die dort zu finden sind, befindet sich die Gattefossé-Minze (Mentha gattefossei).
Diese Minzart wurde zu Ehren eines Botanikers nach ihm benannt.
Sie wächst natürlich auf den Hochebenen des Atlasgebirges und hybridisiert nicht leicht mit anderen Minzsorten.
Außerhalb dieser Region ist es kaum bekannt.
Japanische Minze: eine der Sorten der Feldminze
Japanische Münzprägeanstalt ( Quelle )
Japanische Minze ist eine von der Ackerminze (Mentha arvensis var. piperascens) abstammende Sorte.
Wie ihre Verwandte, die Feldminze, hat sie einen hohen Mentholgehalt.
Daher wird es häufig in der Parfümindustrie, zum Aromatisieren von Getränken, Zahnpasta, Cremes und Süßwaren verwendet.
Doch trotz ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zählt die japanische Minze zu den am wenigsten bekannten Minzsorten.
Waldminze: eine der Minzsorten aus Australien
Waldminze ( Quelle )
Die Waldminze (Mentha laxiflora) sollte nicht mit der Langblättrigen Minze (Mentha longifolia) verwechselt werden.
Die Waldminze wächst üblicherweise in den feuchten Wäldern Ost-Australiens. Ansonsten kommt sie normalerweise nirgendwo vor.
Außerhalb von spezialisierten Baumschulen ist es im Handel nicht erhältlich.
Schließlich kann sie leicht mit der Südlichen Minze (Mentha australis) verwechselt werden.
Waldminze: eine der für die Wälder typischen Minzsorten
Wilde Minze ( Quelle )
Die Langblättrige Minze (Mentha longifolia) gehört zu den am schwierigsten zu bestimmenden Minzarten. Tatsächlich gibt es allein bei dieser Minze über 20 Unterarten.
Seine Morphologie variiert stark je nach Region. Und es wächst in den meisten gemäßigten Zonen der Erde.
Diese Minzart ist dank ihrer langen, eher dünnen Blätter und ihrer ährenförmigen Blüten recht leicht zu erkennen.
Poleiminze: eine der Sorten von Heilminze
Pennyroyal Menthol ( Quelle )
Poleiminze (Mentha pulegium) ist eine der ältesten Minzsorten, die zu medizinischen Zwecken verwendet wird.
Heutzutage wird jedoch vom Verzehr, selbst als Aufguss, abgeraten. Poleiminze gehört nämlich zu den wenigen giftigen Minzarten.
Es enthält viel Pulegon, das leberschädigend wirken kann.
Es verströmt einen zitronigen Duft.
Korsische Minze: eine sehr kleine Minze
Korsische Minze ( Quelle )
Die korsische Minze (Mentha requienii) ist zweifellos eine der ungewöhnlichsten Minzsorten.
Tatsächlich bleibt die korsische Minze deutlich kleiner als ihre Verwandten. Sie erreicht eine Höhe von maximal 10 cm.
Wie ihre Verwandten verströmt sie einen Mentholduft, allerdings stärker.
Sie kommt nur auf Korsika, Sardinien, Portugal und den Britischen Inseln vor. In den Vereinigten Staaten ist sie zudem invasiv.
Grüne Minze: die bekannteste Minzsorte
Grüne Minze ( Quelle )
Ob man sie nun Grüne Minze, Stachelminze oder Marokkanische Minze nennt, Grüne Minze bleibt einfach die bekannteste Minzart der Welt.
Es gibt sie auch in vielen verschiedenen Formen, wie zum Beispiel die legendäre marokkanische Minze (Mentha spicata var.crispa).
Grüne Minze ist für Bienen und viele Insekten sehr attraktiv . Außerdem findet sie in vielen verschiedenen Bereichen Verwendung.
Duftminze: eine häufige Wildminzart
Grüne Minze ( Quelle )
Die Süße Minze (Mentha suaveolens) hat mehrere Namen, weil sie in der nördlichen Hemisphäre so häufig vorkommt.
Sie wird auch Rundblättrige Minze, Apfelminze oder Süße Minze genannt.
Es gibt mehrere Unterarten, von denen die meisten in Europa wachsen.
Süße Minze hingegen ist dank ihrer runden, gekräuselten Blätter leicht zu erkennen.
PFEFFERMINZE: die beste aller Minzsorten?
Pfefferminze ( Quelle )
Pfefferminze (Mentha × piperita) zählt ebenfalls zu den bekanntesten Minzsorten.
Es handelt sich aber nicht um eine eigene Art. Tatsächlich ist sie das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Krauseminze und Wasserminze.
Im Gegensatz zu ihren Eltern enthält die Pfefferminze jedoch viel mehr Menthol, daher ihr stärkeres Aroma.
Es wird zum Kochen, in der Parfümherstellung und für medizinische Zwecke verwendet.
Schließlich noch andere, weniger bekannte Minzsorten
Schließlich gibt es noch weitere Minzarten. Da diese aber nicht sehr bekannt sind, habe ich sie nicht erwähnt. Falls Sie neugierig sind, finden Sie hier einige weitere Arten:
- Mentha alaica : Diese Art kommt in Tadschikistan und Kirgisistan vor.
- Mentha atrolilacina : Sie wird nicht unbedingt als eigene Art betrachtet. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, da die bisherigen Studien noch nicht abschließend sind.
- Mentha australis : Die Südliche Minze trägt ihren Namen zu Recht, da sie in Australien vorkommt. Außerhalb Australiens ist sie wenig bekannt.
- Mentha cunninghamii : Ob Maori-Minze oder Neuseeländische Minze genannt, diese Art ist stark bedroht. Obwohl sie einen ähnlichen Duft wie ihre Verwandten hat, unterscheidet sie sich morphologisch deutlich.
- Mentha dahurica : Die Dahurische Minze ist eine Minzart, die in den kalten Regionen Sibiriens vorkommt.
- Mentha darvasica: Dies ist eine der jüngst entdeckten Minzsorten, da sie vor 1954 unbekannt war. Sie wächst natürlich in den Bergen Tadschikistans.
- Mentha diemenica : auch bekannt als Kriechende Minze. Sie ist eine der Minzarten, die in Südaustralien und Tasmanien vorkommen.
- Mentha micrantha : Die Micrantha-Minze ist etwas ganz Besonderes. Sie ist nämlich die einzige Art der Gattung Mentha, die nur einjährig und nicht mehrjährig ist.
- Mentha pamiroalaica : Diese in der usbekischen Küche verwendete Minzart soll eine Unterart der wilden Minze sein.
- Mentha royleana : Die Königsminze wächst in Pakistan, Afghanistan und am Fuße des Himalayas. Manchmal findet man sie auch in Osteuropa.
- Mentha satureioides : Diese Art ist ebenfalls wenig bekannt. Sie wird manchmal auch als einheimische Poleiminze oder Kriechende Minze bezeichnet und wächst üblicherweise in Australien.
1 Kommentar
Bonjour , sous la photo de la “MENTHE ODORANTE” il y a écrit “Menthe Verte”.