Mięta wodna - Mentha aquatica
Mięta wodna (Mentha aquatica) to jedna z wielu odmian mięty rosnącej dziko. Jest zatem uważana za roślinę aromatyczną, jadalną i potencjalnie leczniczą.
Znana jest również pod wieloma nazwami: mięta czerwona, mięta żabia, mięta wodna, a nawet melisa wodna lub rzeczna.
Przyjrzyjmy się bliżej, jak rozpoznać, wykorzystać i znaleźć miętę wodną.
W PROGRAMIE:
OPIS mięty wodnej
Dzięki temu Water Mint nie będzie już miała przed Tobą żadnych tajemnic
Jak rozpoznać miętę wodną (Mentha aquatica)?
- W SKRÓCIE : Mięta wodna to roślina wieloletnia. Wytwarza również rozłogi, które służą jej do rozmnażania. Łodygi są zazwyczaj wyprostowane lub podnoszące się, rzadko skierowane w dół. Należąca do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae ) mięta ma kwadratowe łodygi. Są one również mocne i owłosione, szczeciniaste, ale nie kłujące. Roślina może osiągnąć 80 cm wysokości.
- LIŚCIE: Liście mięty wodnej są bardzo aromatyczne. Liście mają dość długie ogonki. Mają owalny, lancetowaty kształt, ząbkowane brzegi i są ułożone naprzeciwlegle. Czasami liście przybierają barwę od czerwonej do brązowej, szczególnie zimą.
- KWIATY: W przeciwieństwie do niektórych gatunków mięty, kwiaty mięty wodnej nie są zebrane w kłosy. Zamiast tego rosną w szczytowych gronach. Na łodydze często znajduje się jeden lub dwa grona, ale czasami nawet cztery. Kielich jest owłosioną rurką z pięcioma lancetowatymi, spiczastymi ząbkami. Cztery wystające pręciki otaczają dwa zrośnięte słupki. Okres kwitnienia, bogaty w nektar, trwa od czerwca do września.
- OWOCE: Owoce mięty wodnej to tetracheny. Rodzaj suszonych owoców. Są maleńkie.
ŚRODOWISKO mięty wodnej
To jest obszar występowania mięty wodnej
Mapa przedstawiająca obszar występowania mięty wodnej ( źródło )
Gdzie na świecie rośnie mięta wodna? Cóż, jak widać na tej mapie, mięta wodna rośnie głównie w Europie, a dokładniej w Europie Zachodniej. Jest zatem dość powszechna we Francji, Wielkiej Brytanii, Niemczech, Hiszpanii i Portugalii.
Występuje również w rejonach położonych dalej na wschód Europy, aż po Kaukaz i północną Europę. Mięta wodna rośnie również w Ameryce Północnej, zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i Kanadzie. Występuje również w niektórych miejscach w Afryce.
Zarówno w Afryce Północnej, jak i dalej na południe, jak w Etiopii.
Wreszcie, jest on również obecny na półkuli południowej. Można go znaleźć na przykład w RPA, Argentynie, Chile i Australii.
Mięta wodna we Francji?
Francja należy do krajów, w których mięta nadwodna jest najpowszechniejsza. Roślinę tę można spotkać w całym kraju, w tym we wszystkich departamentach metropolitalnych i na Korsyce.
Jednak jego rozmieszczenie pozostaje dość nierównomierne. Po pierwsze, zawsze będzie bardziej obecne w najbardziej wilgotnych rejonach kraju.
Na przykład, będzie on mniej powszechny na południu kraju, gdzie mokradła są rzadsze. Zobaczymy też więcej roślin zaroślowych niż roślin bagiennych, takich jak mięta wodna.
Im dalej na północ, tym bardziej jest rozpowszechniony. Na przykład, łatwiej go znaleźć w dorzeczu Loary i Sekwany, w Akwitanii, a także w Alpach.
Potrzeby ekologiczne mięty wodnej
Jak sama nazwa wskazuje, mięta wodna potrzebuje wilgoci do rozwoju, zarówno w postaci wilgoci glebowej, jak i wilgotności powietrza. Naturalnie rośnie w środowisku wodnym, dlatego można ją znaleźć na brzegach rzek, w płytkich stawach i na innych terenach podmokłych.
