Unterschiede zwischen Ferula und Fenchel: Tipps zur Vermeidung von Verwechslungen
Fotogalerie, um die Unterschiede zwischen Ferula und Fenchel zu sehen
Worin unterscheiden sich Ferula und Fenchel? Wie vermeidet man Verwechslungen zwischen Gemeinem Ferula (Ferula communis) und Wildem Fenchel (Foeniculum vulgare)?
Wir werden uns einige Merkmale ansehen, die Ihnen helfen, die beiden Pflanzen recht einfach zu unterscheiden. Bevor Sie jedoch mit der Bestimmung von Wildpflanzen beginnen, sollten Sie wissen, dass es weitere Doldenblütler (Apiaceae) mit gelben Blüten gibt, die dem Riesenfenchel oder dem Gemeinen Fenchel ähneln können.
Ernten Sie Pflanzen daher nur, wenn Sie sich ihrer Art sicher sind. Denken Sie daran, dass manche Pflanzen, selbst essbare, selten oder geschützt sind. Pflücken Sie sie nicht in der freien Natur.
Gemeinsamkeiten der beiden Pflanzen
Bevor wir auf die Unterschiede zwischen Ferula und Fenchel eingehen, wollen wir zunächst über die Gemeinsamkeiten sprechen.
Um die beiden Pflanzen nicht zu verwechseln, müssen Sie ihre Ähnlichkeiten berücksichtigen. Diese Ähnlichkeiten allein helfen Ihnen jedoch nicht bei der Identifizierung; im Gegenteil, sie sind es, die zur Verwechslung führen.
- GLEICHE FAMILIE: Beide Pflanzen gehören zur großen botanischen Familie der Doldenblütler (Apiaceae) . Diese Familie ist bekannt für Nahrungs-, Heil- und Aromapflanzen wie Wilde Möhre, Petersilie und Dill. Sie umfasst aber auch giftige Pflanzen wie Schierling und Wassernabel. Daher ist Vorsicht geboten.
- BISCULIT-PFLANZEN: Da Riesenfenchel und Gemeiner Fenchel zweijährig sind, erscheinen Blüten und Blütenstängel erst im zweiten Jahr. Im ersten Jahr entwickeln beide Pflanzen nur Blätter. Die Unterscheidung zwischen Riesenfenchel und Gemeinem Fenchel ist in diesem Stadium für Laien oft schwierig. Und vergessen wir nicht die anderen weißblühenden Mitglieder der Doldenblütlerfamilie (Apiaceae).
- PFLANZEN TROCKENER UMGEBUNGEN: Riesenfenchel und Gemeiner Fenchel wachsen bevorzugt in ähnlichen Umgebungen. Sie kommen vorwiegend in trockenen Gebieten wie Südfrankreich, Korsika, Spanien oder Italien vor. Allerdings können sie auch etwas weiter nördlich gedeihen. Wegränder, Pfade, Wiesen oder auch Gebüsch bieten ihnen geeignete Standorte.
- GELBBLUMENDE PFLANZEN: Da sowohl Riesenfenchel als auch Gemeiner Fenchel gelbe Blüten tragen, werden die beiden Arten leicht verwechselt. Zwar können die Form der Dolden, die Blütendichte und die Anzahl der Dolden bei der Unterscheidung helfen, aber darauf gehen wir später noch ein. Merken Sie sich einfach, dass die gelben Blüten auch Gemeinem Fenchel (Peucaedanum officinale) oder sogar Dill ähneln können.
- PFLANZEN MIT SCHARFEN BLÄTTERN: Am schwierigsten lässt sich Riesenfenchel von Gemeinem Fenchel allein anhand ihres Laubs unterscheiden. Da beide zweijährig sind, bilden sie im ersten Jahr nur Blätter aus. Diese Blätter sind jedoch leider alle sehr tief gelappt, was ihnen ein federartiges Aussehen verleiht.
Die Unterschiede zwischen Riesenfenchel und Fenchel in Bildern
Der erste Unterschied zwischen Riesenfenchel und gewöhnlichem Fenchel liegt in ihrem Aussehen im ausgewachsenen Zustand.
Die beiden Arten lassen sich im ausgewachsenen Zustand recht einfach unterscheiden. Beachten Sie jedoch, dass Sie sie nur im zweiten Entwicklungsjahr so erkennen können (zweijährige Pflanzen).
Es ist schwierig, die Blätter von Ferula und Fenchel zu unterscheiden.
Selbst bei starker Vergrößerung und genauer Beobachtung ist es nicht einfach, die beiden Pflanzen allein anhand ihres Laubs zu unterscheiden. Dennoch lassen sich einige charakteristische Merkmale erkennen.
+ weitere Unterschiede zwischen Riesenfenchel und Riesenfenchel
- Unterschiedliche Blütezeiten: Während Ferula von April bis Juli, also eher im Frühling, blüht, hat Fenchel eine strikt sommerliche Blütezeit von Juli bis September.
- Riesenfenchel ist giftig, Fenchel hingegen ist essbar, aromatisch und hat medizinische Eigenschaften.
- Riesenfenchel kann eine Höhe von 3 Metern erreichen, während gewöhnlicher Fenchel etwas kleiner ist und normalerweise nicht höher als 2,5 Meter wird. Im Allgemeinen ist er jedoch etwa 1,5 bis 1,8 Meter hoch.
- Der Geruch ist für die Bestimmung sehr hilfreich, auch wenn er subjektiv ist. Riesenfenchel riecht unangenehm. Er verströmt einen üblen Geruch, der an Katzenurin erinnert. Fenchel hingegen duftet eher nach Anis.
- Fenchel bildet flache Dolden (Blütenstände), während Riesenfenchel breit gerundete Dolden ausbildet.
- Bei Fenchel haben die Dolden 12 bis 30 Strahlen. Sie haben daher im Durchschnitt weniger Strahlen als die von Ferula, die 20 bis 40 haben können.
- Die Blätter des Riesenfenchels sind, wenn man sie misst, im Allgemeinen größer und tiefer gelappt als die des gewöhnlichen Fenchels. Man sollte aber das Alter der Pflanze berücksichtigen.
- Ein letzter Unterschied zwischen Riesenfenchel und gewöhnlichem Fenchel sind die Früchte. Riesenfenchelfrüchte sind elliptisch und abgeflacht und messen 12 bis 15 mm. Gewöhnlicher Fenchel hingegen hat ein starkes Anisaroma, ist sehr duftend und misst zwischen 4 und 10 mm.
VORSICHT VOR ANDEREN MÖGLICHEN VERWIRRUNGEN
Nachdem Sie nun wissen, wie man Riesenfenchel und Gemeinen Fenchel unterscheidet, denken Sie daran, dass es noch andere Doldenblütler mit gelben Blüten gibt. Wie unterscheidet man beispielsweise Dill von Fenchel?
Hier ist eine unvollständige Liste weiterer Verwechslungen mit Fenchel oder Ferula.
- Dill
- Holziges Bupleurum
- Kundmannie von Sizilien
- Mazeron
- Wilde Pastinake
- Kleinfeld-Zwinge
- Peucedanum officinalis
- Anethum theurkauffii
- Cachrys cristata
- Cachrys libanotis
- Smyrnium perfoliatum
- Cachrys sicula
- Molopospermum peloponnesiacum (Peloponnesisches Molopospermum)
- Elaeoselinum foetidum
- Elaeoselinum asclepium
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