Wszystkie odmiany mięty: lista
Witamy na liście odmian mięty (Mentha spp.). Zanim jednak omówimy poszczególne gatunki mięty, krótkie wprowadzenie.
Ponieważ często myli się mięty z innymi podobnie wyglądającymi gatunkami. I to normalne; mięty należą do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae ). To piękna i liczna rodzina, obejmująca jednak tysiące gatunków.
Istnieją rośliny przypominające mięty. Wiele gatunków jasnoty (Lamium) i melisy lekarskiej można pomylić z miętami. Jednak mięta polna (Tanacetum balsamita) nie jest miętą (Mentha), lecz spokrewniona z wrotyczem pospolitym. Należy zatem do rodziny astrowatych (Asteraceae).
Ponadto mięta turkiestańska (Lagochilus inebrians) nie należy do rodzaju Mentha. Dlatego nie jest miętą, mimo że tak się ją nazywa.
Wreszcie, identyfikacja różnych gatunków mięty pozostaje trudna. W rzeczywistości większość odmian mięty krzyżuje się ze sobą. Powodzenia!
Rośliny, które „przypominają” miętę, lecz nią nie są.
Betonian trójlistkowy należy do tej samej rodziny, ale jeśli przyjrzeć się dokładnie kwiatom, to nie jest to mięta.
Wystarczy przyjrzeć się odmianie Menthe Coq, aby wyraźnie zauważyć, że nie ma ona nic wspólnego z prawdziwymi odmianami mięty.
Tutaj mamy do czynienia z miętą turkiestańską, ale jak wiadomo, nie jest to prawdziwa mennica.
CZYM JEST MIĘTA?
- Roślina zielna o silnym miętowym zapachu.
- Mięta jest rośliną wieloletnią i wytwarza rozłogi.
- Choć należą do rodziny jasnotowatych, rozwijają kwiatostany w okółkach pozornych
- kielich ± aktinomorficzny z 4 lub 5 płatkami i koroną z 2 lekko wargowymi wargami
- 4 pręciki o mniej więcej równej wielkości; nagie nitki; pylnik z wyraźnymi, równoległymi osłonkami (połowa pylnika)
- Orzeszek (twardościenna niełupka) ma kształt zbliżony do elipsoidalnego i zaokrąglony wierzchołek. Owoc jest drobny.
MIĘTA WODNA: jedna z najpopularniejszych odmian mięty
Mięta wodna (Plant World)
Mięta wodna (Mentha aquatica) jest jedną z głównych odmian mięty występującej dziko.
Nazwa jest wymowna; roślina ta rośnie głównie w miejscach podmokłych, takich jak brzegi rzek, stawy i bagna.
Miętę wodną można łatwo odróżnić od innych mięt po jej zaokrąglonych kwiatostanach.
Występuje w dużej części półkuli północnej. Jednak w przeciwieństwie do innych odmian mięty, nie nadaje się do spożycia.
MIĘTA POLNA: najpopularniejsza odmiana mięty
Mięta polna ( Źródło )
Mięta polna (Mentha arvensis) – na pewno już widziałeś ją w naturze.
Mięta polna rośnie nie tylko na półkuli północnej, ale występuje także w wielu odmianach, z których każda ma swój własny, zaskakujący aromat.
Mięta polna, bogata w linalol i mentol, należy do najpopularniejszych odmian mięty.
Można ją łatwo pomylić z Mennicą Kanadyjską (w Ameryce Północnej).
Mięta kanadyjska: jedna z najpopularniejszych odmian mięty w kraju
Mennica kanadyjska ( Źródło )
Choć nazywana jest miętą kanadyjską (Mentha canadensis), odmiana ta rośnie również w Azji Wschodniej. Można ją zatem spotkać w Chinach, Rosji i Japonii.
Nazywana jest również Mennicą Amerykańską, Mennicą Chińską lub nawet Mennicą Japońską.
Jest bardzo podobna do mięty polnej, ale zawiera znacznie więcej mentolu.
Z tego powodu uprawia się go na dużą skalę w celu dodania smaku do napojów, pasty do zębów, a nawet papierosów.