Jak wiele innych mięt, preferuje półcień. Jest jednak bardzo mrozoodporna i dobrze znosi zimno. Co więcej, całkiem dobrze znosi mróz. Mięta wodna jest geofitem ( klasyfikacja Raunkier ). W związku z tym zamiera zimą i pojawia się ponownie wiosną.
Mięta wodna lubi gleby bogate w składniki odżywcze, ale nie jest szczególnie zależna od pH. Bardzo dobrze znosi natomiast gleby gliniaste.
Zastosowania mięty wodnej
Podobnie jak inne gatunki mięty, roślinę tę można wykorzystać na wiele sposobów.
Podobnie jak inne mięty, mięta wodna ma wiele zastosowań. Zobaczmy, jakie.
- ROŚLINA AROMATYCZNA: Podobnie jak inne mięty, jest wspaniałą rośliną aromatyczną. Można ją wykorzystać do produkcji cukierków, syropów, a nawet perfum. Jest bogata w mentol, który nadaje jej intensywniejszy smak niż jej pokrewne gatunki.
- ROŚLINA JADALNA: Ze względu na swój aromat jest również jadalna, ale tylko w niewielkich ilościach, ponieważ jest bogata w składniki aktywne i olejki eteryczne. Jednak ze względu na środowisko, w którym rośnie, zaleca się ostrożność podczas jej spożywania. Wilgotne środowiska są rzeczywiście zagrożone ze względu na potencjalne choroby zakaźne (motylica wątrobowa i inne pasożyty wodne).
- ROŚLINA LECZNICZA: Ze względu na bogactwo olejków eterycznych i innych związków chemicznych, mięta wodna jest również badana pod kątem potencjalnych właściwości leczniczych. Uważa się, że ma działanie antybakteryjne i antyoksydacyjne. Zawiera jednak duże ilości pulegonu i mentofuranu. Te dwa związki mogą być toksyczne w dużych dawkach.
- ROŚLINA PRODUKUJĄCA POTRZEBY: Gatunek ten jest oczywiście dobrym źródłem nektaru dla pszczół . Przyciąga wiele owadów zapylających, co czyni go bardzo pożytecznym dla lokalnej fauny.
- ROŚLINA OZDOBNA: Mięta wodna (Mentha aquatica) może odegrać interesującą rolę w tworzeniu oczek wodnych. Oczyszcza wodę i dodaje ogrodowi koloru. Jest jedną z najciekawszych roślin wodnych.
ZAMIESZANIE z miętą wodną
Jakie inne rośliny mogą przypominać miętę wodną?
Przyjrzymy się tutaj kilku roślinom, które można pomylić z miętą nadwodną. Niestety, nie omówimy wszystkich możliwych sobowtórów, a jedynie te najpopularniejsze. Z pewnością istnieją inne i zachęcam do przeprowadzenia własnych badań.
Oto kilka sugestii:
- MIĘTA PIEPRZOWA : Mięta pieprzowa (Mentha × piperita) wygląda dość podobnie do mięty wodnej. To zupełnie normalne, ponieważ mięta pieprzowa jest wynikiem krzyżowania się Mentha aquatica i Mentha spicata (mięty zielonej). Ta hybryda pozostaje bezpłodna, ale można ją rozmnażać przez sadzonki, rozłogi i odkłady.
- MIĘTA CYTRYNOWA: Mięta cytrynowa (Mentha aquatica var. citrata) to kolejna odmiana mięty. Jak sama nazwa wskazuje, wydziela bardzo ciekawy cytrynowy zapach.
- Mięta okółkowa: Mięta okółkowa (Mentha × verticillata) to kolejna hybryda. Tym razem powstała w wyniku skrzyżowania mięty wodnej (Mentha aquatica) i mięty polnej (Mentha arvensis).
- SŁODKA MIĘTA : Mięty słodkiej (Mentha × suavis) nie należy mylić z miętą cytrynową, która jest również nazywana słodką miętą. W tym przypadku Mentha × suavis pochodzi z mieszanki mięty cytrynowej i mięty wodnej (Mentha aquatica).