MIĘTA JELENIA: zagrożony gatunek mięty europejskiej
Mięta jelenia ( Źródło )
Mięta jelenia (Mentha cervina) jest jedną z typowo europejskich odmian mięty.
Mięta ta występuje głównie we Francji i Hiszpanii. Jest jednak zagrożona przez niszczenie siedlisk i zmiany klimatu.
Bogata w pulegon mięta jelenia jest przedmiotem badań naukowych ze względu na swoje potencjalne właściwości antyoksydacyjne, antybakteryjne i przeciwgrzybicze.
IMBIR MIĘTA: mięta o smaku imbiru
Mięta z imbirem ( Źródło )
Mięta imbirowa (Mentha × gracilis) nie jest gatunkiem powszechnym, jednak na tyle ciekawym, że zamierzam o nim opowiedzieć.
W rzeczywistości nie ma on nic wspólnego z prawdziwym imbirem. Jest to w rzeczywistości hybryda mięty polnej i mięty zielonej.
Nazywa się ją wieloma nazwami: Mięta Czerwona, Mięta Szkocka, a nawet Mięta Zielona ze Szkocji.
Zamiast tego wybierz wersję miętowo-imbirową, ponieważ ma ona delikatny posmak imbiru.
MIĘTA GATTEFOSSÉ: jedna z typowych odmian mięty marokańskiej
Mięta Gattefossé ( Źródło )
Maroko jest jednym z głównych producentów mięty. Wśród różnych odmian mięty, które można tam znaleźć, znajduje się mięta gattefossé (Mentha gattefossei).
Nazwa tego gatunku mięty pochodzi od nazwiska botanika.
Mięta ta rośnie naturalnie na wysokich płaskowyżach Gór Atlas i nie krzyżuje się łatwo z innymi odmianami mięty.
Poza tym regionem pozostaje mało znany.
MIĘTA JAPOŃSKA: jedna z odmian mięty polnej
Mięta japońska ( źródło )
Mięta japońska jest odmianą mięty polnej (Mentha arvensis var. piperascens).
Podobnie jak jej kuzynka, mięta polna, ma wysoką zawartość mentolu.
Z tego powodu jest często stosowany w przemyśle perfumeryjnym do aromatyzowania napojów, past do zębów, kremów i wyrobów cukierniczych.
Mimo wielu zastosowań mięta japońska należy do najmniej znanych odmian mięty.
MIĘTA LEŚNA: jedna z odmian mięty z Australii
Mięta leśna ( Źródło )
Mięty leśnej (Mentha laxiflora) nie należy mylić z miętą dziką (Mentha longifolia).
Mięta leśna zazwyczaj rośnie w wilgotnych lasach wschodniej Australii. I nie występuje nigdzie indziej.
Produkt ten nie jest dostępny w sprzedaży poza specjalistycznymi szkółkami.
Można ją łatwo pomylić z miętą południową (Mentha australis).
MIĘTA LEŚNA: jedna z odmian mięty typowej dla lasów
Mięta dzika ( Źródło )
Mięta długolistna (Mentha longifolia) to jedna z najtrudniejszych do zidentyfikowania odmian mięty. W rzeczywistości istnieje ponad 20 podgatunków tej mięty.
Jego morfologia jest bardzo zróżnicowana w zależności od regionu. Rośnie w większości stref umiarkowanych na świecie.
Tę odmianę mięty łatwo rozpoznać dzięki długim, raczej cienkim liściom i kwiatom zebranym w kłosy.
Mięta polna: jedna z odmian mięty leczniczej
Pennyroyal Menthol ( Źródło )
Polej (Mentha pulegium) jest jedną z najstarszych odmian mięty leczniczej.
Jednak obecnie odradza się jego spożywanie, nawet w postaci naparu. W rzeczywistości mięta polej jest jedną z niewielu trujących odmian mięty.
Zawiera dużo pulegonu, który może mieć działanie hepatotoksyczne.
Wydziela cytrynowy zapach.
Mięta korsykańska: bardzo mała mięta
Mięta korsykańska ( Źródło )
Mięta korsykańska (Mentha requienii) jest niewątpliwie jedną z najbardziej niezwykłych odmian mięty.
Rzeczywiście, mięta korsykańska jest znacznie mniejsza od swoich kuzynek i nie przekracza 10 cm wysokości.
Podobnie jak inne gatunki, wydziela zapach mentolu, jednak jest on silniejszy.
Występuje wyłącznie na Korsyce, Sardynii, w Portugalii i na Wyspach Brytyjskich. Jest również gatunkiem inwazyjnym w Stanach Zjednoczonych.
Mięta zielona: najbardziej znana odmiana mięty
Mięta zielona ( Źródło )
Bez względu na to, czy nazywa się miętą zieloną, miętą kolczastą czy miętą marokańską, mięta zielona pozostaje po prostu najpopularniejszym gatunkiem mięty na świecie.
Występuje również w wielu różnych formach, jak na przykład legendarna mięta marokańska (Mentha spicata var.crispa).
Mięty zielone są bardzo atrakcyjne dla pszczół i wielu owadów. Wreszcie, są wykorzystywane w wielu różnych dziedzinach.
MIĘTA ZAPACHOWA: pospolity gatunek mięty dzikiej
Mięta zielona ( Źródło )
Mięta słodka (Mentha suaveolens) ma kilka nazw, ponieważ jest tak powszechna na półkuli północnej.
Nazywana jest także miętą okrągłolistną, miętą jabłkową lub miętą słodką.
Występuje w kilku podgatunkach, z których większość występuje w Europie.
Ale miętę słodką można łatwo rozpoznać po okrągłych, pomarszczonych liściach.
MIĘTA PIEPRZOWA: najlepsza odmiana mięty?
Mięta pieprzowa ( Źródło )
Mięta pieprzowa (Mentha × piperita) również należy do najbardziej znanych odmian mięty.
Nie jest to jednak odrębny gatunek. W rzeczywistości powstał w wyniku krzyżowania mięty zielonej i mięty wodnej.
Jednak w przeciwieństwie do swoich rodziców, Peppermint zawiera znacznie większe stężenie mentolu, stąd jego mocniejszy aromat.
Używa się go w kuchni, perfumerii i w celach leczniczych.
Na koniec inne, mniej znane odmiany mięty
Na koniec, istnieją inne gatunki mięty. Ponieważ jednak nie są one dobrze znane, nie wspomniałem o nich. Jeśli jednak jesteście ciekawi, oto kilka kolejnych gatunków:
- Mentha alaica : gatunek ten występuje w Tadżykistanie i Kirgistanie.
- Mentha atrolilacina : niekoniecznie jest uznawana za odrębny gatunek. Konieczne są dalsze badania, ponieważ wyniki nie są jeszcze rozstrzygające.
- Mentha australis : Mięta południowa ma trafną nazwę, ponieważ występuje w Australii. Poza granicami kraju jest mało znana.
- Mentha cunninghamii : niezależnie od tego, czy nazywana jest miętą maoryską, czy nowozelandzką, gatunek ten jest powszechnie zagrożony. Chociaż ma podobny zapach do swoich krewnych, jego morfologia pozostaje zupełnie inna.
- Mentha dahurica : Mięta dahurska to gatunek mięty, który występuje w zimnych rejonach Syberii.
- Mentha darvasica: Jest to jedna z najpóźniej odkrytych odmian mięty, ponieważ nie była znana przed 1954 rokiem. Rośnie naturalnie w górach Tadżykistanu.
- Mentha diemenica : znana również jako mięta rozpostarta. Jest jedną z odmian mięty występującej w południowej Australii i Tasmanii.
- Mentha micrantha : Mięta micrantha jest wyjątkowa. Jest to jedyny gatunek z rodzaju Mentha, który jest wyłącznie jednoroczny, a nie wieloletni.
- Mentha pamiroalaica : używana w kuchni uzbeckiej; gatunek mięty uważany za podgatunek mięty dzikiej.
- Mentha royleana : Mięta królewska rośnie w Pakistanie, Afganistanie i u podnóża Himalajów. Czasami można ją spotkać w Europie Wschodniej.
- Mentha satureioides : ten gatunek jest również mało znany. Czasami nazywany jest rodzimą miętą polej lub miętą płożącą. Zwykle rośnie w Australii.
